台北｜Pasta、Pizza-分類文章彙整。 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活第41頁

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[食記] 台北‧松江南京站樣樣講究的圖比咖啡‧Tutti Cafe Kitchen

捷運松江南京站附近的餐廳不計少數，五百公尺之內，就約有10間的咖啡店起起落落著，

有些店新開不久就收拾關門，那有哪一種店可以在這如此競爭的環境裡存活下去呢？

我想圖比咖啡‧Tutti Cafe一定是一個相當好的例子。

這次受到圖比咖啡創意料理廚房Tutti Cafe Kitchen的邀約，來到了捷運蘆洲線的松江南京站附近，

從松江南京捷運站出來，只要走約3~5分鐘的距離即可抵達。

遠看紫色的招牌白色的字，其實跟陶板屋的配色有點相似，設計得較普通些。

至於為什麼店名叫Tutti呢？是因為老闆娘Vina有一次和老公到義大利玩的時候，

常聽見義大利人口中掛著Tutti這個字，後來才知道這是每個人的意思，於是店名就以此命名。

整間店面皆是大片落地窗所組成，中間有一立牌寫著下午茶時段優惠的精選下午茶組介紹，

用的底色是Tiffany水藍色，感覺起來多了份少女的味道。

另外左側是咖啡外帶區，如果沒時間好好坐下來享受圖比Tutti咖啡的香氣，那不如經過時外帶一杯吧!

