經過新店中興路三段，可以發現有一間燈火通明、店面寬敞的 泰式小吃店 ，大大的落地窗上，除了大大的泰式小吃店五個中文字外，也寫著一些泰文在上頭，以吸引泰國人的目光？由外觀看起來，泰式小吃店有明亮的招牌，騎樓有幾張桌椅，店裡面則是帶點家庭的感覺，當天 Daisy 選擇了外頭的位置坐。 閱讀更多
這次接到長興國際水產-博士蝦的邀約，分別送了白蝦、草蝦、蝦仁各一包的生鮮蝦，經過深思熟慮後決定要做鮮蝦蛤蜊海鮮煲、藥膳燒酒煨白蝦、雪鹽烤草蝦和黃金蝦仁嫩炒蛋啦!!!!
是不是看起來很好吃呀~~~那究竟怎麼做呢???
↓↓↓讓咱們繼續看下去↓↓↓
由於是採用急速冷凍包裝的方式，所以是放在保麗龍裡維持低溫用黑貓宅急便宅配到府的喔
來自宜蘭礁溪政府所立案的長興、大塭養殖區，用專業、自然、健康的養殖方式養出一隻隻的博士蝦~在抗生素、重金屬的安全檢驗都會有詳細的報告，為消費者嚴厲把關!
博士蝦標榜用純海水養殖，強調無添加任何抗生素及動物用藥呢
那博士蝦與傳統養殖蝦差在哪呢??? 請看下表~
(圖片擷取自官網 http://www.drshrimp.tw/
草蝦
拆掉塑膠套後裡面是用透明盒裝著一隻隻的大草蝦
一盒裡面大概有16隻左右，接著就來料理這些大草蝦吧~
第一道-雪鹽烤草蝦
首先先在鍋底鋪上一層錫箔紙，並撲滿鹽巴，鹽巴用一般的食用鹽即可，再開小火
接著將一隻隻草蝦排排站的鋪在上面
將全部的蝦子鋪好後，等待幾分鐘直到面向下方的蝦子顏色開始偏紅
有沒有看到蝦子的腰邊開始由白轉紅啦~
再豪邁的在上層鋪上另一層鹽吧!
直到面向上方的蝦子也變成紅色，就關火並蓋上鍋蓋悶一分鐘就大功告成囉~
將~將~將~雪鹽烤草蝦上桌囉~~一隻隻的鹽烤蝦看起來超適合當下酒菜的呀~
作法超簡單的鹽烤蝦~讓不會下廚的人也可以快速製成唷~
鹽烤蝦的美味之處就在於用高溫讓蝦殼和鹽能完美結合，並鎖住蝦子本身的甜味，不讓甜味流失! 好吃!
白蝦
白蝦比起草蝦略小了一點，大概有二十幾隻
接著可以開始料理囉~
第二道-藥膳燒酒煨白蝦
先將紅棗、枸杞、當歸、花旗參等中藥材放到水中，等待煮滾讓中藥材化開
水滾了之後再放入雪白菇
接著將白蝦通通放進去，接著再加入少許米酒
等待大滾至有白色泡泡浮出時就好囉~~
各位客官呀~藥膳燒酒煨白蝦上菜囉~冬令進補時怎麼可以少了這一味呢~
白蝦帶了點米酒的香氣和中藥材的味道，但蝦子本身的甜味卻沒有被蓋過去，配上雪白菇的甜味有種更多層次的感覺~
蝦仁
這蝦仁好大隻啊!!! 滿滿的蝦仁撲滿在盒子裡，由於蝦數眾多，因此小踢決定將他們分作成兩道菜!
