台北｜川菜、台菜-分類文章彙整。 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活第160頁

[食記] 台北‧上海、江浙料理大老爺私房菜

這天來到大老爺私房菜用餐，是屬於和吉他老師和吉他同學的三人小小聚餐，
大老爺私房菜位在於長春路上，從最近的南京東路站也要走進10分鐘的路程。
而大老爺私房菜之所以聞名，是因為五月天的阿信之前來這裡用餐被拍到呢 [食記] 台北‧上海、江浙料理大老爺私房菜

大老爺私房菜的口味較偏上海菜及江浙菜，還曾經上過蘋果日報呢！！
進到店內可以發現店內空間沒有很大，不過保持著乾淨整潔。

牆上可以看建貼著大老爺私房菜的招牌菜，還有許多令人看了就食指大動的美食照片!!

MENU

紅底黃紙所製成簡單的大老爺私房菜MENU，翻開可是滿滿豐富的菜色。

有海鮮類、熱炒類、蔬菜類、豆腐類、砂鍋類、湯類、冷盤類、蛋類、煲類、主食類…等。

茶

店內提供的茶為茶包泡的茶。

小菜

小菜一道是筍干，另一道是有香菇的小菜。

肉絲蛋炒飯

大老爺私房菜的肉絲蛋炒飯，飯看起來是粒粒分明的樣子。

芥蘭臘肉

芥蘭臘肉，一個綠色一個紅色，光顏色看起來就挺吸引人的，
芥蘭不會炒得太爛，帶著臘肉鹹鹹的口味，不會太油，吃起來清脆清爽。

砂鍋魚頭

砂鍋魚頭是滿滿的一鍋，湯頭喝起來很鮮美，還可以加湯。

金沙南瓜

南瓜裹上了粉醬，下鍋炸得酥脆，吃起來南瓜內軟外表酥脆還帶點沙沙的口感、微甜，
才發現原來是炸過還有再和鹹蛋黃及蔥花一起拌炒，而鹹蛋黃就製造了那沙沙的感覺，
再從顏色看起來，稱之為金沙南瓜是再適合也不過了呢！

後記：
大老爺私房菜的交通較不方便，但是老闆的手藝可是非常不錯的！
大家若改天要聚餐，或是想吃吃道地的上海菜，可以來大老爺私房菜試試看唷
（尤其一定要點金沙南瓜 [食記] 台北‧上海、江浙料理大老爺私房菜）

延伸閱讀:
[台北] 東區‧濟州豆腐鍋之家
 [台北] 玄海GENKAI 壽司居酒屋
 [台北] N.Y. Bagels Cafe 京站店
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大老爺私房菜
地　　址：台北市長春路348號之6
電　　話：02-2716-0317
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
部落格：http://bigmaster.pixnet.net/blog

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3 5 月, 2012/4 評論/通過： Daisy

台北｜吃到飽餐廳, 台北｜韓式料理

【台北小巨蛋站】台北‧小巨蛋韓國銅盤烤肉吃到飽‧韓江烤肉

當有人生日時，總是壽星最大，而泰式料理、韓式料理、火鍋? 今天要吃哪一道呢?
我們4/7的壽星小雨幫我們選了韓式料理，在我韓式料理的口袋名單就是韓江烤肉了。
韓江烤肉可是許多人向我推薦過的韓式料理吃到飽，
雖然沒有漂亮的裝潢，不過其平價的價位與品質可是吸引了許多忠實客戶呢!
價位 平日中午：$295 平日晚上與假日全天：$360/p (不加收服務費)

店內環境

韓江烤肉的老闆是非常熱情的一個人，長得有些些像王治平？
還記得我在要去韓江烤肉之前，打電話問老闆路該怎麼走，
老闆就劈哩啪啦的說得超詳細如以下…
「捷運忠孝敦化站8號出口，往小巨蛋方向，會經過一個高架橋，
接著看見統一7-11超商，旁邊有個電梯，搭往三樓就可以到了!」
我們就這樣順著老闆的話…從捷運站走出走了10幾分鐘才到(好遠>”<)

韓式醬料

入桌時每人都會有一小盤韓式醬油，應該是經過特調的醬汁，帶點韓式辣味。

其實這天因為有點急忙的上樓，所以漏拍了些照片..(ex.店外&店內環境..)

