[食記] 台北‧濱江市場 三井集團之立吞壽司‧上引水產

最近的心情很不美麗，尤其到了上班族最容易BLUE的Blue Monday更是心煩亂糟糟。於是一下班，就和同事說走就走的到了上引水產報到!!!上引水產，第一次聽到這個名字會覺得這是什麼奇怪的名字，怎麼寫啊? 後來經同事說明後，才知道是鼎鼎大名的三井集團所開立的三井關係企業‧上引水產店。

上引水產位在於民族東路的台北市民族漁市場，也就是濱江市場裏頭。

上引水產配置圖

這張上引水產的平面配置圖，共標示了17個不同性質區塊，有水產、立吞區、便當、代客烹飪、熟食區、燒烤區、花坊、生鮮超市…等。所以不管是想現場享用美食、把烹調好的熟食帶回家享用，或是買水產、蔬果…等，帶回家自己料理都相當方便!!

上引水產 戶外燒烤區

上飲水產的戶外燒烤區，主要販售串燒、燒烤，早上11點開到晚上9點鐘，下班後可以和同事來這裡小酌吃點燒烤蠻還不錯。

 

飲料吧

飲料都是新鮮水果汁，還看到有人抱著一大顆的椰子在喝呢!!

上引水產正門口

看這個上引水產的門口，感覺挺氣派有質感，果然是三井集團的關係企業。站在門口，就開始令人期待裡面到底長什麼樣子了。

上引水產入口處

入口處的開關會自動開啟，而進到上引水產的第一站，就是高檔水產養殖區。

這上引水產的水產養殖區裡，可以說是什麼高檔海鮮都可以在這裡看見，活生生的處處是驚奇!!!

野生大文蛤

原本看這牌子…以為他怎麼會叫這麼難聽的名字…車蝦小…但其實他就是明蝦拉

鱈場蟹

 我的媽呀!! 從來就只有在MENU上看見的鱈場蟹，現在終於看見他的廬山真面目，第一次看見牠活生生的在我面前動來動去…沒想到這鱈場蟹真的是大隻到令我覺得難以置信，一隻就把一整個籃子給佔滿了你看看.

不過這$1712/kg的價錢…光蟹殼就不知道會要傷多少荷包了，不是有錢人吃不起..!!

旁邊有賣著清酒、海膽、干貝…等超多樣化的水產。

逛完水產區就來到了立吞美食、代客烹飪、生鮮超市…區。

上引水產除了海鮮外，也有賣看起來就很吸引人的牛肉。

立吞區

終於終於…來到了立吞美食區了!! 這就是所謂站著吃的地方呀首先是海鮮立吞區，可以看見師傅們在吧檯裡頭忙東忙西的樣子，還有擺在吧台上的鱈場蟹、龍蝦、生蠔…等，不過這還沒到我們要吃的立吞壽司區唷

繞了一圈後，總算來到立吞壽司區

立吞壽司區有人數限制，如果人太多的話要抽號碼牌慢慢等。

想呀盼呀那麼久的上引水產，這次總算有機會吃到了!!

這天的座位區，噢不，是站位區，剛好是在備長炭使用店前，所以可以看見師傅在處理烤物時的模樣，還有帥哥師傅切牛肉的帥氣模樣

MENU

MENU第一頁強調著店內用牛肉為美國沙朗牛排、牛小排及澳洲和牛。

立吞套餐分有立嶼套餐、立帆套餐、立舟套餐三種，主要有沙拉、握壽司七貫(立嶼套餐八貫)、燒物及吸物。不能自由選擇餐點，套餐皆由師傅隨機出餐，所以有可能會出到不喜歡吃的東西…後來想想還是單點自己喜歡吃的比較好。

單點的菜色很多樣，握壽司就有黑鮪魚、貝類、炙燒握壽司…等。種類生魚片、前蔡、烤物、吸物、手捲應有盡有，但也都價格不斐。

握壽司吧檯

就算已經晚上八點了，客人還是陸陸續續的再進來，也可以看見師傅一刻也不得閒，客人們享受著那立吞站著吃的感覺。

桌上擺飾

今日餐點

餐點裡面是沒有附飲料或是茶水的，所以只能喝湯來解解渴或點飲料囉!

