黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活第270頁

[食記] 嘉義‧耐斯百貨7F 義大利料理連鎖餐廳‧卡布里喬莎

平常在台北工作時，Daisy就被問到了不下三次的”那你有吃過卡布里喬莎嗎？”、”他們的墨魚麵很好吃耶”、”他們的…很好吃耶”。說真的，我還真沒吃過！！一直到嘉義的耐斯百貨也開了一間後，我就更注意到卡布里喬莎的存在。所以這次超開心終於有機會接受卡布里喬莎的邀約來體驗一下了!!

11 6 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

學吉他｜A調, 學吉他｜女歌手

[吉他譜] A調。元若蘭-我好了作詞：陳靜楠作曲：方文良

11 6 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

團購宅配

[團購] 宅配美食‧日本工法雙目糖‧和慶屋長崎蛋糕

這次多虧朋友的好意，才讓我有這來自台中的和慶屋長崎蛋糕可以吃！

先來看看這和慶屋長崎蛋糕的外觀，採用的是金色的包裝盒，顏色整個非常的亮眼。正面印有和慶屋長崎蛋糕、地址跟電話外，還有小貼紙貼上了長期蛋糕的口味。就連盒子兩側印有這長崎蛋糕的成份、製造日期、營養標示…等相關資訊。

和慶屋長崎蛋糕目前共有三種口味，分別是雙目糖‧日式工法、雙目糖和巧克力、原味三種。常溫可放三天；冷藏可放五天。

打開後可以看見蛋糕被保護的很好，還用了一層薄紙跟紙盒隔絕開來。這樣大小的和慶屋長崎蛋糕重量，每條約為600公克。

打開之後，可以看見這長崎蛋糕都已經被切得好好的，這樣自己吃或是分享給別人都是超方便的！像Daisy就很愛拿來辦公室一人發一小塊 XDD

長崎蛋糕‧原味 $220

其實Daisy一直以為長崎蛋糕就是蜂蜜蛋糕，但沒想到我的想法完全錯了…因為長崎蛋糕跟蜂蜜蛋糕完全是兩回事，這長崎蛋糕的成份是雞蛋、麵粉、蔗糖、麥芽，根本一點蜂蜜都沒有…誰叫這帶點淡黃色的外表那麼容易讓人誤認…讓我還去google了一下什麼是長崎蛋糕，因此…黛西小教室來囉！！！

黛西小教室 – 長崎蛋糕
長崎蛋糕也叫做卡斯提拉，由來諸說紛紜，其中一個最廣為人知的說法是說此種糕點由葡萄牙的傳教士把當地一種家常蛋糕Pão-de-ló帶到日本長崎，宣稱為「來自卡斯蒂利亞王國的蛋糕（pão de Castela）」，由於口味甚佳，廣受好評，長崎人因而模仿製作，並逐漸成為長崎的特色土產，因此稱之長崎蛋糕。(摘自WIKI)

看看這和慶屋的長崎蛋糕，最上面是一層薄薄口感綿密的蛋糕，搭配口感扎實的蛋糕體以及聞起來帶點甜甜的香氣，吃起來的味道也是香香的。可以搭配茶類或是一杯咖啡一起吃的話也不錯！另外，據說和慶屋的蛋糕可是完全不添加任何化學藥劑，所以完完全全可以吃得放心！你們看看！！連我們家小喵咪都在一旁快流口水了　XDD

長崎蛋糕‧雙目糖巧克力口味 $280

吃過了好幾間的長崎蛋糕，巧克力口味的長崎蛋糕Daisy還真是第一次吃到。

不過不知道為什麼，和慶屋的巧克力長崎蛋糕吃起來的口感，居然比原味的長崎蛋糕口感還要更綿密一些，搭配上巧克力恰到好處的濃郁味道，真的是令人出奇不意的比想像中好吃許多耶！

而且更特別的是這長崎蛋糕的底部，看到了沒，是不是有那一顆顆看起來像糖的顆粒？那個可就是和慶屋特製的日式工法雙目糖！吃起來的口感是脆脆的，增加了長崎蛋糕的口感。不過因為這雙目糖的製作手法較特殊，所以在拿到蛋糕的前兩天還可以看到完整的糖粒。但如果放太久的話，雙目糖可是會融到蛋糕裡面去，顆粒的口感就會比較吃不到了。