韓國銅盤

因為此次慶生會有10個人，所以我們分配到兩個銅盤鍋，
銅盤中間為凸起處，用來烤銅盤烤肉；
周圍的凹口加上了高湯和高麗菜、紅蘿蔔，主要是用來煮火鍋料。

食材區

火鍋料及烤肉的種類很多，全採自助式，所以到最後都可以看到，我們來來回回的好幾趟，
全都是一盤盤堆滿肉成山的盤子給帶回做位上，變成了一個非常肉慾的中午，哈哈

火鍋料有魚餃、燕餃、黑輪、貢丸、鑫鑫腸、米血、香菇、洋蔥、金針菇、南瓜、絲瓜、麵線…等，
肉類：豬肉、豬五花、牛肉、牛小排、羊肉、羊小排、雞肉、辣牛肉…等。
其他：水果、飲料、白飯、杜老爺冰淇淋、限量拔絲地瓜。

蔬菜盤

烤肉盤

還記得一開始老闆有介紹，該如何烤銅盤烤肉。
1. 一開始開小火，將肉片一一鋪好在銅盤上。
2. 鋪好後，轉大火將肉烤熟，熟了後再轉小火。（這時就可以大口吃肉了）
3. 烤了四五輪後，鮮美肉汁會流進四周的高湯，此時就可以將火鍋料一起煮，會讓火鍋料更加好吃。
也盡量讓高湯部分保持於八分滿，以免銅盤會焦掉。

肉片有些切得薄，有些較厚，吃到最後什麼肉都分不清楚，只記得肉質表現都還不錯。
也應該是有一陣子沒吃吃到飽，所以每個人都放縱的大口大口吃了好幾天份量的肉類了…
而原本覺得韓國麵線有點特別，但是沒想到入鍋煮，
吸附充滿肉汁的湯之後，可是非常入味又滑順好吃！

生菜包肉

在整個胃都幾乎都裝滿了銅盤烤肉之時，突然想到還有這生菜可以拿來包肉！
這樣吃起來可是清爽多了，也可以均衡飲食一下…（有些心虛，哈）

拔絲地瓜

在用餐的途中，可以聽見老闆大喊：拔絲地瓜出爐！
這拔絲地瓜一出，可以看見每桌都派人拿著盤子去排隊，剛夾起還可以看見拔絲的感覺，
這不定時出爐的拔絲地瓜，咬起來很鬆，搭上外面的糖衣，搭配起來是道很棒的點心呢

杜老爺冰淇淋

後記：

原來我約的人已經有兩三位吃過韓江烤肉，而且還有不吃過一次的，

我想是應該是因為其平價的價格可以吃到飽，餐點的品質也不算太差的關係吧！

可說是C/P值頗高的一間韓式銅盤烤肉吃到飽的餐廳呢

而且這樣一個慶生會，大家說說笑笑，大口吃肉真的好開心，
還有我們的壽星大人小雨也拿到了讓她好開心的生日禮物，LOMO 魚眼相機!!!!!

喬他樂了的樣子，吃飽飽後我們就到小巨蛋外拍去了，LOMO魚眼相機的開箱文在這邊
再來一張在韓江樓下的大合照(不過小心遮到學長，而盡責的攝影師也沒入鏡好可惜>”<)

延伸閱讀：

[食記] 台北東區‧來自日本池袋的超道地拉麵‧屯京拉麵屯ちん
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[台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司
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韓江烤肉‧敦化店

地　　址：台北市敦化南路一段5號3樓
電　　話：02-25796648
時　　間：11:30-14:00;17:00-22:00

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26 4 月, 2012/2 評論/通過： Daisy

台北｜Pasta、Pizza

[食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店

中午才剛吃完韓江烤肉，晚上又臨時決定要來吃 Dazzling 蜜糖吐司，
因為已經料想到Dazzling Cafe一店一定是排隊排的人滿滿，
所以我們就直接到了 Dazzling Cafe MINT 二店來碰碰運氣囉！
前兩次的Dazzling PINK一店食記：
[台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司
 [台北東區] 再訪孫芸芸貴婦style‧Dazzling cafe 蜜糖吐司 <Pink一店>

到MINT的時候，其實才五點半，不過因為今天人數有七位，
所以當服務生說要等到七點後才有位置時，我實在不太驚訝…
不過！很幸運地是，服務生打電話去一一確認時，剛好有人要取消訂位，
於是我們這天大概等了半個小時就順利入座囉 [食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店

