這天是電算中心網路組、宿網小組的聚餐, 不只有老大、KALA,還有畢業的老人們回來一起聚聚
而聚餐的地點在公益路和中美街交叉口的品田牧場,也是ㄧ個王品集團旗下的企業 王品集團從牛排、火鍋、燒烤、日本料理、定食,最近還要推出素食餐廳 舒果 真不得不佩服此集團的生意頭腦
店內裝潢設計,簡單不失大方,設置有開放式包廂 以下是聚餐的一部分夥伴們
而品田牧場主要以套餐式的方式推出定食的餐點,分有幸福套餐和元氣套餐兩種, 在餐點上主要的差異是元氣套餐多了甜點和飲料 品田也和樹太老…等餐廳一樣,白飯、高麗菜絲、味噌湯,都是可以做續加的動作
因為主要以定食為主,所以桌上也擺者豬排醬和芝麻醬,可以依個人口味添加 芝麻
一開始送上芝麻和磨具,可以自己動手磨芝麻,目的為了是和豬排醬混合,可以增加豬排醬的香氣 而張迪西先生叮嚀著,芝麻不能磨太碎,但每粒都要磨到,才是最正確的 高麗菜絲、杏鮑菇
高麗菜絲淋上芝麻醬後,吃起來還蠻好吃的
而杏鮑菇下面墊著些蘆筍,吃起來口感是清脆爽口 蘋果冰醋
蘋果冰醋主要用來袪除口中的味道,讓用起餐來不會有太膩的感覺, 酸度蠻夠的,喜歡酸的人應該會想要多喝幾杯 蒸蛋
用金針菇、香菇、魚板…等組成的茶碗蒸,口感不錯, 但可惜的是少了一味…那就是茶碗蒸理的精隨..蛤蜊阿 漬物
醃過的海帶很入味,而看起來不起眼的白蘿蔔,清脆的口感和味道是沒預想到,好吃 沙朗豬排拼香酥炸蝦
雖然沒吃到,但是放了兩隻大炸蝦在上頭,看起來還真吸引人耶! 七味松阪豚
松阪豬肉以烤的方式做處理,淋上店家特製醬料和七味粉,是餐點的主要重點 搭著下面的洋蔥絲和鴻喜菇一起吃,香味十足,也是讓餐點加分的配角,口感帶一點小辣 泡菜蘆筍雙味豬排
用里肌肉分別捲蘆筍、泡菜兩種口味,可以一次享用到,讓餐點感覺較不沉悶, 餐點主要捲成一個一口的大小,泡菜口味的微辣和脆度品嘗起來很夠味, 整個把清淡的蘆筍給比下去了,感覺蘆筍得很沒特色 海苔培根起司豬排
我只能說,不可否認的,這餐點看起來相當可口、好吃!! 但…依我個人的口味來說,好吃程度僅限於看起來而已, 捲起來的起司加了很多,甚至流到了底盤,但味道卻不太足, 本來店員說這道比較清淡,我還覺得起司餐點很清淡好怪,但沒想到是真的,不太推這道 甜點 玄米黑豆抹茶、奶酪
甜點 水果茶及抹茶蛋糕
水果茶味道較一般,而且要喝的時候就已經涼掉了… 但我不得不誇讚一下抹茶蛋糕!!! 綿密的口感和濃濃的抹茶味在口中化開,香氣停留在口中, 而抹茶遇上紅豆泥的搭配,果然是絕配呢
延伸閱讀: [台中] 南屯區人文茶館 藝園堂 [台中] 勤美誠品的平價定食 樹太老[食記] 東海別墅‧適合聚會聊天的Room 8‧八號私房 後記: 因為20人的聚餐,讓我們變成餐廳內應該算是很吵的一群, 整體來說,品田牧場用餐環境還不錯,舒適,店員的服務態度跟上菜速度也很適時, 而多樣化的餐點與品質,也讓人有不小的意願回去用餐囉!
