2022 宅配網購年菜推薦禮盒，台酒豐年宴，乖女兒、好兒子、甜媳婦、聰明女婿一起當起來！
2022 網購宅配年菜推薦，台酒豐年宴
從小到大，總是準時守在圍爐前面的和家人一起吃年夜飯的我，很難想像竟然有 2 年的時光，一個人在倫敦度過新年的難得經驗！每逢佳節倍思親，想念家人，也想念媽媽的 30 年廚藝好功夫。今年，終於可以和家人好好團聚，一起過年！當個聰明女兒、好媳婦，預購年菜推薦台酒年菜禮盒，這次和媽媽一起為 2022 年菜暖身，準備台酒紅露薑母鴨、台酒酒香麻油猴頭菇、台酒紅露醉雞腿、長年菜、年年有魚，「台酒豐年宴，虎虎⽣風過好年」！
此文由駐站作家 白開水女子 Miss. Water 撰文，此篇為合作文章。
黛西旅遊群
不想錯過最新優惠資訊、機票優惠，務必要加入「黛西旅遊優惠Line社群」，所有旅遊優惠第一手資訊都會在Line發布，不用怕錯過任何優惠消息：Ｄ 想看黛西跟小松露寶寶的親子旅行，請 follow Daisy's instagram。
輕鬆料理快速上桌，聰明女兒、好媳婦必備台酒年菜禮盒
從倫敦回來，發現媽媽的外表還是一樣年輕～～只是體力沒有過去那麼好。以前年菜煮個三天三夜都不會喊累，現在煮一餐就會說：「腳好酸，休息一下…」。這燃起了我想要找尋可以傳承媽媽手藝的年菜，同時也可以在團圓飯時快速上桌、輕鬆料理的年菜禮盒。
畢竟家族團聚總是超過 10 人以上，要讓親戚大夥兒飽餐一頓，需要準備很多道料理呀！詢問身旁的親朋好友們推薦的年菜禮盒名單，沒想到大家都推薦「台酒」年菜禮盒，原來大家都是固定班底，每年都會訂購。除此之外，台酒還有和肯德基合作，推出「花雕紙包雞」，廣受 PTT 網友們的大力推薦喔！
婆婆媽媽們一起討論有什麼新的菜色，好不快樂呀！這次和台酒合作，來試吃台酒紅露薑母鴨、台酒酒香麻油猴頭菇以及台酒紅露醉雞腿～
年菜備貨專區：『 鮮綠生活 』免運、『鮮拾』生猛海鮮、『台畜』肉品專賣、『 i3 Fresh 愛上新鮮 』限量年菜
年節禮盒推薦：『依蕾特』一件就出貨、『福委肉乾』Google 評價 4.7、『諾貝爾』就是想吃奶凍捲、『蔥媽媽』水餃、零嘴通通有
台酒紅露薑母鴨，鴨肉好咬好入口
「選這個薑母鴨好了…，我煮出來沒有人家專業啦！」媽媽自謙地說。
台酒紅露薑母鴨選用上等豬骨與雞骨熬製的高湯，搭配台酒的料理紅露酒包，含紅麴在裡頭！禮盒內一式兩份，可以分兩次煮喔～
料理步驟
步驟一：將放在冷凍的台酒紅露薑母鴨料理包，於烹煮前一天放到冷藏解凍 ( 如果發現沒有完全解凍完畢，可泡在溫水中至退冰 )。
步驟二：將退冰後的台酒紅露薑母鴨料理包，倒入鍋內烹調。待水滾之後，加入自己和家人喜歡的蔬菜、豆腐、火鍋料、米血、玉米等。另外再煮個麵線，和薑母鴨也很搭喔！
「這鴨肉煮的好軟喔！」我和媽媽異口同聲地說。
回想起外面的連鎖薑母鴨店，每次咬到鴨肉，硬的好像要和牙齒搏鬥一般 (比看誰先斷)。由於鴨肉本身就是比較難燉煮至軟的食材，台酒紅露薑母鴨這部分處理的很好，好咬好入口，非常有記憶度！
台酒酒香麻油猴頭菇，珍貴食材趁著過年吃起來
「選這個平常比較不常吃的猴頭菇好了！」媽媽開心地說。像是猴頭菇比較珍貴的食材，媽媽平常會考慮再三，當然要趁著過年吃起來！
「媽，你有聽過『五加皮』嗎？好像沒聽過耶！」我問。
「當然有啊，這就是中藥材啊！該不會是「雙鹿牌」的吧！」感覺很識貨的媽媽。
