布達佩斯美食 | 匈牙利特色餐廳、街頭小吃、道地市場美食推薦 總整理
布達佩斯吃什麼？
在地平價小吃、市場美食、匈牙利料理，匈牙利飲食文化分享！
聽許多人說過，匈牙利料理是好吃、便宜、C/P值很高，對於自己在布達佩斯四天三夜的旅行中，沒有安排自己多吃吃幾間 布達佩斯美食 ，實在是越想越悔恨！這篇文章集結了 9 間布達佩斯的咖啡館、餐廳、街頭小吃、 市場美食。
心得來自我—旅行狂黛西與波妮說食話分別到訪布達佩斯的美食雷達實訪。如果你對匈牙利美食還沒有概念，對於布達佩斯要吃些什麼還在 Confused，那這篇文章一定要筆記起來（笑）
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匈牙利飲食/美食特色
匈牙利的飲食文化，從一開始到匈牙利過著游牧生活的馬札爾人開始。發展至今，經過十五世紀歐洲文藝復興的影響，以及吸收了鄰國各國的料理方式等，最後形成獨特的匈牙利料理。
當地較常見的料理方式為肉、湯、香料、辣椒，普遍的餐點味道較偏重。以海鮮來說，匈牙利的地理位置沒有臨海，但擁有湖泊及河川，所以淡水魚料理也是在匈牙利常見的美食，尤其是魚湯！
匈牙利特色料理
匈牙利伴手禮
匈牙利麵包甜點
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在匈牙利，還可以品嘗猶太料理
匈牙利與猶太人有著相當深厚歷史故事，當地也有相當多的匈牙利猶太人，所以想在匈牙利吃頓台灣罕見的猶太菜不會是太難的事情。不過猶太料理的食材限制相當多，尤其是台灣人超愛吃的豬肉，猶太人是不可以吃的。各種食材之間，也有某些食材不得同時上桌的特別規定。
如果想嘗試不同文化料理的可以試試看，但建議多上 Tripadvisor 看評價比較不會踩雷。但其實匈牙利料理本身就非常多樣、好吃也平價，布達佩斯餐廳也是多到吃不完。要不要嘗試看看猶太菜就看自己。
接下來，就一起走進當地人逛的市場，品嚐布達佩斯在地小吃；走進歷史悠久，世界最美的咖啡館享受現場彈奏的音樂；與當地人一起擠進2坪空間的大小，來一份街頭小吃！
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Bors Gastro Bar
Tripadvisor 的布達佩斯美食評比中，Bors Gastro Bar 都在 No.2 – No.3 間名次間徘徊。一份 1,000 福林有找的街頭小吃，連在地人都喜歡，不排隊很難吃得到！！
點了一份 Pulled Pork，手撕燉豬肉、涼拌紅高麗菜絲、高達起司。扎扎實實的內餡，光視覺效果看起來就超棒，有人更是吃到讚不絕口！地點位在廢墟酒吧旁邊，吃完可以直接去享受布達佩斯人的日常夜生活拉。
Bors Gastro Bar
- 地址：Budapest, Kazinczy u. 10, 1075 匈牙利（看地圖）
- 營業時間：11:30–21:00
- Facebook：Bors Gastro Bar
- 價位：750 Ft. – 1,000 Ft.
- 食記：https://daisyhoho.com/bors-gastro-bar/
Gelarto Rosa
布達佩斯的花瓣冰淇淋「Gelarto Rosa」，在當地名氣非常高。地點位在布達佩斯知名景點《聖伊什特萬殿 Szent lstván-Bazilika》旁，令人不得不把它們排在一起（笑）
冰淇淋以花瓣口味數做計算， 3 種口味，一隻 750 福林，大約是台幣 80 塊左右。一隻美美的花瓣冰淇淋，一次可以吃到 3 種口味，口味好吃又好拍，而且價格真的非常非常可愛，推薦指數滿分～！
Gelarto Rosa
- 地址：Budapest, Szent István tér 3, 1051 匈牙利（看地圖）
- 營業時間：10:00–22:00
- Facebook：https://www.facebook.com/GelartoRosa
- 價位：三種口味 – 750 Ft.
