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台南美食懶人包》160間在地小吃、特色飲料、牛肉湯、肉燥飯、燒肉、火鍋…blabla！

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你是吃貨嗎？台南府城美食吃什麼？OMG，多到枚不勝數的台南小吃、牛肉湯、肉燥飯店、碗粿、春捲 blabla 各種在地美食，眾多的特色台南味，想要一次吃完根本不可能！這就是為什麼台南永遠這麼多觀光客的原因，因為台南小吃擁有讓人想要一吃再吃的魅力，無論是古早味，或不斷推陳出新的店家，都讓人意猶未盡！

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福昇小食《鬧著玩》浩子狂推的永樂市場/國華街生炒鱔魚意麵！鑊氣滿滿！

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中午11點就開賣的鱔魚意麵！

會來吃福昇小食鱔魚意麵，都是因為在看了Youtube《鬧著玩》鱔魚意麵狂熱份子才知道這間的。福昇小食為在台南國華街永樂市場，同一條路上還有另一間黃家鱔魚意麵也是十分有名，而兩間比較起來，我真的是比較喜歡福昇小食的生炒鱔魚意麵，因為他們家的鱔魚超大隻超級脆，麵條也是鍋氣滿滿，甜而不膩好吃！

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城邊真味鱔魚意麵 東門城圓環，老字號炒鱔魚麵專家，美味麻油腰子湯。

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城邊真味鱔魚意麵，老台南人推薦。

到台南就是要吃鱔魚意麵啊！眼鏡仔鱔魚意麵、阿江鱔魚意麵、黃家鱔魚意麵…，你喜歡哪一間？這間 城邊真味鱔魚意麵 你吃過了嗎？朋友是台南人，現在在台北工作，每次回台南就都會特地回來報到，由此可以看出來這間鱔魚意麵在老台南人心中多佔有一席之地了吧！

2023年5月，城邊真味鱔魚意麵被選為台南版的「米其林餐盤推薦」了喔！

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信義小吃部-炒鱔魚專家，哪來的本事會叫自己炒鱔魚專家？超囂張！

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炒鱔魚專家？到底多厲害？

台南鱔魚意麵這麼多間，到底為什麼這間信義小吃部-炒鱔魚專家可以叫自己「炒鱔魚專家」啊？未免也太囂張了一點！不過從創辦人到現在傳至第二代，五十幾年的時間仍屹立不搖，就知道他們家的鱔魚意麵應該是有一定水準的。信義小吃部的位置位在上富小吃店旁邊，兩間都是老店換上新裝潢，有冷氣用起餐來舒服多了。

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福來鱔魚意麵，大火爆炒的酸甜傳統小吃～台南裕農路宵夜美食，億哥牛肉湯旁

福來鱔魚意麵，大火爆炒的酸甜傳統小吃～台南裕農路宵夜美食，億哥牛肉湯旁

福來鱔魚意麵，裕農路宵夜。

轟！鍋中的大火升起，焰得讓人看得入迷，鍋中飄來了一陣香，那就是在炒鱔魚的時候產生的特殊香氣！這間位在南紡購物中心附近、裕農路億哥牛肉湯旁的「福來鱔魚意麵」，是附近在地人宵夜場用餐的主要選擇之一，傍晚開到凌晨一點，用餐時段人潮絡繹不絕，但沒有冷氣，用餐環境稍微簡陋一些。

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二哥炒鱔魚，海安路宵夜美食，大火快炒的鑊氣，鱔魚跟意麵都很 Q！

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二哥炒鱔魚，台南海安路宵夜場！

在台南想要找宵夜吃，選擇似乎沒有很多。所以只要我想吃宵夜時，自詡為老臺南人的 K 先生，第一個提到的就會是鱔魚意麵，也因為這樣，在台南鱔魚意麵我也是吃過不少間。每間幾乎都是晚上開始營業到半夜，這間位在海安路末端的二哥炒鱔魚，也是晚上才營業，除了鱔魚麵，還有賣鱔魚湯。據說二哥可是阿江炒鱔魚的兄弟店，以前二哥就是在阿江旁邊夾麵的那位，不過這是網路上看到的，所以是不是事實我也不曉得：Ｐ

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黃家鱔魚意麵 $100 元有找！高 C/P 值的鱔魚意麵！鱔魚肥且多，麵也Q～

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黃家鱔魚意麵，台南在地美味。

黃家鱔魚意麵 位在台南美食集散地國華街上，與一樣很知名的台南老店水仙宮米糕共用同一個店面。每到晚餐、宵夜時間，生意就非常地好。重點是在吃過了這麼多間台南鱔魚意麵之後，看到這裡有不到 $100 元就可以吃到的鱔魚意麵，真的又驚又喜！而且份量很足，表現很不錯，C/P 值真的很高！ 閱讀更多

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品味鱔魚意麵 尊王路宵夜美食，炒鱔魚麵一盤 $100 元，鱔魚脆口意麵好吃

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尊王路宵夜～品味鱔魚意麵。

剛剛才吃完台南中西區尊王路上的 ABC burger，沒想到男生們說吃一個漢堡沒吃飽，在走去停車場時，看到這間「 品味鱔魚意麵 」立刻停下腳步說要吃鱔魚意麵續攤。品味從傍晚 5 點營到晚上 11 點，約莫六點多後人就開始多了起來，內用外帶約莫都要等上 20 分鐘才吃得到，我覺得不輸附近超紅的阿江炒鱔魚喔！

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志明炒鱔魚 鑊氣濃厚的生炒鱔魚意麵，比鱔魚意麵焿還要好吃！！

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志明炒鱔魚，鑊氣十足的炒鱔魚意麵！

最近在進行台南 buffet 巡禮外，也開始了台南鱔魚意麵之旅，都是因為鬧著玩浩子說要到台南吃 19 間鱔魚意麵，讓我開始也對鱔魚意麵產生了濃厚的興趣。在上一次分享城邊真味鱔魚意麵後，有人跟我推薦這間在附近的「 志明炒鱔魚 」，抱著踩點的心情，當然一定要去試試看囉！

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進福炒鱔魚專家 乾炒鱔魚意麵一份 $200，鱔魚多到滿出來，在地飄香40年

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進福炒鱔魚專家，飄香 40 年。

創立於 1972 年，經營了 40 年，傳承至第二代的「 進福炒鱔魚專家 」，位在中西區府前路一段上，距離孔廟商圈不遠。說是在地台南人的愛店，我倒覺得當天用餐時是觀光客比較多的感覺。乾炒鱔魚意麵的份量大，鱔魚、意麵，一次吃好吃滿！聽說麻油腰花也很厲害，但這天戰力不足就沒吃了。 閱讀更多

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