Tutti Cafe Kitchen 名片

外帶區旁便有一個杯子放著圖比Tutti的名片，而伴著Tutti名片的是店內的咖啡豆。

咖啡烘焙室

店面的右側邊，外頭有一木匾額寫著咖啡烘焙室五大字，從此處就可輕易得之，

隔著落地窗另一面的那一台大型機器，就是老闆娘專門拿來烘咖啡豆用的烘豆機。

因為老闆娘自己很愛咖啡，所以當然也在意，在乎客人喝到圖比Tutti Cafe的咖啡品質，

所以當老闆娘將咖啡豆子進近來時，便會視當批豆子的狀況，一顆顆的將壞豆子挑掉，

再視其咖啡豆的含水量、濕度，給予適當的烘焙溫度與時間，

每一種豆都一一細烘，雖很花時間，但烘出來的卻式咖啡最完美的香味，

可見圖比Tutti對於自己家咖啡品質的堅持是非常在意的。

店內裝潢

一進到店裡就可以感受到圖比Tutti CAFE對於裝潢的用心，復古皮質沙發充滿著淡淡的懷舊復古風情，

天花板的畫框讓整個空間設計感更加濃厚，幾盞吊燈，有些還以鳥籠當作燈罩的造型，皆為店裡多添加了幾分藝術氣息。

一進門的黑色復古沙發上，還坐著兩隻可愛的Teddy Bear，可愛的模樣感覺，

坐在他們身房，都讓Daisy感覺起來，更有回到家的感覺，氣氛也更溫馨了一些

收銀台的一旁，有著向日葵和小盆的花花草草們，

較特別的是這以虹吸式咖啡壺所盛裝的小菊花，這些都讓這個小角落多了幾分生意盎然。

馬頭造型壁燈

鳥籠吊燈

再走進Tutti Cafe一點，裡頭的裝潢設計又有些小小的不一樣，

牆面已不是木質牆面，而變成了水藍色的牆面及一整牆面的大鏡子。

此處座位有兩人坐，Daisy想…一個人來Tutti的時候，似乎很適合坐在這地方，

可以享受著一個人的美食及美好時光，同時也可以使用Tutti店內提供的的免費Wifi。

吧檯區

吧檯區裡的杯子擺放得皆相當整齊及整潔，從此處可看見內場店員個個用心的在準備飲料、煮咖啡、拉花，

而後頭黑板上寫著店內的咖啡品項、下午茶組合及店內的人氣招牌餐點…等。

其實Tutti Cafe的餐點種類可說是多到不行，無論是從早午餐、輕食、義大利麵，到牛奶鍋、咖哩鍋也都有，

原本Daisy以為 Tutti Cafe 僅為一間輕食料理、複合式的咖啡廳，殊不知其餐點的食材除了西式，連中式也一起合併了，

較特別有叉燒肉、XO醬北埔鹹豬肉、照燒洋蔥豬，而連日式的唐揚咖哩雞也是餐點的一部分，

透過 Tutti Cafe 的餐點研發，也讓客人每次來都可以選擇不一樣的餐點，得到不一樣的驚喜。

果真不負Tutti Cafe Kitchen圖比咖啡‧創意料理廚房的店名。

咖啡豆罐

這一罐罐的曼特寧、巴布亞幾內亞、薩爾瓦多、肯亞…等單品咖啡，皆是Tutti Cafe，用心嚴選烘焙而成。

用來當裝飾品的復古電話，懷舊味道十足。

吧台的另一區放著各式各樣的調味罐，另一旁也有檸檬水皆為自取，因此Tutti Cafe可是不多加收服務費的唷！

特色造型時鐘

一分鐘跳一次的造型時鐘，看起來像是一個天秤的樣子，其後頭的玻璃層架，

有著另外三個一模一樣的造型時鐘，各為紐約、東京及台北的現在時間。

小吊飾販賣區

此處有一小區的小吊飾和飾品，有馬卡龍、蛋糕、餅乾造型…等，

如果有看到喜歡想要買的，都可以再跟店員進一步詢問。

復古的彈珠台小玩具，放在這個空間裡一點也不突兀，更令人想起了小時候的時光呢

[食記] 台北‧松江南京站樣樣講究的圖比咖啡‧Tutti Cafe Kitchen

咖啡豆販賣區

Tutti Cafe 的咖啡除了可以內用外，也提供外帶咖啡豆的服務，一包一包的皆為半磅的包裝，

單品咖啡價格$240，而Tutti 特調的混豆咖啡，則是$300半磅。

冷藏甜點櫃

Tutti Cafe 的所有甜點皆為當天現做，原本Daisy要點起司蛋糕的時候架上還沒有，

值到用餐用到一半才出現，幸虧眼尖的我們有好好地盯著甜點櫃看才沒有錯失起司蛋糕呢！

而甜點冷藏櫃裡，一個個的甜派看起來都是那樣精緻美味，讓Daisy每個都好想嚐看看，

只可惜Daisy指有一個胃荷包也不夠滿呀…

MENU

更詳細的meu可參考Tutti cafe Facebook：http://goo.gl/z1Tjdv

Tutti Cafe 餐具

餐具以綠色襯底，上頭擺放著一張Tutti Cafe的名片，上面的圖樣正是湯匙與叉。

菇菇佐豬豬 $280

這一份菇菇佐豬豬的份量實在不小，除了主餐菇菇佐豬豬堡外，還有新鮮蔬菜沙拉、水果及薯條。

套餐皆以含美式咖啡或紅茶一杯，另外也可選擇+50元升級為今日暖暖濃湯+飲料續杯，或可補其他飲料差價。

菇菇佐豬豬堡的麵包是採用咬起來很Q有勁的手打拖鞋麵包，搭配新鮮的生菜和蘋果切片、番茄切片，

主要的內餡以蠔油現炒的鴻喜菇和豬五花搭配香濃的起司而成，

Daisy實在沒想到…起司遇上豬五花、鴻喜菇的味道不但一點也不衝突，

反而是在起司的濃郁裡，還可以吃到豬五花帶點油脂的口感，一大口咬下去多汁又味美，

難怪在Tutti Cafe Kitchen的menu裡面會被標上一個讚了！

附餐水果

附餐薯條

炸得外表金黃的薯條，熱熱的吃一點也沒有乾乾扁扁的口感，反到是中間的馬鈴薯口感扎實鬆軟，外表酥脆好吃！

同行友人說這可是很有誠意的薯條呢！不會像有些餐廳因為想充版面而放了很普通或不好吃的薯條。

建議大家到Tutti用餐，一定要點一份餐點裡面是有薯條的來吃吃呀！

附餐沙拉

雖說是附餐的生菜沙拉，但是生菜給的量也不少，幾乎都跟豬豬佐菇菇堡的高度一樣高了，

除了生菜、紅蘿蔔絲、小番茄外，還搭配了玉米脆片和健康黑豆，加上Tutti 特製的沙拉醬，

吃起來清爽帶點酸甜，不過可惜的是生菜水分有些瀝得不夠乾。

頂級XO醬北埔鹹豬肉 $280

看到MENU中有這道頂級XO醬北埔鹹豬肉義大利麵時，

就讓Daisy心想…哪時候義大利麵也可以和如此中式的北埔鹹豬肉搭上了？

結果品嚐的時候，才發現…他們完全就早該遇上彼此了呀！

XO醬拌炒義大利麵用對切的小番茄襯色，XO醬、鹹豬肉和義大利麵的拌炒，

義大利麵將XO醬的香氣盡收進去，讓麵條咬起來有彈性又入味，

這中式的XO醬味道，吃起來是不膩口又很順，北埔鹹豬肉更是畫龍點睛了這盤義大利麵，

