[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店
![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://daisyhoho.com/wp-content/uploads/2012/12/1354456109-1582932649_n.jpg)
在某次要到台北轉運站搭客運回嘉義之前，跟小隻女孩相約在台北京站吃午餐，
因為沒事先找好要吃什麼，所以就憑著之前到京站走走的印象，尋找好像有間新開的拉麵店?
沒錯，那就是山頭火拉麵，而吃完後還跑到了鐵叔叔起司蛋糕排隊帶伴手禮回嘉義。
[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake
http://daisyhoho.com/2012/10/uncle-tetsu-cheese-cake.html
新櫃登場-山頭火 Santouka
都是這個指示牌拉…讓我一直以為這間拉麵店叫做火頭山拉麵，
一直到最後吃飽飽要離開山頭火的時候，才發現原來他的名字叫做山頭火拉麵…![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店](https://lh4.ggpht.com/-WGrrsFzcWpE/UjhbLZJCOsI/AAAAAAAAFio/JbT81zrW4S8/s1600/whatchutalkingabout_smile.gif "[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店")
山頭火拉麵店面
山頭火拉麵店面有著几淨的落地窗，可以清楚看見店裡的裝潢，
角落處放了鮮花，充滿著日式風味，店外則放著告示牌寫著請稍候帶位，
可見如果在熱門時段的話，山頭火應該是要耐心排隊才吃得到的。
各位客觀看看又一個令人誤會成火頭山拉麵的地方…就是那個暖簾!!!
我想台灣人應該都不會從右邊念到左邊，所以我怎麼看怎麼像是火頭山呀XDD
山頭火牆面
直到要離開山頭火拉麵前，到結帳台要付帳的時候才看見這面充滿特色的牆，
用書法筆觸寫的山頭火凹字，往石牆內深刻，增加了整間店的質感，
也是這時候才讓我恍然大悟這間店是叫做山頭火拉麵沒錯![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店](https://lh6.ggpht.com/-aGoO8s7jHt8/UjhWvDbVgSI/AAAAAAAAFJU/8Ny5Xc8NYx0/s1600/tounge_smile.gif "[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店")
店內環境
一近門可以看見的是師傅製作拉麵的吧檯坐位，一個人來的話很適合坐在吧檯的位用餐。
山頭火拉麵可是來自於北海道旭川山頭火拉麵，最近真是越來越多從日本飄洋過海到台灣的拉麵店了!!
店內維持長條形狀，坐位部分為沙發椅，一旁則是一幅一幅的風景照，
白色長條式的燈罩排排掛在天花板上，
使店內感覺起來帶點日式味道又有點像是咖啡廳的感覺。
店內擺飯著在日本有賣的山頭火拉麵相關商品，有點心麵、泡麵…等，
不過在這間店裡只有擺放做裝飾並沒有販售。
餐具、調味料、水
MENU
MENU第一頁寫著顧客可以依自己需求選擇麵條軟硬度、蔥花、少油。
但我覺得最不貼心的是…不提供加湯加麵的服務!!!
真是價格貴又不讓人加麵真是不近人情…![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店](https://lh5.ggpht.com/-J9WuSKIVbsY/UjhVqALA60I/AAAAAAAAFC8/vNi_zRX_O-Y/s1600/confused_smile.gif "[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店")
京站山頭火拉麵獨有的豪華拉麵，有蝦子、糖心蛋、叉燒..等，
一份就要$400左右…只能說這豪華拉麵套餐有點太奢侈了點。
沾麵/拌麵/海鮮蓋飯
沾麵有兩種口味，主要是將麵和湯頭分開，用麵條沾湯頭的方式吃
如果不想吃拉麵類的話也有飯可以選擇。
MENU有吃沾麵的特殊教學。
山頭火拉麵提供了四種湯頭做選擇，有鹽味、味噌、醬油及辣味噌。
小碗$190、中碗$210、大碗$260，如果是辣味噌口味則要在各加$10元，
不過我還是沒看過哪一間拉麵店家麵要加價的拉>”<!!
點心、附餐類
附餐類有生魚片、烏賊飯、豬排跟煎餃…等，
從照片看起來份量都不大，價格卻是貴森森，尤其是5顆煎餃就要$160真是太over了!!!
