![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://daisyhoho.com/wp-content/uploads/2012/12/1354456109-1582932649_n.jpg)
在某次要到台北轉運站搭客運回嘉義之前，跟小隻女孩相約在台北京站吃午餐，
因為沒事先找好要吃什麼，所以就憑著之前到京站走走的印象，尋找好像有間新開的拉麵店?
沒錯，那就是山頭火拉麵，而吃完後還跑到了鐵叔叔起司蛋糕排隊帶伴手禮回嘉義。
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新櫃登場-山頭火 Santouka
都是這個指示牌拉…讓我一直以為這間拉麵店叫做火頭山拉麵，
一直到最後吃飽飽要離開山頭火的時候，才發現原來他的名字叫做山頭火拉麵…![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店](https://lh4.ggpht.com/-WGrrsFzcWpE/UjhbLZJCOsI/AAAAAAAAFio/JbT81zrW4S8/s1600/whatchutalkingabout_smile.gif "[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店")
山頭火拉麵店面
山頭火拉麵店面有著几淨的落地窗，可以清楚看見店裡的裝潢，
角落處放了鮮花，充滿著日式風味，店外則放著告示牌寫著請稍候帶位，
可見如果在熱門時段的話，山頭火應該是要耐心排隊才吃得到的。
各位客觀看看又一個令人誤會成火頭山拉麵的地方…就是那個暖簾!!!
我想台灣人應該都不會從右邊念到左邊，所以我怎麼看怎麼像是火頭山呀XDD
山頭火牆面
直到要離開山頭火拉麵前，到結帳台要付帳的時候才看見這面充滿特色的牆，
用書法筆觸寫的山頭火凹字，往石牆內深刻，增加了整間店的質感，
也是這時候才讓我恍然大悟這間店是叫做山頭火拉麵沒錯![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店](https://lh6.ggpht.com/-aGoO8s7jHt8/UjhWvDbVgSI/AAAAAAAAFJU/8Ny5Xc8NYx0/s1600/tounge_smile.gif "[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店")
店內環境
一近門可以看見的是師傅製作拉麵的吧檯坐位，一個人來的話很適合坐在吧檯的位用餐。
山頭火拉麵可是來自於北海道旭川山頭火拉麵，最近真是越來越多從日本飄洋過海到台灣的拉麵店了!!
店內維持長條形狀，坐位部分為沙發椅，一旁則是一幅一幅的風景照，
白色長條式的燈罩排排掛在天花板上，
使店內感覺起來帶點日式味道又有點像是咖啡廳的感覺。
店內擺飯著在日本有賣的山頭火拉麵相關商品，有點心麵、泡麵…等，
不過在這間店裡只有擺放做裝飾並沒有販售。
餐具、調味料、水
MENU
MENU第一頁寫著顧客可以依自己需求選擇麵條軟硬度、蔥花、少油。
但我覺得最不貼心的是…不提供加湯加麵的服務!!!
真是價格貴又不讓人加麵真是不近人情…![[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店](https://lh5.ggpht.com/-J9WuSKIVbsY/UjhVqALA60I/AAAAAAAAFC8/vNi_zRX_O-Y/s1600/confused_smile.gif "[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店")
京站山頭火拉麵獨有的豪華拉麵，有蝦子、糖心蛋、叉燒..等，
一份就要$400左右…只能說這豪華拉麵套餐有點太奢侈了點。
沾麵/拌麵/海鮮蓋飯
沾麵有兩種口味，主要是將麵和湯頭分開，用麵條沾湯頭的方式吃
如果不想吃拉麵類的話也有飯可以選擇。
MENU有吃沾麵的特殊教學。
山頭火拉麵提供了四種湯頭做選擇，有鹽味、味噌、醬油及辣味噌。
小碗$190、中碗$210、大碗$260，如果是辣味噌口味則要在各加$10元，
不過我還是沒看過哪一間拉麵店家麵要加價的拉>”<!!
點心、附餐類
附餐類有生魚片、烏賊飯、豬排跟煎餃…等，
從照片看起來份量都不大，價格卻是貴森森，尤其是5顆煎餃就要$160真是太over了!!!
所以看到這高貴的價位我可是一樣都不敢點…
點心類
甜點飲料有北海道限定的GUARANA，是日本北海套才買得到的碳酸飲料，
飄洋過海來的一杯賣了$140，好貴…
而也因為價格不便宜，所以這次就只有點拉麵類跟一份糖心蛋。
醬油拉麵 小碗$190
醬油拉麵有筍絲、魚板、一塊叉燒肉、海苔跟白芝麻，可以看見湯頭浮在上頭是好多的油脂，
小隻女孩邊吃邊覺得很鹹，湯也剩很多喝不完就放著了。
麵條吃起來是有點微捲較硬的麵條，有需要的話可以跟店家要求要偏硬或偏軟，
嚐起來還不錯，不過小碗的麵量超級少…………….少到吃完一點飽足感都沒有
叉燒拉麵-鹽味 小碗 $250
和醬油拉麵最大的不同除了湯頭外，是由海苔換成了木耳，
而叉燒部分等於是加$60元就多了4塊叉燒，算起來共有5片叉燒肉，
愛吃肉的人可以點叉燒拉麵會來得比較划算也比較滿足唷!
