[台中] K2小蝸牛廚房
因為有種好久沒吃義大利麵的感覺，這天靈機一動就到了位在中港路與華美街附近名氣頗響亮的K2小蝸牛廚房用餐，就算外頭下著雨，店內還是坐著滿滿的客人。本來在華美街的這一面找不到入口，其實入口處是在轉角另一邊的小巷上。
店內裝潢
帶位區擺放著一些裝飾品，用完餐的時候也可以順手拿張名片跟薄荷糖走
收銀台旁的玻璃櫃裡擺著起司、蛋糕、氣泡水和酒類 
一大面牆的櫃子，擺著滿滿的酒瓶、酒杯跟藏書 
黑板上塗鴉著『麵不等人，人等麵』提醒著要客人耐心等候
餐巾紙印了小蝸牛的Slogan 相信 真的有人在乎義大利麵讓人感覺小蝸牛相當用心的經營這間店而且也秉持著自己對義麵的信念。 每桌都擺了蠟燭，原本是可以添加一點浪漫的感覺，但因為用餐人數很多，還有朋友7.8人的聚會，讓餐廳變得很吵雜。
已經備好的餐具，送上水杯後，接著送到的是用毛巾布製成的MENU
升級套餐加70元附有拖鞋麵包、湯、檸檬加100元有拖鞋麵包、湯、檸檬茶、甜點套餐飲料是檸檬茶，喝起來蠻順口南瓜濃湯
黃澄澄的濃湯，不僅有濃郁的南瓜味，喝起來沙沙的帶點咖哩味入口還喝得到一絲絲的南瓜絲以及燉得爛爛的南瓜! 單杯酒
分有紅酒及白酒兩種，可以自由選擇 拖鞋麵包
師傅們每次要花六個小時，來養育這些長的不起眼的傢伙，不是每個人都能體會這些來自歐洲的傳統香氣… 麵包的汽孔有大有小，是以法國的手藝發酵老麵糰製作而成的，咬起來鬆鬆軟軟，很有彈性不過不曉得是不是冷氣太冷，麵包送來時已經變冷的，就請服務生拿回去加熱但是加熱後送來還是溫溫的，一下子又冷掉了，吃起來味道也怪怪的，不香附的佐醬是橄欖油及鮪魚沾醬，沾起橄欖油不太搭嘎的感覺，反而是打成綿密的鮪魚醬吃起來比較開胃 吻仔魚、芥藍菜番茄與125帕克里
此道餐點是主廚在拿坡里實習時，最喜歡的一道餐點水管般粗的麵皮，十分有嚼勁，芥藍菜和吻仔魚讓口味變得比較中式一點，微辣Johnny說吃完說…這是什麼東西?! 海瓜子、番茄與扁舌麵
海瓜子給的量不少，也將海鮮的鮮甜帶了出來義大利麵麵條很Q、彈性十足，用香料清炒過後的麵條很入味，蠻好吃的不過味道稍微鹹了一點 提拉米蘇(大)
甜點的提拉米蘇，看起來溼溼的不太可口…吃起來還OK，不會太甜 後記：K2小蝸牛的義大利麵吃起來都相當的有彈性，味道也都很入味，口味偏重了些每項餐點皆配有不同的麵類，但是不提供換麵的服務，所以在點餐時我想了好久，主餐份量較少一點，且用餐環境吵雜是一大缺點。小蝸牛在網路上可是討論得相當熱烈小蝸牛，建議沒來吃過的都可以來試看看不過Johnny說遭透了，大家不要來吃XDDD而且好像有幾道餐是雷，比如說有人覺得筆管麵很像麵疙瘩… 延伸閱讀：[台中] GRAZIE 古拉爵[台中] 角色手工義大利麵 Ken’s Rvioli Kitchen[台中] 勤美誠品14F 來自義大利最美的山城Assisi[台中] 東海商圈‧東別一弄裡的排隊店 義麵屋[台中] 美術館綠園道 安徒生童話鄉村廚 K2小蝸牛廚房地 址: 台中市西區華美街494號電 話: 04-2326-9091營業時間: 11:30 am-9:00 pm加收10%服務費
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這間大家評語好壞參半
我自己是不討厭
但也不喜歡
吃過就不會想在去吃了XD
版主回覆：(06/29/2011 12:04:43 AM)
原本也是看到網路上討論得轟轟烈烈才跑去吃
結果卻頗失望的回來..是不會想去吃第二次了 哈
敬邀(美食部落客):12月份義大利美食論壇
壹、主題：
一、 跟著橄欖油旅行義大利
二、 拿波里披薩與紅酒之約會
貳、活動內容：
一、橄欖油的故事:30分鐘(品油師ELLen主講)
二、橄欖油的歷史
三、橄欖油的好處
四、橄欖油的製作方式:影片介紹
五、橄欖油的分類
六、橄欖油的品嚐:
(一)、特級冷壓橄欖油
(二)、手工橄欖油
七、拿波里披薩與羅馬披薩之差異性
八、拿波里披薩之手法
九、Mozzarella Cheese與其他起司之比較
十、柴燒窯爐與瓦斯窯爐之比較
十一、義大利進口〝00〞級小麥粉與台灣小麥粉之比較
十二、拿波里披薩麵糰之用水
十三、義大利拿波里披薩協會之披薩作業流程與規定
十四、認識12年熟成Balsamico醋
十五、(拿波里披薩) 試吃
十六、(地中海沙拉佐初榨冷壓橄欖油) 試吃
十七、發放紀念品:
(一)、冷壓橄欖油100毫升1瓶/人
(二)、食譜1本/人
叁、試吃項目：
一、披薩系列…(4選1)
(一)、煙燻鴨胸佐宜蘭三星蔥披薩…(10吋)
(二)、京醬牛肉披薩…(10吋)
(三)、佛倫提那披薩…(10吋)
(四)、紫蔥煙燻鮭魚披薩…(10吋)
二、義大利紅酒…2杯
三、地中海沙拉百匯系列…(1份)
四、義大利氣泡礦泉水…(無限量供應)
肆、活動主廚：
一、披薩主廚：蘇信宏
二、義大利菜主廚：林孟毅
伍、日期時間：12月18日(星期日)；下午14：30～16:00
陸、活動費用：受邀之美食部落客，完全免費。
柒、活動地點：台中市西區華美街494號 (PIZZERIA 1924)
捌、聯絡專線：0922-953636 楊先生
玖、注意事項：
一、本次活動僅限30組名額。
二、每組限制2人出席
三、報名一律以電話方式報名。
四、錄取方式，採電話報名優先順序為主。
五、其他資料請參閱www.wretch.cc/blog/napoli1924部落格