日虎廚神寶調理機 / 多功能料理機，攪拌、研磨、果汁機功能集結於一身。

日虎廚神寶調理機，多功能集於一身。

在新房子好了之後，就陸陸續續地添加了不少家電。這次收到廠商的 日虎廚神寶調理機 ，讓我終於輕鬆的可以在家做南瓜濃湯了！超開心！不只可以做濃湯，這台調理機還有研磨堅果、果汁機的功能，有了它，可以做的料理突然變得更多樣，讓我們家餐桌也更豐盛了：Ｄ

 

這次來開箱日虎廚神寶調理機，試做了五項料理，認真覺得有了這台備料神器，真的省了超多剁菜、打泥的時間，讓我覺得常做菜的家庭，廚房一定要必備一台調理機這樣的好幫手。

日虎廚神寶調理機可以做什麼？

1. 鮮蝦南瓜濃湯
2. 雞肉丸子
3. 萬用芋泥
4. 蜂蜜堅果醬
5. 酪梨牛奶

首先先來開箱日虎廚神寶料理機，裡頭的配件還蠻多的，主要的攪拌盆是玻璃盆，其他的研磨罐、果汁寬口瓶則是塑膠杯。提供兩種速度，高速及低速攪拌，刀頭也有單刀頭跟雙刀頭可以自己拼接。

主機上有安全上蓋可使用，如果要用攪拌盆的話，一定要蓋上蓋子才能夠起用調理機。接下來就看看我用這台調理機，做了哪一些料理！

 

家庭感香濃「鮮蝦南瓜濃湯」～

因為 K 先生超愛喝湯，12 月又適逢栗子南瓜盛產季節，所以就在全聯買了一顆栗子南瓜，準備回家煮香濃的南瓜濃湯給男人喝 ：）

自製鮮蝦南瓜濃湯兩人份 x 食材準備

1. 栗子南瓜 半顆
2. 洋蔥半顆
3. 牛奶 100ml
4. 鮮蝦 6 隻
5. 奶油 適量
6. 水 or 高湯 300 ~ 500cc
7. 調味料：鹽、松露醬

 自製鮮蝦南瓜濃湯 x 料理步驟

• Step 1：南瓜切塊放進電鍋，外鍋放兩杯水蒸熟。
• Step 2：在蒸南瓜的時候，可以用奶油炒洋蔥，洋蔥變透明時再加入南瓜、鮮蝦一起拌炒。
• Step 3：Step 2 拌炒好，全部一起丟進攪拌盆，調理機打到無顆粒。
• Step 4：將 Step 3 到鍋中，加進鮮奶、高湯或水，以小火滾煮到冒泡（這邊要注意要一直翻動，避免澱粉沈澱，導致底部焦化黏鍋）
• Step 5：煮好後裝碗，加入鮮奶油、義大利香料就完成囉！

栗子南瓜我沒有去籽、去皮，想說都要用調理機攪拌成泥狀了，所以就保留南瓜皮的大量膳食纖維，以及南瓜籽一般堅果的含鋅量的 2 至 3 倍，保護攝護腺；含鐵量一般植物性鐵的 3 至 4 倍，對女孩子也很棒。

高湯部分可以視情況添加，如果沒有高湯，可以直接加水，如果湯水量不夠的話，會變成偏泥狀，比較像嬰兒副食品 XD？所以建議可以多加一點水，喝起來更有南瓜濃湯的感覺。我自己是添加了從法國帶回來了松露鹽作調味，多了一股松露香氣，還有一起打成泥的鮮蝦泥，湯濃、味鮮美。半顆的栗子南瓜就可以做兩人份濃湯，一整顆則是四人份，建議在做之前要拿捏好份量喔。

 

萬用料理「雞肉丸子」

丸子很好吃，但其實很多在外面買的丸子，有可能多了很多添加物，才讓丸子變得很 Q、很有彈性。如果很在意健康的人，建議可以自己在家做做丸子也是不錯的選擇。我這次做的是雞肉丸子，有了調理機，不用自己辛苦的切菜、剁肉，通通丟進攪拌盆攪拌超省時。除了做丸子，做漢堡肉、水餃餡也都可以喔！

雞肉丸子 x 食材準備

1. 雞腿肉 100g
2. 薑片 x 1 片
3. 蒜頭 x 1 顆
4. 蔥白 x 2 段
5. 低筋麵粉 適量
6. 調味料：白胡椒鹽、米酒、魚露各一大匙

雞肉丸子 x 料理步驟

• Step 1：雞腿肉切片、去皮，放進攪拌盤中。
• Step 2：在攪拌盆中，在加入薑片、蒜頭、蔥白，用調理機攪拌。
• Step 3：加入適量的低筋麵粉至攪拌盆攪拌，增加丸子成形的黏性。
• Step 4：用兩隻湯匙做出丸子圓形的雞肉丸。
• Step 5：放進滾水中煮滾，等丸子浮上來就熟了。

在滾的時候不用一直翻攪沒關係，只要等丸子熟了就會浮起來，很好判定。

江江江，簡簡單單就可以做好雞肉丸子，如果要馬上吃的話可以直接煮，不然也可以放進冷凍庫，等到下次要煮火鍋、煮壽喜燒等等各式料理時都會是不錯的好幫手。

我這次做了南瓜雞肉丸，搭配南瓜的香氣，雞肉丸子味道還不錯。不過因為在用調理機攪拌的時候，我有點打得太細，太泥，所以會少了一點口感，但還是非常適合小朋友或是牙口不好的老人家吃。

 