後記：

這次得到了一個原味一個巧克力雙目糖口味的長崎蛋糕，比較起來Daisy對於巧克力雙目糖的味道印象較深刻，也覺得比較好吃，重點還是以前沒吃過的口感跟味道噢！

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和慶屋長崎蛋糕 (可宅配)

地　　址：台中市南屯區大英街169號

電　　話：(04)247-35767

營業時間：週一到週六 10：00 – 21：00；週日15：00 – 21：00

粉絲團：https://www.facebook.com/jpcake?ref=ts&fref=ts

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10 6 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

北部景點, 台北遊記

[遊記] 台北陽明山‧竹子湖大梯田繡球花季‧紫色的奔放(06/07花況)

因為看到網路上好多去陽明山竹子湖賞繡球花的照片跟文章，讓Daisy也好想找個時間上山去瞧瞧。

這天來到的是竹子湖的大梯田生態農場，入園費為 $100/人，可以抵園內的所有消費。

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入園後，就可以看到很多人正在採著繡球花，幾乎人手一株紫色。所以不免俗地，我們都花錢進園了，當然也要來帶個幾株繡球花回家做紀念囉！

日本人稱繡球花為「紫陽花」，而這美麗的繡球花除了在日本可以看到外，每到了五月到六月上旬的時候，也會在陽明山竹子湖，緊接著海芋季登場。這次來到陽明山竹子湖看繡球花的時候，已經是將進入六月中旬，也是一年一度繡球花季的尾聲了。

看了這麼多美美的繡球花美，當然還是要來個黛西小教室，讓大家認識一下繡球花囉！

花名：繡球花，又名紫陽花
花語：希望、圓滿
產地：原產於中國四川及日本
特性：很需要水分，故常於梅雨季時盛開

繡球花不只有藍色、紫色，還有白色、粉紅色…等色系，每一種顏色各有不同的美麗。至於繡球花的顏色轉變，是來自於土壤中的鋁離子溶解度多寡而影響花色。

酸性土壤會增加鋁離子溶解度，使花色為藍色；而鹼性土鋁離子溶解度低，於是花色為紅色。還有一民間古老的做法，就是在土中插入生鏽的鐵釘，也能產生藍色花。不過，常會有轉色不完全的情形發生，造成花色渾濁，不藍也不紅，最常見的是偏紫紅色的花色，表示栽培階段肥培管理不佳所造成的。(資料來源:Yahoo!知識+)

黛西小提醒：還記得大梯田的入園費為$100元嗎？園裡面的繡球花每朵$40，三朵$120，大家千萬不要浪費掉了這可以抵用的入場費。

上圖是還沒完全綻放的繡球花，可以看見花的中心還沒被染上繡球花的顏色。雖然是另外一種美，不過園內的工作人員說剪下繡球花後，花就不在生長了，所以最好還是採綻放得最美的花朵比較好。

如果想要帶繡球花回家的話，記得要好好照顧它們。因為繡球花是非常需要水分的花種，帶回家後除了需先泡冷水泡30分鐘外，還要隨時注意花瓶中水份，以及最好隨時隨地的讓花瓣上也保持水份。唯有這樣，才可以讓繡球花保持新鮮跟生命力。

採好的繡球花帶回家，就可以像這樣放在花瓶中，隨隨便便放在家裡都是一個很美的裝飾呢: :))

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大梯田花卉生態農園
地　　址：台北市北投區竹子湖路33-7號
陽明山竹子湖海芋大道小9/小8公車竹子湖站斜對面入口
電　　話：02-2861-2466 / 0928-123-152
營業時間：10:00~17:00 (週二休)
入園費：$100元 (120cm以下兒童不收費) 可抵園內花卉、咖啡、花茶及小點心要
在園內用正餐請先預約, 用餐者不需再付入園費

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8 6 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

苗栗｜不分類吃吃喝喝

[食記] 苗栗市區‧老闆來一套吧！江技舊記專業餛飩

這天搭乘紀米優齁齁跟大仁哥的便車回台北前，順道到了苗栗市區吃吃下午茶。這天的下午茶是什麼呢？是位在苗栗市區的 江技舊記專業餛飩拉 XD
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8 6 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

學吉他｜A調, 學吉他｜女歌手

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4 6 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

台北｜日式料理

[食記] 台北‧中山區炸大明蝦好好吃‧大和日本料理(錦州店)