所以看到這高貴的價位我可是一樣都不敢點…
點心類
甜點飲料有北海道限定的GUARANA，是日本北海套才買得到的碳酸飲料，
飄洋過海來的一杯賣了$140，好貴…
而也因為價格不便宜，所以這次就只有點拉麵類跟一份糖心蛋。
醬油拉麵 小碗$190
醬油拉麵有筍絲、魚板、一塊叉燒肉、海苔跟白芝麻，可以看見湯頭浮在上頭是好多的油脂，
小隻女孩邊吃邊覺得很鹹，湯也剩很多喝不完就放著了。
麵條吃起來是有點微捲較硬的麵條，有需要的話可以跟店家要求要偏硬或偏軟，
嚐起來還不錯，不過小碗的麵量超級少…………….少到吃完一點飽足感都沒有
叉燒拉麵-鹽味 小碗 $250
和醬油拉麵最大的不同除了湯頭外，是由海苔換成了木耳，
而叉燒部分等於是加$60元就多了4塊叉燒，算起來共有5片叉燒肉，
愛吃肉的人可以點叉燒拉麵會來得比較划算也比較滿足唷!
湯底以豬大腿骨及蔬菜…等材料熬煮16個小時而成，豚骨味非常的濃郁，喝起來也偏鹹，
跟醬油比起來，鹽味的湯頭是更濃也因為沒有要求少油而更油了些，
導致湯頭越喝越鹹、越喝越膩，只好不斷的喝冰開水解膩。
而山頭火拉麵的叉燒肉用的是肥肉瘦肉分配明顯的五花肉，叉燒肉偏厚，
吃起來口感有嚼勁，但如果嫩一點會更好，吃到肥肉的地方時，
油脂會化在嘴裡的感覺還不賴。
山頭火特殊造型的湯匙，可以讓湯匙就這樣掛在碗邊，不用擔心湯匙會掉到碗裡。
糖心蛋 $30
糖心蛋已切好兩半，可以看見完整的但中間有整齊的切痕。
筷子一撥，糖心蛋就分成兩半，中間未熟黃澄澄的蛋液流下的感覺看起來超可口，
吃起來比較Q一點，Daisy覺得可以再甜一點，在滑嫩一點就更完美了!!
而為了讓愛拉麵的顧客們不用久等，10月份才在京站開幕的山頭火，
馬上又加緊腳步的即將在京站開幕二店。
後記：
吃了山頭火拉麵之後，最大的感想就是口味偏鹹、貴、又吃不飽!!!!!
吃完是帶著空虛的心靈離開店裡，如果沒嚐過的話，可以來吃吃比較看看，
不過我應該是不會來吃第二次了…
延伸閱讀：
[台北‧東區] 來自日本的極品拉麵‧屯京拉麵
[食記] 台北‧內湖 一輩子不能只吃一次的‧金泰 超豪華海鮮蓋飯
[食記] 台北‧南京東路站 濃郁的咖哩烏龍麵‧古奈屋
[食記] 台北‧松山區 穗科‧手工烏龍麵(可素食) 復興店
[食記] 台北‧濱江市場 三井集團之立吞壽司‧上引水產
[食記] 台北‧松山區 回訪率超高的躼腳(身長腳)日本料理
[食記] 台北‧ATT4FUN 排隊排好長‧麵家三士
[食記] 台北‧東區 高湯美味麵條Q‧土三寒六 讚岐烏龍麵
[食記] 台北‧東區 不排隊吃不到的 麵屋武藏‧虎嘯白虎拉麵
山頭火拉麵-京站店
地 址：台北市大同區承德路一段1號
電 話：02-2558-2577
營業時間：周日～周四 11:00~22:30(最後點餐22:00)
周五、周六 11:00~23:00(最後點餐22:30)
店家網站：http://www.santouka.co.jp/
檢視較大的地圖
![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://daisyhoho.com/wp-content/uploads/2016/04/S__3653639.jpg "S__3653639")
![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://daisyhoho.com/wp-content/uploads/2012/11/1352731687-516772858_n.jpg)
dear Daisy~
晚安!!!每次看完你的格子肚子就……@_@
這家拉麵館的裝潢還真不賴^_^
麵條看起來很像泡麵!!!倒是蠻想嘗試糖心蛋….
版主回覆：(12/04/2012 02:52:09 PM)
每次到拉麵店一定要吃的就是糖心蛋啊!
那淡黃的金黃色和口感總是令人愛不釋手!!!
