台中｜燒烤鍋物-分類文章彙整。 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活第21頁

[台中] 南屯區中國風裝潢人文茶館藝園堂・家庭聚餐好去處

從台北回來都已經八點多了，一時想不到還有什麼東西可以吃，於是想到了這間飲料超級大杯的藝園堂 閱讀更多

27 7 月, 2010/2 評論/通過： Daisy

不曉得哪時候開始，在台中吃個花雕雞變成那麼難的一件事情了…開開心心的要去吃Papa推薦的一品花雕雞…倒了!!在網路上找到原創花雕雞…也倒了!! 打電話去時，那位小姐還很困擾的說電話已經換一個多月了…幸好記得在其他食記裡頭看過，帝豪花雕雞，是好多知名部落客去用餐過都推薦的花雕雞呢!從在網路上團購開始就是那樣轟轟烈烈的，到開了兩間店可惜的是現在逢甲店的因租約關係到期，只剩精誠店在營業了

22 7 月, 2010/0 評論/通過： Daisy

台中｜麵食類

[台中] 號稱台中第一間拉麵店的昭和拉麵

昭和拉麵是一間連鎖拉麵店，也是台中第一家拉麵店，已經耳聞好多個好評了這天一直想不到要吃什麼，就跑來吃吃看囉!於是我們就挑了在黎明路和干城街交叉口這間來用餐師父跟服務生都穿上制服，在廚房裡忙著出餐店內裝潢還蠻日式風格的 MENU 琳瑯滿目的拉麵種類，主要分為醬油、鹽味、味噌、豚骨四種湯頭另可加價選擇加其他種配料，如:玉米、竹筍…等不只拉麵類，也有定食可以做選擇，以下有較精美的MENU提供照片做參考
鹽味海鮮拉麵 每一碗拉麵都用大大的碗公裝著，看到碗的時候都會嚇一跳而本來不清楚鹽味是哪一種湯頭，問了服務生，他的回答卻是:就是鹽味…湯頭和濃郁的豚骨、味噌較不一樣，品嘗起來較清爽甘醇
豚骨玉米拉麵 豚骨味道較濃，有點過鹹，筍干和玉米都吃起來甜甜的，個人認為這兩樣都是拉麵的好夥伴 [台中] 號稱台中第一間拉麵店的昭和拉麵麵條分量給蠻多的，Q度咬勁都還不錯!
炸榴槤 在MENU上瀏覽到炸榴槤這一項餐點時，覺得很特別，於是就多加點了這一道而炸榴槤吃起來是一點榴槤臭都沒有!!外皮炸得非常酥碎，但是有點難咬，炸過之後的榴槤，中間卻還是冰冰的…是沒炸徹底嗎?口感就是變成燙的榴槤，不過…還蠻油的就是了
後記:昭和拉麵的價位以拉麵店來說算中上一點因為是連鎖拉麵店，所以品質還算不錯但是看到服務生旁邊手邊有水壺，卻從頭到尾都不幫我們倒水的感覺不太好..吃完昭和之後，我還是比較喜歡東海藝術商圈的風風亭只不過每次都等到會讓人生氣就是了… 後記：[台中] 日本電視冠軍赤坂拉麵(公益店)[台中] 號稱台中第一間拉麵店的昭和拉麵 [台中] 東海附近的手打烏龍麵禮來居(素食)[台中] 東海藝術街‧不是想吃就吃得到的排隊拉麵店東江家‧風風亭 昭和拉麵地　　址: 台中市干城街307號電　　話: 04-2258-4789營業時間: 中午、晚上用餐時段不加收服務費檢視較大的地圖