咬起來不柴不韌很軟Q，一大塊一大塊的豬肉鹹香咬在嘴裡充滿滿足的感覺，好好吃呀

華麗覆盆子塔 $140

原本這華麗覆盆子塔為今日特別甜點，是會視甜點師傅心情製作的限量手工甜派，

但因為廣受好評後，已經要列為MENU上的固定一份子了！

這華麗覆盆子派光從外表看起來就有夠討喜，大方熱情的深紅色，灑上密密麻麻的細糖粉、葵花子，

以及放得整齊的一顆一顆完整的覆盆莓，切開剖面更可看清楚從派皮到內餡的扎實程度。

派皮咬起來酥，內餡吃起來很綿密且不會太甜膩，搭配上覆盆子帶點酸酸的味道，

整個就是超合Daisy的胃，就算吃很飽了，一個人吃再吃完這一整個甜點也不是問題呀！

起司乳酪蛋糕

差點吃不到的起司乳酪蛋糕，在用餐途中才出爐放進冷藏甜點櫃內，

木質托盤上頭放了一張漂亮的白色蕾絲餐巾紙，看起來優雅大方，這模樣讓Daisy感覺自己都很有氣質了起來

Tutti 的起司蛋糕吃起濃郁，底層的口感咬起來有點像派皮，雖沒有太華麗的裝飾，

但是單嚐起司蛋糕原味就很好吃！Tutti 的甜點師傅，果真是位和法國藍帶烹飪技術學院的人才學到精隨的甜點師傅呢！

單點摩卡 $130

近期實在看到好多人到處分享特殊拉花的照片跟文章，這天，Daisy總算嚐到有可愛小熊拉花的摩卡咖啡了！

這杯熱摩卡上頭不僅有精緻的可愛小熊圖案，還有用巧克力醬在一旁畫的裝飾，

看著這杯拉花可愛的模樣..不知不覺中，Daisy相機中的照片就多了好多張

而摩卡喝起來有著濃濃的巧克力味，整個就是巧克力控Daisy的愛，不過該有的咖啡香也是沒有少。

今日推薦咖啡 $140

Tutti Cafe Kitchen的一大特色，就是有專人帥哥桌邊服務的手沖咖啡，

如果點手沖咖啡的話，服務生便會拿著一大托盤到桌邊服務，

整組的手沖咖啡托盤上有手沖壺、咖啡杯及現磨咖啡粉…等器皿。

一開始服務生會先拿著咖啡粉讓客人聞聞看咖啡的原味，隨後將咖啡粉放進濾紙裡，

開始以同心圓的方式由內而外，由外而內均勻地沖泡咖啡。

在服務生細心沖咖啡的同時，也為我們解說著，我們點的咖啡是薩爾瓦多單品，

最適合的溫度為88度C，就像連鎖咖啡店覺得他們家咖啡最適合的溫度是85度C一樣。

所以也可以看到，在要把咖啡倒入咖啡杯之前，服務生會先將咖啡杯裡原有的熱水給倒進另一個杯子裡，

因為這樣可以確保咖啡杯的溫度是熱的，以免咖啡倒進咖啡杯時因為瞬間溫度下降而變質。

咖啡單品薩爾瓦多嚐起來的味道帶點果酸，待溫度變涼後，喝起來會帶點苦味，

這時候再加進一點熱水，又會發現咖啡裡的那苦味不是被沖淡，而是因溫度提高的消失了，

只能說咖啡學真的是一件很有學問的事情。

後記：

Tutti 不論從主餐餐點、咖啡、甜點到裝潢，無一不是用心講究而成，

而因為這樣認真經營餐廳的態度，讓 Tutti 的生意幾乎是絡繹不絕的上門，

光衝著口味特殊的輕食及義大利麵類，就令Daisy想再訪、三訪嚐嚐不一樣的美味了！

非常值得推薦大家去吃，不過假日記得千萬要定位，Daisy用餐那天好多人因為沒定位就離開了呢！

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Tutti Cafe Kitchen‧圖比咖啡創意料理廚房

地　　址：台北市中山區南京東路2段163號1樓(近松江南京站)檢視地圖

電　　話：Phone 02 2501 6151

E-mail：[email protected]

營業時間：Mon – Sun: 7:00 am – 9:30 pm

平均消費：$250~$400 (不加收服務費)

31 8 月, 2013/0 評論/通過： Daisy

台北｜早午餐 Brunch, 台北｜簡餐、茶館、複合式餐廳

[食記] 台北‧南港展覽館餐點優於其他連鎖咖啡店‧咖啡家coffe+

這天應咖啡家COFFE+的邀約，坐了好久的捷運來到了板南線的最後一站，南港展覽館站。
從南港展覽館站2A出口出來，直走遇到三重路後右轉，便可以很快地找到咖啡家的所在地。

咖啡家的店面就和一般的咖啡連鎖店一樣，有著收銀台、吧台，
可以準備咖啡、手搖飲料，還另有小廚房可準備餐點。
而站在店面，一抬頭便可以看見詳細餐點MENU，不過因選擇多，點之前也要想一下呢。

書報區

一旁有書報櫃提供久候的客人或內用的客人可以自取閱讀。

MENU

MENU是寫得密密麻麻的一大張，除了飲品有主要的咖啡、拿鐵外，還有特調茶、奶茶跟鮮果、冰沙類。
除了飲品外，也提供輕食餐點，焗飯、義大利麵、三明治、漢堡、沙拉、鬆餅…等，餐點選擇相當多。

店內環境

店內裝潢有一大面牆壁是以COFFEE+ LOGO為主，和咖啡壺及咖啡的插圖互相襯托著。
另一邊則是以點點圍成圈圈狀的普普風牆面。

雖然咖啡家COFFEE+沒有太華麗的裝潢，但是點一杯飲料或咖啡，
就可以坐在裡頭一整個下午，在店裡吹吹冷氣、使用免費的WIFI服務，其實很省錢呢！
而且因為店內本來提供的位置就不多，也不會像麥當勞、漢堡王等速食店那般環境很吵雜易影響愜意的時光。

咖啡家 COFFE+ 優惠儲值卡

如果喜歡咖啡家COFFE+的餐點或飲品，常來用餐或點飲料的話，可以考慮辦張儲值卡，
除了不定期的活動外，還可以享有每儲值500元就可以使用555元的優惠。

原味拿鐵小杯$55 紅玉凍檸檬大杯$45

原味拿鐵的咖啡味道跟奶味都蠻濃郁，不輸其他間知名連鎖咖啡，不過因為Daisy點的是全糖，
所以味道是有甜了一點，建議可以點半糖，讓整杯咖啡的風味更加突出。
而紅玉凍檸檬可以喝到新鮮檸檬汁的滋味，Daisy所點的微糖，喝起來也正是Daisy喜歡的那種偏酸味道，
不過這種果汁類的東西記得千萬一個小時內就喝完，以避免變質。

德式香腸茄汁蘑菇肉醬麵單點$148

這盤德式香腸義大利肉醬麵的份量不少，斜切的德式香腸共有六大塊，咬起來還算脆，
而以碎肉為主的義大利肉醬味道不會太鹹，醬給的不少，搭配義大利麵吃起來不會太膩。

除了德式香腸肉醬義大利麵外，還有配菜青花菜、玉米筍跟大蒜麵包。
其實整道義大利麵嚐起來並沒有特別令人驚艷之處，
但就同行友人口中而言，這盤義大利麵已經勝過其他間連鎖咖啡店的餐點了(友人還表示宜客的餐點蠻不怎麼樣的…)

MAX培根牛肉堡 $150
.

