蚵嗲之家 金門金城老街的人氣小吃攤，現炸現吃，口感超酥脆！

蚵嗲之家，金城老街人氣排隊店！

說到金門金城老街中最有名的小吃之一，一定會有這間「 蚵嗲之家 」排行在內。這一間在地特色小吃店，至今已擁有超過 40 年的歷史，無論是在地人或觀光客都會來吃。不過因為生意很好，所以經常都是要排隊才買得到，想吃的話，記得要有點耐心。

蚵嗲之家的生意真的非常好，從我們到金城老街到要離開時，都可以看見小攤前一直有人在排隊等候。

菜單寫在老闆娘背後的牆上，蚵嗲一個 $35，炸春捲、炸薯條每份 $30，芝麻球有紅豆、花生及綠豆口味，一顆 $15。以小吃的價格來說不算貴，建議可以點一個招牌蚵嗲跟一顆芝麻球來吃吃看。

點好後，看著老闆娘不停的製作蚵嗲，炸蚵嗲、芝麻球，真的是忙到一刻都不得閒呀～。

蚵嗲的製作方法是先上一層麵粉漿在模具上，接著放進蚵嗲的料，最後再用一次麵粉漿把蚵嗲包裹著成一顆圓圓的樣子。

接著就是下鍋慢慢炸，蚵嗲之家的油鍋分有兩鍋，一鍋專門炸蚵嗲鹹食，一鍋則是芝麻球專屬的炸油鍋。

炸蚵嗲 $35

剛炸好的炸蚵嗲，在手中是熱騰騰的，現場當然是最棒的時刻，千萬不要錯過剛炸好的酥香～。

如果想要多一點味道，還可以自己加辣椒醬、醬油膏跟招牌蒜蓉醬。

咬開炸蚵嗲，每一口都是飽滿扎實的口感，高麗菜脆又多，蚵仔不多但新鮮，外皮也很酥脆，建議一定要加醬才會更好吃！

花生芝麻球 $15

另外點了一顆花生芝麻球來吃，QQ 的口感，白芝麻的香，裡頭碎花生餡，雖然餡不多，但是吃起來甜而不膩，很好吃！比起炸蚵嗲，認真覺得這個花生芝麻球表現更優秀，甜食控一定要點一下這個古早味的甜點。

旅行狂愛吃筆記

金城老街的人氣炸物小攤子，現炸現吃，外皮酥酥脆脆，是個可以隨手帶著邊逛邊吃的散步點心，只是人多的時候真的是要有排隊一會兒的心理準備就是拉。

蚵嗲之家

地址：893 金門縣金城鎮莒光路一段 59 號（看地圖）
電話：08 232 2210
營業時間：14:30 – 19:00
公休日：每週四
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