氣炸蒜球,排餐的經典配菜之一。
之前在教父牛排吃到烤蒜球後,就對烤蒜球有著莫名的愛。後來幾次在比較高檔的西餐廳當中,都有看到這道排餐配菜,因為平常在家也喜歡吃牛排,這次索性直接拿氣炸鍋來炸炸看 氣炸蒜球 ,看能不能模擬出在排餐餐廳中品嚐到的蒜香美味,當然氣炸大蒜片我也很愛,下次也要來試試!
Ciao Bella,義大利人開的義大利麵店。
位在虎尾寮裕忠路上的「 Ciao Bella 」,義大利文中的 Ciao 是你好的意思;Bella 則是美人的意思,所以翻譯成中文就是「你好!美女」的一個概念。比較特別的是,Ciao Bella 的老闆是一位義大利人,因為愛上了台灣女孩而飄揚過海到台灣定居,並開設了這一間溫馨的小餐館。除了自家的手工義大利麵麵條外,更會不定期會推出季節性餐點,讓人每次來都可以有不一樣餐點的小小驚喜。
氣炸板豆腐,一盒板豆腐就可以完成!
之前看到人家分享 氣炸板豆腐 吃起來像是臭豆腐的口感,讓我對它充滿了超大的好奇心,所以這次就來用我的 Arlink 氣炸鍋來氣炸板豆腐試試看,沒想到一試就成功,可惜調味料加太少導致沒什麼味道,搞得很像在吃超健康的無調味料理。認真覺得豆腐料理的調味很重要,有胡椒鹽給他加下去就對了!如果想要更夠味,醬油也可以淋一些。
進福炒鱔魚專家,飄香 40 年。
創立於 1972 年,經營了 40 年,傳承至第二代的「 進福炒鱔魚專家 」,位在中西區府前路一段上,距離孔廟商圈不遠。說是在地台南人的愛店,我倒覺得當天用餐時是觀光客比較多的感覺。乾炒鱔魚意麵的份量大,鱔魚、意麵,一次吃好吃滿!聽說麻油腰花也很厲害,但這天戰力不足就沒吃了。 閱讀更多
氣炸十三香雞翅,全聯是大家的好朋友!
剛入手了 Arlink 大白學長氣炸鍋,就很想要來做的大家說簡單到不行的氣炸雞翅。結果去逛全聯的時候看到這一款十三香雞翅,就立刻買起來!當天的餐桌就出現了「 氣炸十三香雞翅 」這一道餐點了(笑)超級懶人的氣炸十三香雞翅,不用買很多調味料來自己調味,人家已經幫你醃好好,超方便的拉! 閱讀更多
早晨小姐 Good morning,老宅早午餐。
聽到可愛的名字「 早晨小姐 Good morning 」,原本以為會是一間西式清新的網美早午餐店,但來到了嘉義延平街上找,才發現它原來是一間老宅樣貌的日式早午餐店。手作麵包、飯糰、日式定食、不定期推出的特色餐點,讓人每次來都可以品嘗到不一樣的口味。除了早晨小姐的早午餐外,還推出健康便當「元樂庵」,用餐時間很多人都會特地來外帶,也有 Ubereats 在外送。
氣炸冷凍花椰菜,十字花科蔬菜。
健身、減脂增肌的人最愛的蔬菜,莫過於綠花椰菜莫屬。這次拿到了 Just Market 嚴選市集的冷凍雙色花椰菜,立刻拿來用我的 Arlink 大白學長 氣炸冷凍花椰菜 一番,簡單快速,不用自己在那邊切花椰菜,刮花椰菜的老皮,對於平常要上班沒時間料理的人來說,冷凍花椰菜真的超方便!
永樂町鼓茶樓,答嘴鼓說唱臺南。
大家都知道,台南是一座小吃之都,但這座台南府城的歷史有多少,你認識嗎?如果喜歡深入當地文化,了解當地風俗民情的話,那麼來到台南宮後街上的的『 永樂町鼓茶樓 』,絕對可以讓你長不少知識。從鄭成功到施琅,從寶美樓到醉仙閣,透過十鼓文化演員的表演與解說,一起穿越古今風華,來場台南歷史文化的洗禮。
我很愛看的Youtube頻道《鬧著玩》也有來採訪過,有浩角翔起的浩子,有興趣的可以點我看影片。
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氣炸馬鈴薯,居家小點心簡單做。
最近接觸減脂增肌,開始認識到吃原型食物的重要性,也因為剛好入手了 Arlink 的氣炸鍋 – 大白同學,所以讓我開始展開了料理魂。第一道料理就從超簡單,幾乎無腦的「 氣炸馬鈴薯 」開始。氣炸馬鈴薯塊的食材準備簡單,如果想要改做成氣炸薯條、氣炸洋芋片,只是切的形狀不一樣而已,無論是哪一種,都可以用氣炸鍋一次完成。