- 食記：https://daisyhoho.com/gelarto-rosa/
煙囪捲 Kurtoskalacs
東歐街頭常見的平民美食「煙囪捲」，最早源於匈牙利特蘭西瓦尼亞 Transsilvania 至今已超過 300 年歷史。捷克文為 Trdelnik ，匈牙利文則是 Kurtoskalacs，Kurto 是煙囪，Kalacs 則是蛋糕。
製作方式是以麵團捲在木棍上烤，烤出來後撒上糖粉，最後模樣是中空的、冒著煙的，就像是熱呼呼冒著煙的煙囪一樣而得名。剛出爐時軟硬剛好，冷掉則是脆脆的吃，濃濃的肉桂味，是在東歐必吃的街頭小吃之一！
煙囪捲 Kurtoskalacs
- 哪裡買？東歐街頭常見的庶民小吃，走著走著就會遇到了（笑）
- 價位：約 250 – 400 Ft.
New York Cafe 紐約咖啡館
布達佩斯，不僅有全世界最美的麥當勞、全世界最美的書店，更有全世界最美的咖啡館。如果你看過電影「紅雀 Red Sparrow」那還記得電影一開始時，女主角穿著一身紅禮服前往赴約的咖啡廳場景嗎？那個美到不可思議的咖啡館，正是位在布達佩斯、曾被評為世界最美咖啡館之一的「紐約咖啡館 New York Cafe」。
此棟建築物歷史長達 120 之久，位在布達佩斯五星級飯店 BOSCOLO HOTEL中。以餐點來說，真是貴貴的又很普通。但光坐在這樣華麗、每到心坎裡的場景中，聽上幾首現場演奏的音樂，就足以讓我極力推薦旅人一定要來走一遭
New York Cafe
- 地址：Budapest, Erzsébet krt. 9-11, 1073 匈牙利（看地圖）
- 營業時間：08:00–00:00
- 官方網站：New York Cafe；五星級飯店：BOSCOLO HOTEL
- 價位：2,000 Ft. up
- 食記：https://daisyhoho.com/new-york-cafe/
Kiadó Kocsma 匈牙利料理餐廳
匈牙利經典料理 Goulash 牛肉湯，一碗不用 $100 台幣就喝得到！
白天餐廳，晚上搖身一變成為當地知名 PUB 小餐館的 Kiadó Kocsma，依季節不定期更換菜單。餐點份量很大，多人來吃的話，建議三個人點兩份主餐 share 比較剛好。
記得一定要來一碗 Goulash，喝一口湯，品嚐紅椒粉的獨有香氣，咬著超大塊的牛腩肉，吃起來是厚實又入味，整碗湯非常好喝，令人徹底愛上匈牙利牛肉湯 Goulash！
Kiadó Kocsma
- 地址：Budapest, Jókai tér 3, 1061 匈牙利（看地圖）
- 營業時間：週一-五 10:00–01:00，週六/日 11:00–01:00
- Facebook：https://www.facebook.com/kiadokocsma/
- 價位：約 2,000 Ft. – 3,000 Ft.
- 食記：https://daisyhoho.com/kiado-kocsma/
Retró Lángos Büfé 街頭人氣店
說到匈牙利平民小吃，百分之百是非 Lángos 蘭戈斯莫屬。Lángos蘭戈斯是什麼？ 黛西跟波妮一致認為它跟台灣的炸彈蔥油餅、披薩有異曲同工之妙。像是蔥油餅一樣是扁平狀的麵團下去油炸而成，但又有披薩的厚度跟咬勁口感，
透過起司、酸奶、洋蔥、火腿等多種配料 來搭配做出不同口味，走入當地人生活，必從 Lángos 蘭戈斯開始！
Retró Lángos Büfé
- 地址：Budapest, Podmaniczky Frigyes tér 4, 1054 匈牙利
- 營業時間：10:00-06:00
- 價位：290 Ft. – 890 Ft.