湯底以豬大腿骨及蔬菜…等材料熬煮16個小時而成，豚骨味非常的濃郁，喝起來也偏鹹，
跟醬油比起來，鹽味的湯頭是更濃也因為沒有要求少油而更油了些，
導致湯頭越喝越鹹、越喝越膩，只好不斷的喝冰開水解膩。
而山頭火拉麵的叉燒肉用的是肥肉瘦肉分配明顯的五花肉，叉燒肉偏厚，
吃起來口感有嚼勁，但如果嫩一點會更好，吃到肥肉的地方時，
油脂會化在嘴裡的感覺還不賴。
山頭火特殊造型的湯匙，可以讓湯匙就這樣掛在碗邊，不用擔心湯匙會掉到碗裡。
糖心蛋 $30
糖心蛋已切好兩半，可以看見完整的但中間有整齊的切痕。
筷子一撥，糖心蛋就分成兩半，中間未熟黃澄澄的蛋液流下的感覺看起來超可口，
吃起來比較Q一點，Daisy覺得可以再甜一點，在滑嫩一點就更完美了!!
而為了讓愛拉麵的顧客們不用久等，10月份才在京站開幕的山頭火，
馬上又加緊腳步的即將在京站開幕二店。
後記：
吃了山頭火拉麵之後，最大的感想就是口味偏鹹、貴、又吃不飽!!!!!
吃完是帶著空虛的心靈離開店裡，如果沒嚐過的話，可以來吃吃比較看看，
不過我應該是不會來吃第二次了…
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山頭火拉麵-京站店
地 址：台北市大同區承德路一段1號
電 話：02-2558-2577
營業時間：周日～周四 11:00~22:30(最後點餐22:00)
周五、周六 11:00~23:00(最後點餐22:30)
店家網站：http://www.santouka.co.jp/
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這天的目標是新竹的山上人家，不過友人先帶了我們到金山街用餐，原本要去是Daisy常在FB上，看見住新竹的友人老愛打卡的“築地鮮魚”用餐，但看到築地外排隊的人超級多，就讓我們打消了這個念頭，轉往隔幾條巷子的丼房用餐。
鮭魚味噌湯
每道餐都附有鮭魚味噌湯，可以吃到鮭魚肉和嫩豆腐，不過湯頭太鹹令人喝不太下口… 茶碗蒸 $30 
茶碗蒸的口感蠻滑嫩，高湯味帶點鮮甜味。 起司可樂餅 $90 
雖說是起司可樂餅，但吃起來幾乎都是馬鈴薯的味道，不知道起司藏哪去了…但口感還算外皮酥脆，內餡綿密。 龍蝦沙拉 $70
每次在平價的日式餐廳裡看見龍蝦沙拉，我都會覺得是從costco買來的
蒲燒鰻魚丼 $280
沒想到在新竹兩百多塊的鰻魚飯，還可以吃到這麼大塊的鰻魚，在台北的話，這種大小起碼都要三百塊跑不掉了，我沒吃到，但友人說味道普普。 唐揚炸雞定食 $150
定食有三道小菜、白飯、茶碗蒸跟主菜唐揚炸雞塊，唐揚炸雞塊給的份量挺多，大概有10塊的雞肉，上頭灑上海苔絲，吃起來不柴，但肉汁也沒有太豐富。
烤雞腿定食
三道熟食當中，這道烤雞腿是最好吃的了，肉質吃起來很嫩，灑上芝麻的外皮也烤得很香，不敢吃生魚片，想吃熟吃的就很建議點這道囉！ 招牌丼 $140 
招牌丼的生魚片種類很多，有鮭魚、旗魚、黃金飛魚卵跟干貝…等6種，小菜配有牛蒡絲、蓮藕和海帶。
以如此平價的價錢來說，雖然生魚片並沒有表現得特別新鮮好吃，但可以嚐到這麼多種類的生魚片已經算是很划算了！不過我很介意的是…為什麼飯不是醋飯，而是溫熱的白飯…搭配起來好怪…
以和招牌丼同樣價位的情況來說，其實我覺得點鮭魚丼似乎會比招牌丼更划算，因為招牌丼裡最好吃的就是鮭魚生魚片，其他都…soso，而點鮭魚丼可以吃到六片厚厚的鮭魚生魚片，如果不介意只吃一種生魚片的話，我覺得會比吃招牌丼來得滿足呢！ 鮭魚親子丼 $190
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