因為之前租房子的關係，每天下班走路回家都會經過錦州街上的這間大和日本料理。

Daisy常常在用餐時間看見店裡充滿了用餐人潮，店外的價目表看起來也不貴。所以熱愛日本料理的Daisy就偷偷決定之後有機會一定要來吃一次！

來大和日本料理用餐的那天是個雨天，週四的晚上約七點鐘，店內是坐滿了人，所以大概等了10分鐘左右才有位置坐。

店內環境

一進到店內，可以看見店內的裝潢採原木的餐桌椅，地板是板岩的材質設計。看著吧臺區後方的師父，讓整個空間感覺起來是充滿了日式風格。

鰻魚肝清湯 $60

鰻魚肝清湯的湯頭喝起來鮮，加了很多薑絲所以不太有腥味。不過我還是覺得烤鰻魚肝比較合我胃口。

牛肉烏龍麵 $180

大和日本料理的湯頭因為牛肉的關係，所以帶了點濁濁的雜質。看起來不是很美觀，如果上桌前可以把這些雜質濾掉的話應該會讓他看起來好吃許多。

不過雖然看起來的樣子很混濁，但實際上吃起來卻比看起來美味許多！牛肉肉質算嫩，湯裡頭也帶有牛肉的鮮美。重點是烏龍麵吃起來是超Q超彈的口感，愛吃烏龍麵的點這道牛肉烏龍麵絕對不會失望！

握壽司 (上) $270

握壽司分有上跟極上握壽司，因為第一次吃大和日本料理，所已僅點了較平價的握壽司(上)。一份$270的握壽司，共有7顆握壽司與一海苔飯手捲。握壽司的大小不大，醋飯還蠻好吃，不過魚肉就表現較普通。P.S. Daisy最近好愛軟絲握壽司的口感 XD

忙狗先生說飯手捲還蠻好吃的，而且鮪魚非常大一塊！

炸明蝦 $260

炸明蝦除了有兩隻超大的明蝦外，還有炸香菇、炸青椒、炸茄子、炸蕃薯跟炸芋頭。可說是非常豐富的一盤，雖然是盤油膩膩的炸物，但是吃起來卻極爽快XD

尤其是這兩隻主角炸大明蝦！！！長大概快要有一根筷子的長度，重點是這炸明蝦一點也不是靠裹粉才變成這麼大隻，而是咬了一口，就可以咬到明蝦蝦肉的美味，能吃到這麼大隻的明蝦只能說是太爽快、太幸福了阿XDD

除此之外，店家貼心的把蝦頭拿去烤了烤後上桌，烤過的明蝦頭嚐起來味道還蠻香的噢。

牡丹蝦握壽司 $70/粒

一顆$70元的牡丹蝦是忙狗先生吃的，他說這牡丹蝦很好吃！

牛肉鐵板燒 $360

用鐘型鐵板當容器的牛肉鐵板燒，肉塊看起來比骰子牛還要大些，加了大量的胡椒，看起來似乎胡椒味非常重。

牛肉在熱騰騰鐵板上，讓人迫不及待夾起牛肉咬了下去…沒想到咬下的口感是意外超嫩超嫩！！！帶著一點點的血水，肉汁有鎖住，熟度是剛剛好的五分熟。雖然胡椒的味道有點偏重，不過我還是覺得好好吃噢。

原本覺得這牛肉鐵板燒太貴，想要阻止忙狗先生點，不過後來一吃，Daisy才覺得這到牛肉鐵板燒真是點對了呀（笑）

烤鯖魚 $90

半尾的烤鯖魚，樣子烤得非常得吸引人，帶點焦焦的金黃色，加點檸檬搭配魚肉放入口裡，是細緻的口感和清爽的味道。

甜點

甜點是大和日本料理免費附贈的，當天的甜點是奶酪。

後記：

原本日本料理店最厲害的應該是生魚片系列，但是這次用餐下來，Daisy是覺得除了握壽司之外，其他的餐點都比想像中好吃！除了MENU中的餐點種類很多外，當天還看到別桌的妹妹吃蕎麥麵吃得津津有味，所以Daisy決定了，下次一定要再來嚐看看XDDD

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大和日本料理（錦州店）
地址：台北市中山區錦州街17號1樓
電話：(02)2531-7786
營業時間 : AM 11:00 ~ PM 2:00 __ PM 5:00 ~ PM 11:00

大和日本料理（復興北路店）
地址：台北市中山區復興北路178號
電話：(02)2547-2550

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29 5 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