- 食記：https://foodieteller.com/langos/
綠藻海綿香腸堡
這麼美的熱狗應該第一次見到吧？有如藝術品般的香腸堡，甚至連綠藻海綿都入菜。是 Tripadvisor 中在布達佩斯還是排名前十的人氣小吃呢！
長這麼大第一次看到螺旋藻海綿入菜，不只排盤很有藝術感，味道嚐起來也是相當海味。想吃布達佩斯創意十足的街頭小吃——香腸堡，一定要試試各種奇妙特口味！
Retró Lángos Büfé
- 地址：Budapest, Podmaniczky Frigyes tér 4, 1054 匈牙利
- 營業時間：10:00-06:00
- 價位：290 Ft. – 890 Ft.
- 食記：https://foodieteller.com/tolto/
以上～都是我們自己吃過覺得很喜歡的店，要說布達佩斯必吃，我不敢這麼狂妄，畢竟吃的東西很主觀，我愛的你不一定愛。但還是要很誠實地說，除了紐約咖啡館的餐點真的 soso 外，其他我都覺得很值得一吃。
布達佩斯中央市場美食
再來，以下的餐點都是在中央市場 2F 吃的。因為中央市場很知名，吸引的遊客也相當多，所以近期很多人對於中央市場的評價是賣太貴，評價沒有到這麼高。
不過在同一處就可以品嘗到許多匈牙利的特色料理，還可以順便買伴手禮，仍然值得分享給大家。
匈牙利義大利麵
匈牙利牛肉 with Hugarian pasta。牛肉採用的是牛腩部位，吃起來很有口感、牛肉味也香濃，可惜的就是超鹹的…。Hungarian Pasta 匈牙利小麵團的名稱其實是 Tarhonya。
樣子非常像玉米粒形狀的義大利麵，吃起來口感…就是一粒粒的小麵團…我不是很愛…。但如果想吃吃和匈牙利人的家常料理的話，還是建議可以點來嘗試看看，好不好吃就…哈哈。
中央市場 Nagy Vásárcsarnok 2F
- 網址：http://www.piaconline.hu
- 地址：Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093 Hungary（看地圖）
- 營業時間：週一 06:00–17:00、星期二-五 06:00–18:00、週六 06:00–15:00
- 公休日：週日
- 食記：https://daisyhoho.com/budapest-central-market/
匈牙利巨無霸麵包
一個麵包～居然有四五個拳頭大的份量！裡面除了滿滿的匈牙利牛肉外，還有紅洋蔥、紫高麗、奶油雞肉。完全是一個雙主菜的概念，一個人吃一份根本飽到天靈蓋！一旁還附上一小杯的貴腐酒讓遊客試喝，很容易讓人就無意識地想去加點（笑）
中央市場 Nagy Vásárcsarnok – 匈牙利巨無霸麵包
- 網址：http://www.piaconline.hu
- 地址：Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093 Hungary（看地圖）
- 營業時間：週一 06:00–17:00、星期二-五 06:00–18:00、週六 06:00–15:00
- 公休日：週日
- 食記：https://foodieteller.com/big-beef-bread/
網友推薦的漏網之魚
分享這篇文章到 Fb 社團後的留言或是讀者私訊，都會有我沒吃過的餐廳推薦，筆記在這，大家可以自行參考！
- For Sale Pub
旅行狂筆記
布達佩斯美食 的厲害就是在於好吃又便宜，如果不知道吃什麼，看完這篇一定會有口袋名單啊～哈哈！
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布達佩斯美食
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- 紐約咖啡館 New York Cafe 全世界最美咖啡館/電影紅雀拍攝場景
- 中央市場 Nagy Vásárcsarnok 匈牙利伴手禮好好買！
- Gelarto Rosa 花瓣冰淇淋 平價好吃 可愛到少女心都迸發！
- Kiadó Kocsma 匈牙利牛肉湯來這裡喝/當地平價小餐館
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