一年一度的中秋節，你還在找台中肉品批發的商家來準備烤肉嗎？現在位於逢甲夜市的知名名店激旨燒鳥，也在中秋節期間，推出了生肉串批發服務，就是要讓大家不用在辛苦地找台中烤肉地點，在家中也能輕鬆烤肉沒負擔，繁雜的食材處理流程，就交給專業的激旨燒鳥團隊吧！
記得第一次喝到 雙全紅茶 是在高中的時候住在中正路附近的同學有天神神秘秘的跟我說：欸！帶你去喝古早味紅茶！我心裡想說，不就是紅茶而已嗎? 耍什麼神秘！但一喝之後才知道，原來真的跟外面喝到的不一樣呀 閱讀更多
Daisy 來過淡水好幾次，但卻從來沒在淡水吃過早餐。
這次透過朋友的介紹，
來到淡水中正老街上的一間無名早餐店，
享用她口中說常常吃又美味的早餐：ＰＰ
其實…從淡水捷運站到這間早餐店，
大約要走個10幾分鐘，頂著大熱天邊走邊讓我覺得…
如果不好吃，我一定要臭罵我朋友 XDD
當天用餐時，不只有在地人，
也有騎著ubike的觀光客和腳踏車車隊的人前來用餐。
看來這間無名中式早餐店的名聲應該是不小。
店內裝潢
店內沒有特別的裝潢，
舊舊黃黃的壁紙，反而讓古早味的味道更濃後些。
牆上貼有食尚玩家的照片，
查了一下，這間中式早餐是 20130619-食尚玩家-來去住一晚 中所介紹。
「在地人報路超機密早餐店/淡水最老的蛋餅店」- 無名早餐店。
是不是很炫 ：Ｐ
在店內用餐，可以發現店內的每個人皆各司其職認真做事著。
切菜的切菜。
煎蛋餅的煎蛋餅。
包飯糰的包飯糰。
蛋餅一鍋約可以煎四片，蛋餅皮、蛋花、蔥花，
看似製作簡單，卻是店內最招牌的餐點。
天氣熱，開著的壁扇讓客人可以涼快些。
MENU
古早味的中式早餐菜單中，最經典的當然是燒餅油條。
不過這次我們沒點燒餅油條， 卻點了蛋餅跟飯糰來吃 XD
桌上調味料可依喜好自由添加。
桌上調味料可依喜好自由添加。
冰豆漿 $15
漏拍了的冰豆漿，蠻好喝。甜度剛剛好。
蛋餅 $20
蛋餅是傳統的【麵糊蛋餅】，
中間的蛋餅吃起來是厚厚軟軟的口感，
搭配滿滿的蔥花吃起來非常香。
餅皮部分則是口感酥又脆，越嚼越香！
讓我不禁懷念起台中東海商圈的無名蛋餅了呀 。
飯糰 $25
飯糰因為是剛捏、剛包好，沒有握緊的話很容易鬆掉。
裡頭包有肉鬆、菜脯、油條以及粒粒分明的飯糰米。
吃起來其實沒有想像中的乾，
扎實的口感，有種越吃越起勁的感覺 XD
後記：
沒想到在淡水老街裡可以找到這樣的傳統早餐，
果然不是在地人 推薦，根本就不會知道呀！
嚐起來味道很不錯，傳統味十足。
建議在淡水生活，或是早上會路過淡水的人去試試看囉：）
果然不是在地人 推薦，根本就不會知道呀！
嚐起來味道很不錯，傳統味十足。
建議在淡水生活，或是早上會路過淡水的人去試試看囉：）
｜淡水中正老街・無名中式早餐店
｜地 址：新北市淡水區中正路312號 (戶政事務所對面)
｜電 話：無
｜營業時間：05:00-11:30 (全年無休)
｜營業時間：05:00-11:30 (全年無休)
｜用餐時間：2015/09/06
今天小幫手Bonnie帶著好捧由菌菌特地來到台中的波拉髮型來大改造
誰說只有女生才能睡不醒？
趁著入秋前男生們也跟個潮流換個自然又好整理的睡不醒頭吧！