第三道-鮮蝦蛤蜊海鮮煲
需要的材料有蝦仁、蛤蜊、鮮蚵、絲瓜、薑絲
約莫一個小碗的量就夠囉
先在鍋子放一些沙拉油，再將絲瓜切片和薑絲放入鍋中，加入一些水拌炒幾下，待絲瓜肉變軟，再將蛤蜊、蚵仔、蝦仁一起放入鍋內~再拌炒至蝦子變紅就OK囉~
看看這紅透鮮嫩的蝦仁~配上軟嫩多汁的絲瓜~
因為加入鮮蚵跟蛤蜊的關係，湯喝起來超甜的呀~當然蝦子本身的肉質Q彈有勁也是加分不少!
第四道-黃金蝦仁嫩炒蛋
先再鍋底放一匙沙拉油，待有泡泡後將蝦仁放入，翻炒幾下讓蝦仁整隻變紅，蝦仁放進去前記得先用紙巾吸乾，不然水跟油結合會很可怕喔…..
接著將蝦仁全數撈起放到小碗中，記得把油中的一些雜質撈起來唷!
接著先拿一個碗打上兩顆蛋並攪拌，倒入鍋中，不斷的翻面攪散，然後迅速的把蝦仁和蔥花倒進去…這次由於動作太慢蝦子跟蛋有點分開了 ><
然後就可以盛盤上桌啦!!! 雖然蛋跟蝦仁沒有很成功的混合在一起，但賣相看起來還不錯吧哈哈哈
蛋跟蝦仁真的是好朋友~不管怎麼搭都好吃~
來個大合照吧!!! 今日的四道菜都成功唷!!! 不僅簡單又方便，大家可以試試在家裡做唷~
後記
長興國際水產的博士蝦不僅用海水養殖還標榜「無毒、健康、甜美」，在安全衛生檢驗上也有嚴格的把關，讓消費者吃得安心有保障，宅配到家裡簡單料理幾下就能享受蝦子大餐囉!
延伸閱讀
長興國際水產
地 址:宜蘭礁溪大塭路51之3號
訂購專線:0918356141 陳博士
店家官網: http://www.drshrimp.tw/
店家臉書: https://www.facebook.com/Dr.Shrimp.OnlineShopping
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吧 ^___^
在國外，迷你倉儲是一種風氣 非常盛行的倉庫租借服務。而近年來，台灣也 漸漸有人將這樣的迷你倉儲概念引進台灣。在大台北地區，有個迷你倉儲業者，迅速地在一年內就擴展了 四間店，那就是 大典藏家迷你倉儲 。這次 Daisy 到訪的是位在台北捷運劍潭站附近的 大典藏 家迷你倉儲。一開始， 就讓 Daisy 帶大家看看如何抵達大典藏家迷你倉吧：）
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開箱 Panasonic SD-BMS105T 吐司機！這幾年台灣受到食安風暴的影響，外食族在選擇食物時都難免會怕吃到不健康的東西，像麵包、土司類更是平常當作早餐的食物，而隨著這波風潮，麵包機就順著這波趨勢開始走紅啦!
Daisy有一個住在樹林的學姊，有一天她跟我說…她們樹林有一間滷味半夜才出來賣，他曾經熬夜兩點多，就為了吃這個「 醇醇滷味 」。還不斷地說有多好吃多好吃給我聽！！！！其實當下我只有覺得…妳是瘋了嗎？
是有沒有那麼好吃拉！為了一個滷味等到半夜真的是很扯欸！ 閱讀更多
最近台南掀起一股日式料理店的風潮，丼飯、鰻魚飯、日式煎餃等等，突然多了好多家日本料理店可以選擇，而這家鰻丼作也是其中之一
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小踢會知道這間店也是因為有吃貨同學們的帶領才來了
由老宅改建的鰻丼作藏在永福路的小巷弄裡面
據說是台南老字號的帆布行永富號和居酒屋酒河豚一起合作的
店面旁邊就是半開放的廚房，可以看到廚師們的準備過程
記得那天大概五點半到達，就發現裡面已經坐滿了人了….離晚上營業時間才剛過了半小時而已….
