台北｜川菜、台菜-分類文章彙整。 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活第154頁

[食記] 台北‧南京西路品嚐前KIKI大廚的好手藝‧天金海鮮熱炒

這天為了慶祝大大的生日，我們相約了個blue Monday一起用餐。
這次來到的天金海鮮餐廳，位在於南京西路的圓環附近，
附近沒什麼捷運站，交通不是很方便，但也因為位置離市中心熱鬧的地方較遠一些，
相對地在天金海鮮熱炒附近到是蠻好停車的。

天金海鮮熱炒餐廳在小巷子內，沒注意的話可能會不小心過頭了。
轉近巷子後，就可以看見右手邊較燈火通明的一間餐廳，
藍色的招牌，沒錯，這就是天金海鮮餐廳囉！天金海鮮餐廳有什麼特別的呢？
據說天金的老闆可是KiKi餐廳的前大廚到外頭自己開的餐廳，
所以在菜單上也可以看見許多和KiKi一樣的招牌菜，
例如：蒼蠅頭、口水雞、老皮嫩肉…等，但價格跟KiKi比起來到是平價多了！

蒼蠅頭

很多人到了KIKI一定都會點的招牌菜那就是蒼蠅頭，
既然天金的老闆都是前KIKI大廚了，所以當然不可以錯過這道相當下飯的招牌菜。

雖然Daisy吃起來，感覺就只有好辣好辣…但是友人說，蒼蠅頭好下飯好好吃，
吃到最後…Daisy還看到他把盤子拿起來，把剩下的都倒在碗裡面的吃光光!!
然後說了一句，超適合配酒的啦!!((他其實是個酒鬼XDDD))

麻婆豆腐

當大家在説這麻婆豆腐好好吃的時候，Daisy心想到底是會有多好吃，
你們也太誇張，但當我舀了一匙入口後，就也馬上説了，這麻婆豆腐還真的很好吃耶！
一點麻麻的辣，加上口感超級滑嫩的豆腐，吃起來是相當下飯唷

口水雞

這口水雞一咬就覺得雞肉肉質很非常嫩，一搭配天金特調的醬汁，
帶點酸酸和香料的味道，我們這桌每個人吃了都覺得很好吃！！！還有洋蔥也好甜好好吃，
大家把肉吃光後，Daisy連洋蔥都不想放過的吃光光，超喜歡這又嫩又爽口的口水雞啦！

炒時蔬

老皮嫩肉

光看菜名原本Daisy還真的不知道這是什麼菜，送來後看見的是排排站整整齊齊的豆腐們，
才發現原來老皮嫩肉不是肉類，而是素食可食用的一道餐點。
上面加了不知名香料，灑上蔥花，豆腐軟嫩到每個人吃了都是驚呼連連，Amazing!!!!!!

鹹酥龍珠

龍珠其實就是魷魚的嘴巴，這道鹹酥龍珠是伴豆酥、花生一起油炸起鍋，
龍珠算大顆，炸得不會過老，咬起來有彈性且充滿了鹹鹹酥香，豆酥使整道菜香氣十足。

不過Daisy覺得整盤豆酥比龍珠多吃得有點不過癮，老闆聽到後説是小本生意，
價格已經很實在了拉（真的還蠻實在的拉！）
友人酒鬼說這簡直就是一道超適合配啤酒的下酒菜

四色蛋湯

四色蛋湯是蕃茄、木耳、綠色青菜跟蛋花煮成，喝起來有蕃茄的甜味，
有點像羅送湯的感覺，味道清甜又健康，好好喝欸。

炒絲瓜

其實這道炒絲瓜原本是蛤蜊炒絲瓜，但因為老闆說今天的蛤蜊已經賣完了，
是因為老闆不想囤貨，所以每天進的蛤蜊數量是有限的，所以說…限量總是殘酷的…
於是我們就只有絲瓜可以吃….

薑絲炒大腸

這道薑絲炒大腸感覺起來客家風味十足，因為吃起來是帶點嗆嗆的酸，
是我每次到客家餐廳都很喜歡點的一道，雖然天金不是客家餐廳，但卻把大腸炒得好好吃!!!!

豆乳空心菜

烘蛋?

這是一道忘記叫什麼名字的烘蛋…但卻也是不知道為什麼超好吃的一道餐點!!!
烘蛋吃起來很軟嫩，搭上肉燥跟蔥花，吃起來口感很豐富又好好吃噢~~~~~

後記：
果然傳說中的KIKI前大廚手藝真的一絕呀!!
不僅店裡的白飯可以吃到飽，每道餐點小份約$150、大份約$200，吃起來都超級下飯!
天金海鮮熱炒可說是一間價格平實又超級好吃的熱炒店呢!大推大推!!

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 [食記] 台北‧東區五星級的美味餐館點水樓‧SOGO復興店

天金海鮮熱炒
地　　址：台北市大同區南京西路233巷7號(GOOGLE MAP)
電　　話：(02)2556-7961
平均價位：＄250/人
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13 1 月, 2013/1 評論/通過： Daisy

