游爸爸蕃薯椪 台南友愛街白糖粿，加了芝麻變黑麻麻～3 樣 $25 元的古早味

游爸爸蕃薯椪，3 樣 $25 元。

自從看了《想見你》之後，幾乎每次看到白糖粿攤就一定會買起來，這家位在友愛街跟國華街轉角附近的 游爸爸蕃薯椪 ，地點就在林家白糖粿對面，根本就是白糖粿一級戰區！？這兩間都是排隊店，賣的一樣是白糖粿、芋頭餅跟蕃薯椪，不過游爸爸蕃薯椪可以客製化甜度，還有加了黑芝麻的特殊口味黑麻麻可以吃。

禮拜六晚上七點多的時間來游爸爸蕃薯椪報到，蕃薯椪跟芋頭餅都已經賣完，只剩下白糖粿跟黑麻麻可以買。現場人看起來不多，但也約莫等了 15 分鐘才買到，等得有點久…。

遮陽布上寫著游爸爸是在地 62 年老店，不過攤車還蠻新的，應該是重新設計過的。

游爸爸蕃薯椪菜單

游爸爸蕃薯椪的基本款是一份 $25 元共三樣的白糖粿、蕃薯椪、芋頭餅組合。如果想要吃更不一樣的，還有黑麻麻（黑芝麻白糖粿）可以選擇。另外還有一份 $30 元的「黑白配」組合，有黑芝麻白糖粿、白糖粿跟蕃薯椪、芋頭餅擇一。另外還有沙拉堡系列、甜甜圈、甜包子可以吃得更有飽足感，不過一樣都是太晚來就買不到拉。

游爸爸的白糖粿是可以客製化甜度的喔！！正常、少糖、半糖、微糖都可以，我自己點了少糖，吃完認真覺得要吃正常糖才是白糖粿該有的味道，哈哈。

黑麻麻長這樣，白糖粿會在沾上黑芝麻粉，多一份芝麻香氣。

白糖粿現做現炸，先是把原料搓成細長形，接著再下鍋高溫油炸。

白糖粿要邊炸邊壓，游爸爸的油看起來很清，讓人吃起來更安心。

最後起鍋裹上糖粉就完成了！

白糖粿 $25 元 / 份

游爸爸家的白糖粿是不規則的長條形狀，跟林家白糖粿比較橢圓不規則形狀上就有差異，口感我覺得游爸爸外表比較脆。但我選了少糖的糖度，可以發現在吃的時候明顯有地方沒有沾到糖，讓我覺得那些地方少了一味，覺得超級不夠味，所以建議要吃白糖粿就一定要選最傳統的全糖，甚至是多糖才可以吃到白糖粿的「糖」精髓！！

外表酥酥脆脆的薄衣，裡頭是 QQ 的軟綿口感，因為炸油清澈，所以吃起來沒有油耗味。一定一定要熱熱的吃才吃得出來白糖粿最美味的狀態，然後建議一定要點正常甜！點正常甜！點正常甜！！我自己點了少糖真的是後悔幹嘛較少糖，阿如果你想點微糖，我拜託你不要吃了比較乾脆嘿。

游爸爸蕃薯椪

地址：700 台南市中西區友愛街 170 號（看地圖）
電話：0933 353 428
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