但其實店內還蠻狹小的，只有右邊靠牆的雙人桌和吧檯而已
店內有提供一些日本進口的酒類和飲料，都可以直接從菜單點，但有提供免費的熱茶可以飲用
牆上掛有菜單裡面沒有的菜單，類似居酒屋會出現的料理
菜單
鰻丼作除了招牌的鰻魚丼飯之外，還有賣丼飯、生魚握壽司、手卷、沙拉、串燒等等
最推薦的就是鰻魚丼了! 上次友人吃明蝦天丼也覺得很好吃
由於我們是坐在吧檯區，所以可以透過透明櫥窗看到新鮮食材，裡頭的蛤蜊大概有半個拳頭大耶! 還有日本進口的花椰菜~蒂頭是特別的暗紫色
帥氣專注的師傅正在準備生魚片丼飯!
已經烤的半熟的鰻魚用鐵串一片片的串起來，當有客人點鰻魚飯時再由師傅送上烤檯邊塗醬邊用炭火慢烤
據說鰻魚是從台南學甲養殖的白鰻，而且在店內就能直接看到師傅現烤的鰻魚!!!!
火侯的掌控和獨門醬汁可說是致勝關鍵呀
火侯的掌控和獨門醬汁可說是致勝關鍵呀
附送的小菜
一上座後就會看到每個座位上都擺放著一杯熱茶跟毛豆，可以先吃點小菜開胃一下，等在主餐上桌
也有附上山椒跟七味粉可以自行取用
丼飯的附湯
似乎只要點丼飯都會附上一碗湯，今天的湯是枸杞雞骨菌菇湯(自己亂取XD
還蠻清甜好喝的
等待一會後鰻魚丼和綜合海鮮丼就上桌啦~~鰻魚飯用像是日式木盒裝著，一方面保溫又能把鰻魚的香味都保留在裡面
鰻魚丼 $380
一打開就看到一大片油亮亮又帶點焦黑的鰻魚，鰻魚的香烤為更是撲鼻而來
鰻魚吃起來扎實有嚼勁，配上鹹甜適中的醬汁更是對味，配上白飯根本極品!
綜合海鮮丼 $360
豐盛的海鮮丼飯裡面有章魚、鮭魚、旗魚、干貝、魚卵、甜蝦等，據友人說吃起來都蠻新鮮的
鮭魚飯 $130
鮭魚飯是丼飯類最便宜的品項了，有著一塊塊熟鮭魚肉和鮭魚卵的鮭魚飯上還附有五片海苔，可將鮭魚和魚卵跟飯攪拌後再一起吃
鮭魚卵吃起來不會有腥味，反而是有淡淡的甜味，而鮭魚肉則是略有特別的焦焦味
而附上的海苔片的用意則是可以用海苔片包覆著食材跟飯一起食用，提供多一種吃法!
紅酒牛肉 $180
這道只出現在牆上的餐點被眼尖的友人點上!
外皮裹著金黃酥炸的麵衣，裡面卻是酒紅色的半熟牛肉，看起來極度美味呀!
外皮酥而不油，牛肉也是軟嫩好吃，再配上一碗白飯就能飽足一番了
後記
台南還蠻少有專賣鰻魚飯的店，不像台北有肥前屋和京都屋等屹立不搖的名店，不過幸好現在台南也有鰻丼作可以解解鰻魚控的饞了!! 不過因為用餐空間稍小，要有排隊的心理準備就是了….不然就是要提早到才能順利吃到呀~~
延伸閱讀
鰻丼作
電 話:06-2231358
地 址:台南市中西區永福路2段35巷11號
營業時間:11:00-14:00、17:00-23:00
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吧 ^___^這次到柬埔寨金邊出差，住的是 Hamony 飯店，在 Hamony的巷口，有一間 Metro 美式餐廳，幾個有人吃過都說不錯，所以在離開金邊前，Daisy也來一探究竟。
超大片的虱目魚肚配上鹹粥，可說是台南人一整天活力來源的傳統早餐唷! 自從小踢出外讀書後才發現原來北部的虱目魚大多都不是無刺的! 但我從小到大吃到的虱目魚都是沒有刺的呀….原來把虱目魚去刺的手法是台南才有的~~~
這間位在公園南路和忠義路交叉口上的阿憨鹹粥可是間歷史悠久老店呢! 店面還蠻大間明顯的
這是外帶的地方，如果要內用的話就直接找位置坐就好了
從早上六點開到晚上十點呢，所以不用怕吃不到喔
從早上六點開到晚上十點呢，所以不用怕吃不到喔
一目了然的價目表，雖然一碗一百元的虱目魚肚粥不是說很平價….但久久吃一次應該還好XD
阿憨鹹粥特別的還有這一味~狀元魚臊飯!!
