第一次來到台東市區玩,雖然白天已經吃吃喝喝一整天,但消夜時刻當然也要不例外的吃吃吃
來過台東的友人極力推薦這間必吃的七里香啊!
一開始還以為七里香是在賣雞屁股串燒了XD 沒想到是賣水煎包滷味
還蠻奇妙的組合,第一次看到有店家專賣這兩樣東西


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七里香斗大的淺藍色招牌寫著水煎包、滷味
看似不起眼的鐵皮屋,據說假日時候可是大排長龍呢

一進去就看到買了滿桌滷味食材的桌子
價位還蠻平價的,一般常見的滷味料都有,連青菜也蠻多選擇的

想吃什麼就夾什麼,雞腳、雞胗、鴨翅、雞心、豆干、甜不辣

冬粉、金針菇、花椰菜、香菇、杏鮑菇還有一份是1/4顆的高麗菜
夾完後就直接交由老闆娘來現滷囉
老闆娘的身後還有水煎包的備料台,水煎包都是由七里香自己擀麵糰、自己包餡的
水煎包超大一個才20元!老闆真的是佛心來著!

水煎包 $20
上下兩面煎的酥黃焦脆的水煎包看起來超誘人的
重點是比拳頭還大呢

一口咬下去滿滿的餡料,有高麗菜、胡蘿蔔、肉末、冬粉和韭菜
根本皮Q餡多又便宜,其實本身沒加醬料吃起來就蠻有味道了
但口味重一點的人也可以加甜辣醬唷
後記
因為滷味是買外帶的回民宿吃,被朋友們秒殺掉了所以沒拍到照片QQ 
不過吃他們醬料吃起來是有加沙茶的那種,還蠻好吃的
但水煎包真的很推!不僅好吃,這麼大一顆,料又實在的水煎包真的很難找啊!


延伸閱讀

七里香水煎包、滷味
電話:08 933-4615
地址:台東縣台東市正氣路385巷7號
營業時間:15:30~01:00 (周一公休)
用餐日期:2015/04


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[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
說到奈良的道地美食令人聯想到的一定是「釜飯」「柿葉壽司」,而這間已經開業超過五十年的志津香釜飯就在有很多小鹿斑比的奈良公園旁邊唷


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店面外觀
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
遠遠的看到有人在排隊的那間店就是志津香了! 記得當時也是排了將近一個小時呢….而且入內用餐也大多是台灣人,,,,可見在網路上名氣很大
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
菜單
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店

 

 

[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
 主要6種口味可以選擇,每種都有定食單點可選單點的釜飯包含一鍋釜飯、味增湯、醬菜,定食則多了一樣日式煮菜拼盤,價錢也多了700円。
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
 又是一杯好喝的無糖日式熱綠茶
 大和雞肉釜飯 1150円
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
 一上桌時釜飯上是有個木蓋蓋著的,桌上有教學怎麼吃釜飯,就是先把飯跟料攪拌在一起,再挖出適量的份量到碗裡,把鍋蓋蓋回去,這樣水氣才不會跑掉,有持續在蒸的效果,到最後鍋子底部就會有滿滿的鍋巴啦~
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
打開木蓋後釜飯的香氣直接撲鼻而來~好香呀~
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
釜飯上面鋪滿雞肉塊、蛋絲、少許蔬菜,第一口吃下去有種奇妙的香味,但米飯是偏有嚼勁的那種
醬菜
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
這些醬菜都還蠻鹹的
味增湯
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
味增味還蠻重的,但有點偏鹹
奈良七種釜飯定食1850
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
定食就是多這道料理,裡面有蒟蒻、山芋、香菇、干貝、鮮蝦、豆腐,每一樣都還蠻好吃的
[日本關西‧奈良美食] 志津香釜飯‧飄香傳承50年的奈良釜飯名店
裡頭有蝦子、蟹肉、鰻魚、青豆,也是每樣都蠻入味好吃的
後記