MAX培根牛肉堡是咖啡家COFFE+推薦的招牌漢堡，附餐有沙拉跟薯片。
而附餐的沙拉醬是百香果醬，不過有好多苜蓿芽跟小黃瓜…Daisy不愛所以就沒有多嚐。

咖啡家COFFEE+的MAX培跟牛肉漢堡有新鮮蔬生菜、番茄切片、小黃瓜、起司、培根與牛肉，
整個疊起來的高度可不矮，起司有兩片，用料一點也不小氣，
以一百出頭的價值吃到這樣的漢堡套餐算還不錯囉!
吃的時候別桌的妹妹還一直心癢癢地望著我的漢堡呢

愛芒客鬆餅 $150

愛芒客鬆餅是由四大塊鬆餅、香草冰淇淋、鮮奶油和淋上焦糖的新鮮芒果組成。
餐點中的鮮奶油甜甜的蠻順口，而因為現值夏季芒果季，所以芒果只要新鮮，怎麼吃都是甜也蠻好吃，
加上一點焦糖也增加了淡淡的焦糖香。

鬆餅共有四大塊，厚度較厚實，咬起來外頭蠻酥，不過多吃幾口會覺得有點乾，
所以千萬記得搭上奶油或是冰淇淋一起吃，不然單吃鬆餅是不太OK的唷>”<

後記：
在咖啡家COFFEE+，可以點杯飲料就坐在環境安靜店內吹冷氣、使用免費的WIFI，真的是蠻不錯。
而這天吃到的餐點還算OK，價格不貴，所以品質算很能接受的範圍內。
飲品部分的話則蠻值得推薦的，尤其是這次點的原味拿鐵，
跟其他連鎖咖啡店比起來，可說是不相上下，喜歡喝咖啡的人可以多比較看看囉！

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咖啡家 COFFEE+‧南港園區店
地　　址：台北市南港區三重路28號
電　　話：02-27880949
營業時間：週一~週五早上8:00~晚上19:30
週六:10:00~16:00 週日公休

檢視較大的地圖

26 8 月, 2013/4 評論/通過： Daisy

台北｜火鍋鍋物

【台北美食】中山北路 85度C耗資之火鍋店‧這一鍋皇家秘藏鍋物

前陣子經過中山北路，發現有一間店名為這一鍋的火鍋店舊在這條路上，
原本有點不以為意，只覺得這一鍋的店面裝潢看起來高雅又氣派，店名聽起來很特別，
後來看新聞才發現，原來這一鍋的來頭可不小，因為他可是由85度C耗資打造的鍋物新品牌。

這天拿著窩客島的試吃眷來到這一鍋是周五的晚上，可以看見約七點鐘就很多人在外頭登記排隊，
幸好Daisy有事先打電話訂位，不然這下子可不知道要排隊等多久了>”<

這一鍋從外頭看起來稍微挑高的設計感覺相當氣派，兩邊的池子裡煙霧瀰漫著，
帶點神祕的感覺，似乎正呼應著皇家秘藏鍋物的名號。

店內裝潢

一進到這一鍋店裡，可以看到其對於裝潢的用心程度，走的是濃濃的精緻中國風，
還可以看見像是古代皇帝用的鍋物餐具，金鍋、金湯匙，光看就覺得好奢華！

不過實際用餐時當然不可能那麼享受拉，只是一般般看起來是銀子的鍋子囉。

二樓店內裝潢

包廂區

貼心圍兜兜

這一鍋避免客人在用餐時會將餐點湯汁噴到身上，還貼心的準備了圍兜兜，
這圍兜兜的設計相當方便，不用自己綁，只要拿起來掛在身上即可，
圍兜兜上面還印有鳳凰的圖樣，另一邊則寫著這一鍋。
不過掛在身上，好像是個刺青一般，都讓Daisy想拉下衣服學日本武士露出手臂了XD

餐具

皇室暖胃茶七葉羅漢茶

首先上桌的是七葉羅漢茶，採用七葉膽和羅漢果一起沖泡，
喝起來的中藥味濃、不澀。

冬瓜檸檬冰沙

接著還會有冬瓜檸檬冰沙，不過漏拍了….
不過Daisy想吃火鍋搭配冬瓜檸檬冰沙大概就是由石二鍋興起的吧，
喝起來酸酸甜甜的可以解解膩，不過Daisy覺得似乎還是石二鍋的冰沙略勝一籌。

桌上立牌-食材建議烹煮時間

調味醬區

這一鍋特別的祖傳腐乳醬，適合用來沾酸菜白肉鍋。

龍鳳鴛鴦鍋 – 御膳麻辣鍋+一品酸菜鍋

此次用餐的鍋底為御膳麻辣鍋，綜合了麻辣湯底及酸菜湯底，
御膳麻辣鍋部分有鍋底鴨血跟豆腐，講究著滑嫩的口感，跟鼎王、無老鍋一樣都是可以無限續加。
而一品酸菜鍋的部分，可以發現酸菜整個超不客氣的在放，就是有夠多的拉!!

除了酸菜外也有幾片豬肉片，整個湯頭喝起來酸氣十足，十分開胃，吃不夠也是可以一直續加酸菜。

鴨血&豆腐

講究鍋底滑嫩的鴨血，每塊都很大塊，吃起來Q，不過論滑嫩還是略輸鼎王集團的鴨血，
但是豆腐表現就還不錯，搭配上照店家說明特製的沾醬一起吃，
可以吃出來豆腐軟嫩又扎實的口感，相當好吃耶!