17 7 月, 2010/5 評論/通過： Daisy

Brunch、輕食

[台中] Brunch的優質享受 forty Cafe

在市民廣場和勤美綠園道附近的 forty Cafe ，紫色的招牌背後有藍天白雲相襯著這已經是我第三次享用 forty Cafe的 Brunch優良的餐點、環境品質，總是讓人想到早午餐時，腦中就會立刻浮現他的名字店名字的由來據說是老闆娘到了40歲才開業，所以就以forty為店名落地窗上寫著法式餐點的內容及價格，除了早、午餐和晚餐外，還有供應下午茶而往透明落地窗裡頭進去，那挑高的設計，令人感覺相當舒適forty Cafe 主打的是無菜單料理，MENU會隨著每週更換新菜色店外的小黑板上頭，寫著的是當天所供應的Brunch種類菜色店內座位不多，1F 有四桌沙發區和落地窗區，2F 則室團體用餐區如果人太多先坐到落地窗位置，若當天訂位人數較少就可要求其他客人用餐後，換至沙發椅的地方，讓用餐的感覺更舒服
吧台及料理區開放式的廚房，沒有太多油煙味，在製作新鮮果汁時，還可聽到果汁機吱吱作響的聲音入座後服務生擺上餐具和水杯，方格子的餐墊感覺起來，高雅又有氣質一旁是調味罐組，有鹽、胡椒、糖及奶精，用餐時皆可依個人口味酌量增減一邊服務生也介紹著，今天一道是豬，一道是魚，建議我們可以各點一道

新鮮蔬菜沙拉第一次吃這樣子，散發一點芝麻香氣的沙拉醬搭配起蔬菜水果的味道很獨特，完全沒有衝突感，很香、美味
高纖沙拉 (之前去的)較特別的是沙拉醬，用的是紅豆泥，但是我沒有很喜歡

新鮮果汁帶點粉紅色的現搾的果汁，由多種新鮮水果打成

服務生叮嚀著要我們先喝以免果汁氧化，喝完後，滿嘴是充滿果香氣息
麵包、今日濃湯-海鮮湯

麵包的沾醬是奶油與花生醬，店家主打健康麵包，不管是抹上奶油的奶油香，抑或是花生醬的濃郁皆是相當不錯，而他的花生醬特別好吃，除了濃濃的花生味，還可以吃得到碎花生顆粒而海鮮湯的湯頭很鮮美，嚐起來有點像我在costco買的白味噌海鮮湯

不過不一樣的是，店家還用心的加了青豆、新鮮蛤蜊和不少附著膠質魚皮的魚塊
蘑菇濃湯 (之前)

馬頭魚佐法式芥末醬香煎馬頭魚吃起來肉質細嫩味美，較無細小魚刺，搭上一點法式芥末醬，香味更溢滿嘴中
活菌豬佐洋蔥紅酒醋
豬排煎的剛好，不會過熟或太老，而每道主菜都配有五穀飯、炒蛋、及小菜
但我比較喜歡魚多一點 [台中] Brunch的優質享受 forty Cafe
培根雞肉捲佐青醬 (之前) 記得用餐時對這道主餐非常滿意，而旁邊的焗烤花椰菜也讓我很喜愛用完主餐後，這時服務生才會送上MENU，讓我們選今天要用的飲料
巴西咖啡、冰茶
後記:

forty cafe在我心中是一個想要受美好早晨的最佳首選

不管是餐廳的氣氛，感覺可以在這裡翻翻雜誌踏著緩慢的步調當作一週放鬆的最佳時刻，是有一間值得一去再去的小店若假日用餐的話，請先記得定位以免向隅囉!

延伸閱讀:[台中] 尼克咖啡美村店
 [台中] 東海-O2 Brunch & Café [台中] 東海藝術街‧Yestoday Brunch
[台中] 白水尼克輕料理飲食空間(尼克咖啡三號店)[食記] 台中‧勤美綠園道享受美好Brunch時光‧Forty Cafe
forty Cafe地　　址：台中市西區公益路155巷88號電　　話: 04-2302-8627營業時間：周一~周日 8:00a.m.~21:00p.m.(週二公休)官方網站：http://www.wretch.cc/blog/fortycafe/
　　　　　http://fortycafe.myweb.hinet.net/weekly.htm

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16 7 月, 2010/1 評論/通過： Daisy

台中｜夜市小吃

[台中] 60年老店的好味道台中肉圓

這一天從嘉義回台中就晚上八點了，不停嚷嚷著想要吃肉圓於是Johnny就帶著我，來到台中後火車站附近的台中肉圓用餐台中肉圓以六十年老店聞名，用餐時段總是人潮絡繹不絕!

