【士林美食】山丼．結合創意的日式丼飯 TOROS鮮切牛排關係企業

山丼｜玫瑰和牛丼的外觀，是採用現切牛肉片堆成的牛肉小山，怎麼看怎麼厲害！

因為在網路看到山丼的丼飯視覺效果超棒，所以它就默默地跑到我的美食口袋名單內。山丼位在捷運士林站附近，靠近中山北路，原本這間建築物是「TOROS鮮切牛排」的佔地，
現在一分為二，一邊仍是TOROS牛排，另一邊則進駐關係企業「 山丼 」。

附近還有一間很好吃的漢堡店 Burger Ray，喜歡漢堡的千萬不要錯過！

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山丼自動點餐機

山丼走的是日式風格，所以特別採用日式的販賣機方式點餐。

目前「山丼」提供玫瑰和牛丼、岩石牛排丼、辣子雞肉丼、炭烤豚肉丼、手作漢堡排。
只要先選擇好餐點，再將錢投入就可以拿到點餐牌。
只要進到店內將點餐牌放到桌上，就可以等著餐點上桌了。

點餐牌

收銀檯上方的塗鴉板正是畫著我最想吃的玫瑰和牛丼啊！

玫瑰和牛丼-小$290

山丼玫瑰和牛丼

等了一會兒，我超期待的「玫瑰和牛丼」上桌了！一份餐裡除了主餐，幾乎都有附贈味噌湯。

看著那層層堆起的鮮切牛肉片（澳洲牛），你們說視覺效果是不是超級棒！
最底下是以台梗九號米為主食，層層疊起的牛肉薄片數不清有幾片，
最後淋上優格醬、蔥花及生蛋黃，光看就是滿足了心理。

一開始先把生蛋黃打散，邊沾著碗中的食材邊吃，口感滑順。
不過老實說，這整碗除了沾了許多醬汁的白飯比較有味道外，
牛肉的味道很讓我失望…

怎麼說？牛肉片切得很薄吃起來口感相當柔軟，
不過沒有什麼的牛肉味也沒有鹹味，總覺得只有口感沒有味道…。
這無味感真的可惜了這鮮切牛肉，這時如果桌邊有附上一罐鹽巴的話就好了。

附餐味噌湯

味噌湯味道普通，算是鹹淡適中。
豆腐切得小塊小塊，不過嫩切豆腐滑嫩蛋也沒什麼味道。

手作漢堡排 $290

山丼 | 手作漢堡排

這手作漢堡排原是我最不看好的一道餐，但沒想到卻是超乎我意外的好吃！
（何況是在表現不怎樣的玫瑰和牛丼之後上桌）

山丼手作漢堡因為是點餐後用採用美國Choice的肋眼牛排現做，
所以等的時間比較久，我的玫瑰和牛丼都要吃完了才上桌。
盤中除了主要的漢堡排外，還有沙拉、白飯及荷包蛋。
荷包蛋煎得非常漂亮，賞心悅目。

看這厚度將近兩個指頭截指的厚度，表面煎得帶一點焦，吃一口，超級鮮嫩多汁、充滿肉香的滋味完勝玫瑰和牛丼！！
口感扎實中又帶有軟嫩感，一點點筋肉帶有彈性，將鹹香味調得恰到好處。
阿~~到底該怎麼說他有多好吃，自己來吃吃看就知道，大大大推！！

後記：

原本衝著看起來超厲害的玫瑰和牛丼來，但卻沒想到愛上了山丼的「手作漢堡排」，如果下次來吃，一定會再點它！
另外也會考慮岩石牛排丼吃吃看。

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山丼(Toros鮮切牛排關係企業)

地址： 111台北市士林區中正路185號
電話： 02 2883 2419
營業時間：週一-五 11:00–15:00, 17:00–22:00; 週六、日  11:00–22:00
用餐時間：2017/03/26
不加收服務費、低消$200、用餐限制90分鐘
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