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前陣子經過中山北路，發現有一間店名為這一鍋的火鍋店舊在這條路上，
原本有點不以為意，只覺得這一鍋的店面裝潢看起來高雅又氣派，店名聽起來很特別，
後來看新聞才發現，原來這一鍋的來頭可不小，因為他可是由85度C耗資打造的鍋物新品牌。
這天拿著窩客島的試吃眷來到這一鍋是周五的晚上，可以看見約七點鐘就很多人在外頭登記排隊，
幸好Daisy有事先打電話訂位，不然這下子可不知道要排隊等多久了>”<
這一鍋從外頭看起來稍微挑高的設計感覺相當氣派，兩邊的池子裡煙霧瀰漫著，
帶點神祕的感覺，似乎正呼應著皇家秘藏鍋物的名號。
店內裝潢
一進到這一鍋店裡，可以看到其對於裝潢的用心程度，走的是濃濃的精緻中國風，
還可以看見像是古代皇帝用的鍋物餐具，金鍋、金湯匙，光看就覺得好奢華！
不過實際用餐時當然不可能那麼享受拉，只是一般般看起來是銀子的鍋子囉。
二樓店內裝潢
包廂區
MENU
貼心圍兜兜
這一鍋避免客人在用餐時會將餐點湯汁噴到身上，還貼心的準備了圍兜兜，
這圍兜兜的設計相當方便，不用自己綁，只要拿起來掛在身上即可，
圍兜兜上面還印有鳳凰的圖樣，另一邊則寫著這一鍋。
不過掛在身上，好像是個刺青一般，都讓Daisy想拉下衣服學日本武士露出手臂了XD
餐具
皇室暖胃茶 七葉羅漢茶
首先上桌的是七葉羅漢茶，採用七葉膽和羅漢果一起沖泡，
喝起來的中藥味濃、不澀。
冬瓜檸檬冰沙
接著還會有冬瓜檸檬冰沙，不過漏拍了….
不過Daisy想吃火鍋搭配冬瓜檸檬冰沙大概就是由石二鍋興起的吧，
喝起來酸酸甜甜的可以解解膩，不過Daisy覺得似乎還是石二鍋的冰沙略勝一籌。
桌上立牌-食材建議烹煮時間
調味醬區
這一鍋特別的祖傳腐乳醬，適合用來沾酸菜白肉鍋。
龍鳳鴛鴦鍋 – 御膳麻辣鍋+一品酸菜鍋
此次用餐的鍋底為御膳麻辣鍋，綜合了麻辣湯底及酸菜湯底，
御膳麻辣鍋部分有鍋底鴨血跟豆腐，講究著滑嫩的口感，跟鼎王、無老鍋一樣都是可以無限續加。
而一品酸菜鍋的部分，可以發現酸菜整個超不客氣的在放，就是有夠多的拉!!
除了酸菜外也有幾片豬肉片，整個湯頭喝起來酸氣十足，十分開胃，吃不夠也是可以一直續加酸菜。
鴨血&豆腐
講究鍋底滑嫩的鴨血，每塊都很大塊，吃起來Q，不過論滑嫩還是略輸鼎王集團的鴨血，
但是豆腐表現就還不錯，搭配上照店家說明特製的沾醬一起吃，
可以吃出來豆腐軟嫩又扎實的口感，相當好吃耶!