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波拉髮型就位在精明一街上
如果找不到位置可以從靠近春水堂的精明一街的入口
反方向的走就能看到波拉的綠色招牌了
騎機車來的話停放在店門口就行了
如果開車的話附近也有收費停車場可以使用
牆上掛了一幅哈士奇的大型海報
牠可是老闆養的店狗申申
「阿囉哈~要不要來跟我玩啊~」
櫃台擺放著一些髮型的保養品和造型品
玲瑯滿目的可以針對不同顧客的各種髮質做保養
每一個座位上都有獨立的液晶電視供客人打發時間
尤其是做染燙的時候往往都要耗上三四個小時
更是需要電視來當作精神糧食啊！
也有提供餅乾和飲料給客人享用，咖啡喝起來稍微略淡
但巧克力餅乾還不錯吃
但巧克力餅乾還不錯吃
這位就是今天要幫菌菌變髮的Benson啦
瞧瞧他跟狗狗一起完的可愛模樣
一坐上舒適的皮沙發椅後Benson就開始針對菌菌目前的髮型做評估
「你大概三個月沒有剪了齁~你是不是很晚睡啊？頭皮很紅喔！」
(沒想到一向晚睡的菌菌被設計師給識破了)
接著就開始跟菌菌討論想要什麼樣的髮型
由於菌菌走隨興路線，只要求要有瀏海而已
其他的就交由設計師決定！於是決定來個最近很夯的睡不醒頭！
成果如何就讓咱們拭目以待吧~
先來洗一下頭髮把頭髮上多餘的油脂和髒汙沖洗乾淨
以便於待會在上燙髮的藥劑時較易吸收
這次燙髮所要用的藥劑是採用日本沙龍第一品牌 NAKANO
CURLX 五度素材調理燙髮系列的產品
特色是能保持輕柔有形、水量柔順的燙髮質感，就算燙完後也無臭無味
根據不同的受損髮質採用不同級別的藥水
而步驟就是照著流程圖上來做囉
先戴上護目鏡避免在過程中藥水不慎誤入眼睛
Benson先幫菌菌上了點燙前處理藥劑把頭髮軟化
之後就加熱10至15分鐘
在加熱過程中設計是會貼心地不斷來提醒會不會太熱，是否要調整溫度
這就是待會要上的藥劑
上面的100數字是要藥劑依照不同受損髮質的級別
菌菌是屬於中度受損的
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加熱後確定頭髮軟化的程度足夠後就可以開始塗上藥劑了
把每一根頭髮都均勻塗上藥劑後就要來冷燙啦
於是菌菌又再度帶上有如超大型安全帽的熱罩
還微微地冒著煙呢
在等待之餘只好跟可愛的哈士奇一起玩了
瞧瞧他一副家裡沒大人的模樣就大辣辣地躺在沙發上
還會時不時的在店內跑來跑去，鑽到椅子底下偷看你
接著就要開始上捲啦~把頭髮一片片的上髮捲再用橡皮筋固定
直到滿頭的頭髮都上完後就可以再上其他藥劑了
就這樣約莫過了三十分鐘後…
接著加入可以抑制出油的藥劑噴在頭皮上
菌菌說有涼涼的感覺
燙完也洗過後就用臭氧吹風機來去除染劑的臭味囉
接著就開始仔細的修剪造型，接著就快要大功告成啦
噹啷!!! 不僅髮量看起來增多，髮型看起來也比較有層次感和蓬鬆感
而菌菌要求的瀏海也更加厚實了
來看看側面圖會有更明顯的差異
是不是有種日系的感覺啊~
最後來個跟狗狗的合照吧
後記
整體而言設計師還蠻細心的，整個燙髮的過程大概花了兩個小時
大部分的時間都在燙髮上，而變髮的成果也讓菌菌相當滿意
一來再也不用擔心每天早上要整理雜亂的頭髮
現在只需要用手撥一撥就能出門了
因為是睡不醒頭所以反而不太整理就更加自然呢！