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一入座，服務生手拿著已經準備好的幾碗肉圓，問我們要幾碗後，就立刻放在我們桌上以應付人潮多的時候會忙不過來，而60年老店的名號就這樣高高掛在牆上
全台首圓還第一次看到肉圓店的牆上會高掛著匾額，可是由台中市長 胡自強先生 贈賜的“全臺首圓”
價目表雖然店家所供應的項目只有三樣，但成功的小吃店就是有這麼一個特點種類少，人還是多的要命!! 辣醬這辣醬可是讓喜歡吃辣的人愛不釋手，加一點點就夠辣(前幾天再逛誠品時，還聽到在翻台中旅遊書的人，說這台中肉圓的辣醬是超好吃的 [台中] 60年老店的好味道台中肉圓 ) 台中肉圓 肉圓加了店家特製的白醬和醬油，味道很香很濃郁剖開之後，可以看到大塊大塊的肉跟一些筍塊，吃起來甜甜的，肉不會太老而皮也不會炸得太硬，QQ的入口口感相當好，難怪可以稱得上是全台首圓 [台中] 60年老店的好味道台中肉圓 魚丸湯 說是魚丸湯，但是吃起來沒有魚丸那樣很脆的口感反而是比較像貢丸，也比一般所看到的魚丸還要大顆建議大家下次可以點冬粉湯，冬粉湯最道地的吃法是將肉圓吃完後再將冬粉加到肉圓的醬裡面，讓冬粉吸滿醬汁，滑溜的入口更加美味! 後記:吃了台中肉圓後，才發現其實吃肉圓不一定要到彰化才有好吃的肉圓在台中就有這般好滋味了! 不過從東海到台中後火車站還是一大距離阿… 延伸閱讀:[台中] GP香港金寶茶餐廳 [台中] 逢甲‧咱家傻瓜麵&梅香小吃胡椒飯 [台中] 一中商圈‧香氣十足的麻辣乾麵‧王印製麵 [台中] 豐原廟東小吃-金樹鳳梨冰、魚翅螃蟹羹、菱角酥 台中肉圓地　　址：台中市復興路三段529號電　　話：04-22207138營業時間：11:00 AM～ 8:30PM （店休時間店內會貼公告）

不加收服務費
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14 7 月, 2010/1 評論/通過： Daisy

台中｜義式料理, 台中美食餐廳

[台中] 勤美誠品14F 來自義大利最美的山城Assisi (已歇業)

今天去科博館看了3D劇場，旁邊的小男生看到恐龍一直說:我好怕..我好怕…我居然還被衝到眼前的魚嚇到… [台中] 勤美誠品14F 來自義大利最美的山城Assisi (已歇業) 科博館之旅後，我們到了勤美誠品逛逛，原本打算在B1的樹太老用餐結果人多的跟什麼一樣，我們就到了前一天跟育佐討論到的Assisi用餐Assisi是大唐集團在勤美誠品14F開的三間餐廳中，屬於義式料理的一間閱讀更多

12 7 月, 2010/1 評論/通過： Daisy

台中｜義式料理, 台中美食餐廳

[台中] 美術館綠園道安徒生童話鄉村廚

2008的暑假，歆歆帶著蒐秀來台中進行他們七天遊玩的第一站我們來到了美術館綠園道，在許許多多琳瑯滿目的餐廳，選了最可愛風的安徒生童話鄉村廚而綠園道的景色總是吸引很多的新人來這拍婚紗照，走沒兩步就會遇到一對

