現炒什錦米粉炒麵炒飯 台林街、義教路交叉口，嘉義在地人推的排隊小吃攤

現炒什錦米粉炒麵炒飯，用餐時間排到厭世還是要吃！

身為一個嘉義人，很多小時候吃的小吃美食，都因為長大後網路發達被介紹，從不用排隊而變成開始要排隊才吃得到。不過這間 現炒什錦米粉炒麵炒飯 卻是到現在都還沒有人在網路上介紹過，就已經經常排隊排到厭世的一間美味小吃店！這間小吃店位在台林街與義教街的轉角處，沒有裝潢過的環境也許稍微陽春了一點，但是口味卻是擄獲了許多當地人的心：Ｄ

沒有裝潢過的店家，牆上斑駁的油漆傳遞了古早味。牆上的價目表將餐點寫得很清楚，什錦湯麵、炒麵、米粉、炒飯都是 $70 元，湯類則是 $30 – $40 元間。

菜單

點餐方式是先拿號碼牌在點餐，無論是內用或是外帶都要拿號碼牌！不過因為店家只有兩個爐火在作業，餐點現點現做，所以人多的時候實在會等很久，如果沒有耐心的勸你真的不要排。熱門時段等個 20 – 30 分鐘真的是剛剛好而已…。

滷菜們～～可以直接夾也可以寫點菜單。不要以為夾了豬耳朵就要整份吃，店員都會幫忙切做一份的份量，不會整個切完。滷味很好吃也不貴，我每次來都會點！

什錦麵的料們，放在冰塊上面有豬肝、肉絲、下水、花枝、由於、蝦仁及蚵仔。因為我娘牙口不好，所以我都會請店家幫忙去下水。

什錦湯麵 $70

因為現場沒有冷氣，在夏天真是爆炸熱，所以我都會外帶回家吃。外帶回家吃我娘都會請店家把麵跟湯分開裝，避免拿回家裡時面都爛光光了。

撈一下，滿滿的海鮮料光看就覺得餓！除了海鮮外，還加了洋蔥、紅蘿蔔絲及韭菜拌炒，讓湯頭的鮮香味更加厚實。海鮮吃起來很新鮮也都有口感，鮮味入湯，讓湯頭更鮮美。

現點、現炒、現煮的海鮮什錦湯麵，湯頭喝起來真是道地的古早味，很有媽媽的味道，不會太過油膩。麵條採用一般油麵，但因為入鍋炒後所以吸附了鍋氣，吃起來格外具香味。

旅行狂愛吃筆記

我們家人都超愛這間什錦麵，不管是湯麵或乾麵都很好吃！建議要吃的話早一點來報到，不然排隊排近半個小時是非常容易遇到的事…，如果不想等的話就先拿號碼牌寫菜單，寫好後可以離開去做自己的事，回來後再報號碼也可以，這樣就不用在現場蝦等囉。

現炒什錦米粉炒麵炒飯

地址：600 嘉義市東區義教街 673 號（看地圖）
營業時間：10:00 – 14:00
公休日：每周日

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