Pierre Hermé Lounge,來自法國巴黎甜點大師手下的甜點店進駐澳門!
如果去過法國巴黎又是甜點控的話,一定會知道「 Pierre Hermé 」這號人物。Pierre Hermé 為全球知名法國甜點師,名聲遠播海內外,其手下的甜點作品,是我最喜愛的甜點之一。而我最喜愛的甜點之一,就這樣進駐了我最喜歡的建築師札哈・哈蒂手下的作品—— 澳門「摩珀斯酒店 Morpheus」。
如此的加乘作用,真的讓我不去朝聖一下不行(笑) 閱讀更多
如果去過法國巴黎又是甜點控的話,一定會知道「 Pierre Hermé 」這號人物。Pierre Hermé 為全球知名法國甜點師,名聲遠播海內外,其手下的甜點作品,是我最喜愛的甜點之一。而我最喜愛的甜點之一,就這樣進駐了我最喜歡的建築師札哈・哈蒂手下的作品—— 澳門「摩珀斯酒店 Morpheus」。
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創立於 1730 年的 Stohrer ,至今歷史已近三百年,位於巴黎市中心,外觀不太起眼卻是英國女皇也曾慕名來拜訪過的知名甜點店。小坪數的無座位店面,卻藏著各式各樣的法式甜點、鹹點,多樣化到我這個觀光客看得目不暇給,不禁地就想要打開荷包買下手(笑)
法國主廚弗雷德里克 Frédéric Vaucamp 於1963 年在法國北部里爾 Lile 出生,他在 14 歲時開始當甜點蛋糕學徒開啟烘焙人生,透過不斷地嘗試、實驗、失敗,在 2005 年時創立這間法式甜點 —— 蛋白霜 Meringue 專賣店「Aux Merveilleux de Fred 」,法國費加洛報 Le Figaro 與當地電視節目皆曾報導過。
目前分店主要分佈在法國巴黎,此外在歐洲地區比利時、英國、德國、瑞士,甚至是美國紐約都有分店,是一間揚名國內外的知名蛋白霜甜點店。(分店資訊:請點我)