店內裝潢2F

因為一樓滿了，所以我們三個人獨佔二樓，牆壁上彩繪著取多童話故事的主角們可愛的氣息非常濃厚，我坐在很舒服的沙發區，吃飽飽還可以躺著休息

連MENU都像童話故事書般，勾出最自己最童心的一面
法國麵包首先是套餐的麵包，搭配優格檸檬，麵包不熱，配上冰冷冷、稀稀的醬…有點糟
海鮮馬鈴薯濃湯 香濃的濃湯以及給了不少的料，用麵包沾濃湯的吃法，讓麵包重新加分了不少

沙拉

很陽春、一般的沙拉，醬料吃起來也很普通，簡單到吃完會有空虛的感覺…
紅舞鞋起司焗烤馬鈴薯
服務生送來時強調了盤子很燙別碰到。結果把馬鈴薯送進嘴巴卻發現是冰冷冷的沒有加什麼特別的香料，只多了一層焗烤，紅舞鞋起司焗烤馬鈴薯的名字把他寫的太好吃了…
瓜瓜培根塔 冰的大黃瓜，加上培根，一口一串吃起來是口感冰冰脆脆的

國王嫩煎香草雞腿排

雞肉烤得很嫩很香，上面一點焗烤起司讓味道更香蕃茄蝴蝶麵樣子很可愛，薯條炸的酥脆，是一道很適合小朋友吃的兒童餐
小紅帽外婆私房雞焗烤雞肉給得很大方，跟嫩煎雞排的口感一樣又嫩又香，還配上超黏的起司，可以拉超~~~長的但口味方面就沒有那麼搶眼就是了

那維亞海鮮燉飯

安徒生給的料都非常豐富，海鮮部分很新鮮，燉飯裡感覺加了大量的香料味道很重，但吃了不會太膩，令人一口接一口

後記:發現旁邊擺著一本留言本，我們吃飽飽就拿來寫一寫。看到裡面其他客人寫的好評負評各半，看到了很多人寫燉牛肉似乎是個地雷

在餐點部分來說，主餐部分跟濃湯表現還不錯，只是有點後悔加了套餐，感覺不太值得吃完結帳時，服務生還送了一張明信片給我們，貼心的是，可以投到櫃檯的郵桶他會幫你送信歐！

延伸閱讀:

