肉多多｜火鍋第一品牌～樂多多集團超人氣名店來嘉義開了！宵夜場也吃得到！

全牌連鎖火鍋品牌～龍王麻辣湯推薦「肉多多」來嘉義囉！

2016年成立的肉多多集團，憑藉著過去兩代人常年在海鮮魚貨產業中的經驗，及對快速新鮮的標準要求下，另開闢出了火鍋界第一品牌的肉多多火鍋，以高CP值、「暴龍級」大分量肉盤為號召，深受廣大熱愛肉品的食尚玩家們心馳神往 ，這次趁嘉義市也開了肉多多火鍋店，讓下班後想吃宵夜又想減少澱粉攝取的我們吃得滿足又健康！

 

嘉義肉多多火鍋位於嘉義市文化路商圈附近，周邊有嘉義知名地標『中央噴水池』及『文化路夜市』（雖說嘉義人不太明白，為什麼好好的文化路偏要叫他「夜市」就對了＝＝），店面附近有多處公有停車位，對面也有city parking私人停車場，所以來吃鍋、逛街都不需要擔心找不到車位喔！

但要注意～因為肉多多生意好，用餐時間都大排隊，建議想吃一定要事先訂位避免現場等到餓死拉～！而且肉多多嘉義店晚上開到半夜12:00，是一間宵夜時段也可以吃的火鍋店！

 

嘉義肉多多店內用餐環境

店內給人乾淨明亮整潔的感覺，用餐處分為上下兩層1樓及B1，B1的座位較為寬敞適合多人聚餐，另外還有投影設施，不知道能不能在這裡享受邊看電影邊吃鍋的服務呢（笑）。

牆上隨處都能看到肉多多集團『堅持ㄧ盤好肉』的標語。

 

龍王麻辣湯 搶鮮價 $120（原價$150）

致力於傳承台灣美食文化，曾任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長的『台菜王子』黃景龍，曾多次榮獲國內外廚藝大獎，親自參與獨門秘製辣肉醬製作，融合台灣人熟悉的味覺記憶到這道龍王麻辣湯中 。

以特製鑄鐵鍋，加入獨門秘醬作為爆香，使醬料因快速升溫產生足夠的香氣！

將爆炒油與辣肉醬爆出鑊氣，看鍋中嗶嗶波波地滾著湯底，再搭配辛香料與中藥材充分混合，最後加入豚骨高湯熬煮提升湯頭底蘊。爆炒期間的香氣不段飄散出來，尤其加麻辣醬的時候，香氣更是獨特！

而這一鍋龍王「麻辣」湯，對於僅吃微辣的我來說，也不會非常地辣，涮肉的辣度可以接受，但用豆腐下去滾煮吸飽麻辣湯，就真的有點偏辣了～下面錄了爆炒的影片，看了絕對是更想吃啊～

 

麻辣鴨血豆腐 $79（需另加點）

吃麻辣鍋怎麼可以少了豆腐跟鴨血！？如果想吃的話，就要另外加點起來，直接入鍋煮，就可以享受Q彈滑嫩的鴨血口感～。

另外，還有0元的『疏活元氣湯底』，以蔬菜及雞湯精燉而成，但這次沒有點到該湯頭，所以又多了再去一次的理由囉！

 

爆炒海味石頭$75  (活力梅花豬100g/無骨雞腿肉100g)

用料：雞蔥、洋蔥、蒜末、番茄及特製魷魚條。

店員會在桌邊服務爆炒鍋底，首先將雞腿肉煎至半熟。

接著，加入蔥、洋蔥、蒜末、番茄及特製魷魚條，爆炒後產生高層次感的香氣，最後倒入用數種海鮮及蔬菜調製的柴魚高湯，即完成有著70年歷史傳統的石頭鍋情懷。

這個湯頭無論涮肉片、海鮮都適合，湯頭好喝香氣也足。

 

餐廳週邊服務｜桌邊服務

服務人員用心料理，親切認真的講解菜品，使用餐體驗提升到另一種新高度。

 