By the way, 謝謝天兵團團長,畢業後還記得大家,很有心的做了很多小娃娃送給我們,哈!我是不會忘記妳的!祝福妳以後工作順利唷
品田牧場 公益店地 址:台中市公益路152-1號電 話:04-2326-3800官方網站:http://www.pintian.com.tw/
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這次很不專業的忘記拍店門口,所以沒有把大大的和壽司三個字給亮出來…不過可以看到和壽司店門口外的小告示牌,上頭寫著季節限定的握壽司,而且種類不少
一進門後,就看到了好大隻的招財貓在對我招手、對我笑
店內1F
一樓主要是師傅們的料理區,玻璃裡擺滿了滿滿的新鮮生魚片坐這吧檯的座位,還可以順便欣賞師傅處理握壽司時的情形
店內2F
上2F後,可以看到的是可愛的握壽司公仔跟Hello Kitty公仔排排站不過我想Hello Kitty應該是拿來充數的吧裝潢屬於簡約高雅型,2F座位大概可以容納下30人之多
在送上茶和餐具時,店員會先提醒著我們這次的用餐時間只有一個半小時並且問用餐時要用哪一種醬油,有一般醬油和特製醬油可以選
特製醬油較一般醬油不一樣的地方在於,特製醬油顏色較深且味道較重
MENU
店家註明了醋飯主要採用頂級越光米和江戶前做法這裡補充一點江戶前做法的歷史小知識:在1818年,兩國地區由花屋(小泉)輿久衛所經營的「輿久衛壽司」則是傳說中的開山始祖。當時是為了應付大量來兩國地區觀賞相撲競賽的客人,需要找尋能夠快速製作壽司的方式,於是想到用手將醋飯與魚材捏合在一起,仍舊保留著與押壽司相似的外型,只不過當時製作的壽司大小是現在的兩三倍。這種做法在那個時代算是一種創新,像是速食版的壽司。這種新的製作手法也漸漸成為一種流行趨勢流傳之今,捏製方式也隨著時間而慢慢進化:不但調整為容易入口的大小,在做法上面也更加多變與精緻化。
MENU上的握壽司,幾乎以6個為一單位,若要單點的話,就自己將價錢除以6就是單點的價格了
鮭魚卵手卷
第一次看到造型那麼不可口的手卷,蘿蔔絲大剌剌的跑出來見人鮭魚卵看起來也零零散散的,不過我沒吃到就不知道味道如何囉
茶碗蒸
記得上次還在和壽司舊址用餐時,到的時候就說茶碗蒸已經賣完了那時候還真失落…不過幸好這次有點到!!打開碗蓋後,就可以看到高湯濃郁的顏色,嚐起來味道很濃蒸蛋滑嫩,底部還有肉塊、蛤蜊跟魚板,用料不只新鮮又豐富
和風鱈魚肝
鱈魚肝淋上和風醬後在灑上滿滿的柴魚片,搭上不嗆口的洋蔥絲和一點點芝麻的香氣,沒有太多的腥味,是非常開胃的一道小菜
小和壽司
由10種不同的握壽司所組成的小和壽司,一個人吃的話可能會有點太稱,兩個人吃的話,建議可以點大和壽司(13個),份量差不多兩人份每一口都可以感覺的出來魚肉的新鮮甜美,不過裡面我最不喜歡的大概就是蒟蒻握壽司吧…
綜合生魚片
看到生魚片鮮艷的顏色,尤其是鮭魚那橘色令人看了就心癢癢,迫不及待想要吃他入口後化在嘴裡的滋味令人回味
味噌魚湯
味噌魚湯裡面的魚肉放的非常大方,湯喝沒幾口幾乎都在吃魚肉一碗就可以分兩、三個人吃,湯頭也不會太過油膩
甜點-紅豆湯
後記:
和壽司在台中可說是非常有名的壽司店,價格平價,品質也好店內客人也常絡繹不絕的上門,而且來用餐的話一定要定位,不然有可能會發現沒位置坐的狀況唷!