手工綜合丸 $200

手工綜合丸有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子，
這幾項丸子類中，每樣咬起來口感都很棒，而Daisy最喜歡的是牛肉丸，
碎肉是絞得較細，也吃得出牛肉的鮮味。

開吃前拍一拍

五行水晶餃 $150

這一鍋手工製的五行水晶餃，共有原味、波菜、紅蘿蔔、竹炭、南瓜五種口味，
透過不同的食材來詮釋中「金水木火土」的意涵，作為與自然界各種事物和現象的發展達到平衡的巧妙比喻。

不過Daisy覺得這個水晶餃五行水晶餃的名稱比較噱頭一點，
因為Daisy比較在意好吃或不好吃，不太在意什麼金水木火土耶…
雖然說餃子皮吃起來是超Q的那種，但內餡的肉吃起來就普普，
而且餃子皮還蠻厚的，吃起來其實還蠻佔胃，比較起來Daisy會比較想多吃點多點的鴨血跟豆腐。

鴻禧綜合菇 $160

這一盤鴻禧綜合菇裡有鴻禧菇、雪白菇、金針菇、杏鮑菇四種菇，
每一種菇看起來都很飽滿新鮮，尤其是雪白菇跟鴻禧菇都好大朵，
放入麻辣鍋帶點辣，放進酸菜鍋帶點酸，沾些豆腐乳醬吃更加美味!!!

五彩鮮蔬盤 $190

五彩鮮蔬盤裡有高麗菜、玉米、紫山藥、綠花椰菜、萵苣、紅蘿蔔，
每樣新鮮蔬菜搭配起來，光看起來顏色就相當繽紛，
記得綠花椰菜入鍋不要煮太久，不然顏色整個變調也會變得口感較不佳。

把食材放進鍋裡拍一拍

神仙牛肉 $380

一入桌，Daisy就一值在觀望其他桌的神仙牛肉，想說怎麼會有肉被曬著，而且牛肉片的肉色還曬得看起來好吸引人!!!
所以當神仙牛肉一上桌後，Daisy的相機就停不下來地一直拍，更何況底下還有乾冰，那煙霧瀰漫的擺盤好噱頭！

神仙牛肉被曬在價上的牛肉約有十幾片，份量算還蠻大的，一片片的薄片牛肉安格斯牛小排，
可以看到其肉質跟油脂分布的均勻，光看就令人期待他下鍋後的美味了。

將這神仙牛肉涮了幾下後起鍋，看到他還帶著粉嫩的顏色放入嘴裡，
果真這牛肉口感吃起來滑順、超嫩而不柴澀，肉質細膩鮮美，放麻辣鍋、酸菜鍋都好好吃
一點都沒有華而不實的感覺呀!!

鮮跳活蝦 $220

這先跳活蝦一盤約有十隻左右，每一隻都不小隻，採用的是嚴選甜度高的台灣白蝦
據說是客人點選之後才從水族箱裡打撈，所以每一隻上桌時都是活跳跳的。

因此也必須用個蓋子蓋住，以免蝦子跳著跳著就跳到出盤子外，
也蝦子因為是新鮮活跳跳的，所以怎麼煮也怎麼地鮮美好吃唷!!

蔓越莓櫻桃檸檬冰沙

這蔓越莓櫻桃檸檬冰沙裝盛的容器，感覺就像是在夜店會出現的那種嘛!!
一根根的試管，每一人份是兩根試管，喝起來是酸酸的水果滋味，
比冬瓜檸檬冰沙還要好喝許多!!! Daisy超愛這種酸酸甜甜的果汁味道耶

這一鍋名片

後記：

初嚐這一鍋皇家秘藏鍋物的滋味，可以發現其餐點品質表現都不錯，
而除了餐點外，不得不誇的就是其服務品質，
從一進門開始就可以感受到服務生的熱情、禮貌，真的有種賓至如歸的感覺。
讓下次Daisy想要再來嚐嚐白鍋跟其他肉盤呢!!!

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這一鍋皇家秘藏鍋物（約訪）

地　　址：台北市中山區中山北路三段31號
電　　話：02-66131336
http://www.toponepot.com/
營業時間：11:30a.m.~2:00a.m.(Last order：01:00a.m.)
用餐時間兩小時、每桌最低消費680元

檢視較大的地圖

18 8 月, 2013/3 評論/通過： Daisy

台北｜小吃、夜市, 台北｜牛肉麵

[食記] 台北‧西門町牛肉麵控的口袋名單‧桃源街牛肉麵

桃源街牛肉麵大概是許多牛肉麵控的口袋名單之一，
不過非牛肉麵控的Daisy其實沒聽過…是被朋友帶到了現場才知道桃源街牛肉麵的厲害。
厲害的是什麼呢? 不僅是排隊人潮跟坐無虛席的店內坐位，
從店門就擺著一個大大的立牌，告知大家禁止攝影，應該是因為怕透過介紹又越來越多人才立上這牌子。
不過這也讓Daisy的好奇心大發，雖然店家外頭不給拍照，但幸好還是可以拍食物的照片!! (呼，好險)

6 8 月, 2013/5 評論/通過： Daisy

台北｜日式料理

[食記] 台北金泰日式料理

三訪過內湖金泰，還是讓Daisy無法抗拒金泰海鮮蓋飯的魅力。得知金泰在2013年07月份時，於八德路二段的華漾大飯店附近成立了第一間分店，讓Daisy又有不得不再訪一下的理由了！而且這幾天，Daisy大病初癒，因為這次的生病大約有一個月沒吃生魚片了…，所以慶祝細菌病毒通通消失，就挑了金泰來進貢趁著這次終於不用大老遠的，