店外牆上貼有MENU可以參考，還有Dazzling的招牌Mark，
每次看到這個Dazzling Mark的女生，bling bling的樣子就覺得充滿著貴婦的感覺呢

連門把都是以大大鑽石做為裝飾。
几淨的落地窗，可以看見店裡幾乎都是女生們再享受著美味可口的蜜糖吐司呢 [食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店

Dazzling Cafe 蜜糖吐司的每間店都主打著不同的色系，
一店為粉紅色系，二店則主打綠色系

MENU

Dazzling Cafe MINT 二店綠色系的MENU，和一店不同的是，
蜜糖吐司多了丹麥吐司的種類可以選擇，看起來可是華麗極了呀!
而店內每個人的最低消費為每人一杯飲料。

MENU – 鹹食

鹹食跟甜食分為兩本MENU，鹹食有湯、莎拉、開味菜、烤餅、三明治、義大利麵…等。
晚餐義大利麵則為六點後才開始供應。

二店除了義大利麵外，也提供了燉飯做選擇。

店內環境

主要的飲品製作都從吧檯出餐，這邊可以看見服務生們忙進忙出的樣子
還可以見到吧檯下方就用馬克磚拼出了Dazzling Cafe的字樣。

店內的人是來來往往的，每桌限定用餐一個半小時，
若超過了時間，服務生可是會來告知時間到了該走囉!

全店以白色的色調為主，感覺起來舒適又高貴，連裝飾品都相當的精緻具有巧思呢
藍色玫瑰花球

櫃子上的襪子娃娃及Dazzling字樣的書籍

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典藏柚香桔茶 (壺) Pomelo tea (pot)

前：拿鐵咖啡(香奶+香濃) Cafe Latte(single。double)
後：皇家抹拿鐵 Royal Green Tea Latte

奶香對我來說，可是一點吸引力也沒有，
因為我有個怪僻…那就是超討厭白色的甜點，尤其飲品！
不過皇家抹茶拿鐵底層的抹茶和上頭灑上的抹茶粉，倒是挺吸引我的。

前：冰釀蜂蜜蘋果茶 Freshly brewed apple tea
後：樂活蜜桃柚香冰茶 Iced pomelo tea with peach

冰釀蜂蜜蘋果茶和樂活蜜桃柚香冰茶都加入了檸檬片和不少的新鮮果粒，
兩種口味喝起來皆有不同的水果香，而柚香冰茶喝起來多了點酸味，水果味較濃郁些。

橙汁芥末籽鴨胸義大利麵
Pan Fried Duck Breast Spaghetti with Orange Sauce

比較和上次在PINK一店吃的橙汁芥末子鴨胸義大利麵，MINT二店的餐點看起來顏色較沒那麼濃郁。
以鴨胸肉和一些綠色香料點綴著，看起來並沒有多搶眼。

鴨胸的份量差不多，但是肉質似乎是一店的吃起來比較香，
而麵條部分則是依然吸了滿滿的橙汁香味，麵條很Q有彈性，吃了好幸福阿 [食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店

明太子義大利麵
Mentaiko Spaghetti with Cream Sauce

明太子義大利麵充滿了濃郁的奶油香，滿滿的明太子，最上頭點綴著海苔絲。

明太子是什麼呢？其實明太子就是鱈魚卵，通常顏色淺至粉紅色，深至深紅色，
通常會用辣椒粉做調味，所以常常吃到明太子也會帶些辣味，
不過Dazzling的明太子似乎沒帶什麼辣味，而咬起來可感覺到明太子的口感是帶點彈性的。

和橙汁芥末籽鴨胸義大利麵一樣，所有Dazzling的義大利麵，
咬起來總是非常有彈性又富有飽滿的義大利醬汁，又濃郁又香，好美味阿 [食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店
享用完義大利麵後，再來就是貴婦級甜點—蜜糖吐司了!!!!

經典Dazzling蜜糖吐司
Dazzling Classic Honey Toast

多虧我們當日壽星小雨的福，我們收到了Dazzling貼心送給當日壽星的禮物，
經典Dazzling蜜糖吐司一份!! Dazzling 還Sweet 的在蜜糖吐司上插上了蠟燭呢!

