[食記] 台北．萬華區 美味的豚王拉麵．Nagi 凪ラーメン拉麵 (西門店)
對Nagi 凪ラーメン拉麵，Daisy只能說真是久仰大名許久了。
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這次因為來西門町附近走走，因為沒事先做功課要吃什麼晚餐，
於是就決定來吃吃看這大家口中都說棒的Nagi拉麵了！
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西門町的Nagi位在絕色影城的6F，大大的燈籠迎著進門的客人，
感覺起來是具有相當濃厚的日式風格。
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Nagi共有主要的四種口味，分別是豚王、墨王、赤王、翠王，
其中更特別地是還有每日限量兩百份的限定王，
不過因為當天的限定王已經賣完就點不到囉…其實Daisy真的很好奇限定王的厲害，
據說限定王還會不停地更換菜單，讓每次來都會有新驚喜。
而西門店最近推出的是魚王和泰王，
在前陣子，甚至還是推出了卡拉姆久口味！整個超酷的拉！
店內裝潢
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服務生頭戴頭巾身穿制服，吧台中散出煮麵的煙氣，
搭配上一層層暖簾的裝潢，讓店裡的日式風味十足。
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可以看到暖簾上印有Nagi的MENU。
MENU上可以選擇的選項非常多，除了口味外，
還有味道濃淡、少油多油、蔥/高麗菜、太麵、細麵。除了拉麵的選擇，
也可以加點其他的小菜，如溫泉蛋、木耳…等。完全非常符合日本拉麵客製化的口味。
還有味道濃淡、少油多油、蔥/高麗菜、太麵、細麵。除了拉麵的選擇，
也可以加點其他的小菜，如溫泉蛋、木耳…等。完全非常符合日本拉麵客製化的口味。
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桌上餐具
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桌上的筷子筒旁邊有小菜及調味罐。
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小菜為醃製過的豆芽以及酸菜，有點辣，喜歡吃辣的應該會喜歡。
溫泉蛋
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溫泉蛋要自己剝殼，蛋黃有一點過熟，有點普通。
豚王 $200
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Daisy選擇了少油、味道普通的豚王，這樣全客製化的一碗拉麵，
果然是比較合自己的胃口。因為我自己是吃重鹹，
所以味道普通的口味對我來說是剛好，不過因為湯頭很濃郁，
所以對有些人可能就會偏鹹一些。
豚王的湯頭是標準豬大骨熬成的豚骨湯頭，喝起來很醇厚，
豚骨味到非常濃郁且香，少油的油量剛剛好，喝起來不太膩。
湯頭上還放有大量青蔥根黑木耳絲，讓香氣跟口感都更加提升。
叉燒兩大片，是瘦肉的豬肩肉叉燒，吃起來不柴且嫩。
如果想要吃肥肉的話，可以另選肥瘦參半的豬腩肉。
因為很想念日本一蘭的拉麵，所以我就選了細的麵條，偏硬的細麵條一咬就斷，
口感味道都不錯。
墨王 $230
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跟豚王比較起來，墨王的湯頭味道更加濃郁且重 ，帶點海鮮鮮味。
雖然已經點湯頭普通、油少，但味道還是偏鹹，讓點墨王的友人幾乎沒喝什麼湯。
如果吃重鹹的人應該還是會喜歡。
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如果吃重鹹的人應該還是會喜歡。
墨王中還帶了點肉末，增加了品嚐拉麵時的口感。
麵條選擇是太麵，跟細麵比較起來，外形是ＱＱ的樣子，咬起來更具有嚼勁。
後記：
久仰Nagi，這次終於吃到，豚王的味道跟細麵的搭配非常對我的胃，
跟我心中第一名的屯京豚骨拉麵比叫起來實在是不相上下，
甚至跟日本一蘭拉麵更是有得拼！！
跟我心中第一名的屯京豚骨拉麵比叫起來實在是不相上下，
甚至跟日本一蘭拉麵更是有得拼！！
延伸閱讀：
∥ 豚骨拉麵ラーメン凪(Ramen Nagi) 西門店
∥ 地 址：108 台北市萬華區漢中街52號
∥ 電 話：02-2370-2000
∥ 營業時間：11:30–22:00
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吧 ^___^
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