[食記] 新北‧板橋火車站 環球購物中心‧樂麵屋

吃過屯京拉麵後，除了日本的一蘭拉麵，Daisy實在找不到哪間拉麵可以佔據我的心。

還記得有次Daisy為了朋友推薦樂麵屋，特地跑到板橋火車站的環球購物中心，
想要吃吃看樂麵屋，殊不知…就算可以排號碼等位子，
店員還是跟Daisy說大概要等一個小時才有位置…所以當天就索性作罷。

櫥窗裡放著餐點樣品，看起來頗可口的樣子。

入坐時服務生會送冷茶過來，拉麵吃太膩時可以喝茶爽爽口。MENU

樂麵屋的拉麵點餐方式為一人一菜單制。

看完樂麵屋MENU後，就可以開始寫這張白色的單子寫著自己喜好的拉麵口味。

拉麵口味，主要分有豚骨、醬油、辣味、焦蔥及咖哩口味，

麵條可選擇粗麵、細麵及硬度，湯底也可以選擇淡、適中及濃郁。

炸雞塊

樂麵屋的炸雞塊吃起來肉汁還蠻多，咬起來也嫩，沾點旁邊的沾醬帶點微酸，

一定要熱熱的吃，因為冷掉吃的話麵衣會變得較濕潤，

雞肉口感也沒那麼鮮美了，雖說樂麵屋的炸雞塊表現還算不錯，

不過吃過稻禾烏龍麵跟丸龜製麵的雞唐揚後，這炸雞塊似乎就沒那麼出色。

紫蘇煎餃

 

叉燒豚骨拉麵

適中的湯頭讓湯頭嚐起來濃郁不死鹹，搭配拉麵一起吃還蠻順口。

糖心蛋咬起來綿綿甜甜的味道還不錯。
麵條的話，我是選擇硬細麵，細麵吃起來外面有一點點粉粉的感覺，

硬度剛剛好，如果再軟一點就整個不是我愛的口感了！

其實樂麵屋的麵量算是不少，就算是將碗中的拉麵都給一掃而空了，

記得還是可以留下一點湯頭，再請服務生幫忙做加麵的動作！

不過我是把碗中的麵吃完就很撐了說 😛叉燒醬油豚骨拉麵

樂麵屋的叉燒帶有相當多的油花，想要夾起，卻會因為油花散布於大部分的關係，

散落在筷子之間，所以就沒辦法將這叉燒漂亮的夾起拍照，

不過叉燒吃起來油花可說是入口即化，肉質咬起來也相當軟嫩，很好吃!!

友人選了咖哩湯頭的拉麵，這碗拉麵一上桌咖哩香就散發出來，
喝起來是相當濃郁的咖哩味，不過Daisy對咖哩沒特別偏好就是了。

樂麵屋的麵條採用細麵，口感不錯，湯頭Daisy則比較喜歡經典的豚骨拉麵。
值得一吃，不過我不會想再排那麼久的對吃第二次就是了…