在我們幫小雨唱完生日快樂歌之後，看我們的當日壽星小雨在許著願望，
相信誠心誠意的願望一定都會一一實現的 [食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店

經典Dazzling蜜糖吐司沒有太過華麗的外表，
而是在蜜糖吐司上加了一顆香草冰淇淋，卡士達醬，淋上楓糖，一顆莓果類的果子和薄荷葉。

服務生等我們拍完照後，就過來幫我們服務，
幫我們把蜜糖吐司給切得好好的，也教我們該怎麼食用。

這種方塊型的蜜糖吐司，裡面切為六塊土司，可以將冰淇淋塗上切塊好的吐司後，再放入口中，
那外頭沾到香草冰淇淋的香，和外酥內軟的甜甜蜜蜜滋味，果然是超貴婦級享受呀~~(轉圈圈)

藍色莓樂蒂蜜糖丹麥吐司
Blueberry Danish Honey Toast

藍色莓樂蒂蜜糖丹麥吐司，上頭是滿滿的卡士達醬，還有藍莓、草莓跟兩個粉紅色馬卡龍，
旁邊附著一顆淋上濃郁藍莓醬的香草冰淇淋。

而照片裡看起來像是小瓢蟲的裝飾品，其實是白巧克力做為的點綴。

粉紅色馬卡龍也不虛其「少女的酥胸」之稱號，
看起來是擁有光滑的表面和粉嫩的感覺，咬起來口感扎實，有點甜。

而服務生幫我們切過的藍色莓樂蒂丹麥蜜糖吐司後，
可以看見藍莓和卡士達醬被搗過混合再一起，再將之平鋪在丹麥吐司上頭，
這丹麥蜜糖吐司，吃起來口感較一般蜜糖吐司鬆軟些，份量也較大，帶點藍莓為酸的味道。

仲夏熱帶水果蜜糖丹麥吐司
Tropical Fruit Danish Hone Toast

可以看見仲夏熱帶水果丹麥吐司上頭是滿滿的新鮮水果，
除此之外，還有基本的卡士達醬、布丁和果凍。

旁邊附的冰淇淋沾醬則是覆盆子口味，顏色呈現粉紅色，味道充滿覆盆子的酸。

服務生一樣熟練的將水果放在一旁，
將丹麥吐司上以卡士達為底的醬平鋪，再一一為客人們切好。

吃仲夏熱帶水果丹麥吐司時，可以清楚的咬到有布丁和果凍的口感，
鬆軟的丹麥吐司和軟軟的口感，其實我不是太喜歡說 [食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店

後記：
比較經典的方型蜜糖吐司和二代的丹麥蜜糖吐司，
其實我還是喜歡方型蜜糖吐司多點，因為我實在不是很喜歡丹麥吐司的口感，哈！
不過義大利麵還是好好吃喔~!!!!
而Dazzling 蜜糖吐司可是一瞬間就開到了七間店之多，
沒想到還有泰式料理和涮涮鍋，希望之後可以一間一間攻占呢!!!!! [食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店

最後祝大壽星生日快樂，大家天天快樂呢!!!

延伸閱讀：
[台北] 再訪孫芸芸貴婦style‧Dazzling cafe 蜜糖吐司 <Pink一店>
[台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司
 [台北‧東區] 忠孝復興站‧BUTTER Cafe Creperie
[台北‧公館] Second Floor Cafe‧美味義大利麵貳樓餐館
 [食記] 台北‧美式早午餐 the Diner 樂子(敦和店)
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[食記] 台北‧內湖令人想一去再去的Brunch‧覺旅咖啡 Journey Kaffe

Dazzling Cafe Pink (1店)
電　　話： 02-87739238
地　　址：台北市忠孝東路四段205巷7弄11號1樓
營業時間：平日: 星期日~星期四 12:00~23:00(Last order 22:00)
　　　　　假日前夕: 星期五~星期六 12:00~24:00(Last order 23:00)

Dazzling Cafe Mint (2店)
電　　話： 02-27315199
地　　址：台北市忠孝東路四段248巷3號1樓
營業時間：平日: 星期日~星期四 12:00~23:00(Last order 22:00)
　　　　　假日前夕: 星期五~星期六 12:00~24:00(Last order 23:00)
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Dazzling Cafe Sunshine (3店)
電　　話： 02-2723-0767
地　　址：台北市松壽路11號2樓(A11)
營業時間：平日: 星期日~星期四 11:00~23:00(Last order 22:00)
　　　　　假日前夕: 星期五~星期六 11:00~24:00(Last order 23:00)

