梅諾城堡 Munot | 又稱米諾要塞，是 360度俯瞰沙夫豪森小鎮的最佳景點，具有濃濃的歷史意義。
米諾要塞，建於1564至1589年間，建造花費 47,528 荷蘭盾，在當時可建造 800 棟房舍，由阿爾布雷特•丟勒 Albrecht Dürer 設計，至今已超過400年。
但其監視塔的守衛們名單自 1377 年開始記錄，至今依然完整無缺，比古堡本身的歷史還要悠久。而自中世紀以來，居住在塔樓中的梅諾哨兵 Munot guard 每晚 9點會敲響梅諾鐘 Munot bell，代表著小酒館及城門關閉的時間。
從這城鎮制高點可以 360度看見沙夫豪森的全貌，最高處的圓形廣場更是古時候當地人聚會活動的主要地區。因此此座城堡不僅是是沙夫豪森的城市象徵，更具有重要歷史意義。