這虱目魚香腸也很特別，還被列為府城十大伴手禮呢
高鈣高營養的虱目魚酥也有賣~甚至還有可以當伴手禮的禮盒包裝唷
魚皮 $40
虱目魚皮上淋了些肉燥跟香菜提味，醬汁不會太鹹搭配滑順有彈性的魚皮吃起來恰到好處
虱目魚肚粥 $100
整片的虱目魚肚佔滿了整個碗面! 超大塊的魚肚難怪要價一碗一百!
油油亮亮的油脂可是魚肚最精華的所在呢~
除了上面那一大片魚肚之外，鹹粥裡也有很多小魚肉塊，跟著煮到半爛的米粒一口吃下去，一早就大滿足! 不一會兒就把一整晚虱目魚肚粥給嗑光了XD
虱目魚臊飯 $30
虱目魚臊飯可是用虱目魚肉加上香菇、紅蔥頭和陳年醬油調味，再用竹葉蒸煮而成的唷~絕不含防腐劑和其他肉類脂肪! 完全是正港虱目魚肉做的呀~重點是每日限量200份!!! 要吃要趁早唷~
後記
由於台灣的虱目魚大多養殖在台南，因此在台南吃到的虱目魚保證新鮮又好吃! 雖然有些人覺得一大早就吃那麼豐盛感覺有點油膩，但來台南玩就該體驗一下在地人傳統的早餐呀~
阿憨鹹粥
電話：06-2218699
地址：台南市北區公園南路169號
營業時間：6:10~22:00
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吧 ^___^
2015/03/28 地球一小時，Daisy 邀請大家一起關燈、減碳、愛地球！
今年是 Daisy 第一次知道有「Earth Hour 地球一小時」的環保公益活動 ，原來在2014年時，荒野保護協會已集結163個國家，7,000多個城市，超過億萬人共同響應此全球性的環保活動。
此活動主要是呼籲全球政府與人民正視氣候變遷、全球暖化。
藉由每個全球多個城市與民眾，透過一個小小關燈節能的動作，集聚大大的綠色力量，共同實現「集眾力，來種綠！」的口號。
『集眾力、來種綠, Use Your Power, GREEN UP!』
這次 Daisy 收到 Earth hour TAIWAN 的公益響應活動後，就穿著關燈 T-shirt 去登山，欣賞這地球最自然的美景！！！希望當天也可以看到大家跟Daisy一起穿著關燈 T-shirt 到現場響應 earth hour！
跟大家分享一下今年的宣傳影片，以及 2014年的 earth hour 活動影片，我想你們看了，一定會跟 Daisy 一樣，就會超想要在 2015/03/28 當天到現場和大家一起「關燈、減碳、愛地球！」喔！！！ ：Ｄ
2015 Earth Hour Taiwan 地球一小時
集眾力，來種綠！你就是城市的發電機
一台Ubike，照亮一條回家的路，撫慰一顆疲憊的心；
十二輛發電飛輪，成就一座露天大影院，訴說一則地球的故事。
集眾力，來種綠！
你，就是城市的發電機！
2015 Earth Hour 地球一小時（國際版120秒 中文字幕）
2014 成果影片：http://goo.gl/EqpUyx
2014 Earth Hour 台灣區名人響應影片 http://ppt.cc/2yPB
荒野保護協會地球倡議官方網站：http://earthhour.tw
======================詳細活動資訊======================
【台北場】
時 間：2015/3/28（六） 15:00-22:00
![[公益] 荒野保護協會‧Earth hour TAIWAN‧地球一小時 關燈一小時](https://www.sow.org.tw/sites/sow/files/u16653/ehmap.png "[公益] 荒野保護協會‧Earth hour TAIWAN‧地球一小時 關燈一小時")
地 點：台北市政府前廣場（東門廣場）
2015 地球一小時 Earth Hour 集眾力、來種綠Lights OFF! Green UP!
