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[食記] 台北‧萬華區龍山寺站聽說艋舺大道有三寶！柳州螺螄粉

這天跑去拉拉山玩樂，回台北時找晚餐，突然想起了這間在艋舺大道上的柳州螺螄粉，柳州螺螄粉位在捷運龍山寺和萬華火車站附近。

如果常走艋舺大道的人，應該就對超亮超顯眼的招牌一點也不陌生。誰叫旁邊大部分是住宅區，這招牌燈卻是亮到不行，不注意都不難了。

柳州螺螄粉的門口貼著大大一張艋舺美食新三寶，到底是哪三寶呢？分別是龜苓膏、柳州螺螄粉跟桂林米粉。這根本就都是店裡賣的東西，到底是真的假的三寶呀 XD

MENU

打開螺螄粉的MENU可以看見餐點種類其實很簡單，最主要的就是招牌柳州螺螄粉，可以選豬肉、牛肉、大腸頭三種食材自由搭配，綜合螺螄粉一碗是$120。

除了螺螄粉外，還有同樣身為艋舺大道三寶的桂林米粉跟龜苓膏。如果不想吃米粉、螺螄粉，還有湯餃跟大餛飩可以選擇，Daisy在網路上爬文過後，有人說水餃比螺螄粉美味噢！

牆上MENU，跟店門外頭貼得是同一張。

調味料

桌上的兩罐調味料，千萬別小看它們了！它們可是讓螺絲粉湯頭味道更美味的小武器呢，有酸有辣，像Daisy這種愛吃酸的，當然是給它加了一大匙醋才夠味呀！聽說辣油很辣，記得不要下手太重。不過加調味料之前，千萬別忘記先嚐嚐原味了。

牛+腸螺螄粉 $110

Daisy點的這一碗螺螄粉，除了自己搭配的牛肉跟大腸頭外，還有豆皮、酸豆、酸菜、酸筍、木耳、青菜、花生、蔥花跟螺螄粉。

每種配料都徹底地吸飽了螺螄粉的湯汁，湯頭看起來清澈，但嚐起來是偏酸又鮮的濃郁味道，一開始喝可能超鹹味道太重，但是越喝是越美味、越順口。可以感受到這湯頭應該是精油細心熬煮而成。尤其是脆脆香香的花生，超好吃的拉！！！

切成片狀的牛肉咬起來口感很有嚼勁，滷得很透很香，帶點筋的口感吃起來更美味。

至於這碗螺螄粉裡的主角，螺螄粉到底是什麼呢？螺螄粉是來自中國南方著名的風味特色小吃，至今約有400年的歷史。有點像米粉、有點像河粉，口感類似米粉，但還要更Q出許多，粗度則是大約像是一般油麵的粗度。咬起來很Q又很滑溜噢！！

大腸頭也是滷得非常香，咬起來不會很韌反而還很Ｑ，好好吃呀！！（滿足貌）

豬+腸螺螄粉 $100

看看豬+腸的這碗螺螄粉，也是料滿滿的樣子，吃完一整晚真是超滿足，連湯也是不小心就會把它給喝光了呢(笑)

後記：

如果有機會來到萬華，真的很推薦大家來嚐嚐這風味獨特的柳州螺螄粉，絕對是沒嚐過的味道，而且一試就上癮噢！！

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柳州螺螄粉

地　　址： 108 台北市萬華區艋舺大道200號 (近捷運龍山寺站)
電　　話：02 2306 1636
營業時間：週一～周日 11:00-21:00

9 8 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

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