【台北美食】遼寧夜市 牛家村牛肉料理・大推牛肉炒飯/燴飯 近捷運南京東路站

牛家村｜說到台北市最推薦的平價牛肉炒飯，這間遼寧夜市的牛家村絕對非我心中的第一名莫屬了。

說到這間創立於1969年的「 牛家村 」，我來用餐的次數已經數不清了，無論是去看小巨蛋演唱會、逛IKEA敦南店時，我都會想到去離小巨蛋很近的遼寧夜市用餐，而「遼寧夜市」中我的第一首選小吃店就是這間牛家村。

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牛家村主打的當然是牛肉料理，餐車上一大鍋的正式店內的招牌牛雜湯。不過鍾愛牛家村蛤蜊湯跟虱目魚肚湯的我好像反而很少點牛雜湯來喝 😛

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店內的牆，一面是麵、飯、湯類及牛肉料理，另一面則是家常料理的快炒盤。如果就一間快炒店而言，一盤一百多的價格應該不算太貴，用餐環境也頗乾淨、舒適。

炒青菜 $50

當天的炒青菜有空心菜及A菜可以選擇，炒的程度清脆，味道不錯。

虱目魚肚湯 $80

一碗虱目魚肚湯$80塊，裡頭放的虱目魚肚量不少，採用薑絲去腥味，湯清甜，虱目魚肚則是吃起來肉質細緻，帶一點點細刺，不過多咬幾下入口不至於影響口感。將虱目魚肚肉沾點醬油及哇沙米又是另一番風味！

牛肉炒飯 $90

每次來我必點的不是牛肉燴飯就是牛肉炒飯，這次先選牛肉炒飯跟大家分享。

牛家村的牛肉炒飯飯粒是粒粒分明的那種，顏色帶著金黃色的樣子，搭配青蔥及蛋一起炒，讓顏色口感上都較豐富。其中應該是加了沙茶進去炒，所以吃起來有沙茶香氣，牛肉則是炒得恰到好處口感嫩也有鎖住牛肉味，味道稍重一些但不會死鹹，是我每次來必點上必點的一盤牛肉炒飯～～～～！！

最後再換一間店來上一碗芝麻湯圓，覺得滿足 😀

後記：

牛家村的炒飯真的是目前為止我覺得台北市內最推薦的炒飯，如果你恰巧看到這篇還有其他的口袋名單也請推薦給我喔！！！（期待中 :P）

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