Nani麵|台南日式沾麵專賣店,滿是炙烤肉香,老宅改建,想吃有得等。
主打豚骨魚介沾麵的 nani 麵,地點位在台南中西區新美街上,是一間台南日式沾麵專賣店。日式格柵的質感外觀,日系且低調。走進店內時,變聞到了肉類炙燒的香氣,原來無論牛、豬、雞,上桌前都會先用噴槍炙燒過,讓香氣更足。而除了來一碗沾麵外,還可以點份滷大腸、手羽先,都是店內的招牌小食。
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店內裝潢
走進店內,吧台的位置設計,位置不多,約莫一次只能坐10席左右。店員是三位女生,各司其職的忙碌著,這天是週六中午一點多的時間來,但也是等了約15分鐘左右才有位置坐。
座位面前有金色小茶壺的冰無糖麥茶可以喝,邊吃沾麵的時候可以解膩用。
而因為店員不斷地在炙燒客人點餐的沾麵肉品,所以一直不斷有炙烤的肉香飄出,不過店內抽煙設備不太好,所以店內的味道還蠻重的。
招牌豚骨魚介沾麵(牛)$240
招牌豚骨魚介沾麵(牛),牛肉是雪花牛肉片的那種,炙燒過,所以蠻香的。上面還有兩根青蔥,底下則是蕎麥細麵。
旁邊的湯,剛上桌時還在咕嚕咕嚕滾著,熱熱的時候沾,味道最濃郁!醬汁是有點帶甜的味道,一開始吃沾麵的時候覺得不錯,但吃多了就蠻膩的,也沒有覺得很驚艷的感覺,吃過一次即可。
不過沾完麵後,還可以請店員加湯當作湯直接喝,味道稍微沖淡,但比較好直接喝入口。
豚骨魚介赤辛沾麵(豚)$250
豚肉是大塊的炙燒控肉,肉好大塊,但肥肉部分也是很多,不過很有彈性,因為有先滷得很徹底過,所以味道很濃,口感不錯。
肉的底下放的是粗麵!我最喜歡粗麵的沾麵了,粗麵才有沾麵感啊。赤辛的湯頭則是多了一點點的微辣感,不會到非常辣的那種,我是覺得喜歡吃辣的應該會蠻失望的。
旅行狂愛吃筆記
第一次吃 Nani 麵,味道一開始吃不錯,但吃完沒有覺得很飽,也沒覺得特別好吃,不過沒吃過,還是可以來吃一次看看拉。
Nani麵店家資訊
地址:700台南市中西區新美街163號(看地圖)
電話:06 222 8030
營業時間:11:00–14:30、17:00–19:30
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