台北｜港式料理

[食記] 台北‧東區五星級的美味餐館點水樓‧SOGO復興店

DSCN7932 Daisy平常不是個很喜歡逛街逛百貨公司的人，這次是收到了窩克島提供的點水樓書記牛肉麵兌換券，所以就特地找了一天，約幾位同事到SOGO復興館11樓的點水樓嚐嚐看囉! DSCN8012 DSCN8013 在店外就可以看到這個立牌，有金庸大師、京劇大師…等的推薦背書，更吸引人的是那2010年北台灣餐館評鑑的最高榮譽五顆星，Daisy想這大概就是台灣版米奇林評鑑吧 [食記] 台北‧東區五星級的美味餐館點水樓‧SOGO復興店廚房 DSCN8010 從店外就可以看見乾淨明亮的廚房裡頭，每個人各司其職的忙碌著。 中國風收銀台 DSCN8006 這收銀檯感覺就像古代的客棧一樣，中國風十足。 DSCN8009 店內裝潢 DSCN7944 店內的座位約可容納60人，有四人坐方桌，也有多人坐的大圓桌，原木椅與紙燈籠，到處都是充滿著中國的味道。 小菜櫃 DSCN7945 DSCN7946 點水樓的小菜可說是琳瑯滿目，一眼望過去實在是令人不知道該如何下手。 DSCN7947 DSCN7950 因為點水樓屬於江浙料理餐廳，所以小菜也有其獨特的特色。 MENU DSCN7925 餐具 DSCN7924 書記牛肉麵/讚歧烏龍麵/半筋半肉紅燒牛肉麵 $580 DSCN7926 這碗書記牛肉麵要價一碗$580，一聽到的時候，Daisy就是滿心覺得…這價錢是想嚇死誰呀!!因為看到牛肉麵送來時也沒有到多大碗，服務生還貼心的主動說要幫我們分食，在Daisy拍完照後，服務生把麵端走再分成剛好似晚的份量送上來。所以說…我們吃一碗白飯大小的牛肉麵一小碗就要一百多塊了!!! DSCN7932 不過雖然這碗書記牛肉麵很貴，但還是有它的價值存在的，畢竟這碗半筋半肉的牛肉麵，牛肉跟牛筋放的份量都不少！採用美國牛腱，牛肉吃起來很嫩很嫩，湯頭更是濃郁到不行！其實說真的…湯頭好像有點濃過頭了，幸好我們一人都只有分到一小碗，不然喝太多的話可能就會偏膩偏鹹了。 DSCN7939 牛筋是超軟嫩又大塊又入口即化。 DSCN7935 麵條則是採用讚岐急凍熟麵條的刀削麵，麵條較粗吃起來口感非常有彈性又滑溜，而麵條也吸了飽飽的湯汁，嚐起來是格外美味，但份量有點少…也有點貴…其實Daisy很好奇讚歧到底是什麼? 讚歧的麵有比較特別嗎? 以下找到一篇文章大家有興趣可以參考唷!讚歧烏龍麵簡簡介：日本最小的縣叫做香川，而讚岐是香川古地名，在讚歧這個地方烏龍麵就跟台灣的永和豆漿一樣多，也代表著讚歧烏龍麵在當地是相當普遍…http://news.chinatimes.com/reading/11051301/112013010800554.html 略粗的薑絲 DSCN7968 小籠湯包(大) $200 DSCN7952 點水樓的小籠湯包在「全台人氣小籠包評比大PK」中有戰勝鼎泰豐小籠包的紀錄，所以來到點水樓至少一定要點一籠來吃吃呀! DSCN7955 現在刷花旗饗樂卡的話，有免費送小份的小籠湯包(五粒)! DSCN7970 聽說鼎泰豐的小籠湯包都是18摺，而點水樓的小籠湯包說是有19摺之多，不過這我是沒有仔細去數啦 [食記] 台北‧東區五星級的美味餐館點水樓‧SOGO復興店之前食記：鼎鼎大名的小籠湯包‧鼎泰豐 http://daisyhoho.com/blog-post DSCN7974 點水樓的小籠湯包一咬開，就可以看見肉汁滴呀滴的將近半個湯匙之多，皮薄餡多，而且一口塞下剛剛好，吃在嘴裡盡是鮮甜肉汁的味道！味道不輸鼎泰豐，不過涼了之後多吃幾顆小籠湯包會有點膩。 點水豆腐煲 $480 DSCN7962 這道點水豆腐煲，可是我們在眾多價錢頗貴的餐點中，特選出來的一道蔡。原因是因為它就是點水樓的人氣招牌菜之一，分有大中小份，我們點的是小份的…但這樣一份就要$480，真的是有點貴… DSCN7963 點水樓的點水豆腐煲除了豆腐外，還有滿滿的海鮮，吃得到蝦子、花枝、魚肉…等。 DSCN7989 而在品嘗點水豆腐煲的時候，真覺得不愧這點水豆腐煲是點水樓的人氣招牌菜，因為豆腐吃起來是軟嫩到一個極致呀!!! 入口即化的口感整個就超和我們胃口，超下飯的! 上海醬鴨 $160 DSCN7977 這可是我們四個人，每個人輪流到小菜櫃區，在眾多的小菜裡頭挑選出來的上海醬鴨。原因就是因為它看起來油油亮亮的，看似好可口呀! DSCN7979 上海醬鴨是一道冷盤，但吃起來卻沒有期待中的驚艷，肉質吃起來有點柴，冷冷的。 蔥油餅 $130 DSCN7982 一開始在點菜的時候，同行的友人看著別桌點了一道餐點看起來好像很好吃，就一直好想要點來吃吃看，就是這一份分為四塊的蔥油餅。 DSCN7986 點水樓的蔥油餅用的是宜蘭三星蔥，所以吃起來一點都不辣，帶點蔥甜甜的味道，而蔥是把內餡給塞得滿滿滿，放得一點都不小氣，所以喜歡吃蔥的人，一定會超喜歡這道的唷!! 奶皇玉露包 $180 DSCN7993 到點水樓報到前，就看見很多格友的文章推薦著點水樓的奶皇玉露包，說這買黃玉露包是到點水樓一定要點的點心，所以Daisy就抱著大大的期待點了平均一粒就要$45元的奶皇玉露包來嚐嚐看到底有多厲害。 DSCN8003 一剝開熱騰騰的奶皇玉露包，就可以看就如同水波蛋一樣，那奶皇餡就跟蛋液般緩緩流下，光用看的，就有夠吸引人了，而這熱騰騰的包子皮，搭配內餡吃起來不會太甜太膩，在嘴裡充滿的是滿滿的蛋黃香，如果不是已經吃超飽了，Daisy大概可以連續嗑個3、4粒都沒問題呢! [食記] 台北‧東區五星級的美味餐館點水樓‧SOGO復興店 後記：來到點水樓，見到滿是百貨公司滿滿用餐客人，現在等候應該都要等15分鐘跑不到。而點水樓的餐點品質還不錯，吃起來很滿足，但是價格還蠻貴的…久久吃一次還勉強可以接受啦>”<不過還是想說一下…我好愛那最後一道的奶皇包呀！(其實也很愛點水豆腐煲)如果有去逛東區，我可能就是會特地去外帶它的人吧XDD 延伸閱讀：[台北] 東區‧濟州豆腐鍋之家 [台北] 玄海GENKAI 壽司居酒屋 [台北] N.Y. Bagels Cafe 京站店 [台北東區] 大三元變身平價的港式飲茶-3 Café [台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司 [台北] 還沒開店門就要排隊的鰻魚飯‧肥前屋 [台中] 來自上海的味道、媲美鼎泰豐小籠包‧滬舍餘味 [食記] 台北‧上海、江浙料理大老爺私房菜 點水樓 SOGO復興店地　　址：台北市大安區忠孝東路三段300號11樓(GOOGLE MAP)電　　話：02-87725089平均價位：$350~$500營業時間：11:00~23:00加收一成服務費

10 1 月, 2013/3 評論/通過： Daisy

台北｜日式料理

[食記] 台北‧中山國中站回訪率超高的躼腳(身長腳)日本料理

這天到了花博夢想館走走，才發現夢想館比我想像中的還要精彩酷炫許多了！不過重點不是花博夢想館，而是我期盼已久的身長腳(躼腳)日本料理呀！

身長腳日本料理位在捷運中山國中站附近，出捷運站走三分鐘即可抵達，騎車開車的話，就可以在民權東路靠近復興北路的某個轉角見到身長腳了！

身長腳17：00開始營業，我們17：10分到達卻已經沒位置了，只能拿著4號的號碼牌，癡癡地等了半個多小時才入桌，這時候也見到客人有越來越多的狀況，大家都超有耐心在餓肚子等待…而身長腳主要分為三個區塊。

吧枱結帳區

可以坐兩個人，吧枱後方則是廚房。.

室內位置

室內區只有少少的四、五張桌子，牆上掛著的大黑板寫的是Menu上沒有的餐點，多為烤魚類，隨著季節性或店家當天的採購狀況而有不一樣的菜色出現，所以點餐當下可別忘記抬頭看看黑板囉！

餐具

menu

身長腳的餐點主要有生魚片、丼飯、丼飯套餐、握壽司、沙拉、日式小菜…等，如果冬天不想吃生魚片類的話，也可以點烏龍麵或是牛/豬肉蓋飯。

魚肉味噌湯單點 $20

這次主要點了蓋飯丼餐，比單點蓋飯多$50元，多附了蘆筍蝦手卷／和風日式沙拉／日式小菜三選一跟味噌湯，所以點套餐的話會是比較划算的噢！

味噌湯湯頭不會過鹹，有海帶、豆腐切丁和不少鮭魚肉，單點的話一碗$20元還蠻平價的。

章魚醋 $60

好久沒有吃這樣從大章魚腳上切片下來的章魚了，看到章魚我第一個想到的是世足盃的保羅先生，第二想到的是，Daisy覺得長得很醜的海綿寶寶裡的章魚哥，噢！不過這都不是重點，我要説的是這章魚很有嚼勁又新鮮，配上酸酸的醋就是一道超級開胃的日式小菜！

蘆筍蝦手捲 $50

蘆筍蝦手卷外包著海苔，記得趕快吃以免海苔軟掉了，這手捲除了蝦和蘆筍外，也有柴魚、沙拉醬跟醋飯，沙拉醬讓手卷的料都中和在一起，吃起來有蘆筍的青脆口感，我還蠻喜歡的！

海鮮和風沙拉 $100

海鮮和風沙拉滿滿一整碗，除了新鮮蔬菜、洋蔥絲跟很健康的黑豆外，海鮮類有魚卵、蟹肉、章魚、蝦子，料非常豐富，搭上微酸的和風沙拉醬，吃起來清爽不膩，不過魚卵較硬了一點。

涼拌過貓 $30

涼拌過貓的顏色看起來是超健康的深綠色，加上淡淡地醬油，灑上柴魚片，一碗份量不少只要$30元，吃起來很新鮮清脆。

綜合握壽司 $180/六粒

一分六個的綜合握壽司，有鮭魚、旗魚、鮪魚、鯛魚跟蝦握壽司，醋飯的量不多，但生魚片卻是約醋飯的兩倍大，厚度也有一公分之厚!!!