同行的友人覺得志津香的鍋巴是他吃過最好吃的鍋巴了! 但由於小踢不太喜歡這種硬硬口感的米飯,因此對於鍋巴一直都沒什麼感覺….但如果喜歡吃鍋巴的人不妨來試試唷 🙂

延伸閱讀:
|志津香釜飯
|地        址:奈良市登大路町59-11
|電        話:0742-27-8030
|營業時間:11:00~20:00(週二公休)

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蝦咪?解凍及食? 有這麼方便嗎?
而且還是調味過的蝦子耶! 沒錯,蝦攪和就是這麼方便!!!

蝦攪和的紙盒包裝,下訂單後大概三四天後宅急便就幫你冷凍送到家門口囉!
保存期限、食用說明跟保存方法都清楚的標示在外包裝盒上,記得要吃之前先從冷凍庫把蝦子拿出來解凍就可以囉
蝦攪和的蝦子都是採用台灣自產白蝦都送至SGS檢驗重金屬和動物用藥殘留,都是合格的唷!所以不怕吃到有毒蝦!

 

跟其他蝦子不一樣的是蝦攪和他們的白蝦都是吃多種益生菌長大的,而不是吃飼料唷!
連熱量都清楚的標示出來

 

箱子裡面一共裝了5盒不同口味的白蝦料理,中間還放了一張食用方法的說明卡。

 

每種口味都用不同顏色來代表,設計的蠻有質感,有種夏日風情的清爽感

 

有兩種解凍的方法,第一種是「流水解凍法」將整盒的蝦子先放到水裡面泡一下,再用水沖一下等待一會就可以了。
第二種則是「冷藏解凍法」如果晚餐要吃的話,大概中午把蝦子從冷凍移到冷藏就可以囉。
但切記千萬不可以放入微波爐啊!因為蝦子富含高蛋白質,加熱超過60度以上蛋白質就會變質,會影響口感。
粉紅、藍綠、黃、白、綠,個別代表五種不同的口味,五彩繽紛的包裝讓人看了就想吃啊!
先來個蝦子們的大合照吧!
科爾特斯老薑橙香冷蝦
主要的成分是薑、辣椒、柳橙原汁、檸檬原汁、砂糖和鹽,一打開包裝就聞到柳橙香了
外包裝和打開後的色系是同樣的黃澄澄,這款以柳橙為基底白蝦吃起來有著柳橙的香氣和檸檬解膩的口感,一整個很夏天的感覺啊!
香甜的白蝦不僅吃起來爽口有彈性,酸酸甜甜的而且超開胃啊!小踢最喜歡的就是這一款了!
泰式柬喬莞甜蝦
這個是走泰式路線的甜蝦則是以蘋果汁、洋蔥、蒜、綠咖哩、小黃瓜下去調味,所以一打開就看到蝦子被綠咖哩包裹住

 

 

對於不敢吃辣的人吃起來會覺得有點辣,鹹味也蠻重的,不過愛吃辣的人應該會覺得很過癮!
鐘那席泰式打拋酸辣蝦
一樣是泰式路線但差別在於是加入打拋醬、九層塔、魚醬、胡椒粉當作醬汁,將整枝蝦子都包裹住,而蝦子也吸滿了醬汁

 

 

蝦攪和的蝦子殼都蠻好剝的,而且每隻蝦子都很入味,這款也是有點微辣的口感,由於醬汁的味道還蠻不錯的,所以也蠻推薦用來拌飯和拌麵唷!
酸酸辣辣的口感搭配上一些清脆的生菜更是對味啊!
養生藥膳醉蝦
這一款養生藥膳醉蝦感覺長輩們就會超愛,加了紹興酒和中藥材調製而成的基底,再浸泡紹興酒後每隻蝦子都吃的到濃濃的酒香味

 

除了濃濃的酒香味之外,還有加入養身的枸杞唷!
冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬
這一款超特別的~裡面居然放了好幾顆話梅,搭配上梅子粉羅望果醬,吃起來酸酸甜甜的清甜感,好好吃!