台中的捧由們想要改變造型的話別忘了先事先跟波拉預約喔！
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｜波拉髮型設計
｜地 址：台中市西屯區精明一街30號
｜電 話：04-23275972
｜營業時間：週一~週六11:00-20:30/週日11:00-19:00
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吧 ^___^
鹽酥雞？不就常看到路邊攤有在賣嗎？
錯！！！現在鹽酥雞內用正夯啊！！
全台首創內用式鹽酥雞從高雄開到台南來啦！
除了可以內用之外，還提供免費wifi、不限用餐時間、更不收服務費呢！
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這家炸去啃就位在中正路跟永福路交叉口的小林煎餅旁邊
紅字紫邊的招牌在晚上格外明顯
炸去啃一邊緊鄰著的則是號稱全台南最好吃的日式炸雞的橋北屋
建議是騎車前往，不然附近的汽車停車格還蠻少的
很酷的是在室外的天花板居然有一盞水晶吊燈耶
除了內用之外也可以選擇外帶，直接在櫃台拿點菜版點餐就可以了
而半開放式的廚房可以讓客人直接看到鹽酥雞的製作過程
櫃台旁的小黑板寫了一些熱賣商品，像是內行人雞排、比利時薯條、骰子豆干等等
除了可以內用就算了，居然還提供wif 呢！
哪裡可以找到這種可以內用又有冷氣、網路的鹽酥雞店啊~~
一走進去後就感受到濃濃的工業風格
曲折蜿蜒的紅黃交錯水管與網狀燈泡
紅磚堆砌的牆壁上有著復古的齒輪時鐘，還蠻喜歡這樣的設計
炸去啃的工業風有別於一般的設計
而是將工業風的元素與建築體融合再一起像這個
黃黑相間的條紋讓人聯想到工地的警示圖案
而樓梯的扶手則是用外露的水管展現出來了
大部分的用餐空間都位在二樓
擁有大電視和舒服的沙發椅可以供三五好友一邊吃著鹹酥雞一邊聊天
其實我覺得如果電視再大一點的話還蠻適合在這邊看運動賽事的轉播的
另一邊則是用咖啡布袋來佈置，又多了點咖啡廳的風格
這一面牆更是明白的展現出工業風，正在建構中
用設計過的鐵片間隔出店內唯一的包廂
黑黃條紋的地板配上明亮的光線，營造出在工地裡面用餐的感覺
而希望讓客人能夠在舒適的環境下用餐也是炸去啃跟一般鹽酥雞店的不同之處
更不限用餐時間的讓客人能夠和好友們坐下來談天說地
店內因為不收服務費的關係，所以用餐後也記得把餐具都放到回收區喔
菜單
炸去啃的種類非常多種，像是有雞肉、海鮮/黑輪、台式炸物、主食、蔬菜
甜點、異國美食與冷泡茶飲，想吃什麼就選什麼吧~~
而配料的部分則可以從酸菜、洋蔥、蒜頭、青蔥和九層塔中免費選擇兩樣
鹽酥雞怎麼可以單吃呢？當然是要來配個飲料啊！
除了冷泡茶外也有氣泡飲料像是可樂、雪碧之類的
而我一直覺得鹽酥雞的好伴侶就是酒精飲料啦哈哈
大推他們的詩莊堡蘋果酒！
冰涼的氣泡飲料，酒精濃度又不會太高，女生也很適合
重點是跟鹽酥雞根本是好麻吉啊！(挑眉
點好餐後店員會給你一個類似美食街會出現的呼叫器
炸好了之後就會震動提醒可以取餐了
同時wifi的密碼也在上面唷
過了一陣子後我們的鹽酥雞就陸續上桌啦~~~
招牌雞肉 $50(推薦必點)、辣味雞肉 $50(推薦必點)