跟iphone比較看看…可以看出身長腳握壽司的生魚片是切的超大器的，大小直逼三味食堂握壽司的大小，但真要跟三味食堂比較起來，身長腳的握壽司生魚片品質可是好多了唷!!!!這樣大口吃生魚片握壽司真是超過癮的拉

(三味食堂食記:http://daisyhoho.com/2011/10/blog-post.html)

熟鮭魚親子丼套餐$200

同行的友人點了熟鮭魚親子丼套餐，原本想像中的熟鮭魚親子丼應該是炙燒鮭魚片，但沒想到送來卻是碎的鮭魚肉…熟鮭魚是熱熱的，底下的飯則是冷的。

友人形容這熟鮭魚親子丼吃起來就好像在吃魚鬆飯…而我好奇吃了一口就覺得…這根本就是充滿魚味道，撕得很細的雞絲飯…幸好上面還有滿滿的鮭魚卵跟另外加點的握壽司，不然吃起來是還真有些空虛。但其實也不難吃啦…只是就不符合我們口味囉! 想吃熱食的還是可以試看看囉!!

生鮭魚親子丼套餐 $200

熟鮭魚跟生鮭魚比較起來，生鮭魚親子丼飯整個就是大大大勝呀!!看看那鮭魚橘色的美麗色澤，搭配一樣是橘色而晶瑩剔透的鮭魚卵，整個就是令人食指大動!!!

這生鮭魚親子丼的鮭魚生魚片有厚厚四片，帶點皮，沾點哇沙米一大口把鮭魚生魚片放入口中，以單點只要$150的價格來說，整個就是就是超幸福超美味的呀!!!!!!

而皮的地方吃起來比較Q，不過我比較喜歡去皮的生魚片，才能更徹底享受到那軟Q的生魚片口感。 後記：排了半個小時多小時的隊，終於吃到了期待很久的身長腳，身長腳的價格在日本料理中算是相當平價，生魚片品質新鮮又實在，難怪每到了用餐就是大排長龍，是間回訪率非常高的日式料理店噢！！

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躼腳(身長腳)日本料理

地　　址：台北市松山區民權東路三段107號 (距捷運中山國中站約三分鐘)
電　　話：02-2545-4699
營業時間：17:00~21:30 週一公休
平均價位：約$300

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7 1 月, 2013/6 評論/通過： Daisy

台北｜拉麵、烏龍麵

[食記] 台北‧松山區大推超好吃的手打烏龍麵‧穗科(素食) 復興店

這天下班後，和同事相約一起吃晚餐，吃完晚餐後再一起練吉他和烏克麗麗。
而一起用餐的同事當中，因為有一位吃素，所以就找了這間穗科手打烏龍麵一起用餐。

其實之前在台中的時候，就知道在精誠路有間穗科手打烏龍麵，
久仰了大名，沒想到最後是在台北的中山國中站附近吃到這樣手打烏龍麵的完美口感。

日式庭園

日式的平房建築，搭配木質屋簷旁的小小庭園，
在都市之中感覺到了另一種不一樣的氛圍。

庭院造景

木質不規則穗科手打烏龍麵招牌、日式造景，
和細細的流水，形成了一副悠然自得的景象。

穗科入口處

在穗科入口處可以看見門上簷掛著日式暖簾，
此印著hoshina穗科的暖簾，為穗科手打烏龍麵創始者，從日本帶來送給台灣徒弟的禮品。
據說，如果烏龍手打麵的品質達不到老師傅的要求，可是沒有資格掛上此門簾的。

其實穗科的老闆楊師傅，是特地到日本向「日本烏龍麵第一人」糠信和廣先生學藝，
在這麼去日本一學之下，就學回了這般好手藝，
用著用心製作的手打烏龍麵，開始在台灣闖蕩出一番名號。

店外menu

現場製作手打烏龍麵的師傅

透過店外的一面玻璃窗，就可以經處地看見穗科師父在裡頭製作烏龍手打麵的過程。

店內用餐環境

店內所擺放的桌椅皆為實木桌椅，感覺很有質感且充滿了簡單素雅的日式風味，
整體感覺簡樸卻不失大方。

這天剛到店裡時，時間還不到晚上七點鐘，想說這間店怎麼沒什麼人上門，
才有這樣的念頭一會兒，等餐點送來，店內已坐滿了滿滿的人了。

煎餅區坐位

店內的一隅，有師傅現場製作著盛岡手燒煎餅，
可以看見師傅如何從一開始的原料慢慢製成完好煎餅的過程。

穗科的每一道料理都強調著如何用心製作，所以煎餅當然也不例外。

煎餅機

第一次看到煎餅機，而穗科的煎餅機是以訂製日本南部鐵器手工烘烤機器所製成的，
在這裡可以觀察到師傅專注的注意煎餅機的狀態，控制著火候是否適當及煎餅是否煎得恰到好處。
（這位煎餅師傅很可愛，雖然戴著口罩但是感覺得出來眼睛是笑瞇瞇的樣子，
看到我們背著烏克麗麗，還問我們是不是玩音樂的，真是太誇讚我們了）

結帳櫃台-盛岡手燒煎餅

而店家在結帳櫃檯處，會擺放著現場製作傳承自日本岩手縣老舖傳統製法的盛岡手燒煎餅，
六片$150，價格不太便宜，不過拿了幾片煎餅試吃後，才發現這煎餅吃起來是又脆又香。
主要有葵瓜子、南瓜子、黑白芝麻三種口味，

店內擺飾

日式的陶瓷茶具。

擺放著芝麻、醬油、米…等物品的櫃子。

用穀物所排成的可愛笑臉

手工木雕貓頭鷹

牆上掛飾

穗科牆上掛著如何製作手工烏龍麵的大圖。

穗科以小麥粉和天然鹽水依照獨家比例與當天氣候，
以心境的素雅、手之勁道去掬揉出具有生命感的麵糰，
待費時發酵熟成後，使麵糰飽富彈性。（摘自官網）

穗科手打烏龍麵以心境的素雅揉合的創作，呈現一種單純最美的滋味。

穗科師傅每日施展俐落刀法親手裁切出比例，講究麵條的堺孝行切麵刀從零開始。

MENU

穗科整體看起來樸質的MENU，附有餐點圖可做點餐參考。
而穗科主要強調著手打烏龍麵所帶來的口感，和師傅用心製麵的過程。

穗科手打烏龍麵主要有兩種麵食，一為冷烏龍，一為湯烏龍，
口感與粗細度皆略有不同。

豐富的MENU內頁

穗科的餐點除了主打的冷烏龍及湯烏龍外，還有特色小菜和甜點類。
烏龍麵價位在$170~$190，小菜約$70~$80，

特製竹筷

特製竹筷的筷套，印有hoshina字樣，udon / sebei (烏龍麵 / 仙貝)竹筷的頂端造型特別。

熱茶

白玉腐皮湯捲

季節限定的白玉腐皮湯卷，用白菜裹上特選腐皮，泡在高湯裡吸飽了高湯，
吃起來口感多層，口味清爽，上頭的調味料有一點點微辣。

黑玉胡麻豆腐

黑胡麻豆腐造型看起來為芝麻色的磚塊狀，單吃芝麻豆腐的話，可以感覺口感綿密，
不過沒什麼味道…需要搭配下面的帶點甜味的胡麻醬一起吃才比較好吃，
是一道很養生得料理，但是我不怎麼喜歡，哈

