Nani麵｜台南日式沾麵專賣店，滿是炙烤肉香，老宅改建，想吃有得等。

主打豚骨魚介沾麵的 nani 麵，地點位在台南中西區新美街上，是一間台南日式沾麵專賣店。日式格柵的質感外觀，日系且低調。走進店內時，變聞到了肉類炙燒的香氣，原來無論牛、豬、雞，上桌前都會先用噴槍炙燒過，讓香氣更足。而除了來一碗沾麵外，還可以點份滷大腸、手羽先，都是店內的招牌小食。

店內裝潢

走進店內，吧台的位置設計，位置不多，約莫一次只能坐10席左右。店員是三位女生，各司其職的忙碌著，這天是週六中午一點多的時間來，但也是等了約15分鐘左右才有位置坐。

座位面前有金色小茶壺的冰無糖麥茶可以喝，邊吃沾麵的時候可以解膩用。

而因為店員不斷地在炙燒客人點餐的沾麵肉品，所以一直不斷有炙烤的肉香飄出，不過店內抽煙設備不太好，所以店內的味道還蠻重的。

招牌豚骨魚介沾麵（牛）$240

招牌豚骨魚介沾麵（牛），牛肉是雪花牛肉片的那種，炙燒過，所以蠻香的。上面還有兩根青蔥，底下則是蕎麥細麵。

旁邊的湯，剛上桌時還在咕嚕咕嚕滾著，熱熱的時候沾，味道最濃郁！醬汁是有點帶甜的味道，一開始吃沾麵的時候覺得不錯，但吃多了就蠻膩的，也沒有覺得很驚艷的感覺，吃過一次即可。

不過沾完麵後，還可以請店員加湯當作湯直接喝，味道稍微沖淡，但比較好直接喝入口。

豚骨魚介赤辛沾麵（豚）$250

豚肉是大塊的炙燒控肉，肉好大塊，但肥肉部分也是很多，不過很有彈性，因為有先滷得很徹底過，所以味道很濃，口感不錯。

肉的底下放的是粗麵！我最喜歡粗麵的沾麵了，粗麵才有沾麵感啊。赤辛的湯頭則是多了一點點的微辣感，不會到非常辣的那種，我是覺得喜歡吃辣的應該會蠻失望的。

旅行狂愛吃筆記

第一次吃 Nani 麵，味道一開始吃不錯，但吃完沒有覺得很飽，也沒覺得特別好吃，不過沒吃過，還是可以來吃一次看看拉。

Nani麵店家資訊

地址：700台南市中西區新美街163號（看地圖）
電話：06 222 8030
營業時間：11:00–14:30、17:00–19:30
facebook：請點我

台南日式拉麵

• 八峰亭 很有日本氛圍的小店
• 淳鳩一夫拉麵 招牌雞白湯
• 覺丸拉麵 上桌後不准不用餐
• 麵屋青鳥 特殊焦蔥拉麵
• 一風堂 福岡白丸元味豚骨拉麵
• 屯京拉麵 來自日本東京池袋的豚骨拉麵
• 白露拉麵 全台最有氣質的拉麵店
• 漣戶拉麵