Dazzling Thai Cafe (新泰式料理)
電　　話： 02-27317976
地　　址：台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場GF)
營業時間：星期日~星期三 11:00~21:30(Last order 20:30)
　　　　　星期四~星期六 11:00~22:00(Last order 21:00)

18 4 月, 2012/2 評論/通過： Daisy

台中｜燒烤鍋物, 台中｜複合式、簡餐、茶館

[食記] 台中‧東海別墅‧適合聚會聊天的Room 8‧八號私房

在東海念過書，那你一定不能不知道這間在東海別墅裡的ROOM8八號私房，
不論是幾個人的聚餐，或是大一點10幾個人的聚會，只要預先訂位，ROOM8都是不錯的選擇唷閱讀更多

6 4 月, 2012/1 評論/通過： Daisy

台北｜早午餐 Brunch, 台北｜美式餐廳

[食記] 台北‧美式早午餐 the Diner 樂子(敦和店)

唉呦喂呀~! 這次去吃 the Diner 樂子，其實已經是一月份的事情了，一直拖到現在才寫好像有點拖太久了，不過常常有文章拖太久就算了，但是 the Diner 樂子 卻讓我到現在還難以忘懷，吃了樂子後，只要有人要我推薦台北的漢堡店，那我想就是非他莫屬了!! 閱讀更多

2 4 月, 2012/1 評論/通過： Daisy

台北｜日式料理

[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰超豪華海鮮蓋飯

來台北工作不久後，就聽到內湖有這麼一間「金泰」，賣著的是超豪華的海鮮蓋飯，金泰位在內湖costco、家樂福、大潤發…等賣場聚集地不遠處，不過金泰並不在熱鬧的內湖，而是在公車也沒抵達的一處…所以要來金泰用餐還是有交通工具會方便些

不小心在內湖迷路了一會後，靠著哀鳳的指引，總算讓在舊宗路二段的巷弄裡看見了排隊的人龍遠遠看著排隊的隊伍就知道，那一定是金泰了！當天我們不到十二點就到，還排了15分鐘才有位置坐，只見得中午用餐時段人潮越來越多，卻絲毫沒變少。排隊的時候，店員便會拿出餐廳MENU讓客人打發時間…順便點餐。不過價格卻實在是有點不太親民…

「金泰」原先是間做海鮮批發的食品行，後來才改成做餐廳，口耳相傳了每天到了用餐時段就會客滿的人潮，而店內經過了重新裝潢後，帶日式風，不過走道稍嫌擠了一些。

忙碌的師傅們

這天我們被安排在吧檯的位置，可以看著新鮮的食材：大干貝、生魚片、鮮蝦…等在我們面前，師傅也在我們面前做餐點，直接從吧檯的另一邊拿給做在吧檯的我們

在桌上有張「蓋飯的美味步驟」：教學著該如何吃不知道該怎麼下手的超豪華美味蓋飯

味噌蛋花湯

只要點主餐的話，皆有附上一碗味噌蛋花湯，這味噌湯的料可是好食又豐富，大大一碗湯裡面有好幾塊魚肉，蛋花、甜甜的洋蔥，在吃冷冷蓋飯的時候，就可以喝點熱湯還可以去膩。再來要登場的就是超豪華又新鮮的無敵蓋飯＆海鮮蓋飯了！

海鮮蓋飯

雖然在排隊等待入座、餐點送來的時候，已經看見很多桌的客人面前擺了這樣的海鮮蓋飯，但送到自己面前的時候，還是不驚覺得眼睛亮了、食慾大開！心中不停地…WOW!!!!天哪!!我到底該從哪裡下手??…所以只好把海鮮蓋飯的四周都拍過一輪先

整碗海鮮蓋飯以米飯為底，先鋪上一層海苔，再鋪滿了極新鮮的海鮮食材們，有鮭魚、鮪魚生魚片、大干貝、海鱸蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、生雞蛋黃，最後灑上蔥花淋上醬油，顏色繽紛的海鮮蓋飯，份量不大，每一口都讓我超細心的品嚐、慢慢咀嚼，畢竟他有點昂貴…只能說每一口都穿滿著海鮮的鮮甜味，生魚片的大小入口剛好，鮭魚卵晶瑩剔透，海膽則是味道鮮濃，不過海鱸蝦雖然鮮，但我就不是那麼喜歡，因為吃起來有點ㄒㄩˊㄒㄩˊ(台語)的口感…