手工綜合丸 $200
手工綜合丸有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子，
這幾項丸子類中，每樣咬起來口感都很棒，而Daisy最喜歡的是牛肉丸，
碎肉是絞得較細，也吃得出牛肉的鮮味。
開吃前拍一拍
五行水晶餃 $150
這一鍋手工製的五行水晶餃，共有原味、波菜、紅蘿蔔、竹炭、南瓜五種口味，
透過不同的食材來詮釋中「金水木火土」的意涵，作為與自然界各種事物和現象的發展達到平衡的巧妙比喻。
不過Daisy覺得這個水晶餃五行水晶餃的名稱比較噱頭一點，
因為Daisy比較在意好吃或不好吃，不太在意什麼金水木火土耶…
雖然說餃子皮吃起來是超Q的那種，但內餡的肉吃起來就普普，
而且餃子皮還蠻厚的，吃起來其實還蠻佔胃，比較起來Daisy會比較想多吃點多點的鴨血跟豆腐。
鴻禧綜合菇 $160
這一盤鴻禧綜合菇裡有鴻禧菇、雪白菇、金針菇、杏鮑菇四種菇，
每一種菇看起來都很飽滿新鮮，尤其是雪白菇跟鴻禧菇都好大朵，
放入麻辣鍋帶點辣，放進酸菜鍋帶點酸，沾些豆腐乳醬吃更加美味!!!
五彩鮮蔬盤 $190
五彩鮮蔬盤裡有高麗菜、玉米、紫山藥、綠花椰菜、萵苣、紅蘿蔔，
每樣新鮮蔬菜搭配起來，光看起來顏色就相當繽紛，
記得綠花椰菜入鍋不要煮太久，不然顏色整個變調也會變得口感較不佳。
把食材放進鍋裡拍一拍
神仙牛肉 $380
一入桌，Daisy就一值在觀望其他桌的神仙牛肉，想說怎麼會有肉被曬著，而且牛肉片的肉色還曬得看起來好吸引人!!!
所以當神仙牛肉一上桌後，Daisy的相機就停不下來地一直拍
，更何況底下還有乾冰，那煙霧瀰漫的擺盤好噱頭！
神仙牛肉被曬在價上的牛肉約有十幾片，份量算還蠻大的，一片片的薄片牛肉安格斯牛小排，
可以看到其肉質跟油脂分布的均勻，光看就令人期待他下鍋後的美味了。
將這神仙牛肉涮了幾下後起鍋，看到他還帶著粉嫩的顏色放入嘴裡，
果真這牛肉口感吃起來滑順、超嫩而不柴澀，肉質細膩鮮美，放麻辣鍋、酸菜鍋都好好吃
一點都沒有華而不實的感覺呀!!
鮮跳活蝦 $220
這先跳活蝦一盤約有十隻左右，每一隻都不小隻，採用的是嚴選甜度高的台灣白蝦
據說是客人點選之後才從水族箱裡打撈，所以每一隻上桌時都是活跳跳的。
因此也必須用個蓋子蓋住，以免蝦子跳著跳著就跳到出盤子外，
也蝦子因為是新鮮活跳跳的，所以怎麼煮也怎麼地鮮美好吃唷!!
蔓越莓櫻桃檸檬冰沙
這蔓越莓櫻桃檸檬冰沙裝盛的容器，感覺就像是在夜店會出現的那種嘛!!
一根根的試管，每一人份是兩根試管，喝起來是酸酸的水果滋味，
比冬瓜檸檬冰沙還要好喝許多!!! Daisy超愛這種酸酸甜甜的果汁味道耶
這一鍋名片
後記：
初嚐這一鍋皇家秘藏鍋物的滋味，可以發現其餐點品質表現都不錯，
而除了餐點外，不得不誇的就是其服務品質，
從一進門開始就可以感受到服務生的熱情、禮貌，真的有種賓至如歸的感覺。
讓下次Daisy想要再來嚐嚐白鍋跟其他肉盤呢!!!
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這一鍋皇家秘藏鍋物（約訪）
地 址：台北市中山區中山北路三段31號
電 話：02-66131336
http://www.toponepot.com/
營業時間：11:30a.m.~2:00a.m.(Last order：01:00a.m.)