5 8 月, 2013/0 評論/通過： Daisy

台北｜燒烤、串燒

[邀約] 台北‧東區隱身巷弄中的極品串燒深夜食堂‧手串本舖

Daisy其實一直對串燒類的日式料理很有興趣，不過常常因為價格太貴就作罷，
而且感覺吃串燒就是要配啤酒或任何一種酒類，這樣才有在居酒屋吃串燒的感覺，
不過Daisy卻是個滴酒不沾，喝幾口就可以準備快倒的人… 閱讀更多

4 8 月, 2013/5 評論/通過： Daisy

台北｜日式料理

【頂溪站】台北中永和美食．傳說中C/P直爆高的永和美食‧橋壽司

還記得某天上班的時候，附近傳來同事們在討論著某間日本料理，說著…C/P值超高，海鮮丼飯料多又大碗，讓Daisy耳朵豎得直直的後，不禁加入話題了，哈。

所以就趁著一天下班，和同事們一起到位於永和中正橋附近的橋壽司用餐，只要搭捷運搭到捷運頂溪站，從一號出口出去，大約5分鐘就可以找到橋壽司，橋壽司的招牌以黃色為底，大大的紅字，走在騎樓稍微抬個頭就看得見這醒目招牌。

橋壽司外頭貼了很多握壽司及其他餐點的圖片，美食照以及幾篇的新聞媒體報導，除了老客人外，透過此方式也可以吸引路過的客人入內嚐嚐。

店內裝潢

橋壽司店裡裝潢不走精緻、日式風路線，反而是比較像一般家庭料理電，除了一樓的吧台及座位區，二樓也有很多位置可以迎接絡繹不絕的客人。

在樓梯間看到的是橋壽司老闆與食尚玩家主持人的合照，當次的食尚玩家主題是「永和C/P值爆表小吃」，感覺就是到永和不得不吃一下的一間日式料理店，讓Daisy更期待到底有多爆表了！橋壽司的茶為自助式，客人一上桌服務生就會送上一小碟毛豆，後來發現難怪會送毛豆…因為動作真的是慢得可以…不過可能也是因為橋壽司真的生意太好的關係吧！但是我們一桌七個人等了一人一碗海鮮丼等了半小時實在還是不得不抱怨一下…

海鮮丼 $280

終於…等了超~級~久~的海鮮丼上桌了，看到滿滿的生魚片的海鮮丼，真是讓餓得肚子都快扁掉的我們好想趕快把它吃得見底。這碗海鮮丼裡有鮭魚生魚片、鰻魚、甜蝦、尾魚、紅干、海鱺、干貝、花枝、玉子燒、蔥、生薑片…等，所有生的海鮮類都有經過炙燒，所以吃起來並不是完全生的，最後稍後灑一點點的蔥花點綴海鮮丼顏色。海鮮丼最棒的就是，當客人不知道要吃什麼的時候，點海鮮丼就沒錯了，什麼都有一點，點一碗就可以同時吃到很多種生魚片，如果海鮮丼想吃海膽的話，另加40元也就有囉。

橋壽司最大的特色是其丼飯的白飯雖是醋飯，不過並不是冷飯，而是溫溫的熱醋飯，雖說這算是一項特色…但Daisy還是覺得醋飯就是要吃冷飯才會跟生魚片很搭。之前去吃內湖的金泰日本料理的時候，Daisy學到了吃這種綜合海鮮生魚片的海鮮丼飯，應該都要從顏色最淺的生魚片開始吃，所以一開始一定就是這白色的軟絲。

Daisy吃過的日本料理還算不少，但是也比較少看到蟹膏會出現在海鮮丼裡面，所以橋壽司的海鮮丼可說是應有竟有，一碗$280不收服務費，難怪大家都要說橋壽司的C/P值超高了。而生魚片的品質也都還算新鮮，不過要跟身長腳比起來…味道跟價錢上面似乎還是身長腳勝了一籌。

玉子捲 $30

其實Daisy想要吃的是玉子燒…但是不小心點了這樣的玉子捲。

鰻魚捲 $80

烤魚下巴

烤魚下巴烤得酥脆，下巴部位帶點油脂，很嫩又相當好吃，除了下巴部位，還有裡大塊鮭魚肉，烤得金黃的外表搭上鮭魚的味道，吃起來很過癮，如果要點烤物的話千萬不要錯過這道烤魚下巴，Daisy超愛的

後記：

橋壽司餐點品質還算不錯，這次點的烤物很中Daisy的意，不過出餐速度真的是慢到一個令我不會想再來吃…如果是排隊等位置就算了，是等烤物就算了，但是不過是個海鮮丼跟手捲，當天人也不是爆炸多的狀況，Daisy實在是不太能接受…

橋壽司

地　　址：新北市永和區永和路二段292號
電　　話：02-89252223
營業時間：11:00~14:30 17:00~23:00
平均價位：$250~$400，不加收服務費

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29 7 月, 2013/3 評論/通過： Daisy

台北｜Pasta、Pizza

[食記] 台北‧台電大樓站 P&P 義式私房料理‧師大店

這天下班後的晚上，Daisy搭著淡水線來到了台電大樓站，
從台電大樓捷運站出來後，走了一小段路，才走到了位在師大後方的P&P義式私房料理。

來到P&P外頭，可以看見店外櫥窗內擺放著酒瓶做裝飾，除了酒瓶外還有特別保齡球瓶。

店內環境

店內的裝潢空間寬敞，暗色系的木質地板、和簡單有質感的吊燈，
增加了幾分歐式風味。

相片牆

調味罐

桌上擺放著蛋形的調味灌，看起來很可愛。

MENU

P&P單點義大利麵的價格在$149~$249不等，
點飯、麵、PIZZA類的話，加 $99可以升級為套餐，
套餐的內容有手工帕里尼麵包、主廚例湯、精選沙拉、甜點、飲料五選四。