 

羅望果醬又稱「酸子醬」,羅望果是一種長得像豆莢的水果,果肉有果酸味和果香,泰國人常常泡成冷熱飲來幫助消化,但也常用作烹調料理唷
剛好遇到多吃春捲沒事,沒是多吃春捲的清明節
小踢索性就把每一種口味的蝦子拿來夾春捲囉!!!
之後在撒上糖粉和花生粉,大功告成!
果然不出我所料,清爽的蝦子搭上充滿蔬菜的春捲超合的啦!
後記
蝦攪和的蝦子都是以活蝦烹煮再料理的方式製成,最後再急速冷凍至零下18度C來保持鮮味跟鎖住甜味,把最新鮮的美味送到顧客前。食用說明也有別標註因為採用冷泡的方式來料理,因此蝦殼偏軟是正常現象不是不新鮮唷!
重點是不用自己親自料理,解凍就可以吃的方式超擄獲懶人的心啊!
 
延伸閱讀

[團購宅配] 颱風天美食!史家庄方便廚房‧清燉牛肉湯

蝦攪和 Mess Maker
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臺北信義區ATT4FUN的 樂昂 LOVEONE,是從台中紅到臺,北的一間甜點店。

如果要比喻這間甜點的厲害程度,大概可以說它是繼蜜糖土司後,又一很容易虜獲了少女芳心的甜點店了。

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最近因為冷氣團的關係一向溫暖的台南也颳起了冷風
那該吃什麼呢? 像溫補的當歸鴨當然就是首選啦
這家位於國華街的亞德當歸鴨更是在國華街營業許久的老店呢!


創立於1988的亞德當歸鴨營業至今算一算也有二十幾個年頭了
除了招牌的當歸鴨之外,也有賣冬菜鴨、下水湯、鴨肉羹和鴨肉飯,價錢都在五十元左右上下
生意還蠻好的,老闆正忙碌的在剁著一隻隻鴨肉準備煮當歸鴨

除了現煮的當歸鴨之外也可以另外點些滷味來配,像是鴨頭、鴨翅、小鳥蛋、豆干、海帶等等,看起來都超入味的

菜單

(2015年新菜單有部分品項價格調漲)

當歸鴨腿麵線 $65

瞧瞧這支超大支的鴨腿,配上深色的當歸鴨湯,一上桌香濃的味道就撲鼻而來,當歸湯頭喝起來中藥的味道比較淡,會覺得有點小回甘的甜味


吃起來肉質還蠻嫩的,麵線的部分則是跟湯頭很搭

鴨米血 $30
吃起來蠻有嚼勁的,味道比較清淡,沾上醬油根跟薑絲剛剛好
肉燥飯(小) $20
主要是肥肉的肉燥飯,還不錯吃
鴨心 $50
川燙過後的鴨心底下鋪上了豆芽菜,再搭配醬汁和薑絲一起吃,增加了口感的豐富度

鴨肉飯 $40
鴨肉飯裡的鴨肉是去骨的鴨胸肉,除了瘦肉外還有些帶有肥肉的部分,搭配滷的鹹度適中的筍乾一起吃下去,剛好綜合了兩者的味道
燙高麗菜 $30
出門在外就是要來盤燙青菜才健康啊!
當歸鴨肉麵線 $55

當歸鴨肉麵線跟鴨腿麵線差了十塊錢,差別在於一個是用一整隻的鴨腿,另一個則是用鴨肉塊,但個人覺得吃起來的肉質差不多,都還蠻嫩的
後記
據說台南有四大當歸鴨名店,分別是三好一公道、薛師傅、松竹當歸鴨和這間亞德當歸鴨,但由於國華街近年來都是呈現一個爆炸多觀光客的狀態,所以建議在地人可以平日前往或是嘗試看看其他家當歸鴨老店喔!