最後可是一口海鮮、一口飯的把海鮮蓋飯給大啖一乾二淨，沒想到蓋飯看起來雖然不是很大份量，不過配上味噌湯一起下肚，也是把肚子都給稱得飽飽的呢！

無敵蓋飯

無敵蓋飯和海鮮蓋飯有什麼不同呢？最大的不同就是多了一隻特大牡丹蝦、軟絲和醬漬生蠔，聽說特大牡丹蝦的味道可是很棒呢！

醬漬生蠔

生蠔是新鮮得一點腥味也沒有，醬汁帶點微酸、微鹹的味道，蔥花香，這個超級大的生蠔可是超補的，哈和我一起用餐的伴，本來不敢吃生蠔最後都超滿足的吃下口。

後記：

終於吃到了久仰大名的「金泰海鮮蓋飯」，只能說，真不是蓋的，我超喜歡！每樣食材都很新鮮，不過可是要花時間排隊跟花一點銀子才可以大大滿足就是囉

延伸閱讀：

[台北] 八條通-天津街鰻料理‧京都屋
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金泰食品有限公司

地　　址：台北內湖區舊宗路二段121巷34號
電　　話：02-87928167
營業時間：平日AM11:30-PM21:00，假日AM11:00-PM21:00，每周一公休

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20 2 月, 2012/16 評論/通過： Daisy

台北｜日式料理

【台北美食】中山站林森北路‧梅子UMEKO鰻蒲燒屋‧日本料理專賣店

在捷運中山站附近，走幾步路就可以到的林森北路小巷裡，有著兩間梅子餐廳，一間是日本海鮮料理的梅子餐廳，而斜對面也是同一位老闆所開的梅子蒲燒鰻日本料理屋。

13 1 月, 2012/2 評論/通過： Daisy

台北｜拉麵、烏龍麵

[台北‧東區] 來自日本的極品拉麵‧屯京拉麵

還記得有一天，在某個早餐店上看到蘋果日報副刊，刊著屯京拉麵的相關報導，
標題寫著“屯京台灣首家分店東區”，配上看起來好美味的拉麵照片就讓我對他念念不忘…
而當時是個即將進入冬天的季節，讓我想吃拉麵的慾望不斷地湧上心頭，哈!
一回家就馬上開起辜狗大神的來看看他的評價如何，果然大家都大推呢!!!

(這邊可以看到另一次屯京拉麵的用餐記錄唷)

屯京拉麵位於台北東區捷運站忠孝敦化站，步行約5分鐘即可到達。第一次到屯京拉麵，看到的是大排長龍的隊伍…讓肚子餓翻了的我們另外找了間吃一吃，而這天飄著細細雨，天氣很冷感覺吃碗熱呼呼的拉麵是再適合不過的，於是又再一次來到屯京拉麵，到的時間雖是下午兩點鐘，但還是排了近20分鐘的隊才入坐。
(小叮嚀，隊伍分兩側，須先於右側隊伍登記姓名電話後在到左側排隊唷!)

落地窗用餐處

店內

店內裝潢以原木色系為主，每個位子的距離都有點近…店內稍為吵雜。

佐料

拉麵主要有四種口味，豚骨、味噌、魚豚豚骨、麻辣拉麵。
而鐵板的種類則是很多，從漢堡排、豬排到豆腐、奶油玉米波菜…每一樣都很吸引人，
MENU內也有白飯可以選擇，想換換口味的客人就可以點碗飯和鐵板類一起品嚐看看。

而點餐時，可以看見服務生們很酷的都拿起了Smart Phone，
用手指點一點就幫客人完成了點餐的動作，只能說科技實在是太進步了..

屯京沙拉

凡事只要點一份主餐，就可以以50塊的價錢加購原本120的生菜沙拉。
而沙拉就是最重要的開胃菜，如果做得美味的話，就會令人胃口大開，而屯京拉麵的生菜沙拉就是這一種。
清脆的生菜、黃瓜、小番茄、玉米、碎肉和特調的沙拉醬，
味道嚐起來清爽，而特別的醬汁是以洋蔥、紅蘿蔔…等綜合蔬菜打成泥，再加醬油、芝麻粉調成，
沒有千島醬的膩，看著那黃澄澄的樣子，其味道也很爽口呢。

奶油玉米波菜

可以看見菠菜和玉米粒上面放著一大塊金黃色的奶油，
顏色很漂亮，而送來時鐵板還燙疵疵作響呢。
這道奶油玉米波菜是日本的經典家庭料理之一，甜甜的玉米、菠菜，
淋上不會太膩的醬油，攪拌後吃嚐起來帶點奶油的香氣，簡單卻美味!