套餐主廚例湯

精選沙拉

手工帕里尼麵包

這麵包吃起來軟軟的，外表不酥，吃起來不香，沾點沙拉醬還好吃一些…

檸檬紅茶

香蒜燻鴨胸林昆尼 $179

這盤鴨胸義大利麵裡有香蒜、燻鴨胸、洋蔥、蒜碎、花椒，
麵條採用扁麵，料理方式採用清炒式的，咬起來蠻有彈性，
不過整體吃起來味道有點過重偏台式，也因麵量蠻多所以很容易膩。

煙燻鴨肉切為薄薄一片，粉紅色的肉質嚐起來味道還不錯，不過因為切太薄，吃起來很不過癮。

日式明太子奶油義大利麵 $249

P&P的明太子奶油義大利麵應該可說是店裡的招牌義大利麵，光明太子和灑上的海苔絲就多添加了幾分日式風味。
除了海苔絲的點綴外，還有主要的明太子，和濃郁白醬拌炒後嚐起來帶點微辣，增加了義大利麵的口感，
而這濃郁白醬搭配著軟軟的馬鈴薯塊也可說是很適合，難怪這道義大利麵堪稱P&P的招牌呢！
第一次到P&P的話，千萬不要錯過日式明太子奶油義大利麵，尤其是喜歡白醬的人一定會很喜歡這道的。

後記：
P&P的的餐點品質還不錯，但Daisy覺得加點套餐有些貴，所以可以視食量再決定要不要加點，
服務方面，可以感受到介紹餐點的服務生服務態度還蠻好的，
如果有到師大不吃小吃的話，吃吃義大利麵選擇P&P還不錯囉！

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P&P 義式私房料理‧師大店
地　　址：台北市大安區浦城街9-12號(位於師大夜市對面的小公園,水準書局那條巷子往內走)
電　　話：02-23629660
營業時間：Mon – Sun: 11:30 am – 9:30 pm
平均消費：300左右，加收10%服務費

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24 7 月, 2013/0 評論/通過： Daisy

台北｜拉麵、烏龍麵

[食記] 台北‧東區又一日本進軍台灣之拉麵麵屋武藏‧虎嘯白虎拉麵

從日本引進台北的拉麵可說是越來越多了，這次Daisy看到了好多人都前往麵屋武藏‧虎嘯去朝聖，
看著一張張照片的拉麵碗中，是一塊塊超大塊的叉燒，怎麼讓會人不心動呀
所以Daisy就找著一個假日中午，在麵屋武藏‧虎嘯還沒開始營業前15分鐘就去報到。

殊不知…沒想到麵屋武藏‧虎嘯都還沒開始營業，排隊人潮就已經成了這副景況了呀!!!
也因這可怕的排隊人潮，讓我們無法第一梯進場吹冷氣享用美味拉麵，
前前後後大約等了一個小時左右，才有辦法進入店內好好坐下。
而且新聞還報導說虎嘯是超跑族最愛的的拉麵店，果真…排隊的時候就有看見超跑出現呢!

幸好店家sweet的看到大家在大太陽底下辛辛苦苦排隊，
便請可愛的日本女店員來遞上冰水來讓大家消消暑，紙杯上還貼了麵屋武藏的LOGO字樣。
除了冰水消暑外，店員還會地上黑傘讓客人們好遮遮陽。

麵屋武藏‧虎嘯的外觀主要有以竹子搭成的竹籬笆，還有幾株竹子佇立在門口處。
門口的日式庭園燈上印有的一隻圍繞在竹子中的大老虎，老虎動作即意味著虎嘯。

竹籬笆上是一位日本舞式的剪影，拿著兩把刀，似乎代表著日本武士雙刀流的文化。

排隊排到一半，可愛的日本女店員又貼心地拿著椅墊要讓客人們坐，
這位日本女店員不僅親切又相當有禮貌，總是掛著笑臉，滿嘴不好意思、謝謝，
讓排隊的客人都因為他的親切覺得排隊似乎沒那麼辛苦了。

刻著麵屋武藏‧虎嘯的木匾額，兩側掛著雙刀，似乎在訴說著武士精神一般的堅持。
門口一旁的牆面鑲有大電視，輪播著餐點與虎嘯的相關照片。

MENU

麵屋武藏‧虎嘯的MENU封面為一幅在竹林中的老虎圖，老虎看起來頗有幾分威嚴的感覺。

麵屋武藏‧虎嘯賣的除了有白虎、赤虎、黃虎、黑虎拉麵外，還有虎嘯拉麵跟沾麵。
虎嘯拉麵主要比一般拉麵多了一塊叉燒跟半顆糖心蛋。

湯頭可選擇特濃/清爽，麵條可以選擇彈牙/SOFT。

店內環境

好不容易看完MENU，辛辛苦苦地排了一個小時的隊後，
終於可以到門口處、到店內坐下吹吹冷氣了…

店內有吧台區、跟一般坐位區，坐在落地窗的位置除了比較熱之外，
還會有排隊的人群不時地往裡頭看一下…Daisy不是很喜歡，幸好再走進裡頭一點還有另一個座位區，冷氣較強。

桌上擺設

桌上除了筷子外，調味料有兩罐，分別是秋刀魚唐辛子跟虎嘯蒜末。
虎嘯蒜末光打開近聞就可以聞到濃濃得蒜味，吃起來有點辣，相當適合重口味的人。

麵屋武藏‧沾麵好食法

麵屋武藏‧虎嘯的沾麵好食法為試麵->沾麵->啜吸->加湯，點沾麵的可以參考這桌上立牌。

胡麻豆腐 $80

排了一個小時的隊，終於進入店內好好坐下，在吹吹冷氣享受之餘，
第一道餐點終於上桌，來的是胡麻豆腐，這個胡麻豆腐從顏色看起來，
並非純白的顏色，反而是帶點米色，看起來不像豆腐反而比較像是粿。

