繼上次一風堂拉麵．四周年部落客新口味試吃活動後，一風堂又推出了叉燒、豚湯同步升級．香醇四溢的部落客試吃活動。且在 5/3（二）～5/5（四），舉辦無限免費替玉(加麵)活動！整個就可以說是拉麵吃到飽的另類行銷呀（笑）
牛番茄蟹肉沙拉
05/16 將推出的牛番茄蟹肉沙拉，看起來紅綠相間，另以薑絲襯色、襯味。
現切的牛番茄搭配上特調的醬汁，帶點甜味，搭配上薑絲、海帶絲，令人馬上想起來南部在吃番茄沾醬油的吃法，聽說主廚的料理概念就是來自於此！牛番茄必須沾多些醬料味道才會較突出，故比較起來，Daisy 還是喜歡日式的道地吃法梅漬番茄。
醬燒味噌松阪豬
醬燒松阪豬一旁搭配了生菜、小番茄及花椰菜，底下則以洋蔥當底。
松阪豬吃起來的醬燒味較重，帶甜及鹹，醬燒風味不錯，不過裹的粉皮似乎有點厚，無論味道或嚼勁都有點蓋過原本松阪豬的美味。店員建議可以搭配著一旁的生菜一起享用。
白丸元味拉麵
光看這白丸的白湯就令人感覺如此濃厚，熬煮了14個小時以上，喝起來相當濃醇。一開始喝覺得相濃，但喝到後來略偏鹹。整體搭配放了青蔥及木耳絲，讓顏色、口感都更加美味些。橘色的香油也讓味道更增風味。
叉燒部份共有兩片，分別屬於較肥嫩的五花叉燒及較有嚼勁的梅花叉燒，透過一風堂祕傳醬油為基底慢火熬煮入味而成。就口感而言，帶較多油脂的五花叉燒更得我心。
麵條避免泡湯泡太久影響口感，特別請店員點了較硬口感的麵，較硬的麵條吸附著湯汁嚐起來的口感更佳。
赤丸新味拉麵
赤丸新味拉麵除了油葱醬汁外，還加了一匙的赤味噌，赤味增本身帶些小辣，與豚骨湯底共同攪拌後，味道更具層次也更香。
後記：
若要比較白丸、赤丸兩種湯頭，赤丸較具層次的口感對我來說較不覺得膩，且味噌也不會太辣，讓不太吃辣的我覺得更喜愛。
活動訊息：
5/3(二) ~ 5/5(四)於一風堂店鋪消費，無限制替玉(加麵)免費。
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【台北．中山】一風堂拉麵．四周年部落客新口味試吃活動
博多一風堂拉麵
地 址：台北市中山區中山北路一段85號1樓
電 話：(02) 2562-9222
時 間：11:30-24:00
官方網站：http://www.ippudo.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/ippudo.tw/
用餐時間：2016/04/28
這晚，來到百貨公司林立的鬧區中山站附近。
店內為木桌椅，裝潢是濃濃的日式風格。
桌上配有蒜頭及紅薑，可以依個人喜好添加於拉麵當中。
清爽的醬料，泡菜帶一點辣，上頭的炸牛蒡則增加了口感。
炸雞醃製過，但醃製味道不重，裹薄薄地一層粉炸，搭配上一旁的沙拉咬起來雞肉嫩、清爽。熱熱的吃比較好吃。
第一碗上桌的拉麵是名字很美的「淡麗鹽」。
這碗「芳醇醬油」拉麵，採用七種醬油、雞油和蔥油為底而調配出。
相對淡麗鹽的細直麵，這碗醬油拉麵搭配的是較粗且帶嚼勁的麵條。醬油湯頭味道偏清淡，味道香鹹不膩。
Daisy 在日式拉麵中，最喜歡的便是豚骨湯頭。
豚骨湯頭表面的一層黑，主要由蒜製成，另外的一抹紅，則是辣味噌。單吃臘味噌味道位叫辛辣，但和整體湯頭攪拌在一起後，蒜香、豚骨和辣味噌是無比融洽。雖然店員推薦可以加點紅薑讓湯頭更順，但我還是覺得原味叫美味。只好把心中的一風堂第一名給他了（笑）
其中每碗拉麵的叉燒皆有兩片，厚度不厚，油花恰到好處。一旁的糖心蛋Ｑ又香，蛋黃口感美味，一口吃下好滿足呀～
最後一碗上桌的是由五種味噌製成的味噌湯頭，光看就濃的湯頭，喝起來味道重，邊喝邊可喝到細細的薑末。一旁加的是肉末，吃起來的口感跟雞肉丸子有點像，偏軟的口感，吃起來不是那麼習慣。搭配的配菜是高麗菜，煮得偏爛，最上頭撒的是辣椒絲，主要拿來裝飾。