最後放下上一次在和壽司舊址時用餐的照片
炙壽司
大和壽司
延伸閱讀:
[台北] 玄海GENKAI 壽司居酒屋
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[台中] 忠明南路 享受日本築地的美味‧順億壽司
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和壽司‧壽司專賣
地 址:台中市北區五權路301號
電 話:04-2201-7520
營業時間:11:00 ~ 14:30;17:00 ~ 21:30
預約訂位時間:10:40 ~ 14:20;17:00 ~ 21:00 加收一成服務費
話說2010年的暑假,優齁齁也才這麼一聚而已,好可惜好可惜…我好想念你們
而這次的優齁齁之旅主要來到了台中后豐附近,
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優齁齁旅遊路線:后里鐵馬道→月眉糖廠→豐原廟東騎電動車(腳踏車?)很累,但是玩得很開心接下來介紹廟東小吃的部分,豐原最熱鬧的地方就是這廟東夜市(有顆大頭不小心入鏡了)位處於台中豐原市慈濟宮媽祖廟旁的小街,每到了夜晚來臨,這小小的巷子可都是會塞滿滿的人以下推薦幾間來廟東必吃的小吃,鳳梨冰、魚翅螃蟹羹、菱角酥
第一站來到了創立於民國24年的金樹鳳梨冰
除了鳳梨冰之外,還有賣杏仁露…等其他冰品
這一大缸的鳳梨冰,是由新鮮鳳梨釀製而成,原本聽到鳳梨冰這名詞,還以為是剉冰上面撲了滿滿的鳳梨,但其實是用喝的鳳梨冰沙喔!
除了可以用吸管大口大口吸鳳梨冰外,喝到最後可以看到底部還有些許鳳梨切片可以吃不過喝起來味道好像有點過甜了一點,除了有鳳梨味道之外也沒有較特殊的地方
另外,金樹鳳梨冰還有賣金樹肉丸跟金樹涼丸除了冰品可以選擇外,還有小吃可以裹腹喔!
金樹肉丸主要用炸的,然後淋上特製醬料就可以上桌而金樹涼丸則是強調清蒸、不油炸,以健康取勝
這是路過拍一下,很有名又要排號碼牌排非常久的廟東清水排骨麵店但因為要等很久就沒進去吃了
這間是廟東小吃入口處的,廟東魚翅螃蟹羹,也是我最推,來廟東一定要吃的小吃!忙透了的店員們連話都懶得講,很乾脆的在版子上寫了肉丸皆有辣,若不加辣、蒜泥、蒜苗請先告知的字樣,來點餐用餐的人可是絡繹不絕,(還讓我們找到了如意小朋友的出現
)
一盤盤的蝦仁肉圓出爐,圓圓的排再一起的樣子看起來好可愛
而沒有多久的時間,一整盤的肉圓就去了一大半,可見生意是非常的好
蝦仁肉圓
蝦仁肉圓一份三粒($45),除了扎實的肉跟Q度十足的肉圓皮外,每顆肉圓裡頭還都放了一隻完整的新鮮蝦仁,搭著淋上的醬油隨之入口可說是十分美味唷!!
魚翅螃蟹羹
吃完蝦仁肉圓後,就可以再來一碗配料實實在在的魚翅螃蟹羹!店家蟹肉給的非常大方,幾乎每兩三口就可以吃到蟹肉,而魚翅也不斷的滑進嘴裡一碗55元的魚翅螃蟹羹,可說是用料實在品質又好的小吃
而多加一點胡椒可以讓湯頭味道更香更濃郁
菱角酥菱角酥價位: 25元6粒、35元9粒、50元13粒、100元27粒
老闆和店員的默契十足,將已經剝好殼處理好的菱角,一一裹上粉後入油鍋,炸得非常快,也賣得非常快,熱騰騰的入口,麵皮的酥軟和菱角的口感,酥酥脆脆,讓人一口接著一口 看這兩位多麼熱情推薦菱角酥的樣子,真可愛
後記:豐原廟東夜市的美食好多好多,但如果說要認真來逛的話其實只有小小一區而已如果來這裡不吃小吃的話就非常可惜了,而這幾樣是我帶外地朋友或自己來特別愛吃的幾間推薦給大家,尤其是螃蟹羹跟菱角酥千萬不要錯過唷!!