嘉年華 人力發電俱樂部 X 大樹君講堂X低碳友糧市集X綠色電影院 邀請您與親朋好友揪團來發電!
![[公益] 荒野保護協會‧Earth hour TAIWAN‧地球一小時 關燈一小時](https://www.sow.org.tw/sites/sow/files/u9580/shi_jian_.jpg "[公益] 荒野保護協會‧Earth hour TAIWAN‧地球一小時 關燈一小時")
【高雄場】
時 間：3/28（六） 19:00-21:30
地 點：高雄國立科學工藝博物館南館廣場（高雄市三民區九如一路720號）
（一）節能屋免費參觀導覽 19:00-20:00 邀請民眾免費參觀節能屋
（二）關燈響應 20:30-21:30 敬邀科工館周邊大樓、高雄市地標建物響應關燈，關閉裝飾燈光或非主要照明一小時。高雄親子團會事先於週末至科工館附近店家住戶拜訪宣傳。
（三）黑媽媽市集 19:00-21:30 於高雄市科工館南館前廣場辦理友善地球綠市集。邀請友善地球的團體在活動現場擺攤，推廣理念、販售友善環境的產品。
（四）嘿喲嘿喲拔插頭 20:00-20:30 於科工館南館前廣場進行關燈儀式，請主辦單位及贊助單位長官至現場共同進行關燈倒數。 20:30-21:30 黑媽媽市集繼續進行，由荒野各群組志工擺攤設置生態節能相關遊戲供民眾闖關集點換贈品。主持人同時穿梭各攤位間訪問各NGO及綠色商品之理念，舞台區穿插素人音樂表演。
Earth Hour Taiwan (地球一小時)
Earth Hour官方臉書：https://www.facebook.com/EarthHourTaiwan
0328 earth hour 活動內容：http://earthevent.sow.org.tw/#ehfestival
更多響應行動
Daisy says…
「請跟我一起響應，關燈、減碳、愛地球！」
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吧 ^___^台北捷運國父紀念館站的小巷弄中，餐廳林立，無論是美式、義式、港式、日式、麻辣鍋、下午茶…等。想要吃什麼類型的餐廳，幾乎都可以在這邊這附近找到。
這個午後時光，在大正妹部落客謝蘿莉的帶領下，我們來到了這間敲敲 Knock Kafe。
敲。敲、敲。敲，這個店名光聽就令人覺得俏皮可愛，門口的兩輛單車，搭配上店內暖色燈光，令人經過就會不經意地停下了腳步看看。
店內裝潢
門口的木櫃和角落的行李箱，增加了店內的復古味道。
走進敲敲，可以發現店內的位置並不多，每張桌子的排列位置有些近，感覺講話大聲一點隔壁桌的人就會聽得一清二楚，所以記得要輕聲細語。除了一般座位外，也另有適合多人的沙發座區。
雜誌區
櫃台的玻璃櫥櫃中，放著當日現烤現出爐的甜點們，每一樣看起來都是如此的可口，站在那玻璃櫃前方，Daisy可是猶豫好久才決定要吃什麼呢。
櫃檯處還看得見一些蔬果，多了幾分仿市場的感覺，其中還有發芽的馬鈴薯們看起來亂可愛的：））
仔細瞧瞧店內的每一隅，都會有些驚喜的發現。
MENU
敲敲Knock Kafe賣有義大利麵、燉飯、沙拉…等餐點，平日的話也有商業午餐可以選擇。