用餐時間兩小時、每桌最低消費680元
檢視較大的地圖
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三訪過內湖金泰，還是讓Daisy無法抗拒金泰海鮮蓋飯的魅力。得知金泰在2013年07月份時，於八德路二段的華漾大飯店附近成立了第一間分店，讓Daisy又有不得不再訪一下的理由了！而且這幾天，Daisy大病初癒，因為這次的生病大約有一個月沒吃生魚片了…，所以慶祝細菌病毒通通消失，就挑了金泰來進貢趁著這次終於不用大老遠的，
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Daisy其實一直對串燒類的日式料理很有興趣，不過常常因為價格太貴就作罷，
而且感覺吃串燒就是要配啤酒或任何一種酒類，這樣才有在居酒屋吃串燒的感覺，
不過Daisy卻是個滴酒不沾，喝幾口就可以準備快倒的人… 閱讀更多
還記得某天上班的時候，附近傳來同事們在討論著某間日本料理，說著…C/P值超高，海鮮丼飯料多又大碗，讓Daisy耳朵豎得直直的後，不禁加入話題了，哈。
所以就趁著一天下班，和同事們一起到位於永和中正橋附近的橋壽司用餐，只要搭捷運搭到捷運頂溪站，從一號出口出去，大約5分鐘就可以找到橋壽司，橋壽司的招牌以黃色為底，大大的紅字，走在騎樓稍微抬個頭就看得見這醒目招牌。
橋壽司外頭貼了很多握壽司及其他餐點的圖片，美食照以及幾篇的新聞媒體報導，除了老客人外，透過此方式也可以吸引路過的客人入內嚐嚐。
店內裝潢
橋壽司店裡裝潢不走精緻、日式風路線，反而是比較像一般家庭料理電，除了一樓的吧台及座位區，二樓也有很多位置可以迎接絡繹不絕的客人。
在樓梯間看到的是橋壽司老闆與食尚玩家主持人的合照，當次的食尚玩家主題是「永和C/P值爆表小吃」，感覺就是到永和不得不吃一下的一間日式料理店，讓Daisy更期待到底有多爆表了！
橋壽司的茶為自助式，客人一上桌服務生就會送上一小碟毛豆，後來發現難怪會送毛豆…因為動作真的是慢得可以…不過可能也是因為橋壽司真的生意太好的關係吧！但是我們一桌七個人等了一人一碗海鮮丼等了半小時實在還是不得不抱怨一下…
海鮮丼 $280
終於…等了超~級~久~的海鮮丼上桌了，看到滿滿的生魚片的海鮮丼，真是讓餓得肚子都快扁掉的我們好想趕快把它吃得見底。這碗海鮮丼裡有鮭魚生魚片、鰻魚、甜蝦、尾魚、紅干、海鱺、干貝、花枝、玉子燒、蔥、生薑片…等，所有生的海鮮類都有經過炙燒，所以吃起來並不是完全生的，最後稍後灑一點點的蔥花點綴海鮮丼顏色。海鮮丼最棒的就是，當客人不知道要吃什麼的時候，點海鮮丼就沒錯了，什麼都有一點，點一碗就可以同時吃到很多種生魚片，如果海鮮丼想吃海膽的話，另加40元也就有囉。
橋壽司最大的特色是其丼飯的白飯雖是醋飯，不過並不是冷飯，而是溫溫的熱醋飯，雖說這算是一項特色…但Daisy還是覺得醋飯就是要吃冷飯才會跟生魚片很搭。之前去吃內湖的金泰日本料理的時候，Daisy學到了吃這種綜合海鮮生魚片的海鮮丼飯，應該都要從顏色最淺的生魚片開始吃，所以一開始一定就是這白色的軟絲。
Daisy吃過的日本料理還算不少，但是也比較少看到蟹膏會出現在海鮮丼裡面， 所以橋壽司的海鮮丼可說是應有竟有，一碗$280不收服務費，難怪大家都要說橋壽司的C/P值超高了。而生魚片的品質也都還算新鮮，不過要跟身長腳比起來…味道跟價錢上面似乎還是身長腳勝了一籌。
玉子捲 $30
其實Daisy想要吃的是玉子燒…但是不小心點了這樣的玉子捲。
鰻魚捲 $80
烤魚下巴
