台中南區美食｜工學市場攤號85的深夜食堂｜意外晚餐、宵夜的美味新發現

其實，因為地緣關係狗男人時常經過這個小吃攤應該不下百次吧，偶有會看見三兩位顧客坐在店外飲食消費之外，直到前陣子和朋友談天不經意聊起，友說：A…你別看它攤位那個樣子，東西還蠻好吃的內。真的啦~~~！我：喔～是嗎?!…被你講成這樣，那改天我必定去嚐嚐看。

【深夜食堂】位於南區工學路與工學北路交叉口，工學市場是屬於早期傳統的小型早市，由於規劃營業面積原本就不大，攤販商品種類選擇性自然不多。

加上市場整體外觀未善加管理整修顯得有些髒亂(市政府相關單位權責?!)，除了周邊臨路的老攤商的些許採購人潮，隨著歲月逐漸凋零頹圮的敗壞顯得可惜！

** 本食記由駐站作家狗男人食話實說 **

工學市場<攤號85>——【深夜食堂】

連個正式的招牌都沒有，只是用透明的塑膠桶貼上”深夜食堂“四個大字，裡頭就裝了顆20w的電燈泡…還真是儉省啊！

一旁的柱面上貼著大紅色的85(沒有…℃)，看似中年的老闆娘大姊站起來招呼(原本應該是在追劇中)：請坐，要吃什麼？慢慢看(門口上方手寫的菜單)…..

首訪晚餐內容：蚵仔粥、什錦海鮮炒麵、炸豆腐

蚵仔粥不只有蚵仔，老闆娘還加入不少的蛤仔，第一口湯頭的鮮香味立馬讓我開啟了”食記工作模式”，打開相機開始認真拍(相機先吃)。

瞧瞧衛生筷和蚵仔的大小比例，真的不誇張地鮮甜入口。每顆蛤仔也都珠圓玉潤，大海的鮮味直在口內化開流淌…一個字就是”鮮”！

炸豆腐上桌成了配角，它才是主角…！

闆娘隨興(她自己說的)特殊醃製洋蔥的甜而不辣，之間居然摻落著些許芭樂絲(條)，看似油膩的炸豆腐搭配著入口，甜脆爽口完全一次到位。

狗男人唯一覺得美中不足(個人感受):豆腐有點炸過了頭，少了外脆內嫩的口感。但…絕對還是值得四顆星 🙂

海鮮什錦炒麵—傳統的老滋味卻更勝傳統

滿滿的一大盤端過來時香氣十足，可以看出大姊下配料是不手軟的吧！

傳統的黃油麵每一口都沾附了大火烹炒的鍋氣與醬香，夾配著肉絲、蚵仔、蛤仔…還有兩尾鮮甜的白蝦，口口都滿足…五顆星的【深夜食堂】無誤！清盤食畢後盤底完全沒有湯湯水水的黏糊感(下次補拍)，真正是幾霸(100)分啦！

插花亂入隔壁的有傳珍珠豆花—<攤號86>

你曾想過一大早6:30起床吃豆花嗎?…營業二小時內售完為止。再仔細看看那張公告[避免爭執請排隊]?……買豆花買到吵架??!!真的假的?!

下一次，…狗男人即將為您揭曉完全超越認知和想像的”有傳珍珠豆花”傳奇口感！Be continue….

【狗男人食話實說】

說真的，【深夜食堂】已經成為我一試成主顧的優質晚餐/宵夜五星口袋名單之一。食畢，與老闆娘大姊聊了起來…在她言談間透露天生感性(不是性感喔)又海派的一面，樂天知足且隨遇而安……。【深夜食堂】已在工學市場經營五年多，憑著道地又實在的口味也累積了不少的固定老饕客們！日後偶有路過南區工學路工學市場的台中朋友們，千萬別錯過了可以讓你身心靈同時滿足的好味道！狗男人真心推推推~~~讚！

** 本食記由駐站作家狗男人食話實說 **

【深夜食堂】—台中南區工學市場

地址：台中市南區工學市場85攤號(看地圖▼)

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