學吉他｜A調, 學吉他｜女歌手

[吉他譜] A調。戴佩妮 Penny -好感覺詞/曲：戴佩妮

29 5 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

嘉義｜下午茶, 嘉義美食

[食記] 嘉義市成仁街‧晚來絕對吃不到的限量蛋糕、下午茶‧屋子裡有甜點

上次回嘉義的時候，Daisy跟朋友經過成仁街往嘉女方向、快到中山路前，忽然發現在這寧靜的住宅區裡，怎麼會有一群人在這老屋子前排隊？

23 5 月, 2014/0 評論/通過： Daisy

團購宅配

[團購試吃] 超綿滑口感‧Euthenia Cheese 軟蛋糕

這次拿到了Euthenia的試吃商品，共有三盒。分別是頂級巧克力、經典原味和現烤焦糖口味。先來說說Euthenia這個品牌好了，Euthenia開始營運的時間為2014年的年初，主打著創新、健康、高品質的信念。強調所有的軟蛋糕完全不添加任何化學原料，讓買的人可以很安心地享用。在看了Euthenia官網後：http://www.euthenia.com.tw/，真的整個讓人超想吃，也超期待收到宅配的蛋糕們了 😛

Euthenia的手提袋採用的是非常亮眼的桃紅色，四周都可以看到Euthenia的字樣，經過特別設計的英文字母，讓手提袋感覺起來更加有質感。Ethenia所採用的原料，在官網上都可以一覽無遺，像是奶油和可可粉接是由法國進口，糖由日本進口，以及隨著不同蛋糕需要採用的乳酪，分別有來自日本北海道以及澳洲的奶油乳酪。簡單介紹包裝和原料後…接下來就是要把袋子裡的蛋糕拿出來準備大吃了 XD

現烤焦糖口味/6吋 $499

現烤焦糖口味是唯一有用鋁箔紙包裝起來的蛋糕，拆開後，看到的又是超亮眼的桃紅色。

這蛋糕盒子的設計很簡單卻不失優雅，可以看見Euthenia的LOGO採用的是一位女生的側臉，就像是女神一樣的美麗。並在右下角處貼了一張建議食用方法：方法一是直接用大湯匙挖取，方法二是將表面焦糖均勻敲碎，再切成喜好大小後裝盤享用。

側面則是密密麻麻的Euthenia字樣，貼心地貼著一個建議當日享用完畢的提醒字語。

打開後可以看見Euthenia把蛋糕用透明的薄板給圍起來，因為這軟蛋糕可真的是非常軟，如果沒有多一層保護的話，這蛋糕可能在運送的途中就毀掉了我想…。

光看這焦糖軟蛋糕的表面，就可以覺得這焦焦的樣子也太棒了一些，重點是這可是剛烤好就送來的蛋糕呢 :DDD 因為是出貨前現烤，最佳賞味期限6小時，為維持品質，店家也只有外送台北、新北、基隆、桃園縣四個地區，如果不是住這些地方的人，要吃到可是不容易阿…

因為這上頭的焦糖已經凝成固狀，所以必須要稍微敲敲打打一下，把上面的焦糖敲碎一點在切來享用，不然沒有敲細一點就急著切的話…蛋糕可是會整個爛掉。切了很久…總算讓我們切了一個完整一點的蛋糕了！！！只能說…這蛋糕一入口，就切切實實能夠感受到那口感真的軟軟綿綿到入口即化，口感有一點點像幕斯，但又不是慕斯，因為它扎扎實實的是個軟蛋糕。最底層是叫一般的蛋糕體，最上層酥脆的焦糖片，搭配中間大量的軟蛋糕，第一次吃到這種口感，也讓吃到的友人們都覺得很棒！

再來是另外兩盒蛋糕，一個是桃紅色盒子裝，一個是淺粉色盒子裝。桃紅色的是頂級可可，粉紅色的則是經典原味。

打開盒子後，除了蛋糕本身外，還會有一張明片放在盒子前方。

頂級巧克力/6吋 $350

這頂級巧克力軟蛋糕，採用的是法國頂級可可粉，起司軟蛋糕跟巧克力蛋糕所組合而成。

Daisy的友人很努力地想要把它切得很漂亮給我拍，但殊不知，一失手還是成了這模樣，不過從這也可以看得出來，這軟蛋糕的口感真的是軟到一個不行，滑滑順順綿綿密密。有點似提拉米蘇的味道，帶點微苦的頂級可可粉，讓整個軟蛋糕的口感不會過於甜膩。Daisy的每個友人吃了都覺得這巧克力軟蛋糕好好吃！！還有人配著咖啡一起吃，整個就是享受到不行。

經典原味/6吋 $350