泡菜/味噌手捲野菜餅

這次選的口味是味噌手捲野菜餅，捲餅塗上特製味噌醬，
捲起生菜、胡蘿蔔、小黃瓜，外皮酥，內陷吃起來口感清爽，
很像是一般麵店吃到牛肉捲餅的口感，只是牛肉改用素食的食材取代。

白湯烏龍麵

看到乳白色的湯頭，就知道這湯頭加入了濃醇的牛乳，喝起來不會太膩，
而較冷烏龍粗的手工麵條咬起來很有彈性，上頭一小塊一小塊的應該是腐皮碎片。

咖哩烏龍麵

這咖哩烏龍麵一送來，就可以聞到滿滿咖哩的香氣撲鼻而來，
由昆布上湯、京水菜、山芹菜等清麗點綴。

自慢冷麵

自慢冷麵為穗科手打烏龍麵裡的首推招牌餐點，
這一碗自慢冷麵看起來很素雅，僅有麵條、白芝麻、柚子醬、最後灑上大把海苔絲，
沒有太過華麗的外表，卻具有強而有力的實力。

自慢冷麵為穗科的冷烏龍系列，冰涼的手工烏龍麵，吃起來非常Q彈清爽不膩，
放入嘴裡咀嚼，滿是白芝麻和柚子醬的香氣。

而這冷麵條是煮了後，先進冷水再迅速過熱水而成，
透過此步驟，讓麵條保持在最佳的Q度，看起來成微透如珍珠般的外觀，
起來有嚼勁到同行的友人形容他為會咬到嘴巴酸的烏龍麵（笑）

清爽的感覺非常適合在夏季裡食用，
一定要說一下的是…這是我吃過最好吃最有彈性的手工烏龍麵了拉

原味上湯

湯加了芝麻、海帶、蔥花…等，喝起來較清淡。

穗科手打烏龍麵名片

後記：
穗科的用餐環境整體很日式風，氣氛素雅舒適，
而手工烏龍麵的冷烏龍真的是令人愛不釋手，怎麼會有這麼好吃的麵條呀
如果有吃素的朋友，帶他來吃 穗科hoshiha 的手打烏龍麵準沒錯了唷！

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穗科手打烏龍麵 (台北復興店)
地　　址：台北市松山區復興北路313巷32號(GOOGLE MAP)
電　　話：02-2717-1518
營業時間：平日午餐11:30~14:00 假日午餐11:30~15:00 晚餐17:30~21:00
平均價位：$200~$350
官方網站：http://www.hoshina.com.tw/
FB粉絲團：http://www.facebook.com/HoshinaTW

3 1 月, 2013/9 評論/通過： Daisy

不分類吃吃喝喝

[食記] 嘉義‧家樂福夜市有勾魂湯頭的老牌石頭火鍋

嘉義的嘉樂福夜市，早在每位嘉義人的心中埋下了根深蒂固的種子了，
所以身為道道地地嘉義人的Daisy，每次回嘉義總是會想要到家樂福夜市去吃吃喝喝一輪。
（其實有一個原因是因為嘉義也沒什麼夜生活跟地方可以去拉）
而這天經有人提醒，才發現嘉樂福夜市的嘉是嘉，而不是家樂福喔!!!

以往來到家樂福夜市都是吃蒙古烤肉居多，因為一份1百多塊，兩人三人都可以吃白飯吃到很飽。
但這次選了老牌石頭火鍋作為我們的晚餐。
一經過這條路，兩旁的店家看到我們就跟看到獵物一樣，不停吆喝著「幾位？這邊坐呀！」
而看到老牌石頭火鍋人多到爆炸的盛況，Daisy也跟友人進去摻一腳囉!

媒體報導

店家把壹週刊報導過老牌石頭火鍋的勾魂湯頭高高掛在鐵皮屋頂下，令人不看到也難。

這間老牌石頭火鍋號稱是「正宗嘉義市第一家湯頭獨特的老牌專業石頭火鍋」，
從嘉義發跡，現在已經到台灣中南部已有了約十間左右的分店，
沒想到一間石頭火鍋店，可以在夜市裡面這樣子熬出頭天呢！

自助區

自助區的醬料有沙茶、醋、醬油、辣椒…等，還有超划算吃到飽的白飯跟紅茶。

MENU

老牌石頭火鍋主要分為大中小鍋，大鍋$300、中鍋$200、小鍋$100，
可以先看用餐的有幾人，再點適合的石頭火鍋大小，
份量不夠的話再加點火鍋料即可，而火鍋料價位約$20~$70不等。
(嗚嗚，我想只有在嘉義還能看到一盤$20元的火鍋料吧…)

牛肉盤

這天我們共五個人用餐，點了個大鍋的老牌石頭火鍋共鍋，
有兩大盤基本菜盤外，還有羊肉/牛肉/豬肉可以任選，我們選了牛肉。

大鍋份量的牛肉大約有10幾片，店家加了洋蔥在石頭鍋裡面拌炒爆香，
讓牛肉片吃起來更香，也更能增加待會要加高湯的甜味。

菜盤

其實菜盤的菜大都被我們丟進石頭火鍋裡了，
這張只是想要讓優齁齁YOHOHO圖案出來見見大家而已

加了滿滿火鍋料的石頭火鍋

基本菜盤裡面的料超極豐富，有豆皮、金針菇、秀珍菇、香菇、珊瑚菇、
魚板、絲瓜、鑫鑫腸、鳥蛋、南瓜、高麗菜、清江菜…等。

加點火鍋料

因為大鍋石頭火鍋較適合4人吃，我們有5個人，
所以另外加點了新竹小貢丸、金針菇跟凍豆腐。
當家點的火鍋料送來的時候，為了節省桌面空間，火鍋料都會像這樣疊起來，
不然把如果把火鍋料一盤一盤放在桌上的話，我們應該就都沒地方可以吃飯了。

牛肉片經店員稍微扮炒爆香，就會加進高湯及火鍋料。
最主要的就是那令人不得不稱讚一下的勾魂湯頭了!!!
原本想說店家掛著的那媒體推薦布條，說是勾魂湯頭會不會太誇張，但其實一點都不誇張，
因為一開始先用洋蔥爆香過的牛肉，帶出了原本牛肉的甜味，
再加進這鮮甜的湯頭，甜味十足，整個就非常令人愛不釋手的一碗接著一碗下肚。

另外，建議大家可以把冬粉放在最後加，因為最後的湯頭是所有火鍋料的精華，
冬粉把勾魂湯頭吸得超飽滿後，滑滑順順的入口超美味的唷!!

後記：
老牌石頭火鍋的湯頭好喝歸好喝，但是因為用的餐具是保麗龍碗，
熱騰騰的湯就這樣盛在保麗龍碗裡面還是讓Daisy怕怕的，感覺太熱起化學作用會中獨..
不過偶爾吃一次應該還好啦? 冬天快到了，到家樂福夜市逛逛不如就吃吃看老牌吧

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嘉義老牌石頭火鍋總店
地　　址：嘉義市博愛路二段467號(嘉樂福夜市GOOGLE MAP)
電　　話：0956-468-787
平均價位：$100/人

28 12 月, 2012/1 評論/通過： Daisy

台北｜Pasta、Pizza, 台北｜早午餐 Brunch

[食記] 台北車站‧微風二樓份量超豐盛的Bruch‧Second Floor Cafe 貳樓

很好，我真的受夠了三過貳樓而不入的感覺了…
數一數到貳樓的次數還真的是三次，每次都是因為人太多要等一、兩個小時而作罷。
排隊方式是現場排隊現場登記，所以晚到一點點…就要等好久了!!!
這間貳樓位在於台北火車站二樓的微風廣場，
每次跟朋友說想去吃台北火車站的二樓，他們都會一直問是哪一間店，但就是貳樓這間店呀。
(之前到公館店貳樓用餐的食記:http://daisyhoho.com/2011/09/second-floor-cafe.html)