料理步驟
步驟一：將放在冷凍的台酒酒香麻油猴頭菇，於烹煮前一天放到冷藏解凍 。
步驟二：有三種方式可以加熱，隔水加熱法、 微波加熱法、電鍋加熱法。我是選用電鍋加熱法。
- 隔水加熱法：完全解凍後，將產品置入煮沸的滾水中，產品不需拆袋，再煮 5 分鐘至產品熟透即可。
- 微波加熱法：完全解凍後，將產品拆封置於可微波容器，封上保鮮膜 (需留透氣孔)，微波 8 – 10 分鐘即可！
- 電鍋加熱法：完全解凍後，將產品拆袋倒入鍋內，外鍋加水蒸約 20 分鐘即可。
步驟三：加入雙鹿五加皮料理酒包，即可上桌囉！
台酒紅露醉雞腿，冰冰涼涼超好吃
「我最喜歡吃雞腿最前面的部分！」媽媽像個孩子般搶著吃雞腿帶骨的那塊。
「當然，那是你的」我說。
媽媽在我們小時候，總是把最好吃的雞腿留給我們。現在換我們留給媽媽！
料理步驟
當天要吃的時候，再拿出來退冰即可。保有一點「碎冰」，再淋上「紅露料理酒包」，吃起來超滿足的！！
溫馨小提醒：拿出來是整隻完整雞腿肉，要吃的時候再切即可！
白開水女子點評
過年當個乖女兒、好兒子、甜媳婦、聰明女婿，必備台酒年菜禮盒，過年不用搞的那麼忙，快速上桌超方便！這次收到台酒年菜禮盒，可以說是喜出望外，台酒紅露薑母鴨禮盒以及台酒酒香麻油猴頭菇都是一式兩份，C/ P 值很高耶！
打開台酒紅露薑母鴨禮盒的時候，媽媽問我「這 2 包是一包鴨肉、一包湯嗎？」不是啦～ 兩包各自獨立，一包就是一鍋！這台酒都幫你想好了， 禮盒內有 2 大包，從除夕煮到大年初一都可以。而且裡面的鴨肉超多，都要滿出來，鴨肉也燉煮的很軟，作為年菜真的方便又實惠！
我們這次將台酒紅露薑母鴨禮盒和過年必備長年菜芥菜一起煮，湯頭有稍微被稀釋掉，味道變得比較淡一些。建議如果要加入其他佐料，可以斟酌補充料理酒，讓味道更加濃郁喔！
台酒酒香麻油猴頭菇，選用上等猴頭菇，真的是超大一顆！還沒有加入雙鹿五加皮料理酒包以前，適合給小朋友吃。加料理酒包進去之後，整個把麻油猴頭菇的湯頭和味道提到另外一個層次，很補，讚啦！
除了以上分享的禮盒以外，還有超多菜色，像是五加皮黑蒜烏骨雞、小山羊羊肉爐、酒香XO干貝醬米糕、海味街紹興烏參佛跳牆、酒香梅干扣肉、紅露黑棗雞、紹興酸菜白肉鍋…. 列不完，提早預購有早⿃優惠價，直接點進去看：
2022 台酒早鳥預購年菜 (點我)
▍預購時間 ▍即日起 ~ 2021 / 12 / 15
▍取貨時間 ▍2022/ 01 / 10 – 01 / 22
最後，也是最重要的提醒，大家要好好遵守配合喔～～
酒後不開車，安全有保障。
食用含酒料理，請勿開車！
飲酒過量，有害健康。
祝福大家 2022 新年快樂，虎虎生風過好年！
延伸閱讀
《 白開水女子 Miss. Water 》是一位求知慾旺盛的女子，想把世界翻過來找答案！曾經旅英 2 年，去超過 10 個國家，20 個城市，想知道這個世界發生哪些感人勵志的有趣故事，以及發現充滿療癒的事物！目前駐站在旅行美食狂《黛西優齁齁 Daisyyohoho 》的部落格平台。可以追蹤我的 Facebook / Instagram / Medium.
Miss. Water 白開水女子
發表評論
Want to join the discussion?Feel free to contribute!