芋頭控，「芋泥」自己做！

因為我自己超愛吃芋頭類的東西，對芋泥更是愛不釋手，所以這次入手了日虎廚神寶調理機，當然也要芋泥做起來！！

自製芋泥 x 食材準備

1. 芋頭 300g
2. 糖 30g
3. 無鹽奶油 30g（室溫融化）
4. 牛奶 80ml

這次在全聯買到大甲芋頭，是已經切塊切好、芋頭皮削好的真空包包裝，超級懶人的我看到這個根本心花怒放，省了我好多時間，回到家剪開包裝放到電鍋蒸就好了！

 自製芋泥 x 料理步驟

• Step 1：芋頭削好、切好，放進電鍋，外鍋兩杯水蒸熟。
• Step 2：將 Step 1 蒸熟的芋頭放進攪拌盆，倒入無鹽奶油、牛奶攪拌，糖可以分次倒入調理機攪拌 30 ~ 60 秒就完成！
• 補充：如果想要芋泥有更細緻的口感，可以再過篩一次。

蒸好的芋頭跟食材一次倒入調理機，這邊糖建議可以分批加入，攪拌得會比較均勻。

看看這芋泥細緻的樣子，芋頭色好療癒～。基本上牛奶的多寡，是影響到的芋泥做出來的滑順程度；糖要加多少，則是可以看原本芋頭的甜度或是自己習慣的甜度口味，像我自己是習慣低糖，所以覺得這樣的甜度比例很剛好。

這次做的芋泥份量其實還蠻多的，所以我就一部分冷藏隔天早餐做芋泥吐司吃，一部分則是冷凍到下次想到時再拿出來退冰吃。這邊如果做好的芋泥吃不完要保存的話，建議冷藏五天，冷凍兩個月內吃完比較好。不過新鮮的東西，真的是越快吃完越好，能不放就不要放。

堅果芋泥吐司，芋泥搭配香香的堅果醬，還蠻特別的。

不過我覺得這個自製嫩蛋芋泥吐司更美味，看起來很像外面買的吧（笑）不過我自己放的芋泥沒有放到非常爆漿，因為芋泥是澱粉，吐司是澱粉，正在減脂的我，超怕早餐就讓一日的碳水爆量。

如果是芋泥控的話，這個芋泥做法真的很簡單，除了抹吐司，芋泥還可以做成芋泥包、芋泥捲、芋泥鮮乳、芋泥銅鑼燒等等，料理是超多樣化的哦！

 

自製好油脂「蜂蜜堅果醬」

因為家裡有一罐綜合堅果，又入手了這台「日虎廚神寶調理機」，剛好調理機附的其中一樣就是有研磨的功能的研磨杯，所以就用這個研磨杯來自製蜂蜜堅果醬。

蜂蜜堅果醬 x 食材準備

1. 蜂蜜 1 大匙
2. 無調味堅果 50g
3. 橄欖油（視自己喜歡的稠度）

蜂蜜堅果醬 x 料理步驟

• Step 1：將堅果放入研磨杯中打碎櫛粉末狀。
• Step 2：當堅果變成粉末狀時，加進蜂蜜及橄欖油增加黏稠度即完成。

因為我的綜合堅果是還有堅果及果乾的，後來發現研磨杯不太適合研磨果乾，所以中間我有把果乾給拿出來。

研磨到看不見堅果顆粒，沒有加蜂蜜跟橄欖油時，會是堅果粉的樣子。

如果不加油的話，堅果其實就是堅果粉，吃起來會是顆粒口感的堅果粉。如果喜歡蜂蜜味道，可以加一點蜂蜜一起打會比較好打，想要增加黏稠度的話，就可以添加橄欖油，這樣就可以做成堅果醬。不過堅果本身就是油脂，如果再加上橄欖油的話，真的就蠻油，所以在塗抹的時候，一定要拿捏好塗抹的量，不然堅果醬就會變成看似健康的熱量陷阱囉。我這邊是控制了很少的橄欖油量，直接塗抹在吐司上，比較不好推一點，不過堅果位非常香喔！！

 

在家來一杯「蜂蜜酪梨牛奶」～

平常在外果汁攤買酪梨牛奶，其實都還蠻貴，這時如果家裡有一台果汁機，那就可以直接打一杯酪梨牛奶來喝，想要多濃郁也都可以自己控制。不過要注意的是酪梨的熟度，建議要挑外表已經慢慢變黑，偏熟的酪梨來削皮切塊打果汁會比較香濃，不然太生的話會有澀味。

酪梨牛奶 x 食材準備

1. 酪梨 1 顆
2. 牛奶 150ml
3. 水 50cc（想奶味重一點可以改成牛奶）
4. 蜂蜜 適量

酪梨牛奶 x 料理步驟

• Step 1：將酪梨削皮、切塊放進果汁瓶中。
• Step 2：加入適量蜂蜜、牛奶及水到蓋至酪梨一點點的位置。
• Step 3：約莫打 30 秒鐘就可以囉！

酪梨多少，牛奶就倒多少。建議是蓋過酪梨的程度就可以，太多牛奶的話，酪梨味會太淡。

這樣一杯酪梨牛奶就可以輕鬆完成，如果想要更美味一點，還可以去買個統一布丁來一起打，這樣可以讓口感更滑順及香甜。對了！打好的果汁也可以直接用日虎廚神寶調理機內附的果汁蓋蓋起來，這樣就可以當作隨身瓶，打好直接帶出門喝囉。

 

日虎廚神寶調理機

• 購買連結：請點我
• 官方網站：https://www.citynoble.com.tw/

 

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