因為體驗過前幾次吃不到Second Floor Cafe 貳樓的教訓，
所以Daisy這次學乖了!! 等貳樓還沒開門的時候，就到鐵門還深鎖著的南二門手扶梯等待著，
癡癡地看著身旁人變多，面對鐵門期待營業時間10:00就立即衝進去。
而等待的時刻身旁人越來越多，所以我跟papa、Elton也擬訂作戰計畫，
當鐵捲門捲起那瞬間，我們立即蹲在地上，以前滾翻和匍匐前進的方式從半開的鐵門進入。
嗯，好吧…以上只是想像，實際上是一等時間到，我們就等不急鐵門慢慢捲上，
而從右手邊的鐵門衝進去了XDDD

店內環境

店內可以容納的人數大約有五、六十位之多，有四人/兩人坐坐位，也有超長桌，
可以多點人坐，或是跟其他客人併桌，而這座位是箱子式的，大概是因為坐位不大，
所以店家貼心地讓客人可以把包包跟雜物，放在這掀開後，
就變成一個箱子的椅子裡，以免放在地上會踢到。

店內的風格走的是歐式鄉村風格，除了溫馨的吊燈外還有華麗水晶吊燈，
牆面以木頭紋路、磚塊等必貼做裝飾，還有一面黑白相片牆，帶著幾分復古感。

入口處的大理石，將店內分隔為兩區塊，這大理石上頭寫的是用英文描述的貳樓起源。

MENU

橘白相間的MENU感覺起來溫暖活潑。

內頁看得出是經過設計及排版的，餐點圖片跟餐點敘述寫得一清二楚，
多樣化到令我們思考好久才決定要吃什麼。

早午餐系列、班尼迪克家族、義大利麵、漢堡類、排餐類，應有竟有口味也很多。

menu上看見的主餐皆可以升級成S套餐或F套餐，
S套餐 +$90：每日精選濃湯 & 精選歐風麵包 & 任選套餐飲料一杯 (可補差價做升級)
F套餐 +$150：二樓附餐沙拉 (橄欖油與油醋醬、蜂蜜芥末醬、奶油藍起司醬、千島醬、凱薩醬)
& 精選歐風麵包 & 每日精選酥皮濃湯 & 任選套餐飲料一杯(可補差價做升級) &每日特選甜點一份
主要的差別是F套餐多了沙拉、升級酥皮濃湯和甜點一份。
(套餐的飲料都可以無限續，不管是咖啡或是果汁類都是唷!)

餐具

桌上調味料及檸檬水

入座時，旁邊這檸檬水已先用杯墊蓋住，讓客人可以隨時自取。

橄欖油酒醋

橄欖油酒醋醬的橄欖味道很香，中間的油醋味道較濃郁，沾麵包嚐起來很健康的感覺。

精選歐風麵包

切片的精選歐風麵包是可以無限續的，麵包帶點香料味，咬起來鬆鬆軟軟。

早午餐-柳橙汁

只要是點早午餐Brunch系列的話，都附有一杯柳橙汁或鮮奶，以及一杯續杯飲料。

德國鄉村早餐 German Valley Breakfast $290

德國鄉村早餐一送來整個就是令人驚呼，這頓早午餐份量也太大大豐盛，光現煎的德國香腸就有三條，
再配上薯片、炒蛋、火腿片、香蒜厚片跟酸黃瓜及酸菜，一個人根本就吃不完。

德國香腸有兩種口味，一種比較偏胡椒味，一條則是偏中式的香腸，
兩者味道香氣不錯，香腸肉肥瘦均勻，但可惜的是沒有好吃的德國香腸帶來的那種脆脆的口感。

火腿片很普通，炒蛋吃起來是滑嫩偏清淡，剛好可以中和一下重口味的德式香腸及厚片麵包。
炸薯片則是今天的馬鈴薯配餐中，大家最喜歡的一個配餐，帶點厚度的炸馬鈴薯切片，
吃起來比一般洋芋片更脆更香，令人不禁一口接一口，但記得要趁熱吃，因為後來外帶有點軟掉就沒那麼好吃了。

優格水果盅

德國鄉村早餐中附有貳樓三選一的配餐，Daisy選了優格水果盅，
一個碟子裡面裝有草莓、奇異果、蘋果、葡萄切丁，最後灑上核桃碎粒及葡萄乾，
酸酸甜甜的優格醬，搭配新鮮水果吃起來是清爽且健康。

總匯活力歐姆蕾 Club Omeler $260

總會活力歐姆蕾的份量也是不少，有全麥厚片烤土司、歐姆蛋和薯塊。

歐姆蛋外表煎得微焦，上頭灑了些綠色的羅勒做點綴，看起來約有兩三顆蛋的份量，
裡頭包的是玉米、起司、燻雞肉、火腿丁、番茄丁，切開還可以看些蛋液流出的可口模樣，
但如果起司味可以在濃郁一點會更美味囉。

每日精選濃湯

精選濃湯上頭灑了些蘿勒末和烤麵包丁，喝起來味道沒有太濃郁，味到普通。

貳樓附餐沙拉-凱薩醬

這附餐沙拉有生菜、紫高麗菜絲、小番茄、烤麵包丁、黑橄欖、小葡萄乾…等，
我們在多種醬料中選了凱薩醬，看起來很健康，但是我們都蠻嫌棄黑橄欖這食材的

拿鐵咖啡

旁邊附有新鮮鮮奶的香醇拿鐵咖啡，讓嗜咖啡的Elton，對這咖啡挺滿意。

每日精選酥皮濃湯

每日精選酥皮濃湯就只是比每日精選濃湯多了酥皮，濃湯是一樣的，
這麼大一個，只是讓我們在主餐還沒送上來吃前就快吃飽了

招牌總司令三明治 Club Sandwitch $270

這招牌總司令三明治，光聽名字就覺得大有來頭，而送來也是份量多到不行，
除了總匯三明治分成不小的四塊外，還有堆得像小山的炸薯條塞滿總匯三明治中間的空隙。

招牌總司令三明治用芋片吐司夾了火腿、起司、燻雞肉、番茄、蔬菜及太陽蛋，
拿起來的厚度是讓人無法好好地將它放進嘴裡。

這份量讓Elton也吃了一半多就不行了，打包打包。

貳樓漢堡塔 $280

papa點的超大一個的漢堡塔，旁邊附著一小碟生菜沙拉，以及不少的薯條。
我看這麼大一個漢堡塔，真的會令人不知道該怎麼吃好，幸好二樓很貼心的用包裝紙把漢堡塔包起來再對半切，
這樣一來，吃漢堡塔的時候，也不會因為醬汁一直流而弄得滿手都是。

貳樓漢堡塔頗面圖

仔細看一下頗面，看看這漢堡塔裡究竟藏了什麼，
原來有牛肉、起士、烤培根、生菜絲、番茄切片、炸蝦排、鄉村奶油醬，
用料也太豐富了一些!!感覺吃起來就非常有層次也超滿足呀!!

