蘇黎世下午茶 | Confiserie Sprüngli AG 旗艦店 踏入巧克力國度/百年瑞士巧克力品牌
Confiserie Sprüngli AG Confiserie | 超過180年歷史的瑞士巧克力品牌。
到瑞士旅行，怎麼能不吃瑞士巧克力？瑞士的巧克力品牌相當多，包含 Lindt、Läderach…等都是當地很知名的品牌，這次經過民宿主人推薦，來到她口中最棒的、擁有百年歷史的「 Sprüngli 」享受蘇黎世的下午茶時光。
Sprüngli 於1836年由 Rudolf Sprüngli 創立，至今已有180年的歷史。
它被定位為奢華、精品等級的巧克力品牌，總共研發超過兩千種商品包含冰淇淋、麵包、巧克力、蛋糕口味等，在瑞士各大車站幾乎都看得見。
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Sprüngli 小歷史
說到瑞士巧克力，大家對於 Lindt & Sprüngli 應該也不陌生。
- 延伸閱讀：瑞士蓮 Lindt 巧克力專賣店
其實最早的時候 Lindt & Sprüngli 、Confiserie Sprüngli 為一家，到某一屆的經營人退休後，他的兩個兒子才分別繼承旗下兩個系列的店。
- 哥哥 Johann Rudolf – 繼承瑞士蓮 Lindt & Sprüngli
- 弟弟 David Robert – 繼承 Confiserie Sprüngli
而以全世界的分店來說，目前 Confiserie Sprüngli 除了瑞士外，其他國家只有在杜拜可以吃到。
1859 創立的 Sprüngli 蘇黎世旗艦店 Paradeplatz
會來到旗艦店，一切都是民宿女主人的強力推薦，我們才會在離開蘇黎世後，又再次回頭來報到。
為什麼特地強調蘇黎世這間旗艦店呢？
因為 Sprüngli 在瑞士的店家，並不是每間店都有店內座位。
比較常看見的分店多是位在車站的櫃位，路過的人可以隨手買帶著走的伴手禮店。
但這間位在蘇黎世精品大街 – 班霍夫大道 Bahnhofstrasse 及 Paradeplatz 的 Sprüngli， 卻是間擁有百年歷史且可以內用的 Sprüngli旗艦店。
所以想要找到可以坐下來好好品嚐它們家巧克力，迎著大街灑落陽光的歐洲場景，那只有在蘇黎世可以體驗到。
順便分享附近還有一間知名的蘇黎世人氣餐廳，還不知道吃什麼建議可以一起筆記起來。
如果想要買回台灣？
在蘇黎世機場也有櫃位可以買！
很多人會在蘇黎世機場分店買馬卡龍、買巧克力上飛機。
如果時間多一點，可以學學民宿主人 Jenny 在每次回台灣時，都喜歡在機場點塊蛋糕吃再上飛機。
台灣買得到嗎？
Sprüngli在台灣沒有櫃位，以前在Sprüngli官網可以下訂寄回台灣，但現在好像最近只有寄到中國或香港…不知道是不是海關問題被取消了（哭）
- 相關連結：Sprüngli訂購官網
瑞士人與Sprüngli的關係
有網友分享，瑞士德語區人一般最愛這家優格加穀物的Bircher muesli當早餐，如果想入境隨俗的話可以試試這種吃法哦！
據說在以前，Sprüngli 為蘇黎世上流社會的女士們（也就是貴婦）才會去的地方。
這次就來嚐嚐當貴婦的滋味（笑）
Sprüngli 一樓座位
Sprüngli 二樓座位
Sprüngli 旗艦店的空間非常大，包含一、二樓的用餐座位、戶外座位，還有琳瑯滿目的巧克力、甜點等商品可以逛。
看見賣這麼多巧克力的空間，令人好奇瑞士人到底有多愛巧克力？
原來去年瑞士總共出口了 127,923 頓的巧克力，每位瑞士人也平均吃了 10.5公斤的巧克力，卻還比前一年減少 500克，真的是非常令人驚訝的數據！！
- 延伸閱讀：瑞士人每年吃多少巧克力？
來瞧瞧 Sprüngli 店裡賣什麼
一走進店內，就會發現超多巧克力商品，根本不知道該從何逛起。
想要一一欣賞，也需要花上一些時間才有辦法認真看完，不禁讓我想起了在琉森的時候我們也是逛巧克力逛到很瘋狂，哈哈！
- 延伸閱讀：瑞士 Luzern | 琉森一日遊
本來在看鹹食三明治，但沒想到居然看到這裡有賣生菜沙拉！
沙拉醬的瓶子看起來還蠻精緻，不過一盒要 9.5-14瑞朗，以台幣匯率30換算，一盒等於是300起跳，這就是瑞士的高物價…。
- 延伸閱讀：瑞士自助旅行 | 10天9夜自由行
精緻禮盒，買回台灣送朋友非常大方體面！
這禮盒的圖樣就是Sprüngli 蘇黎世旗艦店 Paradeplatz 的外觀，非常具有紀念價值。
Marzipanfrüchte 杏仁水果糖 130g – 13瑞朗/380g – 36瑞朗
超～級～可～愛～的杏仁水果糖，外觀真的非常俏皮可愛。