跟以往吃鹽酥雞用紙袋裝著的印象不同
反而選用偏日式的木盤裝盛，下面還貼心的鋪了兩張吸油紙把多餘的油吸掉
辣味雞肉的辣度不算很辣，反而是偏麻的味道，是不吃辣的人都可以接受的那種
手工黑輪 $20
撒上胡椒鹽的手工黑輪吃起來還蠻Q彈的
不像一般的黑輪都炸的乾乾硬硬的
招牌雞肉的特別之處在於雞肉有別於傳統用醬油醃漬的手法
居然是用高檔的白酒醃過耶！
不只外表炸的酥脆，雞肉更是富有彈性
配上蒜香更是對味，讓人忍不住一口接著一口
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冷泡茶 $35
由左至右分別是玄米抹茶、烏龍茶、日月潭紅茶、靜岡綠茶，均一價都是$35元
玄米抹茶的的玄米味還蠻重的，喝起來有種淡淡的抹茶香
而其他茶類喝起來則是偏向較清淡的那種
不過配上口味較重的鹽酥雞，則有一種立馬解膩的效果！
薯條和黃金嫩豆腐分別用小鐵籃裝著
薯條炸的酥脆可口不膩手，非常適合多人分享
一旁的是薯條附上了泰式酸辣醬和蜂蜜芥末醬
薯條沾醬實在太搭啦
每次點鹽酥雞我最愛的莫過於甘梅薯條啦！
可別小看這甘梅薯條，老闆可是偷偷告訴我一個小秘密的
這番薯可事先蒸過、放涼、在急速冷凍後才炸的
是不是超搞剛的啊~~
圖1：墨西哥青椒乳酪$20 (推薦必點)
這可是老闆特地從國外引進來的特殊食材，酥炸過後的青椒有種先苦後甜的感覺
伴隨著濃起司的香味，沒想到起司跟青椒居然可以這麼搭！
圖2：黃金嫩豆腐 $30 (推薦必點)
不裹粉直接下去炸的雞蛋豆腐，口感較不油膩，對於顧客來說負擔也較輕呢
圖3：香甜地瓜條 $30
輕咬一口發現散發出地瓜香，而且口感綿密，外酥內軟，在場的友人都為之驚艷！
圖4：青花椰菜 $30
花椰菜本身吃起來還蠻新鮮的感覺，不會乾乾的
特製烏龍麵 $50
原來除了鹽酥雞外炸去啃還有日式烏龍麵呢，打開後柴魚的香氣撲鼻而來
麵條還蠻帶勁的，而湯頭則是鮮甜順口
圖1：香棉芋丸 $15
看看這芋丸扎實飽滿的內餡，甜甜的芋香味有別於其他炸物，也不油膩
圖2：芝士爆漿餃 $25 (推薦必點)
這也是他們自己手工包的，脆脆的外皮像餅乾，不會有太多的油份跟鹽巴
強烈建議要一口咬下！否則可是會浪費掉爆漿的起司唷~
有別於重口味的起司，它的鹹度明顯少了許多但不失起司的風味，是內斂的起司
圖3：玉米筍 $35
吃起來也是清脆爽口，加點酸菜吃還蠻不錯的
圖4：薄皮米腸 $35
外皮蠻脆的，綿密的內餡的口味偏重
內行人雞排 $55(推薦必點)
如果你是內行人，那這道就必點！
堅持不切的豐厚多汁雞排，外表炸得金黃酥脆
更是把雞肉的肉汁都緊緊的鎖在裡面呢
咬一口就能感受到那雞肉的鮮甜和Juicy啊~~
杏鮑菇 $35
麻糬燒 $20
通常都是在吃火鍋時才會吃到麻糬燒，而炸過後的口感則是略微不同
一口吃下去花生和芝麻香更是在嘴裡爆漿了開來啊
詩莊堡蘋果酒 $160(兩瓶)
鹽酥雞配茶不過癮嗎？那來點冰涼的氣泡飲料吧！
這款詩莊堡蘋果酒就是最近常在電視上看到有個人頭變成蘋果的那個廣告
由左至右分別是接骨木花、金黃蘋果、綜合莓果的口味
酒精濃度都只有4.5%而已，個人覺得最好喝的是綜合莓果的口味
鼻子一靠近就能聞到野莓的果香味，口感算是偏酸的
而接骨木花則是有種清新淡雅的花香