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[台中] 逢甲夜市‧吃吃喝喝之豬血糕&黃金賊&熊掌包
金樹鳳梨冰地址:台中縣豐原市中正路167巷2號之13電話:04-25243985 魚翅螃蟹羹地 址: 台中縣豐原市中正路167巷巷口右側
營業時間: 15:30~1:00 (每周三公休)菱角酥地 址:台中縣豐原市中正路167巷巷口左側第一攤檢視較大的地圖
第二天的台北資訊展結束後,原本跟PAPA小姐要到台北車站覓食結果騎車騎到一半就下起雨來,幸好剛好鄰近東區,所以車停一停就開始找餐廳了走沒幾條小巷,我們就看到了這間濟州豆腐鍋之家,於是快餓死的我們就選了他 閱讀更多
2010年8/3~8/7的台北資訊展和8/13~8/17的台中資訊展終於結束了每次資訊展都是累死人,也讓自己多了幾番體悟,跟不同的想法而最捨不得的是同一期一起進公司的靜宜幫,算一算都兩年了耶所以下班後去公司領薪水前,就跟伯青和妞妞一起到勤美誠品樹太老聊八卦,哈 閱讀更多
庵鍋‧燒物坐落於台中南屯區公益路和大墩路附近,位置就在屋馬燒肉町的正對面,從外觀看起來,庵鍋給人一種與世隔絕的感覺,鐵銹色系的外觀,看不到任何一扇幾乎餐廳都會有的落地窗看不到店內的裝潢,卻增加了許多神秘感
入口處在小水池上擺放著一顆大石頭,飄邈著些許的霧氣,禪味十足而另一邊也擺放著一尊小佛和大鐘,似乎就是應映餐廳名字”庵“吧
一進餐廳左手邊,就可以看到一面的許願牆,雖然不是很大,但掛著滿滿祝福、願望的卡片,還是令人感到挺可愛的
入座後,好好四顧了一番,看到天花板吊著許多天燈,讓我想起了無老養生鍋,也是用天燈來營造那獨特的氛圍而天花板的材質正好像鏡子一般反射著天燈,讓整個空間感覺起來更高挑
日式的餐具和木匙
一式三折的MENU,分類都讓人一目瞭然,種類也和輕井澤大同小異最大的不同點是庵鍋多了岩燒系列,但湯底種類選擇較少
鮮蝦手捲
和風牛肉火鍋 (宵夜鍋)因為是宵夜鍋,所以份量比一般鍋少了許多,肉片就只有六片…但火鍋均附菜盤、雞蛋、飲料、白飯,佐料可以自行調配取用,而白飯部份可以加價換烏龍麵、冬粉…等主要湯底是以昆布熬煮而成,所以將菜盤下鍋煮過之後,湯頭甜味會更甜、更重菜盤整體感覺都很新鮮,但除了…蝦子
火山岩燒 安格斯黑牛肉火山岩燒最特別的地方就是用極高溫的岩板料理燒肉
六片現切的安格斯黑牛肉,不論是顏色或是油脂分布的樣子都非常吸引人
岩燒時短時間內將肉的油脂和香氣同時間封住,只要幾秒鐘的時間就可以享用而沾了一點店家提供的玫瑰鹽後,肉的甜味被提了出來,整個就好好吃!
是不點很可惜的一道餐點唷!