海陸雙絕（雙人）$1099

接下來是我們的重頭戲啦！10幾種的海鮮～應該是痛風鍋來著！？只是看著看著，不忍懷疑這真的是海陸”雙人”鍋嗎？份量真的超大！

• 海鮮：有小白蝦、蛤蜊、巴沙魚片、小花枝、鮮蚵、透抽、大白蝦、鯛魚片、虱目魚滑、海鮮滑
• 肉品：氣冷雞、活力梅花豬、雪花牛腹肉擇一

一整個～超～澎～湃～生猛海鮮，光看就很有食慾，筷子已經忍不住蠢蠢欲動 。

小白蝦肉質纖細鮮甜，聽說還有提供剝蝦服務，但太快下鍋店原來不及剝～接著就自己一隻接著一隻吃不停。

蛤蜊最害怕吐沙不完整留有殘沙，但這盤滿滿的蛤蜊竟沒讓我吃到一點殘沙，可見店家在處理食材時的細心與用心。

透抽新鮮份量感十足。

鮮蚵鮮甜飽滿，入喉後的滑順感真是讓人太上癮啦！

巴沙魚片內夾入了青苦瓜片，一同入鍋燉煮後，口感軟糯中挾帶著一絲苦瓜清爽的氣息，相當推薦大家來嚐試看看，不過要小心魚片入鍋後苦瓜很容易失蹤。

虱目魚滑（右）、海鮮滑（左）兩者的口感雖相差較小，但適口性極佳喔！

草蝦(較黑)、白蝦(較白)新鮮大隻，口感緊實，宛如在釣蝦場般吃得粗飽，口感又達到高級餐廳水準的套餐，喜歡吃蝦的朋友千萬不要錯過啊！

 

肉多多招牌｜浮誇肉蛋糕

肉多多很有名的「浮誇肉蛋糕」，光送上就是一個超吸睛！內含活力梅花豬（上）、台灣培根豬（下），讓人好吃又好拍，IG詢問度爆表！！

 

招牌產品｜氣冷雞

海陸雙絕中的”陸”，我們選了氣冷雞。氣冷雞是採用「氣冷式」電宰，而非傳統式泡水宰雞，氣冷雞都有編號監控，全程獨立吊掛走兩公里冷氣不間斷，因此肉質鮮甜、無腥味，同時避免各種交叉感染、細菌增生的健康疑慮，煮熟入口後明顯比普通的雞腿肉更多汁，肉質更細緻。

整體拍起綺麗又豐富，讓你的被詢問度滿滿喔！

 

餐廳週邊服務｜蔬食自助吧

肉多多的火鍋沒有菜盤，但是！！！有近60種的蔬食自助吧可以自取～～如果不吃肉的，也可以直接單點$268起，就可以無限享用近60種的自助吧餐點，包含了30種蔬菜、飲料吧及冰品，加價31元還即可升級成$299套餐，直接享用10盎司活力梅花豬or無骨鮮雞腿套餐！吃飽再吃滿～～。

各種火鍋必備麵點類都可以吃得到～王子麵、王子寬麵、手工拉麵、刀削麵、蒸煮麵通通有。

麻辣鍋的好朋友油條及炸豆皮。

調味料種類齊全，喜歡吃辣的朋友川府辣椒醬值得一試。

餐廳週邊服務｜飲料吧

由左至右為 冰淇淋機、咖啡熱飲機、飲料機、冰沙機。

種類很多，可任君挑選。

熱飲可依各人喜好加入棉花糖或葡萄乾，另外也有準備手持式冰淇淋的酥杯。

可樂機只有在一樓才有喔！

 

餐廳週邊服務｜甜品吧

喜歡吃雪糕類的冰品這裡也都幫各位準備好囉～其中我覺得最特別的是黃金榴槤口味，跟我在泰國當地吃到的相當類似呢。

 

用青蘋果加北海道鮮奶來當作飯後甜點是再愜意不過的事，店家貼心的設計讓消費者可以選擇做成全青蘋果or全北海道鮮奶口味，或是小孩才做選擇身為大人的我當然全都要的綜合口味。

冰淇淋的口感有些許細碎的冰沙口感，吃起來較為沒有負擔感。

 

肉多多菜單

活動優惠：

1. 加入樂多多AP會員，可獲得入會禮梅花豬or雞腿二選一及積分禮，當月壽星可獲得【生日肉蛋糕】一顆
2. 會員消費累積點數，集團全品牌可換指定餐點

 

肉多多火鍋-嘉義中山店

地址：嘉義市東區中山路271號1樓（看地圖）
電話：05-227 6808
官網：肉多多官網
營業時間：週一～週五 11:30-15:30;17:00-00:00、週六～週日11:00-00:00

 

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