亞德當歸鴨
電話:06-2210273
地址:台南市中西區國華街三段180號
營業時間:9:00 – 18:30 

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獨立紀念碑, IndependenceMonument, 柬埔寨旅遊, 金邊景點, 柬埔寨自助旅行

柬埔寨金邊獨立紀念碑。

金邊獨立紀念碑 Independent Monument(高棉語:វិមានឯករាជ្យ)是金邊的一座紀念碑,位處諾羅墩大道和西哈努克大道的交會處,靠近湄公河,佇立BKK (boeung keng kang) 的西南區的大圓環中。
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台南國華街最有名炸雞「炸雞洋行」,鮮嫩又多汁
現在國華街上真的可說是觀光客來台南必吃的美食街了,像這間炸雞洋行也是紅透半邊天了啊!!!到底這間炸雞在紅什麼呢? 讓咱們繼續看下去!其實那天本來是要去吃江水號解解想吃八寶冰的饞的…但剛好看到旁邊的炸雞洋行沒什麼人排隊,就二話不說的買了!

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新店泰式小吃店, 新店美食, 大坪林站美食, 新店中興路美食, 新店泰式料理

經過新店中興路三段,可以發現有一間燈火通明、店面寬敞的 泰式小吃店 ,大大的落地窗上,除了大大的泰式小吃店五個中文字外,也寫著一些泰文在上頭,以吸引泰國人的目光?由外觀看起來,泰式小吃店有明亮的招牌,騎樓有幾張桌椅,店裡面則是帶點家庭的感覺,當天 Daisy 選擇了外頭的位置坐。 閱讀更多



這次接到長興國際水產-博士蝦的邀約,分別送了白蝦、草蝦、蝦仁各一包的生鮮蝦,經過深思熟慮後決定要做鮮蝦蛤蜊海鮮煲、藥膳燒酒煨白蝦、雪鹽烤草蝦黃金蝦仁嫩炒蛋啦!!!!
是不是看起來很好吃呀~~~那究竟怎麼做呢???
↓↓↓讓咱們繼續看下去↓↓↓

由於是採用急速冷凍包裝的方式,所以是放在保麗龍裡維持低溫用黑貓宅急便宅配到府的喔
 來自宜蘭礁溪政府所立案的長興、大塭養殖區,用專業、自然、健康的養殖方式養出一隻隻的博士蝦~在抗生素、重金屬的安全檢驗都會有詳細的報告,為消費者嚴厲把關! 
博士蝦標榜用純海水養殖,強調無添加任何抗生素及動物用藥

那博士蝦與傳統養殖蝦差在哪呢??? 請看下表~

(圖片擷取自官網 http://www.drshrimp.tw/

草蝦
 拆掉塑膠套後裡面是用透明盒裝著一隻隻的大草蝦

一盒裡面大概有16隻左右,接著就來料理這些大草蝦吧~
第一道-雪鹽烤草蝦
 首先先在鍋底鋪上一層錫箔紙,並撲滿鹽巴,鹽巴用一般的食用鹽即可,再開小火
接著將一隻隻草蝦排排站的鋪在上面
將全部的蝦子鋪好後,等待幾分鐘直到面向下方的蝦子顏色開始偏紅

有沒有看到蝦子的腰邊開始由白轉紅啦~
再豪邁的在上層鋪上另一層鹽吧!

直到面向上方的蝦子也變成紅色,就關火並蓋上鍋蓋悶一分鐘就大功告成囉~

將~將~將~雪鹽烤草蝦上桌囉~~一隻隻的鹽烤蝦看起來超適合當下酒菜的呀~

作法超簡單的鹽烤蝦~讓不會下廚的人也可以快速製成唷~
鹽烤蝦的美味之處就在於用高溫讓蝦殼和鹽能完美結合,並鎖住蝦子本身的甜味,不讓甜味流失! 好吃!