而Daisy的手已經算大了，但是用手拿起來，還沒辦法拿住這半個漢堡，
可見得這漢堡塔真的大得嚇人呀!也因為這麼大的份量，papa也是吃了半個漢堡塔就把另外半個外帶了，
(因為我們每個人都飽到吃不下自己餐點，所以也沒辦法幫她吃了)

每日特選甜點-焦糖布丁

焦糖布丁表層烤得焦焦脆脆，布丁嚐起來是綿綿密密，讓我們就算很撐了還是一起把他給當場嗑掉了。

後記：
在貳樓，環境、氣氛舒適，服務生很親切也時時注意著我們有什麼需要，
這次Daisy點的主餐是德國鄉村早餐，我覺得並沒有特別好吃，
但友人吃的是貳樓兩大招牌餐:漢堡塔跟三明治，看他們吃得是津津有味好吸引人!!
說真的，貳樓的餐點價位不便宜，但份量真的超級大到可以吃超飽。
我們這次四個人吃這一頓大概就把三分之一的餐點給打包走，
所以建議可以四個人點三人份就可以吃很飽，也切記想吃ˋ貳樓就要有排隊的心理準備呀！

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Second Floor Cafe 貳樓微風台北車站
地　　址：台北市北平西路3號 (台北車站2樓)
電　　話：(02)2361-0861
營業時間：10:00~22:00
Facebook：https://www.facebook.com/2floor
官方網站：http://www.wretch.cc/blog/secondfloor2

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26 12 月, 2012/10 評論/通過： Daisy

台北｜小吃、夜市

[食記] 台北‧東區大顆又扎實的好味道‧楊記大餛飩

每次走在東區如果沒有計畫性的話，Daisy還真的不知道能夠吃些什麼，於是這晚看完刺激的「亞果出任務」後，就帶著友人一起來吃曾經吃過的楊記大餛飩囉！

楊記大餛飩位在忠孝敦化站附近頂呱呱那條的巷子裡，店內的空間不大，不僅店內用餐的人多，外帶的人也很多，這天來用餐快接近晚上十點鐘，大概等了10幾分鐘才等到跟別人併桌，記得有位置就坐，不要傻傻的空等呀!

牆上MENU

楊記大餛飩的餐點有湯類、湯麵類、炒手類、麵類，也有飯跟小菜…等多樣選擇。價位約$50~70元不等。

冰箱的自取小菜一盤$25，價位在東區算還挺親民的!!另外楊記也有提供生餛飩讓客人買回家自己煮。

豬耳朵

豬耳朵吃起來很Q，不過似乎沒有滷得太入味。

綜合紅油炒手

第一次來到楊記大餛飩，一定要點的店家招牌綜合大餛飩或是綜合紅油炒手了!為什麼呢? 因為只要$70元就可以吃到7顆超大顆餛飩真是超滿足的!!

看看這大餛飩大顆道都滿出湯匙了!!! 餛飩皮跟內餡緊緊相依著，餡料是飽滿到不行呀。

綜合大餛飩共有菜肉、鮮肉跟鮮蝦三種口味，楊記的抄手及餛飩都是當日手工製作，上頭撒上滿滿海苔與蛋絲，而店家特製的醬汁帶點甜甜鹹鹹的味道，搭配海苔跟蛋絲一起吃，更能嚐到多層次的味道。

楊記大餛飩內餡的肉吃起來肥瘦均勻，菜肉可以吃到菜散發出的香氣。

而鮮蝦大餛飩則是鮮肉中，再加進一整隻的大蝦子，搭配上店家特製醬料是絕配呀

後記：

來台北大概一年的時間，去東區沒有幾次，Daisy卻已經吃了不下三次的楊記大餛飩，真的很喜歡楊記大餛飩那扎實的口感跟醬料帶來的香甜，尤其是在台北東區$70可以吃得飽飽的價位更是吸引人呢!

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楊記大餛飩統領店

地　　址：台北市忠孝東路四段205巷3號之1(捷運忠孝敦化站2號出口)
電　　話：02-8771-6970
營業時間：12:00～22:00
平均價位：約$60~$100

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20 12 月, 2012/4 評論/通過： Daisy

Brunch、輕食, 台中｜咖啡、甜食、下午茶

[食記] 台中‧勤美綠園道超美味於是三訪的Brunch‧Forty Cafe

這次回到了台中走一走，是個沒什麼計畫，想去哪裡就去哪裡的假日，所以周日一早醒來時，才在想著早午餐可以吃什麼，想著想著，腦中就閃過了Forty Cafe。為什麼會想到Forty Cafe呢? 其實原因很單純，只是因為曾經去過Forty Cafe的三次用餐經驗，都讓Daisy很滿足地離開。店名字的由來據說是老闆娘到了40歲才開業，所以就以forty為店名。之前去吃的食記：[台中] Brunch的優質享受 forty CafeForty Cafe位在於勤美誠品綠園道和市民廣場附近，站在門口可以看見The ONE大樓，而這個季節，街旁的欒樹正開著花。抬頭看看是Forty Cafe紫色的招牌。 店門口 店面看起來很寬敞，落地窗和挑高的內部裝潢，簡約風的外觀，在這綠園道旁不是太引人注意。 Forty Cafe 招牌MENU forty Cafe是一間無菜單料理，所以當天會供應什麼，就會更新在店外的這小黑板上頭，讓顧客每次來到這裡都可以看到不一樣的菜色，享受餐點每次帶來不同的驚喜。看之前用餐的食記，發現以前有賣價位較高的晚餐，現在只剩下Bruch跟下午茶了。 forty Cafe 入口處 一進店裡右手邊，可以看見forty Cafe推出了外帶餐盒，體貼無法在店內享用餐點的顧客。而bruch一份200元，含魚、肉、配菜、湯和麵包…等。電話預訂20個以上，享有九折優惠，但不提供外送服務。 門口處的名片區可愛的小樹搭，配著紫色簡約典雅的forty Cafe名片。 店內裝潢店內採挑高設計，有窗邊的高腳椅位置，也有大約五六桌的沙發座位，二樓則為多人聚會的座位。整間店以白色和紫色為主要配色，感覺得出老闆的品味，幾株植物，也添加了幾分自然的感覺和植物生氣。 雜誌櫃 白色的書櫃，還有報紙可以自由取閱。 虹吸式咖啡機 壁燈像是水晶柱一樣綻放著黃光的壁燈，感覺典雅。 桌上調味瓶 Facebook 打卡活動現在在 forty Cafe 消費並打卡按讚，同桌的每一位就可以得到松露巧克力一顆，這打卡送的巧克力，吃起來味道像是costco賣的松露巧克力。水杯 餐具及餐墊 格子鐵灰色的的餐墊及餐具，印象中好像都是生活工坊的。 餐前沙拉 沙拉有小黃瓜、花椰菜、生菜、花椒、蘿蔔絲等，還有一小塊酥脆的烤麵包。沙拉份量適中，青菜吃起來新鮮清脆，沙拉醬有點像凱薩醬，吃起來很清爽不膩。 新鮮現榨果汁 坐在店裡，可以聽見開放式廚房那頭，不時傳來榨果汁的聲音，而這現搾的果汁，外觀呈粉紅色，由多種新鮮水果榨成，服務生會都會叮嚀顧客要先喝，以免果汁氧化，喝下這杯新鮮果汁後，感覺很健康，嘴巴裡也充滿了水果甜味和香味。如果沒有在果汁送來當時就喝掉的話，放了一陣子就會呈現這模樣。所以還是要趕快喝完再用餐的好唷！ 套餐濃湯+麵包forty Cafe所有的Bruch餐點，不分種類價位統一$220，如果要濃湯和麵包的話，則為一份Brunch $270。 青花菜濃湯青花菜濃湯喝起來可以喝到青花菜的碎末，但是滿是蔬菜湯的味道我沒有很喜歡… 沾麵包的奶油和花生醬 熱熱的麵包，沾上奶油就可以嚐到奶油香，而這花生醬是吃得到顆粒的花生醬，味道很香很濃 紅酒燉牛肉 一份早午餐Bruch會有主食麵包/五穀飯、蛋料理跟主菜。紅酒燉牛肉吃起來肉質沒有特別軟嫩，但紅酒燉得挺入味。 酸豆檸檬奶油鮭魚 酸豆檸檬奶油鮭魚搭配的是五穀飯，這五穀飯吃起來又Q又香，讓我想到了杏子豬排的五穀飯也是這樣好吃呢！搭配的配菜蛋料理，煎蛋裡頭包覆著滿滿的新鮮菇類，醃漬過的金針菇，讓整體吃起來口感很多層次。主菜是酸豆檸檬奶油鮭魚，鮭魚肉被煎得超香，肉質很嫩很嫩，帶著淡淡奶油和檸檬香的鮭魚味道就這麼在嘴中散開，加了的酸豆也多提味了幾分。 菠菜豬肉捲 菠菜豬肉捲的蛋包包的比另外兩道完整些，沒有流出的蛋汁依然美味。一分兩個的豬肉捲，裡頭包金針菇，上頭是濃郁的菠菜泥，吃起來不油膩，口感很豐富，豬肉肉質嫩，是搭配得很棒的一道料理呢！ 窈窕茶 巧克力奶茶 新鮮現榨果汁有覺得這杯很眼熟嗎？哈！沒錯的，就是一開始的餐前果汁，因為Daisy這天不想喝茶也不想喝咖啡，於是飲料再一次點了好喝又健康的新鮮果汁囉。 最後要介紹一下店狗…FIFI!!老闆娘養的FIFI是一隻紅貴賓，整個就像是個小玩具來著超可愛的呀用餐時，FIFI會不時的到處晃晃，有時候會亂叫個幾下，但是老闆娘稍微兇了他一下後，FIFI就會乖乖聽話，是一隻乖狗狗唷。所以在FIFI散步道我們坐位旁邊時，Daisy就不免俗得要跟可愛的FIFI合照拉 躲在二樓耍憂鬱看遠方的FIFI 和優齁齁吃forty Cafe合照紀念有些朋友就是這個樣子，不用常常見面，也可以有說不完的話，在妳們身邊就是可以這樣完全毫無防備的做自己 結帳處名片後記：Daisy在台中心目中的早午餐排名裡，forty cafe可是站在居高不下的地位，如果假日想要一個美麗的早晨，就可以到這裡享用品質優良的餐點和舒服放鬆的用餐環境。要是讓我推薦台中早午餐的話，就是這間forty Cafe，令人想一再回味的Brunch餐廳了！ 延伸閱讀:[台中] 尼克咖啡美村店
 [台中] 東海-O2 Brunch & Café [台中] 東海藝術街‧Yestoday Brunch
[台中] 白水尼克輕料理飲食空間(尼克咖啡三號店)[台中] 愜意的Brunch time‧Lesson One [食記] 台中‧朝馬裕國集團‧紅敞精廚創意牛排 (中港店) forty Cafe地　　址：台中市西區公益路155巷88號 (GOOGLE MAP)電　　話: 04-2302-8627營業時間：平日09:00~21:00 假日:08:00~21:00(週二店休) 網官方網站：http://www.wretch.cc/blog/fortycafe/FB粉絲頁：http://www.facebook.com/pages/Forty-cafe/173399879372341 後後記：在吃完Brunch到處走走後，Daisy就又跑去吃一直念念不忘的2 in one 冰淇淋了，抹茶口味冰淇淋真的超濃郁超好吃!!!

