【台北・大安區】信義安和站・鼎膾一品涮涮鍋 信義店 北海道毛蟹專賣店（約訪）
自從捷運信義安和線開通後，只能說去哪裡都多了些方便。
這次 Daisy 應邀約，來到了位於信義安和站二號出口對面的【鼎膾一品涮涮鍋】享用大餐。
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雖說鼎膾一品涮涮鍋最厲害的是北海道毛蟹，
不過這次 Daisy 來品嘗的是 夏季最新主打【午間超級無敵海景生魚丼2.0版】，
並沒有涮涮鍋喔！想看涮涮鍋的話請大家敬請期待：Ｐ
如果有開車來，鼎膾提供代客泊車的服務。
從店外就可以看到店內的水族箱中，充滿著的是不同的螃蟹及龍蝦，
看了令人好想啃螃蟹了（笑）
#店內環境
店內環境以典雅的黑色、白色及紅色為主。
營造了高貴的氛圍。
圓形的包廂空間，可以是兩人甜蜜雅座，也可以是好友、家庭小聚餐的好位置。
師傅料理區及吧台區。
鼎膾的其中一面白牆上，有著超多超多名人的簽名，
光看就令人覺得超厲害！！
水族箱
堆疊再一起，活生生的螃蟹們…
可以用數大便是美形容嗎？？XDD
還會動的花蝶蟹…滿身是刺的樣子，
令 Daisy 在旁看了是心驚膽戰，又覺得好有趣 XDD
超大的象拔蚌…難得看到象拔蚌本人，
只覺得他的長相好好笑，哈哈。
入座後，服務生立馬倒上熱茶。
用餐時，服務生也會不定時地來看是否需要加茶。服務十分周到。
#餐前小菜
小菜碟，一邊川燙魷魚，搭配著特製的醬，吃起來清爽。
另一邊代有黃色、白色的切片，實在吃不太出來是什麼東西….
#午間 – 超級無敵海景生魚丼 2.0 版 原價$88０
2015/08/23前打卡價 $388！！！
江！江！江！江！～～～
看到了沒，看到了沒！！鼎膾限時於 2015/08/23 前推出…
午間限定的超級無敵海景生魚丼，除了有一碗滿滿豐盛海鮮生魚片的丼飯外，
還有一碗味噌魚湯。重點是！！！這樣才 $388，整個就是佛心來的呀…
聽說這是因為去年推出的生魚丼大受好評，
所以今年夏天才延續此優惠的噢！
記得…只要午餐時段到鼎膾一品涮涮鍋打卡，就可以享有此優惠，
不限平假日，所以一般上班族不用擔心沒什麼機會吃到拉！
#九州麥味噌鮮魚湯
味噌魚湯裡的魚肉跟豆腐不少，喝起來帶有味噌甜味，吃起來相當滿足。
這一碗充滿豐富生魚片的海鮮丼飯，
內容物有北海道赤海膽、北海道生干貝、日本真鯛、日本鰤魚、
日本鰈魚鰭邊、大溪港軟絲、大溪港稻香正鰹魚，鮭魚卵、牡丹蝦…等。
每種魚類個有兩片，牡丹蝦也有兩隻，只能說 $388 可以吃到這樣一碗真的超划算…
不會因為價格優惠，就感覺食材粗俗，
反而是非常精緻，令人有驚豔感。
除了多樣且新鮮的生片外，米飯也是鼎膾強調的重點之一。
採用越光米的米飯，不是熱飯，而是 Daisy 超愛的冷醋飯！！！
帶點醋的酸味，和越光米的口感，搭配起來整個就是絕配！
搭配一碗熱味噌湯下肚，這樣的日式吃法真令人幸福：Ｐ
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新鮮生魚片搭配現磨的哇莎米，一開始吃的非常爽快，
吃到最後是覺得…怎麼這些新鮮的生魚片，
會多到令人覺得怎麼吃都吃不完呀… XDD
海膽的份量也是可以分兩口吃，幾乎沒有什麼腥味，
吃得超滿足！！
#飯後水果
蘋果簡單地雕了花，卻讓人感覺到細心。
水果現切很新鮮，每種水果也都很甜。
#飯後甜點
#桂圓凍飲紅棗
甜點上頭放了銀箔，感覺起來好高級！
不過因為Daisy不喜歡桂圓…所以就沒有吃。
#杏仁豆腐
同樣是放了銀箔的杏仁豆腐，
一旁還放了片玫瑰花瓣做點綴，讓顏色擺盤上看起來更協調。
但 Daisy 也不吃杏仁…所以也沒吃 (整個挑食XDD)
不過有人吃了說杏仁很香，蠻好吃的噢！
#銀耳蓮子湯
原本以為這濃稠的蓮子湯口感會讓 Daisy 怕怕的，
但沒想到喝起來卻是格外地滑順，甜度剛剛好，不會過甜。
細細的銀耳增加了口感，蓮子煮得偏軟爛。感覺吃起來相當健康、養生。
#星空羊羹
星空羊羹，聽名字就令人覺得很夢幻，
果然送上桌，這羊羹上，藍色佐身彷彿像星空一樣的美。
原本以為是色素調成…但是店員非常強調，這是用法國藍柑橘酒與荷蘭藍柑橘酒製成，
中間像星星的不份是銀箔，吃起來有淡淡的酒味，
上頭果凍的口感搭配紅豆羊羹一起吃，一點也不會太膩。
後記：
記得去金泰想吃到料這麼多的海鮮丼飯，至少也要五百多塊，
突然覺得鼎膾打卡才$388的海景生魚片丼好划算好實在！！！
重點是假日也吃得到喔！有機會路過的不妨試試囉。
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｜鼎膾一品涮涮鍋・信義店
｜地 址：台北市大安區信義路四段197號(捷運信義安和站2號出口對面)
｜電 話：02 2700 0525(建議電話訂位)
｜停車資訊：建議搭乘大眾運輸工具，此地點不易停車
｜營業時間：AM11:30-PM02:00；PM05:00-PM09:30
｜Facebook：https://www.facebook.com/DingKuaiXinYi
｜活動期間：即日起至8月23日止
｜生鮮食品僅供店內享用，恕不提供外帶服務
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