不過Daisy來用餐的這天，因為是個舒服午後，所以當然是以吃吃下午茶為主。
但說真的…看著鹹食的MENU，還真的令人想吃吃看呢！
綜合野莓塔(藍莓、覆盆莓、黑莓、紅醋栗、野生草莓) Mixed-Berry Tart $180
綜合野莓塔，圓圓的造型，樣子好可愛。
表面塗上一層糖漿，在燈光的照射下顯得晶瑩模樣更吸引人。
酥脆的塔皮濕潤度剛剛好，搭配帶點酸的野莓們，酸酸甜甜的滋味，
正中喜歡莓果類酸甜滋味的Daisy下懷(笑)
香草起司蛋糕佐巧克力淋醬 Vanilla Cheesecake w/ Chocolate Sauce $180
鐵盤、木墊、花邊餐紙、木柄湯匙，搭配上巧克力淋醬的起司蛋糕，
擺盤簡單卻不失優雅與精緻。
原本以為巧克力淋醬會是液態的，但其實是跟起司蛋糕同為固態，跟想像中稍不一樣。
起司蛋糕部分，吃起來較偏乳酪蛋糕的味道，味道蠻濃且香，
吃起來不膩，巧克力甜度也剛好。推薦給喜歡cheese cake的人！
巧克力橙花鮮果千層佐香草冰淇淋 $180
Orange Flavored Fruit Mile Crepe Cake w/Vanilla Ice Cream
這天的甜點中，最令Daisy大滿意的就是這巧克力橙花鮮果千層佐香草冰淇淋！
層層的千層蛋糕中，每一層皆是不同的水果切片，有香蕉、水蜜桃、還有奇異果，最上頭用著小紅莓點綴著，讓色彩更添亮麗。
重點是吃起來口感滑潤，層層的奶油香與新鮮水果，味道跟口感層次皆明顯，可評為今日最好吃的蛋糕了拉 XDDDD (滿足貌)
一旁附有香草冰淇淋，可以和千層蛋糕搭配著享用。
焦糖香蕉塔 Caramelized Banana Tart $160
以又酥又香的派皮為底，搭配上卡士達醬。
最上頭是以香蕉片擺成花朵般的形狀，塗上薄薄的一層焦糖，烤過的焦黃色澤微亮。
香蕉和焦糖莫名地合拍，還有那濃郁的卡士達醬和酥脆派皮，
搭配一起吃是超美味的拉！！！
檸檬塔 Lemon Tart $170
敲敲的檸檬塔，樣子跟焦糖香蕉塔有異曲同工之妙，只不過是香蕉片換上了檸檬切片。
但檸檬切片一樣以一朵花的擺盤呈現，光看就賞心悅目。
一旁帶著紅色點點領巾的灰色大象，是擺盤中的小小裝飾。
多虧了這隻可愛的大象，使得這檸檬塔的擺盤，優雅中又帶了點活潑可愛。
檸檬塔的檸檬酸度算非常高，但搭配上濃郁甜甜的卡士達醬，卻讓酸的未到不會那麼搶眼，
Daisy 很喜歡這種嚐起來是酸酸，是甜甜的滋味。
如果喜歡檸檬的話，肯定點這檸檬塔沒錯！
不過要注意喔…不要連檸檬皮一起吃，因為檸檬皮會苦苦的噢！
後記：
這次因為朋友的關係，來到這間敲敲 Knock Kafe 享用下午茶。
真沒想到讓Daisy一試即愛上敲敲的每個甜點，用心且漂亮的擺盤，以及甜點的美味，讓人吃過就好想念，只能說敲敲是間Daisy一定會再訪的店噢！！推推推（大心）
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敲敲咖啡 Knock Kafe
電 話：02-87717672
地 址：台北市大安區延吉街126巷10號
營業時間：11:00–21:30
低消：$160/人，不收服務費