[台中] 最天然&新鮮的冰淇淋‧2 in One 冰淇淋專賣店

http://daisyhoho.com/2011/08/in-one.html

17 12 月, 2012/8 評論/通過： Daisy

台北｜Pasta、Pizza, 台北｜早午餐 Brunch

[食記‧邀約] 台北‧信義區的Brunch時光‧POND BURGER CAFE

連續飄雨飄了一整個禮拜的天氣，老天爺到了假日依然是不放過我們的繼續狠狠的下…
這次接到了POND BURGER CAFE的邀約，
所以就在這個躺在床上懶洋洋，不停飄著雨那兒都不能去的周六，
帶著優齁齁的機米、歆歆一起來POND BURGER CAFE享受雨天的愜意。

POND BURGER CAFE位在於信義區的國際會議中心附近，
Daisy這天是搭公車到好丘門口後，再走路到POND BURGER CAFE，約走五分多鐘，不算遠。

一看到POND的店門口，就感受到了濃濃咖風廳的氛圍，
是几淨的大片落地窗與掛著顯眼的illy牌子，令人一眼就知道，POND用的就是illy的咖啡豆。

站在店外看著貼在落地窗上的海報，那放滿粉嫩馬卡龍色棉花糖的馬克杯，
感覺帶點可愛又夢幻的感覺，整個就是很會抓住女孩兒的目光呢!
隔壁的香煎骰子牛早午餐，看起來也是超級可口的樣子，所以Daisy就決定這天一定要吃到他!!

POND BURGER CAFE 店內環境

一進到店裡面，就可以看見吧台後方的櫥櫃上面，整齊排滿了滿滿的iily咖啡豆罐，
冷藏櫃裡擺滿的是新鮮水果、啤酒跟看起來很可口的蛋糕們，
而歐式鄉村風格的開放式廚房，看起來很乾淨，讓人用餐吃得安心。

長方形的盤子加點巧克力粉、焦糖…等裝飾，看起來都是好可口的樣子!!!

往二樓的水泥階

因為一樓區為製作餐點及結帳區，所以要用餐的話就要往二樓移動。

二樓的位置大約可以容納30個人左右，原木色桌子排得整齊，此外還有戶外區，
如果是天氣好，早晨在戶外區享受陽光灑在身上，伴著綠色植物的感覺應該會很舒服，
只可惜這天天氣是不斷地下雨又有點冷，我們就完全打消了做戶外區的念頭。

簡單的書報架跟自助區。

自助區

因為POND BURGER CAFE是不收服務費的，所以想要喝水、拿餐具的話都要自己起來動一動，
一方面也讓客人覺得有比較像家的感覺，可以不拘謹的自由取用東西。

現在填寫意見調查表的話可以參加八折抽獎的活動唷!

桌上立牌

立牌主要是幫POND BURGER CAFE的粉絲團宣傳，還有QR CODE超方便的呢!!

另外店內也提供免費的wifi上網服務，可以在邊享用餐點跟illy咖啡的時刻，
也帶著自己的電腦來這裡邊上網邊享受舒服的氣氛唷!

MENU

POND BURGER CAFE目前周一到周五提供了超值早餐的服務，
指定餐點+illy咖啡只要$55。

一大張的MENU，餐點主要分為木盆沙拉、帕里尼、漢堡、早午餐，
甜點飲料則有illy咖啡、冰紛樂、軟性飲料、啤酒、茶、牛奶歐蕾、蛋糕和鬆餅。
不管是想要吃早午餐或是下午茶通通都有，口味選擇也很多樣。

漢堡跟早午餐類價位約在 $140~$260之間。

餐點號碼牌

POND BURGER CAFE的點餐方式是先在一樓點餐，再拿著號碼牌等候服務生送餐，
而這餐點號碼牌上頭，寫著的是免費wifi的密碼。
接著…Daisy就要開始大吃大喝啦!!! 不過這張照片失焦了，不過比較也朦朧美一點拉，哈哈

霜降和風牛小排 Marbled beef salad $220

清爽的沙拉用木盆當盛具，沙拉內容有小黃瓜、番茄、番薯、南瓜、青花菜跟新鮮生菜，
吃起來是又清爽又健康，牛小排採用霜降牛小排，切成片狀，灑上一點胡椒，
讓這木盆莎拉吃起來感覺較豐富一點。

加上店家特製的和風醬，吃起來味道爽口。

而不知怎麼地，當肉跟生菜分開一起吃的時候都只覺得還不錯，
但是把霜降牛小排和生菜加在一起吃就覺得格外的美味!

藍莓甜心手打牛肉堡

之前只有吃過裡面夾花生醬的漢堡，這次來到POND BURGER，
吃到的卻是特製的藍莓夾心，而更沒想到的是，藍莓醬跟手打漢堡肉搭配起來格外的適合!!

再搭配店家特調的乳酪起司，味道相當的多層次，乳酪味道濃郁，
手打漢堡肉煎得微焦，咬起來還有些肉汁，超好吃的啦!!

藍莓甜心手打漢堡頗面圖

除了特製的乳酪起司跟手打漢堡肉外，也夾有生菜、番茄跟生洋蔥，
外層的漢堡皮是蜂蜜雜糧麵包，吃起來帶點淡淡的蜂蜜味道，
好吃到讓人家一口接一口，不知不覺就全部下肚了呢!

