共嚐美式餐酒館 Factory，擁有超大投影幕的運動餐廳 / 台南北區美式料理

Factory，共嚐美式餐酒館。

在找運動餐廳好好看一場球賽嗎？台南北區這間「 共嚐美式餐酒館 Factory 」（訂位去）絕對讓你看個過癮！店內超多台電視分別播送不同體育頻道，中職、網球、足球、桌球、籃球等都可以一口氣一起看。如果到重要賽事，更可以整間店一起邊吃美味的美式餐點一起狂歡慶祝。店內餐點都是廚師自製的調味料、食材，餐點表現很用心喔。

 

 

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Factory 共嚐美式餐酒館位在北區公園路上，其實平時我還蠻少來北區的，對北區沒有什麼涉略，這次單純是因為想要搜集台南餐酒館特別跑來的。因為地點不在正市區，一般人比較少去，但是有附設自家的停車場，覺得這個服務非常優秀，加分！

店內裝潢屬於工業風，不過地板以木質系的地板鋪設，多了一點溫暖感覺，牆上的話空跟店內打的燈光都還蠻漂亮的。

店內有超級多台電視在轉撥各台體育頻道，讓體育迷可以一次看得過癮！有想要看什麼賽事來這邊幾乎都有機會可以看到，如果沒有播到自己想看的，也可以請店家幫忙轉臺。

整體走工業風的裝潢路線，但我覺得論裝潢，台南工業風餐酒館，第一美還是飲食客 In Stock。

其中一個用餐區，以巨大的彩繪牆面為主，街頭風的風格在店內中非常的突兀卻不會不協調。

角落的吧台區，沒有要用餐，單純要喝酒水的人就可以到這邊來喝啤酒、調酒。感覺坐在這兒的都是老客人或是朋友，是可以跟朋友或是跟調酒師聊天的小角落。

飲酒過量，有害（礙）健康

超大的投影幕，如果要來這邊看運動比賽的話真的非常適合，螢幕大，氣氛也好，感覺下次足球世界盃就可以來 Factory 共嚐美式餐酒館看，感覺遇到大賽事應該會超級 high！

當日限定菜色可以參考店內的小黑板，更完整的共嚐美式餐酒館 Factory 菜單請點我。Factory 的菜單分有早午餐及晚餐兩個時段，早午餐提供時間為每週六日 10:00 – 15:00；晚餐則是每週三 ~ 週日 17:00 – 22:30。

 

餐前麵包

餐前麵包為一人一片，不能夠續加。搭配了醃漬大蒜及起司，麵包咬起來外酥內軟帶有韌性，對於很喜歡吃歐式麵包的我來說覺得喜歡：）

 

當日湯品 – 南瓜濃湯

南瓜濃湯，湯的顏色沒有這麼南瓜色，反倒是帶了一點綠，上頭一點點綠綠的是蔥油、紅色的是辣油，附有一塊脆麵包。喝起來的南瓜為或許不這麼濃烈，但我覺得這是一碗一喝就讓我回到東歐感覺的湯，味道濃郁，帶一點刺激鹹度，絕對不是溫順的味道，每一口是帶點濃烈的鹹香觸發味蕾，我非常非常喜歡，感覺特別適合冬天喝。

 

雙人套餐 – 檸檬紅茶

小朋友點的檸檬紅茶，通常小朋友都不太會嫌什麼，但他說這杯紅茶根本沒味道，連其他人喝了也這麼說…。

 

今日特選披薩 – 瑞可塔 PIZZA $350

Factory 共嚐美式餐酒館的披薩有 $300 元的起司、美式臘腸口味及 $350 元的今日特選的三種口味可以選。因為當天店員說沒有起司跟美式臘腸了，所以我們就點了今日特選的瑞可塔 Ricotta 起司披薩。

瑞可塔 Ricotta 起司披薩目測約莫有 9 吋，也是一個人吃不完的大份量。Ricotta Cheese 非常大器的一球球挖在披薩上，吃起來口感香濃。餅皮是以薄餅呈現，有一定的濕潤度，想試試看 Ricotta Cheese 的可以點來吃吃看。

 

 特製起司漢堡 Cheeseburger $325

雙層牛肉。美國起司。炭烤洋蔥。香蒜細絲薯條

這個漢堡…，認真好吃！超推！店員在點餐時，還貼心地問說要不要幫我們把漢堡切開。旁邊附的是蒜味薯條。薯條切得還蠻細，帶有蒜味的香氣，冷掉也還蠻好吃，不會有油膩感。

漢堡麵包的口感鬆軟，牛肉是雙層的，看著起司在漢堡肉上遇熱融化的樣子超級超級誘人，一口咬下厚實的牛肉漢堡真的超級滿足。漢堡肉的鹹香味道與牛肉味恰到好處，咬起來非常香，起司的濃郁跟炭烤洋蔥的甜味也交織在每一口漢堡中。雖然裡面沒有蔬菜，但我覺得這款漢堡，認真是肉肉地吃最剛好，肉食主義者、愛漢堡的人一定要試試看這個！

 

 牛排早餐 Steak And Eggs $400 6 oz

美國牛排。切達起司蛋捲。紅酒醬汁。薯塊

朋友點的牛排早餐，是這天除了漢堡外我最喜歡的一道菜！先煎再烤的牛排烤得香氣很濃郁，肉質熟度可以自己選，控制得非常好，每一口都些得大塊，吃起來非常有滿足感，吃了一口，讓我跟 K 先生立刻覺得，欸，怎麼這個牛排好像比中午吃的轉角廚房還好吃啊…。