海鮮沙拉

海鮮沙拉搭配著清脆的新鮮蔓蘿心和油醋醬，吃起來格外地清爽，切塊的生魚片也有四五塊，一匙鮭魚卵，讓第一道海鮮沙拉一吃完就覺得超開胃的! 立舟

套餐-油鮪魚蔥花手捲

唉唷我的天…我真的不得不說…這個油鮪魚蔥花手卷看似普普通通，但實際上真的是驚為天人呀!!!一咬下去滿是油鮪魚的香氣，而什麼叫做入口即化，我在這油鮪魚泥見識到了，有來上引水產用餐的話，絕對不能錯過這最簡單的細卷帶來最美味的味道

立帆套餐-鱈魚肝豆腐

聽到是鱈魚肝豆腐時，引起了我不小的興趣，因為黛西本身就好喜歡吃日式料理中的和風鱈魚肝。不過這個鱈魚肝豆腐…吃起來口感像豆腐，卻味道偏腥，不是很喜歡… 立舟握壽司(七貫)　$580

握壽司有甜蝦、鮭魚、鮪魚、鰹魚…等七種。

立帆握壽司(七貫) $780

立舟套餐和立帆套餐的握壽司差別在於，立舟套餐其中一貫為玉子燒握壽司，立帆套餐則為海膽軍艦壽司。

甜蝦握壽司

兩隻甜蝦的握壽司，吃起來口感是既新鮮又滑嫩，甜蝦的甜味十足!!

海膽軍艦壽司

其實黛西並沒有很喜歡吃海膽這種東西，所以吃之前有先心理準備一下…當這海膽軍艦放進去口中輕咬了一下後，感覺…好噁喔…海膽味道也濃得太可怕!!但是慢慢咀嚼後，嚐到那海膽包覆著每一粒醋飯的口感軟嫩，海膽新鮮的味道也溢滿了整個口中，讓我這一口海膽軍艦享受了好久才全部吞下肚呢!

吸物-魚骨味噌湯

味噌湯的味道較普通，但有四五塊附較多油脂的鮭魚肉，吃起來鮮嫩。而湯送來時沒湯匙，跑去跟服務生要，結果服務生說日本人都是以口就碗喝湯的唷!

立帆套餐-車海老鹽燒

超大隻的肥美車海老，塩考得剛剛好，保留住了原本明蝦的新鮮甜味。

立舟套餐-秋刀魚塩燒

鹽烤秋刀魚也是烤得恰到好處，不過並無特別之處，感覺很適合搭配酒一起用。

套餐餐點送完了後，看到師傅在烤牛排，整個就是令人心癢癢的好想吃，後來才知道原來這是最貴立嶼套餐中的烤物…

站著吃飽撐著後，就把剩下的賣場給走走逛逛了。

  

生魚片、蓋飯便當區

 

因為生魚片的保存期限都是當天，所以接近結束營業的時刻，店家就會開始在上頭標上七折…六折…五折字樣，這樣看來…如果加班加太晚的時候，就可以來這裡買到暨便宜又令人滿足的便當回家吃呢!不過注意營業時間只有到晚上九點而已唷!!

熟食區

熟食區的種類也很多，有甜湯、鹹湯、烤雞腿、炸榴槤…等，也是時間到就會打到五折。但同行有人買了炸榴槤和烤雞腿回去吃，覺得味道都普普通通。

馬卡龍 

沒想到上引水產裡也會有馬卡龍和冰淇淋出現，真的是什麼都有什麼都不奇怪。馬卡龍有12p/盒和72p/盒的派對包裝，冰淇淋則有抹茶和芝麻兩種口味。

其他

結帳台

結帳台後方四個大字寫著「愛護地球」，以黑色牆面襯底。

自取衛生餐具

上引水產名片

樂烹鍋物(2F)

最後要離開時，看見了二樓為樂烹鍋物，但看一下價錢…最便宜的豬肉鍋要$480起跳，共鍋還要多收$300，真的是貴翻了…令我不敢恭維

後記：

這次總算吃到了立吞美食上引水產，這樣站著吃得感覺真的很特別，而每一道送上來的餐點都相當新鮮，不過若想在立吞區吃美食的話，可能要先有排隊的心裡準備，再有傷荷包的心裡準備…建議可以不要點套餐，點自己喜歡的餐點吃，以免套餐內容不符合預期。如果是上班族加班加到八點的話，也可以順道來買個打折便當囉！

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三井餐飲事業-上引水產

地　　址：台北市民族東路410巷2弄18號
電　　話：(02)25081268
時　　間：10:00~17:00
平均價位：套餐 $580、$780、$980。
上引立吞 11:00~22:30
上引水產 市場時間 06:00~21:00
上引水產 立吞壽司/生鮮吧 09:00~21:00
上引水產 燒烤/鍋物 10:30~21:00

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