金黃蘋果喝起來有種帶了酒精的蘋果西打的味道，還蠻順口的
圖1：德式香腸 $25
嘗起來蠻脆口的，我還蠻喜歡的
圖2：炸洋蔥(免費配料)
炸過的洋蔥把洋蔥的甜味都提了出來了，配上杏鮑菇很對味
圖3：台式香腸 $20
就如名字一樣，很local的香腸哈
圖4：酥炸三角骨 $39
愛啃三角骨的人應該會很愛這款，酥脆的外皮，帶了點肉香味，超唰嘴的啊！
巧乳鬆餅 $35
鬆餅屬於比較軟爛的口感，稍微有點油膩，不過沾上煉乳和巧克力還不錯吃
後記
或許有些人可能會覺得內用鹹酥雞只是噱頭
但沒吃過真的不曉得其實每一樣食材店家都是很用心的
像是簡單的炸地瓜也都是先蒸過再急速冷凍再炸
多了幾道繁複的手續，都是為了讓客人吃到最美味的食物
尤其是難得鹽酥雞店還有舒適的環境可以用餐！
但沒吃過真的不曉得其實每一樣食材店家都是很用心的
像是簡單的炸地瓜也都是先蒸過再急速冷凍再炸
多了幾道繁複的手續，都是為了讓客人吃到最美味的食物
尤其是難得鹽酥雞店還有舒適的環境可以用餐！
延伸閱讀
｜炸去啃鹽酥雞 (永福店)
｜地 址：台南市中西區永福路二段70號(中正路與永福路的小林煎餅旁)
｜電 話：0971513563
｜營業時間：週一~週四、週日 15:00-23:30/週五、六 15:00-24:00
｜用餐日期：2015.9
｜店家臉書：https://goo.gl/1S9d8H
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吧 ^___^
某天中午同學突然提議說要來吃一間新發現的墨西哥餐廳
怎麼在成大那麼久都沒聽過？而且居然還在育樂街裡而已！
之前吃過一次覺得根本是巷弄隱藏版的異國美食
所以這次秉持著好店不私藏的精神來跟大家分享啊！
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Cocina Quesadilla上網谷歌後得知是墨西哥文，其中的Quesadilla是墨西哥餡餅的意思
因為店面位在育樂街和後火車站的遠東百貨旁的巷弄裡，來的話盡量騎機車比較方便
其實這一條街有不少異國美食，像旁邊也有一間泰式料理
目前店內還沒有市內電話，所以要定位的話就打老闆娘的手機吧！
店內的空間不算大，以橘色為底的牆上掛了幾頂墨西哥帽和墨西哥料理的照片
除了四人桌之外，也有長型桌子可以供多人聚餐使用
不知道這是不是墨西哥當地的特色旗幟，五彩繽紛的還蠻漂亮的
這次跟上一次來都有看到許多外國人顧客
在整個用餐過程中也陸續又來了三次組外國客人
前台內的就是老闆娘啦！說著還聽得懂但不是很流利的中文
但平常會有一個台灣服務生，所以不用擔心語言的問題
記得上次來時還有看到一對混血兒兄妹呢
店內有提供冰水可以自助取用喔
菜單
價位大概從$120到$300之間
最貴的是三人份的海鮮燉飯$900，不過是一整個平底鍋的大小啊！
上次看到隔壁桌的點了西班牙海鮮飯，看起來超好吃的！！
也一直聽到吃的人在發出驚嘆聲，本來這次也要點那道
結果老闆娘說要晚上才會有….中午太忙了….還有甜點也沒有….
都是要晚餐時段才會有…所以強烈建議晚餐再來！菜色會比較齊全！
不然就會像我一樣有著強烈的撲空失落感…..