東京豚骨拉麵

黃色的豚骨湯頭，現桿現做的手工製麵，叉燒、海苔、黃金蛋、筍干，
這就是屯京的招牌東京豚骨拉麵，果真是招牌，湯頭嚐起來是又香又濃郁。
據報導，東京豚骨拉麵，結合東京醬油風味以及九州豚骨口味，以醬油、豬背油和豬大骨高湯混合而成，
屯京拉麵老闆菅野元弘說：「豬大骨高湯是以雞腳、豬大骨和大量蔬菜熬出來的，
加雞腳的豬大骨高湯能提出醬油的甘味。」

而其原汁原味的日本口味，是店家表示並不會因為配合台灣人而沖淡日本人的重口味，
所以可能對有些人來說會太過鹹，但我卻是好愛這濃郁的味道
而拉麵上所附的黃金蛋，是帶點甜又帶點蛋香，蛋白和蛋黃在口中散開是滑嫩的口感。

味噌豚骨拉麵

味噌豚骨拉麵比東京豚骨拉麵多了些玉米，其味噌湯頭嚐起來則是更加濃郁，
不過其味噌味道有點濃郁過頭…喝太多會有點太鹹太膩。

屯京拉麵的麵條又稱為捲捲麵，看他捲捲的樣子，
就可以想像在口中的口感是非常的有彈性，而原本麵條的麵香也和湯頭融為一體。
另外，店內反覆播放著日本節目，介紹屯京拉麵的相關報導則是這樣地…
「每天製作的麵條摻了鰹魚粉與飛魚乾調味，微捲的麵條軟硬適中富彈性，
而麵條裡的調味粉末還會隨熱度釋出，更增添鹹鮮滋味。」
更可以看出老闆對於其麵條的用心。

後記：

屯京拉麵的所有拉麵都可以在點餐時就選擇加麵的選項，而加了麵的份量大約是1.5碗的麵量，
原本以為吃得完的我選擇了加麵，沒想到吃不完浪費了…
而屯京拉麵的美味，讓我在櫃檯看到屯京拉麵的泡麵碗時，問了店員這有沒有在賣，
但店員居然回答我只有日本在賣…讓我失望了一下…
這餐過後，屯京拉麵，現在是我在台北吃過拉麵的第一名了!!!!
(這邊可以看到另一次屯京拉麵的用餐記錄唷^^”)
(還有屯京拉麵對麵專賣LOMO相機的Lomography)

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屯京拉麵

地　　址：台北市敦化南路1段187巷36號
電　　話：(02)2731-7897
營業時間：11:00~23:00(最後點餐至22:30)

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20 12 月, 2011/5 評論/通過： Daisy

台北｜咖啡、甜食、下午茶

[台北‧東區] 五月天阿信x 不二良的時尚咖啡廳‧StayReal Café by Gabee.