上頭擺有一些菠菜，高級生芥末，和特製的清爽醬油，
但果然不出所料…麵屋武藏‧虎嘯的胡麻豆腐吃起來沒有一般豆腐的彈嫩口感，
反而是一種很扎實又帶點軟軟爛爛的口感，感覺豆腐的整體是用胡麻醬去製作，而非淋上胡麻醬而已，
嗯…Daisy只能說…個人是極不喜歡這詭異的口感跟味道的拉…

胡麻菠菜 $50

另一道小菜是胡麻菠菜，一小把菠菜淋上相當濃郁的胡麻醬，
最後灑上一些柴魚片。放在碟子中看起來很精緻。

麵屋武藏‧虎嘯的胡麻醬稠稠地，胡麻味道嚐起來非常濃郁，
菠菜看起來顏色綠得青翠，不過吃起來是有點苦苦地…有點可惜。

虎嘯白虎拉麵 $300

吃完不怎麼樣的小菜後…重點終於來了!!!
那就是虎嘯白虎拉麵呀，所有的拉麵都可以選擇湯頭濃淡度跟麵條的軟硬度，
這次Daisy選擇的是湯頭清淡、麵條Q彈的虎嘯白虎拉麵。

整碗拉麵的麵量不少，麵屋武藏‧虎嘯的麵條吃起來微捲捲的粗拉麵，
咬起來很有嚼勁也很Q彈，不過比較起來，Daisy比較偏好細一點的拉麵。

虎嘯白虎拉麵和白虎拉麵不一樣的是，虎嘯白虎拉麵多了半顆糖心蛋跟一塊叉燒，
糖心蛋如其名，蛋黃吃起來滑嫩滑嫩甜甜的，好好吃

筍干Daisy還蠻喜歡的，還有浸泡到湯頭中的海苔，嚐起來又香又美味。

虎嘯白虎拉麵的叉燒共有兩塊，這一碗拉麵中，光叉燒就夠吸睛了！
而且這叉燒居然還是約兩公分後的扎實肉塊呀！

不過雖然這叉燒肉厚歸厚…但當一整塊叉燒裡有近一半都是油花的時候就有點可怕了…
剛吃一口覺得還蠻爽快的，但吃到油花很多的地方還是吃起來怕怕的…

最後說一下湯頭的部分好了，虎嘯白虎拉麵為基本款的豚骨湯頭，
但Daisy覺得虎嘯的豚骨湯頭的味道似乎沒有那麼濃郁，反而是帶點柴魚的味道，
比較起來，Daisy還是喜歡屯京拉麵的豚骨湯頭多些囉。

虎嘯沾麵 $300

上次吃沾麵是在日本東京的時候，自從回台灣後，就沒再嚐過沾麵了。
這次來到麵屋武藏‧虎嘯，看見MENU中有虎嘯拉麵似乎很厲害的樣子，於是就點了一份來嚐看看。

這虎嘯沾麵一送來，便讓Daisy驚呼了一下…
哇！！！這叉燒會不會太大一塊了呀?! 都快把整個碗給佔滿了耶，好扯好扯喔!!!
單吃沾麵吃得出來口感帶勁，不過沒什麼味道，所以試試就好。

這一大碗沾麵上，除了超大一塊的叉燒，還有半顆糖心蛋、蒜苗、蔥花跟筍干。
叉燒咬起來肥肉瘦肉參半，比較像是豬五花的部分，外頭焦焦的部分帶點焦焦香味。
蒜苗的部分吃起來則有點辣。

虎嘯沾麵的湯頭窈起來就可以感受到湯的濃稠，湯的味道相當重，又鹹又濃，
雖然已經選了清淡口味的，但還是較白虎虎嘯拉麵的豚骨湯頭味道更加濃郁，不適合直接喝，只適合沾沾麵一起吃。
不過沾麵吃完的話，可以跟服務生說要加高湯，服務生就會幫你加進柴魚高湯，
讓高湯跟原本的沾麵湯味道綜合，不過喝起來幾乎都是柴魚的味道居多就是了。

最後吃飽飽要結帳了，原以為排到第二輪應該拿不到每位前一百名的虎嘯特別來店禮，
殊不知這天的第99位跟第100位的來店禮就被我們拿走了，haha
(照片是排隊時後拍的，Daisy離開時就已經都拿光光光囉!!)

另一個開幕活動是…在開幕期間7/5~8/13號，只要來虎嘯，
消費每滿$300元就可以蓋一點，集滿四點可以換一個虎嘯御守。

後記：
麵屋武藏‧虎嘯的麵條咬起來真的相當Q彈，如果喜歡吃有嚼勁的人一定會非常喜歡虎嘯的麵條口感，
拉麵湯頭還不錯，而超大塊的叉燒就更不用說了，一定是虎嘯的最大重點之一，
雖然虎嘯不加服務費，但價格還是沒有很便宜，比較拉麵一下，Daisy還是比較喜歡屯京拉麵多一些說。

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麵屋武藏‧虎嘯
地　　址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號(216巷鼎泰豐旁第一條巷子)
電　　話：(02)8771-9222
營業時間：Mon – Sun: 11:30 am – 10:00 pm
官方網站：http://www.m634.com.tw/
平均消費：$250~$400/人免服務費

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