這間有一點點小貴而且小碗吃不太飽
沒有很推~比較推屯京拉麵，
但是屯京拉麵要排隊排超久，還是不要帶小朋友去受折磨得好呀
看到Menu第一眼注意到的也是煎餃5顆160元這件事~~好貴桑桑啊!!
明天我就要用Daisy給我的折價卷跟朋友去威靈頓1街跟朋友吃飯囉~~
再次謝謝你啊!!(大心)
看個人習慣
我個人是蠻愛的,雖然說阿本仔基本上吃這個都不喝湯的 (但是我還是都喝光了XDDD)
版主回覆：(12/04/2012 02:51:16 PM)
是喔!!! 可是冬天就好想把那熱呼呼的湯喝下肚
只是…味道真的太濃郁了XDD
哇!5顆煎餃160,趕上日本的消費了~~
我也會把店名看成火頭山ㄟ,看圖片發現店裡的印字好像也沒統一,有從右到左也有從左到右,滿讓人混淆的~
版主回覆：(12/10/2012 03:39:39 PM)
對呀!!! 所以當然會讓人家傻傻分不清楚呀
我們薪水沒有日本高 物價到是越來越趕上人家了>"<
台北的消費 每樣都想嚐 每樣都好貴
(店名-說實在ㄉ 我也會看錯^^)
版主回覆：(12/10/2012 03:50:01 PM)
對呀…天龍國的價格讓從鄉下來的Daisy實在過了好久還不能適應
有些價格真的太貴了…所以有些有不會再去第二次啦!
京站也有山頭火啦~~
之前在SOGO的時候,每次看到好多人就懶得排
看看多了分店之後,人潮會不會分散一點
之後再找時間去嘗試看看!!!
版主回覆：(12/10/2012 03:54:00 PM)
對呀!!! 京站還開了兩間呢!
現在不只在SOGO就可以吃到拉
不過人應該還是都很多…
還是要找對的時間點去囉!
每次看很多人排隊，就打消念頭，
可是看到糖心蛋，整各心都被融化了，
湯頭也看起來不錯，改天去嘗試看看。
版主回覆：(12/10/2012 03:54:43 PM)
湯頭一開始喝還不錯 但是越喝是越膩…因為真的太濃郁了!!
糖心蛋到是還蠻好吃的! 尤其是那蛋黃 總是令人無法抗拒呀!
肉其實還滿大塊的耶!!!
糖心蛋好滑溜唷><我喜歡
不過我真的很怕你說的吃不飽
版主回覆：(12/10/2012 03:56:30 PM)
吃不飽是真的…不過我們點的是小碗的拉
但是想點大碗吃飽又覺得很貴
我還是比較喜歡可以加拉麵的屯京XDD
寫的很實在 印象深刻的貴
版主回覆：(12/11/2012 03:45:30 AM)
真的很貴欸…
吃不飽還很貴才令人覺得更不想去吃
不過湯頭是很濃郁還不錯啦
火頭山拉麵，最近才開幕的每天都大排長龍 >< 我不久前來台北旅行的時候住在京站樓上的日租套房(台北豬窩http://www.wretch.cc/blog/a0913337379)，有一天有下去排隊，真的好吃!
版主回覆：(12/24/2012 12:09:14 AM)
真的是大排長龍無誤
但是我覺得小碗好少喔…
有機會一定去吃!我是拉麵控..
版主回覆：(03/02/2013 06:07:05 AM)
哈哈 拉麵控千萬不要錯過
台北最近進軍超多拉麵店
都去吃的話都可以發一篇拉麵特輯了XD
我倒是還沒看到哪家拉麵店加麵不用加錢的
再說日式拉麵偏鹹(相較台灣的口味)不是常識嗎
版主回覆：(03/02/2013 06:12:19 AM)
屯京拉麵加麵就不用錢唷！ 我還蠻常去吃得
我知道日式拉麵偏閒，但就是以我個人的口味去評論而已
每個人感覺不同囉 ：）
拉麵就是一品料理
加麵加湯一直都是台灣才有的特別作法
對拉麵來說湯可是花了大量的時間熬成的精華
麵也是千挑萬選能夠配合湯所做的
全合在一起就是一碗結晶
所以也不是不貼心
是對料理看法不同
版主回覆：(03/02/2013 06:14:21 AM)
台灣人的吃法好像就是跟日本人不太一樣
下次我應該以日本道地的心態去嘗試看看
說不定就可以品嚐那一碗結晶的精華了！
謝謝指教 ^_^