金岳部落|泰雅族風味廚房料理
上午在宜蘭南澳的碧候溫泉泡泡腳,中午跑到金岳部落的「金岳莎韻風味廚房」吃午餐,體驗一場結合在地食材的原住民風味料理。金岳莎韻部落廚房是由當地金岳婦女組成,以代表泰雅女性「莎韻」而命名,地點位在金岳國小旁,雖然位置比較偏鄉一點,但獨特的竹屋建築,豐盛的原住民傳統料理,讓人印象深刻。
- 宜蘭南澳深度旅行:碧候溫泉泡秘湯、粉鳥林秘境海灘、原住民文化美食體驗!
上午在宜蘭南澳的碧候溫泉泡泡腳,中午跑到金岳部落的「金岳莎韻風味廚房」吃午餐,體驗一場結合在地食材的原住民風味料理。金岳莎韻部落廚房是由當地金岳婦女組成,以代表泰雅女性「莎韻」而命名,地點位在金岳國小旁,雖然位置比較偏鄉一點,但獨特的竹屋建築,豐盛的原住民傳統料理,讓人印象深刻。
說到 宜蘭櫻桃鴨 ,首選當然是蘭城晶英酒店(看房價)紅樓中餐廳的一鴨五吃!吃過兩次後,再吃其他間的烤鴨都覺得稍嫌不足,胃口都被蘭城晶英酒店給養挑了。尤其是有一次有人推薦我王品的享鴨有多好吃,我實際去吃過後,只能叫她來蘭城晶英酒店嚐嚐什麼是好吃的烤鴨了,哈哈!
宜蘭的蒜味肉羹相當有名,而這間位在羅東的 北門蒜味肉羹 與阿娘給的蒜味肉羹原先為同一間,直到後來才分家,北門這間則為第二代大女兒開立的。除了蒜味肉羹外,還有多種小菜可以點來吃,只不過附近的停車位不太好找,開車來的人會比較不方便一點。
幾年前到宜蘭玩,朋友帶我去「黑店」吃冰,當時候就對平價好吃的綿綿冰及特別的店名感到印象深刻。這次重回宜蘭,原來黑店店名已改為「 涼心冰店 」了!為什麼以前叫「黑店」呢?據說是因為早期燈光昏暗所以當地人就稱之為黑店。
來宜蘭好幾次,對於宜蘭的蒜味肉羹總是念念不忘。記得第一次在宜蘭吃的蒜味肉羹是北門蒜味肉羹,但這回再次來到宜蘭,卻已經是搬了新址、遷移到泰山路的「阿娘給的蒜味肉羹」。 閱讀更多
2013的跨年假期要到花蓮去玩樂,但由於台北離花蓮實在有些距離,
所以大仁哥就開車帶我們先到宜蘭的林場肉羹去享用午餐囉!
才要到達林場肉羹而已,就看見了排隊的人潮,
但幸好我們身手敏捷的很快就找到一個位置坐下了!
林場肉羹為宜蘭的老店美食,已有五十年的歷史,也有多家媒體報導過。
林場肉羹如其名,就只有賣肉羹一項而已,不過可以選擇加麵、米粉、粿或飯,一碗$35元。
調味料有醬油跟辣油,辣油似乎沒有很辣,友人加了又一直再加。
宜蘭林場肉羹
一碗$35元的肉羹米粉,份量不多,男生可能要吃兩碗才夠。
説真的,黛西實在是吃不出來到底有什麼特別吸引人的地方。
肉是蠻大塊的,口感還可以,湯頭味道沒有太突出,
而且還加了好幾次的黑醋,才覺得他味道還可以…
米粉是較粗的米粉,和羹一起吃起來比較有飽足感,
記得林場肉羹要趁熱快吃,不然變冷就會從濃稠變水噢。
後記:
我想有吃過一次林場肉羹,感受一下排隊店的魅力就夠了,
因為Daisy真的覺得這林場肉羹根本就非常普通…
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宜蘭‧林場肉羹
地 址:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號(GOOGLE MAP)
電 話:03-955-2736
營業時間:上午 7:00–下午 6:00
平均價位:$35/碗