在某次要到台北轉運站搭客運回嘉義之前，跟小隻女孩相約在台北京站吃午餐，
因為沒事先找好要吃什麼，所以就憑著之前到京站走走的印象，尋找好像有間新開的拉麵店?
沒錯，那就是山頭火拉麵，而吃完後還跑到了鐵叔叔起司蛋糕排隊帶伴手禮回嘉義。
[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake
http://daisyhoho.com/2012/10/uncle-tetsu-cheese-cake.html

新櫃登場-山頭火 Santouka

都是這個指示牌拉…讓我一直以為這間拉麵店叫做火頭山拉麵，
一直到最後吃飽飽要離開山頭火的時候，才發現原來他的名字叫做山頭火拉麵…

山頭火拉麵店面

山頭火拉麵店面有著几淨的落地窗，可以清楚看見店裡的裝潢，
角落處放了鮮花，充滿著日式風味，店外則放著告示牌寫著請稍候帶位，
可見如果在熱門時段的話，山頭火應該是要耐心排隊才吃得到的。


各位客觀看看又一個令人誤會成火頭山拉麵的地方…就是那個暖簾!!!
我想台灣人應該都不會從右邊念到左邊，所以我怎麼看怎麼像是火頭山呀XDD

山頭火牆面

直到要離開山頭火拉麵前，到結帳台要付帳的時候才看見這面充滿特色的牆，
用書法筆觸寫的山頭火凹字，往石牆內深刻，增加了整間店的質感，
也是這時候才讓我恍然大悟這間店是叫做山頭火拉麵沒錯

店內環境

一近門可以看見的是師傅製作拉麵的吧檯坐位，一個人來的話很適合坐在吧檯的位用餐。
山頭火拉麵可是來自於北海道旭川山頭火拉麵，最近真是越來越多從日本飄洋過海到台灣的拉麵店了!!


店內維持長條形狀，坐位部分為沙發椅，一旁則是一幅一幅的風景照，
白色長條式的燈罩排排掛在天花板上，
使店內感覺起來帶點日式味道又有點像是咖啡廳的感覺。




店內擺飯著在日本有賣的山頭火拉麵相關商品，有點心麵、泡麵…等，
不過在這間店裡只有擺放做裝飾並沒有販售。

餐具、調味料、水

MENU


MENU第一頁寫著顧客可以依自己需求選擇麵條軟硬度、蔥花、少油。
但我覺得最不貼心的是…不提供加湯加麵的服務!!!
真是價格貴又不讓人加麵真是不近人情…


京站山頭火拉麵獨有的豪華拉麵，有蝦子、糖心蛋、叉燒..等，
一份就要$400左右…只能說這豪華拉麵套餐有點太奢侈了點。

沾麵/拌麵/海鮮蓋飯

沾麵有兩種口味，主要是將麵和湯頭分開，用麵條沾湯頭的方式吃
如果不想吃拉麵類的話也有飯可以選擇。

MENU有吃沾麵的特殊教學。

山頭火拉麵提供了四種湯頭做選擇，有鹽味、味噌、醬油及辣味噌。
小碗$190、中碗$210、大碗$260，如果是辣味噌口味則要在各加$10元，
不過我還是沒看過哪一間拉麵店家麵要加價的拉>”<!!

點心、附餐類

附餐類有生魚片、烏賊飯、豬排跟煎餃…等，
從照片看起來份量都不大，價格卻是貴森森，尤其是5顆煎餃就要$160真是太over了!!!
所以看到這高貴的價位我可是一樣都不敢點…

點心類

甜點飲料有北海道限定的GUARANA，是日本北海套才買得到的碳酸飲料，
飄洋過海來的一杯賣了$140，好貴…

而也因為價格不便宜，所以這次就只有點拉麵類跟一份糖心蛋。

醬油拉麵 小碗$190

醬油拉麵有筍絲、魚板、一塊叉燒肉、海苔跟白芝麻，可以看見湯頭浮在上頭是好多的油脂，
小隻女孩邊吃邊覺得很鹹，湯也剩很多喝不完就放著了。

麵條吃起來是有點微捲較硬的麵條，有需要的話可以跟店家要求要偏硬或偏軟，
嚐起來還不錯，不過小碗的麵量超級少…………….少到吃完一點飽足感都沒有

叉燒拉麵-鹽味 小碗 $250


和醬油拉麵最大的不同除了湯頭外，是由海苔換成了木耳，
而叉燒部分等於是加$60元就多了4塊叉燒，算起來共有5片叉燒肉，
愛吃肉的人可以點叉燒拉麵會來得比較划算也比較滿足唷!


湯底以豬大腿骨及蔬菜…等材料熬煮16個小時而成，豚骨味非常的濃郁，喝起來也偏鹹，
跟醬油比起來，鹽味的湯頭是更濃也因為沒有要求少油而更油了些，
導致湯頭越喝越鹹、越喝越膩，只好不斷的喝冰開水解膩。

而山頭火拉麵的叉燒肉用的是肥肉瘦肉分配明顯的五花肉，叉燒肉偏厚，
吃起來口感有嚼勁，但如果嫩一點會更好，吃到肥肉的地方時，
油脂會化在嘴裡的感覺還不賴。

山頭火特殊造型的湯匙，可以讓湯匙就這樣掛在碗邊，不用擔心湯匙會掉到碗裡。

糖心蛋 $30

糖心蛋已切好兩半，可以看見完整的但中間有整齊的切痕。

筷子一撥，糖心蛋就分成兩半，中間未熟黃澄澄的蛋液流下的感覺看起來超可口，
吃起來比較Q一點，Daisy覺得可以再甜一點，在滑嫩一點就更完美了!!


而為了讓愛拉麵的顧客們不用久等，10月份才在京站開幕的山頭火，
馬上又加緊腳步的即將在京站開幕二店。

後記：
吃了山頭火拉麵之後，最大的感想就是口味偏鹹、貴、又吃不飽!!!!!
吃完是帶著空虛的心靈離開店裡，如果沒嚐過的話，可以來吃吃比較看看，
不過我應該是不會來吃第二次了…

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山頭火拉麵-京站店
地　　址：台北市大同區承德路一段1號
電　　話：02-2558-2577
營業時間：周日～周四 11:00~22:30(最後點餐22:00)
周五、周六 11:00~23:00(最後點餐22:30)
店家網站：http://www.santouka.co.jp/

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