澳門米其林必比登推薦「老記粥麵」,宵夜場才吃得到,避風塘九吐魚也太好吃了吧!
開業20多年的老記粥麵,營業時間為每天晚上6點到凌晨3點,是晚餐跟宵夜限定的澳門美食,更連年獲得了澳門米其林必比登推薦!雖然它的地點不在澳門本島市中心,但生意卻非常好,觀光客都願意為了他多花一點時間過來。店內服務生都是有點年紀的大哥大姐們,服務都很好又很親切!
老記粥麵
地址:12-H, 和樂大馬路澳門(看地圖)
營業時間:18:00–03:00
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老記粥麵位在澳門本島,但離主要的觀光景點大三巴有點距離,建議是打的或是搭巴士來會比較方便。店門口的裝潢好像回到古代的客棧一樣,古色古香,很有特色。
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門口直接就可以看到米其林必比登推薦的牌子。這天大概是晚上七、八點來,店內生意超好,外面也有幾組客人在等。走進去訂位後,大概等10分鐘左右就有我們的位置,速度還蠻快的。
老記粥麵
店內為長形的空間,座位位於兩側,座位數還算蠻多的,但如果人多的話,就會需要跟其他人併桌。
一開始我們有跟另外兩位併四人桌,後來我們的餐點還沒上來有其他位置,服務生就問我們要不要換到那桌,當然好啊!結果上一兩道菜,隔壁更大位的圓桌又空出來,店員也是不厭其煩地來問我們要不要換大點的位置,覺得貼心!
店內裝潢也是走古色古香路線,把自家的經典招牌菜色用手寫墨筆字一張張地貼在牆上,搭配不同的顏色也一點不違和。
老記粥麵菜單
第一次來,翻開老記粥麵的菜單真的是讓人嚴重的選擇障礙!!!因為餐點種類真的是太多太多了,我們兩個人來,都不知道怎麼點比較好,後來是狂刷 google maps 評論才決定要吃些什麼料理。
店名叫老記粥麵,所以當然有粥也有麵,光粥麵的選項就好多,麵有分撈麵跟湯麵,價格高高低低都有。
燒臘飯、炒飯、粉絲、炒米粉、煲仔飯…,價格座落在 MOP$68-140間,還可以。
如果是要點海鮮類的話,價格則是不便宜喔~
多人一起來,則可以點點盤菜一起分享。
翻到這頁「響螺粥」,還真的有讓我嚇到!那個價格…,最低以碗來計算就要MOP$200左右,換算台幣是800多一碗欸!(驚)
水蟹田雞粥、田雞奶魚粥、蠔仔泥鯭粥,一碗也是要MOP$100左右啊…。
廢話不多說,就給你們看看黛西跟K先生兩個人來可以吃什麼~避風塘九吐魚、蝦子撈麵、魷魚菜,三道就吃超飽,最後還外帶(笑)
也附上米其林必比登上老記粥麵的點評「除了田雞腿煲及水蟹粥,現點現煲的豉汁風鱔煲仔飯也不妨一試,鱔肉肥美緊實,鹹鮮的醬汁與飯粒充分融合。避風塘九肚魚外脆內嫩,炸蒜和豆豉更添風味。」
蝦子撈麵 MOP$55
蝦子撈麵很香,喜歡撈麵很有彈性的口感!不過澳門的蝦子其實不是蝦本身,而是蝦籽 / 蝦卵製成的粉末,有特殊的香氣。撈麵另附有一碗清湯,清湯好喝:DDD
魷魚菜 $MOP80
魷魚菜,底下是清燙芥蘭菜,上面鋪滿超大塊的魷魚切片,新鮮Q彈,沾一點特製醬汁,帶一點微辣的味道更提味。
避風塘九吐魚 MOP$122
這天最讓我驚艷的就是這個「避風塘九肚魚」巨好吃!!!現在旅行回想起來還是印象深刻的美味。九吐魚是什麼??在台灣根本就沒看過…,google 一下,看起來也是蠻可怕的,後來才知道原來九吐魚就是「那個魚」,是不是看了更糊塗?好吧,請自行google(笑死)
總之,這避風塘九吐魚就是 amazing 的好吃,必點!外脆內嫩的魚肉,咬下去裡面的魚肉居然是入口即化的口感,油香滑嫩,讓我想到生魚片中的炙燒比目魚呀~!!!搭配避風塘的炸蒜和豆豉,多了酥脆的口感與香氣,整個很像是台灣下酒菜的感覺,吃了很涮口,認真有夠好吃。
當下我跟先生吃不完,還硬把這避風塘九吐魚外帶回飯店冰冰箱,隔天早上請飯店人員幫我們加熱當早餐吃,因為真的一點都不想錯過他的美味(笑)
旅行狂愛吃筆記
老記粥麵只賣晚餐、宵夜場的時段,旅人們在安排行程時絕對要特別注意。雖然位置有點偏離主要觀光區,但黛西還是覺得為了他們家的避風塘九吐魚,真的超值得來一吃!!!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:老記粥麵
- 所在地址:澳門12-H, 和樂大馬路澳門
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 18:00-03:00
- 店家電話:+85328569494
- 評價:★★★★★
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