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COMBO 2 $170
上桌的套餐內容是有墨西哥飯，可選擇搭配辣味的雞肉或豬肉
還有一種叫安吉拉捲的食物，據說是墨西哥的道地菜色
蠻有嚼勁的豬肉配上青豆和紅蘿蔔一起熬煮
帶了點嗆辣口感的醬汁配上墨西哥米飯還蠻搭的
墨西哥米飯吃起來比較乾硬，有點類似泰國米的感覺
右邊長得像蛋捲的就是安吉拉捲則是用墨西哥玉米餅加上特製的醬料
裡頭包著雞肉和濃濃的起司最後餅皮上面再加上一片起司
不過餅皮吃起來有點硬，跟上吃時的軟嫩的口感不太一樣
米飯頂端的肉醬感覺也是加了許多香料下去調味而成
不過上次來也是點這個套餐，但米飯卻是有炒過的
不知道這次是不是太忙而換成白米飯配上肉醬
附餐-檸檬紅茶
這是點套餐附的飲料，檸檬紅茶，就…普通的檸檬紅茶
附餐-tacos with soup
這也次套餐裡的湯品，裡面有玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、類似多力多滋的玉米片
跟一些雞肉絲，喝起來酸酸甜甜的，有點類似羅宋湯的味道
墨西哥餡餅 $120
這是友人點的墨西哥捲餅，友人讚不絕口！
烤的焦黃的餡餅切成四等分，中間擺上了酸黃瓜、酸奶油、沙沙醬
酸奶油的味道不算很酸，沾著餡餅吃還蠻搭的
沙沙醬的番茄和洋蔥的味道則是清爽開胃
內陷有著滿飽滿的雞肉與起司呢
墨西哥捲餅 $120
超罪惡之起司酸奶墨西哥捲餅上桌啦！
看看那濃郁到不行的黃色起司….一層層的堆疊起來….噢喜歡起司的人一定會愛死！
一樣是有附上自製的莎莎醬與酸黃瓜
再來看一次這有如洩洪般的起司…令人招架不住啊~~~.
因為我點的口味是牛肉+香腸
所以切開後可以看到捲餅裡頭包著墨西哥米飯和牛肉和香腸
牛肉的味道還蠻香的，搭配上層的起司更是增加了口感的豐富
雙肉餅漢堡 $300 (特價$150)
店內好像都會不定期的有特價的活動，像今天跟明天就是漢堡系列都是特價為$150元
而最貴的雙肉餅漢堡原價可是要$300呢！
不過你以為這漢堡只有這樣嗎？ 錯！
噹啷~~~~看看這像火山爆發的漢堡！
一層起司一層肉排….再一層起司一層肉排
微微融化的起司趴在厚厚的雙層牛肉上
最後在淋上香濃特製的醬燒墨西哥醬汁！誰受的了啊！
上桌時看到其他桌的外國人都緊盯著這個漢堡看呢哈
以下是友人品嘗後的的轉述：
「剛開始覺得吃起來有點困擾，因為漢堡的高度不是能夠一口咬下的！
而小弟我分成上下部份把它吃掉了
漢堡裡面有著厚厚的兩塊肉排
咬下去後發現起司和醬料把漢堡排的肉汁都緊緊留在裡面
不會像速食店的肉排乾乾的！」
這是漢堡規定要加價$50元的檸檬紅茶，可以無限續杯
感覺店內的定價還有點混亂，因為黑板上寫著漢堡特價$150元，但沒寫說要加購飲料
是漢堡上來後服務生才來告知的
與其這樣倒不如一開始就寫漢堡特價$200元，並附一杯檸檬紅茶還比較清楚
後記
其實我在台南還沒吃過什麼墨西哥餐廳，只有很久之前曾在墾丁吃過冒煙的喬而已
雖然不知道這家Cocina Quesadilla菜色的口味跟真正墨西哥菜的一不一樣
但至少吃起來口味都覺得相當不錯，店內也都有許多外國人來用餐
在台南想嘗試不同的異國料理的話還蠻推薦這間的喔！
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｜Cocina Quesadilla (建議晚餐時到訪，菜色會較齊全)
｜地 址：台南市育樂街158巷24號(後火車站遠東百貨旁)
｜電 話：0973230819
｜營業時間：周一~二、四~六 10:30-20:30、週三13:00-21:00(週日公休)
｜用餐日期：2015.9
｜店家臉書：https://www.facebook.com/CucinaQuesadilla
來新加坡自由行，不吃飯店早餐，
當然是要來吃個當地在地早餐咖椰吐司拉！
新加坡的咖椰吐司，最有名的不外乎是【亞坤】以及【吐司工坊】兩間。
很棒的是…在前往聖淘沙的轉運站【怡豐城 Vivo City】裡，
這兩間都找得到喔！