[台中] K2小蝸牛廚房
[台中] GRAZIE 古拉爵
[台中] 角色手工義大利麵 Ken’s Ravioli Kitchen

安徒生童話鄉村廚

地　　址：台中市五權西四街112號
電　　話：04-2372-3372
營業時間：AM 11:30 ~ PM 10:00

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8 7 月, 2010/1 評論/通過： Daisy

台中｜法式料理、紀念日餐廳

[台中] 訂位要等一整個月才吃得到的香妍法式小館

為什麼有一間餐廳，可以讓網路、PTT上不停播送著，餐廳的老闆娘人有多親切、廚藝有多好?為什麼有一間餐廳，可以讓你拿起電話播過去訂位時，說要等一個月，你還是願意癡癡的等?為什麼有一間餐廳，規定你一定要訂六點半的位置，你還願意為了用這頓餐，而配合餐廳的時間?這一切，都不是沒有原因的…
記得打電話到香妍法式小館訂位時，電話那頭傳來了「請問你要訂什麼時候的位置呢?」我說了好幾個日期，卻都已經滿了，於是我就問「請問最快有兩個人的位置是什麼時候呢?」得到的答案居然是…整整一個月之後!!!這讓我自己都感覺到非常不可思議
在用餐前幾天，會有通電話打來確認是否當天會來用餐並提醒著我們要準時進場，帶上餐盒可以裝吃不完的東西終於在乖乖的等了一個月後，滿心期待的來到了香妍法式小館
提早到了，看到的卻是沒開燈的招牌和緊拉著的窗簾，令人疑惑著他到底有沒有開?果然到了餐館規定的六點半，老闆娘就帶著親切的笑容，幫我們點名入場了 [台中] 訂位要等一整個月才吃得到的香妍法式小館
一進餐館仰望的是這一盞高雅的水晶吊燈，襯托著高掛的窗簾，優雅的氛圍油然而生以白色、紫色格子拼貼而成的牆，和那白色桌巾鋪著溫暖橘色的餐巾布上已經備好的餐具讓這只有幾張桌子，可以容納18位客人的小小空間裡，又多添加了幾分溫馨的感覺
在每位客人都就座後，老闆娘Anais就會帶著滿臉笑容，開始生動的介紹今天的菜色、食材很有趣的是，Anais還會很可愛的要大家舉手搶當天限量的菜色 [台中] 訂位要等一整個月才吃得到的香妍法式小館還透露著今天有隱藏菜單羊膝的出現!!說著說著還比劃著手，指著自己的手肘，敘述著羊膝吃起來是又嫩又香
MENU在我們討論著要吃什麼的時候，Anais會親切的到每位客人身旁幫你點餐甚至還在我旁邊的位子坐了下來，詢問我們今天想要用什麼餐(其實等了一個月和看過了那麼多食記後，真想要每樣都吃吃看，不然下次不知道什麼時候才能再度光臨了…)
因為香妍就只有Anais和一位小幫手而已，所以店內皆採用自助式的服務要喝水自己倒，用餐自己到這兒拿，用完餐的餐盤也要自己放到櫃台上而我們很幸運的挑到了店裡面唯一一個，除了倒水外，只要坐著就可以做到其他事的位置 [台中] 訂位要等一整個月才吃得到的香妍法式小館
法國麵包佐橄欖油 一開始送上法國麵包，將麵包撕開，以白麵包部分沾上散發著淡淡檸檬香氣的橄欖油咬起來是越嚼越香，Anais也叮嚀著我們一定要把這高級的橄欖油吃乾抹淨，這樣才不浪費呢!(麵包可以到不遠轉角處的羅娃麵包坊買到喔!)
玉米濃湯 和一般玉米濃湯不同的是，Anais將玉米打成細細的玉米末，再煮成玉米濃湯濃湯喝起來是相當濃稠，還帶著十足的玉米甜味，喝起來是相當幸福呢
再來就是Anais的小幫手將沙拉都擺到櫃檯上，告訴大家喝完湯可以來取用沙拉，並將濃湯餐盤回收囉!
紅酒醋水果沙拉 在我們看到滿滿的新鮮水果底下鋪了一些蘿蔓生菜，而水果大概有七、八種都沒有重複唷!酸酸的紅酒醋，讓沙拉嚐起來酸酸甜甜的，新鮮、美味又開胃
餐點大概上到這個部分時，新鮮的柳橙汁就會擺上櫃檯，跟檸檬水一樣是可以無限續的唷!!不過都要自己動動手就是了 [台中] 訂位要等一整個月才吃得到的香妍法式小館 焗烤洋芋 洋芋切成薄片搭上充滿奶味的白醬和起司，帶著蒜香味，濃郁的味道令人一口接一口而洋芋烤出來不像是薯泥一樣爛爛的，吃起來反而是脆脆有層次的口感(這就是阿衣優齁齁一直嚷嚷著好好吃的前菜 [台中] 訂位要等一整個月才吃得到的香妍法式小館 )
羊膝吃著今天隱藏菜單的羊膝，羊膝是燉相當嫩，一劃就開，完全沒有羊騷味搭配的醬料是以大量的番茄和蔬菜燉煮而成醬料味道搶眼，小幫手還拿著麵包過來建議我們可以沾著醬吃
紅酒醬醋佐鴨胸
嗚…這就是傳說中D罩杯的鴨胸 [台中] 訂位要等一整個月才吃得到的香妍法式小館 Anais幫我們煎成大約6.7分熟墊在四季豆上，看起來粉嫩嫩的鴨肉，入口後的滋味真的是令人難以忘懷啊!!鮮嫩軟Q的肉質，與煎得又香又酥脆的的鴨胸外皮，佐上帶點酸的紅酒醋醬每一口都令人著迷…給他五顆星是無庸置疑的!!
蘋果派
今天的甜點是蘋果派，Anais告訴我們要不顧形象的用手將蘋果折起來，夾著冰淇淋一起入口果然帶點焦糖味的蘋果派、酥脆的口感搭上香草冰淇淋，是很令人滿意的一道甜點呢!
後記:來到香妍法式小館，就像來到一個溫馨的小家庭一樣，沒有忙進忙出的服務生有的是熱情與親切的聲音、笑容，和用心、美味的餐點Anais帶給人溫暖的感覺令人印象深刻，而他的廚藝也是優秀的不在話下難怪那麼多人等了那麼久的時間就是為了這麼值得的一餐整頓餐從一進門到離開，都是那麼舒服，歡愉，而下次…不知道又要等多久了呢…
延伸閱讀:[台中] GRAZIE 古拉爵[台中] 勤美誠品14F 來自義大利最美的山城Assisi
香妍法式小館店址：台中市五常街202號電話：04-22030227營業時間：12:00~14:30, 18:00~21:00　　　　　(週一、三中午僅供晚餐; 週二店休)不收服務費
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4 7 月, 2010/4 評論/通過： Daisy