這次接到了StayReal Café by Gabee.的美食試吃邀約，才發現在100年10月1日，這間由五月天阿信x 不二良的時尚咖啡廳在東區開幕了!從店外看起來，感覺就是一間東區裡的潮店，充滿著美式風格的設計風格，比起賣餐點，更像是間服飾店，而STAY REAL的品牌娃娃可愛的站在門口迎接著客人們上前來。還記得大學2009年的時候…STAY REAL在台中一中街商圈開了台中的第一間stayreal，因為有朋友喜歡stayreal，於是我也就頂著大熱天，花了一整天的時間排隊為了買限量T…(那次買的限量T: StayReal Leopard 豹豹認真活) 這次到了東區後巷的StayReal Café by Gabee.，一進店門就可以看見如同巧克力磚造型的櫃檯，整間店主要以美式風格為主桌椅皆是特色家具，褐色光亮的復古皮椅，搭上溫暖的燈光，就像身處在異國衣樣。也可以看見店內一牆擺滿了STAY REAL的商品。吧檯整齊乾淨的吧檯，可以看見店員們穿著STAYREAL品牌的衣服拉花、做鬆餅..等。而打造這一間店的人則是世界級咖啡啦花冠軍，同時也為Gabee.創辦人的「林東源」大師，細膩的打造StayReal Café by Gabee.的每一項精緻餐點，讓客人們可以享受到充滿時尚美感和咖啡香結合成的用餐環境。店內的每一處都可以看見店家布置的用心，復古相機集各式各樣的裝飾品…等，還可以看見店內的每到牆都有來自世界各國藝術家的作品，有奈良美智、埢川實花…知名大師。還記得國中的時候和同學瘋狂的迷戀五月天的音樂，每首歌曲中都充滿著年輕人的夢想，青春的情感。那時候跟同學交換日記還會把歌詞抄在日記本裡面，而現在在電視上看見五月天的紀錄片，也依舊會隨著那音樂和一段段的故事感動著。而因為這樣一間由五月天阿信X不二良打造的地方，就是會令我想起這樣曾經的感動 🙂而為什麼會開始經營這一間咖啡店呢？主要是因為身無創作人的阿信和不二良表示，「身為創作人，若能在舒適的創作空間中，品嚐一杯香醇的咖啡就像是注入了源源不絕的靈感」所以StayReal Café by Gabee.就在籌畫下開幕了。 MENU有質感的MENU，強調著咖啡採用南美的頂級咖啡豆深度烘焙及每樣精緻餐點，飲料和餐點皆在150~200間徘徊，沒有套餐有點可惜…因為餐點搭上一杯飲料價位實在不太美麗。 德國香腸三明治 GERMAN SAUSAGE SANDWICH 烤得香的麵包夾上番茄、生菜、起司片和德國香腸…等，外圍用著洋芋片搭配當作擺盤，一口咬下是扎實的口感，起司和黃芥末的味道在嘴裡合為一體，使德國香腸和麵包的搭配更出色，吃起來一點都不膩，每一口都是美味且滿足。 香蕉巧克力鬆餅 BANANA CHOCOLATE WAFFLES 鬆餅裡面有冰淇淋的就只有兩道，而我這次點了店裡的招牌香蕉巧克力鬆餅，一送到面前，看到的即是精緻的擺盤，花型的鬆餅和鮮奶油，淋上巧克力醬，灑上可可粉，切片香蕉和一球香草冰淇淋，現烤鬆餅外皮酥脆，內層Q軟，和濃郁的鮮奶油和冰淇淋一起搭配的口感非常濃郁又搭配得恰到好處，不僅擺盤美，口感跟味道也非常不賴唷!!!不過看起來熱量是非常的高，哈哈哈~~ 冰橘皮甜酒拿鐵 ICED DITA CAFFE LATTE 甜酒拿鐵，帶點甜酒和咖啡豆的香氣，橘皮則是不太有明顯的氣味，半糖把咖啡的味道帶出得恰到好處，不過鮮奶油還是太多了…喝到最後會有點可怕 😛 冰哈密瓜奶茶 ICED MELON MILK TEA以奶茶為底，哈密瓜果露為配角的哈密瓜奶茶，喝起來是有很重的哈密瓜味，很像在喝哈密瓜汁一樣，微甜帶點香氣。杯墊 STAYREAL CAFE的杯墊，簡單俐落，可惜不能帶走…不然好想要一個 😛 後記：原來StayReal Café by Gabee. 不只是注重再裝潢和噱頭而已，其餐點香蕉巧克力鬆餅和德國香腸三明治可是很美味的!!快找一個下午來這裡享受一下設計人的氛圍吧 延伸閱讀：[台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司 [台北東區] 再訪孫芸芸貴婦style‧Dazzling cafe 蜜糖吐司 <Pink一店>[台北‧東區] 忠孝復興站‧BUTTER Cafe Creperie [食記] 台北‧美式早午餐 the Diner 樂子(敦和店)[台北‧公館] Second Floor Cafe‧美味義大利麵貳樓餐館 [食記] 台北‧內湖令人想一去再去的Brunch‧覺旅咖啡 Journey Kaffe [食記] 台北‧東區香港來的世界拉花冠軍‧Artista Perfetto [食記] 台北‧信義誠品貳樓蛋糕店 Second Floor CAKE‧起司控的愛 StayReal Café by GaBee.