鯖花魚燒光看烤過的顏色就覺得這條魚好可口,肉質鮮嫩的魚,再經過擠上一點檸檬汁的調味,吃的出來魚是很新鮮的
雞肉串 雞肉串是給予極好評的一道燒物一道兩串,一口接著一口,鮮嫩的雞肉和油脂豐富的雞皮不會烤的過老,吃起來很過癮、好吃!
後記:裝潢設計都和輕井澤差不多的庵鍋,連口味也絲毫不輸輕井澤只是湯底沒有南瓜和蕃茄等特殊湯底可以做選擇不過燒烤類和火燒岩板的品質真的相當不錯,很好吃如果要來庵鍋用餐的話,千萬不要錯過這兩個系列唷!
延伸閱讀:[台中] 無老養生鍋[台中] 八錢鍋物料理
[台中] 聚‧北海道昆布鍋[台中] 石二鍋-王品平價火鍋店
庵鍋‧燒物 地 址:台中市南屯區公益路二段112號電 話:04-23192829官方網站:http://www.nabean.com.tw/ (不定期有店家優惠)
http://www.wretch.cc/blog/nabean2829/279528
營業時間:11:00 a.m. ~ 02:00 凌晨 (晚上10:00後為宵夜時段)加收一成服務費
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之前吃過昭和拉麵,覺得有點失望,而後來就立刻有網友推薦赤阪拉麵,所以在上台北的前一刻,我們就到了赤阪拉麵用餐。
赤阪拉麵為日本電視冠軍的主廚來台灣設立的分店,由此響亮的名號就吸引了不少饕客上門。
店內用餐採用先點後入座的方式,簡單的菜單令人一目了然,服務生也會在我們不知道怎麼點餐時給些意見。主要的湯頭分三種,豚骨、味噌、醬油,可以依個人口味作選擇想要吃清淡一點的話,建議可以選醬油口味的
店內裝潢以Y型柱撐起天花板,做挑高、簡約風的設計,座位約30人
餐具和金屬製的號碼牌
+10元就可以加購大杯飲料
加點的三碟小菜
黃金蛋
類似風風亭的溫泉蛋,但口感沒有風風亭那樣稠稠、軟嫩的感覺冷浸四天的糖心蛋,甜甜的味道和半熟的蛋黃,雖然可口但都比不上其他我吃過的…
黃金豆芽
牛蒡絲
佐藤拉麵
豆芽菜、筍乾、海苔片、和只有一片的叉燒肉利用大骨熬煮10小時的豚骨湯底,味道很濃郁,喝起來很順口
燒肉吃起來有點乾,不過麵條口感蠻有彈性的
海苔拉麵
一送來的時候還真嚇了一跳,因為上面撲滿了滿滿的海苔,湯底是豚骨海苔吸飽湯汁,入口後可是香氣十足的呢!只不過吃起來有點空虛…因為只有海苔,連塊肉的影子都沒看到
後記:
在我心目中風風亭的位置依舊是第一名,不過跟昭和比起來我會更加喜歡赤阪的口味唷! 希望我下次還可以發掘更好吃的拉麵
延伸閱讀:
[台中] 號稱台中第一間拉麵店的 昭和拉麵
[台中] 東海附近的手打烏龍麵 禮來居(素食)
[台中] 東海藝術街‧不是想吃就吃得到的排隊拉麵店 東江家‧風風亭
赤坂拉麵 (公益店)
地 址:台中市公益路一段359號
電 話:04-23269668
營業時間:周一~周日 中午&晚餐 用餐時段
不曉得哪時候開始,在台中吃個花雕雞變成那麼難的一件事情了…開開心心的要去吃Papa推薦的一品花雕雞…倒了!!在網路上找到原創花雕雞…也倒了!! 打電話去時,那位小姐還很困擾的說電話已經換一個多月了…幸好記得在其他食記裡頭看過,帝豪花雕雞,是好多知名部落客去用餐過都推薦的花雕雞呢!從在網路上團購開始就是那樣轟轟烈烈的,到開了兩間店可惜的是現在逢甲店的因租約關係到期,只剩精誠店在營業了