烤魚下巴烤得酥脆，下巴部位帶點油脂，很嫩又相當好吃，除了下巴部位，還有裡大塊鮭魚肉，烤得金黃的外表搭上鮭魚的味道，吃起來很過癮，如果要點烤物的話千萬不要錯過這道烤魚下巴，Daisy超愛的
後記：
橋壽司餐點品質還算不錯，這次點的烤物很中Daisy的意，不過出餐速度真的是慢到一個令我不會想再來吃…如果是排隊等位置就算了，是等烤物就算了，但是不過是個海鮮丼跟手捲，當天人也不是爆炸多的狀況，Daisy實在是不太能接受…
橋壽司
地 址：新北市永和區永和路二段292號
電 話：02-89252223
營業時間：11:00~14:30 17:00~23:00
平均價位：$250~$400，不加收服務費
![[食記] 台北‧台電大樓站 P&P 義式私房料理‧師大店 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://daisyhoho.com/wp-content/uploads/2013/07/1369237746-3209948914_n.jpg)
這天下班後的晚上，Daisy搭著淡水線來到了台電大樓站，
從台電大樓捷運站出來後，走了一小段路，才走到了位在師大後方的P&P義式私房料理。
來到P&P外頭，可以看見店外櫥窗內擺放著酒瓶做裝飾，除了酒瓶外還有特別保齡球瓶。
店內環境
店內的裝潢空間寬敞，暗色系的木質地板、和簡單有質感的吊燈，
增加了幾分歐式風味。
MENU
P&P單點義大利麵的價格在$149~$249不等，
點飯、麵、PIZZA類的話，加 $99可以升級為套餐，
套餐的內容有手工帕里尼麵包、主廚例湯、精選沙拉、甜點、飲料五選四。
手工帕里尼麵包
這麵包吃起來軟軟的，外表不酥，吃起來不香，沾點沙拉醬還好吃一些…
檸檬紅茶
香蒜燻鴨胸林昆尼 $179
這盤鴨胸義大利麵裡有香蒜、燻鴨胸、洋蔥、蒜碎、花椒，
麵條採用扁麵，料理方式採用清炒式的，咬起來蠻有彈性，
不過整體吃起來味道有點過重偏台式，也因麵量蠻多所以很容易膩。
煙燻鴨肉切為薄薄一片，粉紅色的肉質嚐起來味道還不錯，不過因為切太薄，吃起來很不過癮。
日式明太子奶油義大利麵 $249
P&P的明太子奶油義大利麵應該可說是店裡的招牌義大利麵，光明太子和灑上的海苔絲就多添加了幾分日式風味。
除了海苔絲的點綴外，還有主要的明太子，和濃郁白醬拌炒後嚐起來帶點微辣，增加了義大利麵的口感，
而這濃郁白醬搭配著軟軟的馬鈴薯塊也可說是很適合，難怪這道義大利麵堪稱P&P的招牌呢！
第一次到P&P的話，千萬不要錯過日式明太子奶油義大利麵，尤其是喜歡白醬的人一定會很喜歡這道的。
後記：
P&P的的餐點品質還不錯，但Daisy覺得加點套餐有些貴，所以可以視食量再決定要不要加點，
服務方面，可以感受到介紹餐點的服務生服務態度還蠻好的，
如果有到師大不吃小吃的話，吃吃義大利麵選擇P&P還不錯囉！
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[台北‧公館] Second Floor Cafe‧美味義大利麵 貳樓餐館
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P&P 義式私房料理‧師大店
地 址：台北市大安區浦城街9-12號(位於師大夜市對面的小公園,水準書局那條巷子往內走)
電 話：02-23629660
營業時間：Mon – Sun: 11:30 am – 9:30 pm
平均消費：300左右，加收10%服務費
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