台中｜義式料理

[台中] 角色手工義大利麵 Ken's Ravioli Kitchen

在大墩路和文心路間的大墩十七街，有著這麼一間堅持著手工義大利麵的角色几淨的落地窗，帶點歐式小館的裝潢，令人一望過去就有種溫馨的感覺這一盞水晶吊燈為店裏添加了幾分華麗、優雅白色系的木椅和暖色系的牆，掛上幾幅歐洲街景照，有一種油然而生的愜意感
凱薩沙拉 甜甜的、帶著蒜頭味的白醬和胡椒粒灑在生菜上，吃起來蠻爽口但生菜有點黃掉，感覺不是太新鮮是個小缺點
南瓜濃湯 南瓜濃湯喝起來稍微普通了一點，點綴上一點白醬和羅勒粉，看起來比嚐起來美味一些
奶油野菇濃湯 奶油味蠻重的，比南瓜湯好喝
奶油鮮蝦豬肉方餃 義大利手工麵餃有四種麵皮可以做選擇，南瓜、波菜、蕃茄、墨魚我們點的豬肉餃，絞肉不夠多很容易跟餃皮分開，吃起來也很像…台灣一般的水餃不過店家很貼心的將鮮蝦已經處理好，讓我們省去一道剝殼的手續
培根白酒蛤蜊義大利麵 蛤蜊給的是相當的大方，店家會貼心的附上小盤子，可以將吃完的蛤蜊殼放在裡面醬的味道很濃郁，手工麵條的彈性十足，比之前去吃法藍爸爸吃起來像陽春麵的麵條好太多了!!
咖啡杯子造型頗可愛，而咖啡味道則偏酸
焦糖布蕾 這焦糖布蕾吃起來怪怪的…上面的焦糖沒有做好，烤太焦，吃起來一粒一粒的，破壞了整個口感而布丁本身雖然頗綿密，但是香氣味道不足
順便PO上之前去吃的照片培根奶油野菇義大利麵 培根奶油蛤蜊義大利麵白酒蛤蜊義大利麵奶油野菇牛肉方餃西西里茄汁鮪魚義大利麵 奶油海鮮義大利麵 後記:到角色用餐大概有三次之多，對於角色的義大利手工麵口感是非常滿意但不是每一道的口味符合每個人的胃口，而且吃到最後都有很膩的感覺另外，服務生(應該是工讀生)有點…糟糕，東西還沒吃完他不會幫我們移動一下桌面的擺設，還硬要亂放…(嘆氣)沒吃過的人可以來試看看角色的手工義大利麵，口感味道都相當不錯，但不建議豬肉水餃囉
延伸閱讀:[台中] K2小蝸牛廚房[台中] GRAZIE 古拉爵[台中] 美術館綠園道安徒生童話鄉村廚 [台中] 東海商圈‧東別一弄裡的排隊店義麵屋