但想到他是杏仁內餡，我就覺得有點可怕…。
因為我曾經在德國呂貝克小鎮買過當地知名的杏仁巧克力糖，但那種味道根本就是吃一兩口我就不敢恭維的濃濃杏仁味…如果沒嚐過的想要買建議千萬三思！
單賣的巧克力，一顆顆可以自己搭配秤重。
選好還可以挑個禮裝盒，讓買巧克力也是種享受 🙂
隔著櫥窗看，每種巧克力都好想要試試看！
光看就好濃郁的巧克力蛋糕～
店內很有名的松露巧克力。
片裝好攜帶，價格上也較便宜一些些的巧克力磚片，一樣有很多口味可以選。
冰淇淋口味也好多，每種容量的包裝價格不太一樣，最便宜的似乎是 3.8瑞朗/個，跟在台灣買哈根達司的價格差不多，如果愛吃冰的可以買來吃看看。
店內還有賣這可愛的冰淇淋甜點，感覺小朋友看到會超愛！
馬卡龍 Luxemburgerli 100g 12.8瑞朗
馬卡龍也是 Sprüngli 的招牌餐點，跟法式的馬卡龍似乎有一點點的區別，看起來是外型較厚，但重量卻差不多。
這商品是由店裡師傅到盧森堡旅遊時，將之拿到的甜點食譜帶回瑞士製作，進而成為 Sprüngli 的熱銷商品，所以它也有個名字叫做盧森堡小馬卡龍 Luxemburgerli。
Mini Patisserie 2.5瑞朗
小小的塔，大概就一口的大小，2.5瑞朗換算台幣大約是70塊了！
Haselnuss cake 480g 25瑞朗
店裡的熱賣商品，在各大車站的櫥窗櫃裡很常可以看到。
外型公整，看起來就是巨型生巧克力一樣吸引人。
辮子麵包 Butter-zopf gross 750g 9.5瑞朗
Butter-zopf grossy，其中「Zopf」是德文的辮子，在這指的是辮子麵包。
辮子麵包在德國、奧地利跟瑞士的超市都非常容易見到的一款麵包，等於是當地人的日常，聽說瑞士人特別喜歡在早餐時吃，德奧則是習慣做成鹹點當作下午茶。
在瑞士時我還蠻愛到Coop超市買一大條，因為價格也不貴，多人一在瑞士旅行的話，是一個很省錢且可以體驗當地飲食的一款麵包。
草莓夏洛特 Erdeer Charlotte 5瑞朗
Erdeer是德文的草莓，夏洛特 Charlotte 則是一種常見的法國糕點。
夏洛特蛋糕的定義是：外圍跟內部質感完全不同的蛋糕。
常見的是外殼使用手指蛋糕，裡面是卡式達醬或慕斯等口感的蛋糕體。
但 Sprüngli 的外殼採用的是巧克力，也是非常特別。
MENU
看完店內這麼多的巧克力產品，最後～我終於要分享我們在 Sprüngli 用餐的心得囉！
第一個想跟大家分享的是 Sprüngli Brunch Time ，三層式的早餐光看官網介紹就另我好心動：breakfast at spruengli
除此之外，還有 Buffet Price: CHF 59.00，價格跟英國的英式下午茶不相上下，但我是回台灣才知道有這個，希望下次還有機會到瑞士吃吃看。
在店裡用餐提供的德文MENU有餐點照片可以參考，所以我們試看哪個順眼就點哪個來吃 😛
點了一杯聖代及一杯熱巧克力。
坐在蘇黎世最著名的班霍夫大道 Bahnhofstrasse 旁，輕軌不時地緩緩經過我們身邊，當下只需要享受這刻的蘇黎世街道有多美好。
松露聖代 Coupe Truffes 16瑞朗
兩顆巧克力冰淇淋、一顆摩卡咖啡口味的冰淇淋，擠上鮮奶油，最上點綴的是 Sprüngli 招牌之一的松露巧克力。
兩種口味的冰淇淋吃起來香氣逼人，非常濃郁又滑順，不至於太甜的味道一個人吃完一份很可以！
熱巧克力 Chocolat Froid 7.5瑞朗
在歐洲旅行，我都習慣來上杯熱巧克力暖暖心。
無論在巴黎左岸咖啡館，或是到了義大利威尼斯的佛羅里安/花神咖啡館，不用打開MENU我就知道要點什麼。
來到巧克力聖地瑞士，當然也要來杯熱巧克力品嚐。
喜歡那溫熱的口感，濃郁的香氣搭上可可粉的點綴，喝起來溫順溫順的非常好喝。
一旁附了一片巧克力，讓我們為這一場巧克力之旅結束畫了美好的句點 🙂
旅行狂筆記
如果要說代表瑞士巧克力界的精品巧克力，非 Sprüngli 莫屬。
倘若來到蘇黎世有多一點的時間，不妨留給自己多一點點的時間來一場巧克力饗宴囉！
Confiserie Sprüngli AG 旗艦店
地址：Bahnhofstrasse 21, 8001 Zürich, 瑞士（看地圖）
電話：+41-44-224-46-46
英文官網：https://www.spruengli.ch/en/
德文官網：https://www.spruengli.ch/cms/de/
營業時間：週一 – 週五 07:30 – 18:30、週六 08:30 – 18:30、週日 09:30 – 17:30
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