旁邊搭配有薯塊、起司蛋捲跟莎拉，是一個蛋白質還蠻高的餐點，我覺得很推！

 

 海蛤蜊義大利麵 Spaghetti  & Clams $375

義大利吸管麵。蒜頭。白醬。烤碎麵包

海蛤蜊義大利麵，採用的是吸管麵作為義大利麵。這是我第一次聽到吸管麵，問店員的時候，店員形容得有點令人不太困惑，就說是吸管的樣子，讓我誤以為是通心麵，但後來才發現原來真的有一種義大利麵是吸管麵。正統的義大利吸管麵外型具有吸管的粗度，中間也會有一點空心，不過 Factory 的吸管面似乎沒有空心感。而且英文菜單翻譯成 Spaghetti 也不太對，因為 Spaghetti 指的是義大利直圓麵，但吸管麵其實叫做「Bucatini」才對。

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蛤蜊採用的是牛奶蛤，超級大顆，比起一般蛤蜊吃起來是格外滿足！鮮美的味道流到湯汁中，與奶油結合，當麵條吸附了醬汁讓義大利吸管麵吃起來更好吃。吸管麵麵條偏粗，軟硬度比起我喜歡的硬度要在軟一點，但還算軟硬適中。如果中心有空洞的話，還可以吸附更多湯汁。如果想嘗試吸管麵的人可以點看看，牛奶蛤是大顆又鮮美，口味不錯。不過如果不喜歡這種麵條的話，就不建議點，避免會失望喔。

 

 香烤春雞 Whole Roasted Chicken $400

蜂蜜芥末。薯泥。烤時蔬

朋友點的香烤春雞，春雞是長到 45 天以前時還未分泌卵子的小雞，所以視覺小果上看起來不大隻，但一整盤香烤春雞搭配配菜的份量也是頗多。以多樣的蔬菜、菇類及洋芋泥作為配菜，春雞搭配了一些蝦夷蔥，讓顏色看起來更漂亮。香烤的肉質嫩又香，不過朋友說吃到最後有點膩。畢竟底下鋪的洋芋泥量還蠻多的，一個女生要吃完一整盤還蠻吃力的，建議跟朋友分食一起吃會比較剛好。

不過採用的醬汁好像跟早餐牛排一樣，我發現很多菜中都有蔥油出現，覺得如果搭配上可以在多樣化一點會令用餐客人覺得更有趣。

 

 季節義大利餃 Seasonal Vegetable Ravioli (蛋奶素） $325

季節時蔬。焦化奶油。蝦夷蔥。帕達諾起司。香菇

其實一直以來，我都對這道歐洲超級日常的義大利餃 Ravioli 沒什麼好感，在台灣吃過一次，覺得不合口味，到歐洲又試了兩三次，認真覺得台灣的水餃、魚餃、任何餃類都樂勝 Ravioli。Ravioli 吃起來內餡不多，口味偏淡，餃皮的原料跟義大利麵雷同，主要以外在的醬汁增加整體的口感。吃起來扁扁的，我是覺得有點空虛。這次朋友點了這義大利餃 Ravioli，我本來想說他知道那是什麼東西，結果他點完吃完也是跟我一樣不怎麼喜歡，感覺台灣人的接受度真的是不太高。

因為這道菜是旦乃素，所以搭配有菇類。餃餡則是以豆類為主，朋友說吃起來豆味很濃。如果有吃蛋奶素的素食朋友可以試試看這一道，也許會覺得很好吃？

 布朗尼加冰淇淋 Brownie a la Mode $175

三種巧克力。香草冰淇淋。焦糖煉乳

雙人套餐的甜點，選了巧克力布朗尼，一盤有三小塊，加了冰淇淋是布朗尼提升美味層次的重點之一，在 Factory 共嚐，還另外淋上了焦糖醬。布朗尼吃起來，巧克力味很香濃，溫溫的裡頭還有點液固態的狀態，口感跟味道我都很喜歡，只不過吃了幾口就覺得好甜，甜膩感比較重一點，一個人絕對無法完食一份。

 

 壽星優惠甜點

這天來用餐是要幫 K 先生慶生，所以在最後用完餐時，店員幫我們送上當月壽星免費贈受的壽星甜點，是吉拿棒！而且還有點上蠟燭，寫上 Happy Birthday 的字樣，店員也在桌邊幫忙起 key 唱生日快樂歌，非常有心，讓人很有慶生的感覺，覺得棒棒：Ｄ

K 先生，36 歲了，生日快樂 ：））

 

旅行狂愛吃筆記

第一次在台南餐廳看到這麼大的投影幕，不過這也是我第一次到台南的運動餐廳用餐。搭配好吃的美式餐館邊看體育頻道，對於喜歡體育的人來說應該會超級喜歡！雖然說價位貴了一點點，不過我覺得餐點表現跟環境設備都很不錯。服務方面則是我掉了叉子，服務生立馬上前來換一隻。想跟朋友一起看球賽可以來；想要靜靜地享用美食，我自己是比較推超難訂位的食上主義餐酒館（真的超難訂）；想要品嚐在地美食結合西式料理手法的話，則推像美術館般裝潢超美的飲食客 In Stock。

 

Factory 共嚐美式餐酒館

地址：704 台南市北區公園路 630 號（看地圖）
電話：06 251 6151
營業時間：週三～週五 17:00 – 22:30、週末 10:00 – 15:00、17:00 – 22:30
公休日：每週一、二
官方網站：https://factoryeats.com（線上訂位）

 

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