白蝦
白蝦比起草蝦略小了一點,大概有二十幾隻
接著可以開始料理囉~
第二道-藥膳燒酒煨白蝦
先將紅棗、枸杞、當歸、花旗參等中藥材放到水中,等待煮滾讓中藥材化開

水滾了之後再放入雪白菇

接著將白蝦通通放進去,接著再加入少許米酒

               

等待大滾至有白色泡泡浮出時就好囉~~

各位客官呀~藥膳燒酒煨白蝦上菜囉~冬令進補時怎麼可以少了這一味呢~

白蝦帶了點米酒的香氣和中藥材的味道,但蝦子本身的甜味卻沒有被蓋過去,配上雪白菇的甜味有種更多層次的感覺~
蝦仁
這蝦仁好大隻啊!!! 滿滿的蝦仁撲滿在盒子裡,由於蝦數眾多,因此小踢決定將他們分作成兩道菜!
第三道-鮮蝦蛤蜊海鮮煲
需要的材料有蝦仁、蛤蜊、鮮蚵、絲瓜、薑絲

約莫一個小碗的量就夠囉

先在鍋子放一些沙拉油,再將絲瓜切片和薑絲放入鍋中,加入一些水拌炒幾下,待絲瓜肉變軟,再將蛤蜊、蚵仔、蝦仁一起放入鍋內~再拌炒至蝦子變紅就OK囉~

看看這紅透鮮嫩的蝦仁~配上軟嫩多汁的絲瓜~

因為加入鮮蚵跟蛤蜊的關係,湯喝起來超甜的呀~當然蝦子本身的肉質Q彈有勁也是加分不少!
第四道-黃金蝦仁嫩炒蛋
先再鍋底放一匙沙拉油,待有泡泡後將蝦仁放入,翻炒幾下讓蝦仁整隻變紅,蝦仁放進去前記得先用紙巾吸乾,不然水跟油結合會很可怕喔…..

接著將蝦仁全數撈起放到小碗中,記得把油中的一些雜質撈起來唷!

接著先拿一個碗打上兩顆蛋並攪拌,倒入鍋中,不斷的翻面攪散,然後迅速的把蝦仁和蔥花倒進去…這次由於動作太慢蝦子跟蛋有點分開了 ><

然後就可以盛盤上桌啦!!! 雖然蛋跟蝦仁沒有很成功的混合在一起,但賣相看起來還不錯吧哈哈哈
蛋跟蝦仁真的是好朋友~不管怎麼搭都好吃~

來個大合照吧!!! 今日的四道菜都成功唷!!! 不僅簡單又方便,大家可以試試在家裡做唷~
後記
長興國際水產的博士蝦不僅用海水養殖還標榜「無毒、健康、甜美」,在安全衛生檢驗上也有嚴格的把關,讓消費者吃得安心有保障,宅配到家裡簡單料理幾下就能享受蝦子大餐囉!

延伸閱讀

長興國際水產
地        址:宜蘭礁溪大塭路51之3號

訂購專線:0918356141 陳博士
店家官網: http://www.drshrimp.tw/
店家臉書: https://www.facebook.com/Dr.Shrimp.OnlineShopping

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大典藏家, 台北倉庫, 微型倉儲, 迷你倉庫, 天母倉庫, 士林倉庫租借

在國外,迷你倉儲是一種風氣 非常盛行的倉庫租借服務。而近年來,台灣也 漸漸有人將這樣的迷你倉儲概念引進台灣。在大台北地區,有個迷你倉儲業者,迅速地在一年內就擴展了 四間店,那就是 大典藏家迷你倉儲 。這次 Daisy 到訪的是位在台北捷運劍潭站附近的 大典藏 家迷你倉儲。一開始, 就讓 Daisy 帶大家看看如何抵達大典藏家迷你倉吧:)
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