點手打漢堡，也附有附餐沙拉跟馬鈴薯，所以一點都不用害怕吃不飽。

香煎骰子牛早午餐 Beef Cubes brunch $260

香煎骰子牛早午餐有主餐、吐司條、水果跟生菜沙拉。
主餐是由骰子牛肉、薯泥、麵包、太陽蛋、番茄和生菜組合成。

骰子牛肉還蠻大塊，用香煎的方式煎熟，咬起來有嚼勁卻不韌，
灑一點胡椒鹽後更好吃!! 不過如果可以自己決定幾分熟牛肉的話就更好了。
而在骰子牛底下的是原本以為是馬鈴薯泥，結果在吃到了點纖維的時候，
才發現原來是馬鈴薯泥跟番薯泥搗在一起得薯泥。

早午餐附的和風醬可以用來沾牛肉，吃吃看骰子牛不同的口味。

兩個可愛的優齁齁在吃柳丁XDD

草莓奶霜冰淇淋鬆餅

因為還沒有到草莓季，所以草莓吃起來還是比焦偏酸的，但是店家給的草莓量還真不少，
灑上糖粉的鬆餅搭上草莓口味的冰淇淋吃起來很普通，
但是搭配上中間的鮮奶油，味道卻是好吃許多耶!!

後來問了老闆，才發現原來POND BURGER的鮮奶油是自己打的，不是用噴嘴奶油，
所以跟一般放一陣子就會融化的鮮奶油不一樣，就算是在我們快吃完的時候，
這奶油還是保持跟一開始送來的時候差不多，可見其原料跟成分都用得還不錯。

飲料

蔓越莓荔枝醋 Cranberry & Lichee vinegar tea $140

這杯蔓越莓荔枝醋的冰塊是超大顆的碎冰，讓這下雨的天氣喝起來是越喝越冷，
但是蔓越莓跟荔枝的果香喝起來味道很不錯，甜甜酸酸，夏天喝一定超級消暑的!!

奶霜巧克力脆片可可歐蕾 Chocolate chip cream au lait $130

灑滿巧克力碎片的可可歐蕾，喝起來是超級濃郁的可可味!!
味道不會太甜，而上頭像小山的鮮奶油，喝了半杯後，還是都沒有什麼塌陷的狀況呢!
喜歡巧克力的人點這個就對啦!!

蜜糖烤布蕾咖啡 Burned cream latte $130

POND BURGER採用illy的重烘焙咖啡豆，illy為100%上選的阿拉比卡豆，
而蜜糖烤布蕾，讓咖啡喝起來又多了點焦香味。

巧克力布朗尼 Chocolate Brownie $60

原本在一樓看到布朗尼盤子的裝飾感覺很漂亮，
蛋送來只有簡單的布朗尼放在盤子上面，感覺有弱掉一點點…

但是切開來吃，布朗尼濃濃的巧克力味道整個就很討女孩歡心呀!
咀嚼的時候有吃到顆粒狀的東西，才發現中間還夾一層藍莓醬增加口感。

後記：
POND BURGER的早午餐價位不算太貴，而且手打肉的漢堡好好吃噢!!!
來這裡不用服務費，還提供了wifi免費無線上網，
如果沒有人排隊的話，店家也不會趕人的，所以假日可以在這邊坐一整個下午還不賴呢!

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Pond Burger cafe
地　　址：台北市信義區基隆路二段12號(GOOGLE MAP)
電　　話：02-2345-6623
營業時間：Mon – Fri: 7:30 am – 10:00 pm Sat – Sun: 8:00 am – 10:00 pm
平均價位：$150~$300
FB粉絲團：http://www.facebook.com/PondBurgerCafe

15 12 月, 2012/4 評論/通過： Daisy

新竹 | 不分類吃吃喝喝, 新竹遊記

[食記] 新竹市區隱匿巷弄中的美味上海料理‧御申園

這天和高中同學一同跑到了新竹的山上人家玩樂去，
下山後都已經傍晚了，於是在新竹念研究所的同學就帶我們去他推薦的上海料理「御申園」用餐。

御申園位在國賓大飯店附近，新竹新光三越後方，偷偷地隱密在小巷中，
說實在的真的不怎麼起眼。

店內裝潢充滿的是中國風的味道，印著御申園的大紅燈籠高高掛著。

餐具

小菜

一入桌就有店家用保鮮膜包著放好的小菜在桌上，不要以為這小菜不用錢，
一碟可是要$40元的唷，所以不吃的話就可以請店家先收走。

MENU

MENU翻一翻就發現有很特別的菜色，桂妃菜、雨來菇，都是沒聽過的品種。

御申園提供了合菜式的餐點可供客人選擇，平均下來一個人有$480~$880的價格不等，
因菜色的不同，價格的落差也很大，不過因為太貴了…
所以我們這一行人決定自己單點想要吃的就好。

而御申園的MENU很多頁，有海鮮料理、豬/牛料理、豆腐、湯類…等。
種類多到令人眼花撩亂，不知道怎麼點的話還是請店員推薦會方便點

小菜-小魚乾 $40/盤

小魚乾在嘴中咀嚼帶有香氣和一點甜味。

芙蓉海鮮豆腐 $260

這芙蓉海鮮豆腐是店內很多客人會點的一道菜，因為這芙蓉豆腐吃起來是超軟嫩，
海鮮則有蝦子跟透抽，而把豆腐淋在放上更是下飯，令人不停一口接一口。

清炒時蔬 $160

黑木耳六兩肉 $280

黑木耳六兩肉，這個名字聽起來很特別，什麼是六兩肉呢? 其實就是松阪豬唷!
搭配著黑木耳和青蔥，沒有多餘的醬料，吃起來是較健康沒有負擔的感覺。

香辣無骨雞 $280

一份小份的香辣無骨雞，大約有10塊左右的雞肉，
旁邊用綠色蔬菜點綴了油亮的香辣無骨雞，讓顏色更好看了些。

原以為香辣無骨雞會非常的辣，但比起微辣的口感，是香過於辣，
吃起來有點像是糖醋排骨的味道，雞肉肉質非常很鮮嫩，搭配特製的醬料跟香料，
配著白飯也是一口一口的超下飯！

酸白菜火鍋 $480

這酸白菜火鍋是御申園的人氣料理之一，用的是東北傳統的鍋具來盛裝，
中間長管底部是放著木炭，讓火鍋可以藉此保持熱度。
湯裡面除了有豬肉片、酸白菜外，還有蝦子、丸子、菇類、青江菜…等火鍋料，
湯頭帶著酸白菜的微酸，非常好喝，如果喝光的話，也可以免費加湯唷！

豆酥鱈魚 $320

超大一隻的豆酥鱈魚整個就被滿滿的豆酥給覆蓋住，上頭灑了些蔥花點綴著。

其實我們8個人吃到這都已經撐了，但這豆酥鱈魚的美味卻令人再撐也想多吃幾口!
鱈魚肉質好嫩好嫩，直逼入口即化的口感，炸的香氣撲鼻的豆酥，
咀嚼在嘴裡是越咬越香，不過豆酥雖然超好吃，但其實熱量也超高的!!!

後記：
難得到新竹走走，嚐到御申園上海料理，好喜歡這既清爽又不油膩的料理，
Daisy覺得御申園在新竹來說，是間很值得來用餐的上海料理餐廳唷！
另外跟大家建議，因為御申園合菜價錢都不便宜，而這次Daisy和友人用單點的方式，
這一頓下來算一算只要$250/人也吃得很飽，所以大家不彷可以用單點的方式點餐囉。

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御申園‧上海料理
地　　址：新竹市東區民權路24巷3號
電　　話：03-5352880
營業時間：AM11:00 ~ 02:30 PM05:30 ~ 09:00 週一上午公休
平均價位：單點約$300，多人套餐約$450/人
特約停車場：有

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12 12 月, 2012/4 評論/通過： Daisy

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