澳門美食 | 福龍葡國餐廳 新馬路歷史最悠久的葡國餐廳之一，推焗鴨飯！

福龍葡國餐廳，福隆新街老字號葡菜餐廳。

吃貨們到澳門旅行，絕對不能錯過品嚐葡國菜的時刻！這次沒有特別做功課，完全是走在福隆新街上，在經過這間 福龍葡國餐廳 時，店員剛好到外面看到我們，就上前問要不要進來吃。因為正值午餐時間，看著它們店門口又貼了許多推薦貼紙，就這樣意外地走了進去。說到葡國菜，葡國焗鴨飯、葡國雞、葡式炒蜆…各式各樣特色菜都相當經典，沒吃過的一定要嚐嚐！

古色古香的福隆新街，早上來還沒這麼多人，一到了中午後人就變很多，是澳門知名的景點街。

走著走著就遇到了門口貼了滿滿間貼紙的福龍葡國餐廳，漆成黑色的店門，很有個性的感覺。

關於澳門葡國菜

澳門葡國菜為當時葡萄牙人殖民時帶來的，葡萄牙人曾統治過非洲、印度、巴西等國家，混合了多國特色，到了澳門又演變成澳門獨有的葡菜風格。不用把它想作為純正的葡萄牙菜，因為到葡萄牙也不一定吃得到，而是在澳門才享用得到的特色葡式菜。

福龍葡國餐廳菜單

菜單餐點種類超多，第一次吃葡菜根本會毫無頭緒無法下手，建議要點餐的人可以直接請店員推薦，或是直接把我說好吃的餐點給店員看點餐也行：）

肉類的葡式燒乳豬超級吸引我！！但是討論好點菜已經點太多，所以想要點時就被制止（哭）

海鮮的價格都比較貴，有些甚至是要價台幣一千塊一份，建議多人來吃點比較划算，不然只有兩個吃很快就預算爆表了。

湯、沙拉、蔬菜，一樣是選擇太多令選擇障礙的我超困擾哈哈。

洗手水

點好餐，服務生送上茶跟洗手水。可能知道我們是從台灣來的，所以特地強調這碗帶有檸檬片的熱水是「洗手水」。這樣的文化對我們來說真的覺得很有趣，只是說這熱水真的是燙到爆！想看到底有多趟可以看我的澳門 Vlog！

餐包

每個人都有的餐包，硬硬的外表，附有 Anchor 奶油可以抹著吃。

葡國焗鴨飯 MOP 198

第一次吃到焗鴨飯是在已經歇業不復在的澳門知名葡國餐廳「九如坊」，當時候就愛上了焗鴨飯的美味，而福龍葡國餐廳的焗鴨飯，完全勾起了我對它的回憶啊！採用長米製作的焗鴨飯，帶有一點硬度，表層烤過是焦、脆、香，採用鴨骨湯慢慢煲的米飯，顏色呈現高湯色，一絲絲的鴨肉在其中，表面放著三片葡式臘腸，看起來很純粹，吃起來很美味。

幾乎是每一口都能夠吃到鴨肉，鴨肉香又不柴，每一口都很滿足。

福龍秘製咖哩蟹（送白飯） $380

超大一盤的例咖哩蟹，一整隻的螃蟹肉質飽滿，尤其是蟹鰲的地方根本咬起來超滿足！而咖哩醬汁富含了滿滿洋蔥甜味與秘製胡椒味，相當有特色，但是對我來說，我是比較不喜歡胡椒口味的咖哩就是了。

葡國雞 $128

葡國雞，感覺跟咖哩雞沒什麼兩樣，多了濃濃椰香，雞肉相當香嫩。雖然說是葡國料理，但這次澳門葡菜的特色，在葡萄牙是找不到的哦。

馬介休球（半打） $78

葡菜經典的馬介休球，馬介休就是鹹魚的意思，炸成橢圓的形狀，樣子很可愛，第一次嘗試葡國菜的友人看了都覺得很有趣也很好奇。

剖半讓你們瞧瞧，鹹魚、馬鈴薯泥、各種香料，混合而成黃色的內餡，一絲絲綿密的口感，熱熱的外酥內軟，每一口都很扎實，鹹度不像我以前吃過的小飛象葡國餐廳鹹得令人覺得有點害怕，福龍的馬介休球鹹香得好吃。

葡式炒蜆 $138

葡式炒蜆的特色主要是以橄欖油、蒜末、白酒及檸檬烹煮而成，新鮮的蚌殼類，葡式風格的特製醬汁，簡單調味就很美味很好吃。如果想要試試不一樣的吃法，哪可以拿餐包來沾醬汁或是將醬汁淋到飯上吃都很有特色！

葡式燒雜菜 $85

超多樣蔬菜的葡式燒雜菜，青椒、牛番茄、洋蔥、高麗菜、豆子…blabla，煨烤得恰到好處，蔬菜們都仍帶有脆度，保有蔬菜的甜味，帶點焦香氣，讓蔬菜控的我們覺得這一盤真不夠填我們五個人的胃。

結帳帳單

五個人加服務費一共吃了 MOP 1,108，價格不便宜，但真的吃得超級飽。其中最貴的是咖哩蟹，店員說是店裡招牌，但我覺得還好…。比較推的反而是其他道菜，焗鴨飯、馬介休球、葡式炒蜆、葡式燒雜菜我都很喜歡哦：）

福龍葡國餐廳

地址：澳門新馬路福隆新街 40 號（看地圖）
電話：+853 2831 3104
營業時間：12:00 – 15:00、18:00 – 23:00
facebook：https://www.facebook.com/Dragon.Portuguese.Cuisine
其他：需加收一成服務費

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