[食記] 台北‧信義 新光三越A4館‧瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍 Pierre Marcolini

多虧了楊小姐的瑪歌尼尼下午茶券贊助，
才讓Daisy難得有機會可以來到信義區新光三越A4館的瑪歌尼尼，體驗這般奢華的貴婦下午茶…

  
瑪歌尼尼主要式販售頂級巧克力、馬卡龍…等甜點為主，
據說瑪歌尼尼的巧克力在世界巧克力排行裡面，可是比GODIVA的等級還要高。
PIERRE MARCOLINI 瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍來自比利時，
而PIERRE MARCOLINI其實是一個人，他用用藝術做甜點，還曾得過世界甜點冠軍。

瑪歌尼尼位在新光A4館的二樓，從電扶梯走上來，
看到到的是跟專櫃一樣的華麗櫃位，巧克力磚鑲金邊的樣子看起來就貴氣十足。
 
在瑪歌尼尼的外頭繞一圈，往玻璃櫥窗內一看，滿滿的馬卡龍，
粉色、橘色、綠色、米色…各種馬卡龍不同的口味跟色彩都是如此吸引著Daisy的目光。

Pierre Marcolini 瑪歌尼尼 情人節禮盒‧凡爾賽玫瑰


火紅的玫瑰，顏色熱情得無法言喻，這朵凡爾賽玫瑰曾登上GOLF 高爾夫雜誌 國際中文版，
一朵玫瑰搭上九顆巧克力的價格是$999，價格是貴得浪漫，
如果想要討女孩子歡心，這朵玫瑰一定很適合。

巧克力們

 
瑪歌尼尼的巧克力種類相當地多，每個價格都不便宜，各式各樣的口味都有，
以前送禮選巧克力都只記得有GODIVA，看到這樣滿是巧克力的一櫃，
Daisy的送禮名單裡又多了瑪歌尼尼巧克力了。
 

除了純巧克力外，還有加了餅乾的巧克力餅乾系列，光看就感覺吃起來酥脆香濃!

瑪歌尼尼冰淇淋

店內裝潢


瑪歌尼尼 Pierre Marcolini 的 LOGO為可可豆，
從LOGO就可以感受出來瑪歌尼尼對巧克力原料的堅持。

黑色沙發椅上搭的是紫色抱枕，搭配上白潔淨淨的桌子，整個貴氣大方。
一整片無接縫的地毯，更是難得的高貴。

氣泡水、礦泉水

瑪歌尼尼的水是需要另外收費的(果然是貴婦級的享受..)

MENU


翻開MENU第一頁，訴說的是Pierre Marcolini被譽為巧克力之神以及對於可可豆之堅持。
不過翻著MENU，不論是鹹食或甜食，價格都是很高貴，Daisy應該平常完全不會想來吃…

老子曰玫瑰茶 

老子曰系列熱茶裡，加上一點方糖，喝進嘴裡是淡淡的玫瑰香。

蒂可可Decoco (原味)

蒂可可Decoco，Pierre Marcolini 所創是世界唯一的獨創飲品，
MENU上寫著超越茶、咖啡、可可，天然可可豆烘焙而成。
光放在桌上，就可以聞到可可香飄逸的香氣，喝起來帶點可可的微苦，
不過Daisy沒有喝得很習慣就是了…

瑪歌皇后精選 雙人套餐價 $980

瑪歌皇后精選主要由一盤鹹食和一盤甜食組成，甜食拼盤為店家隨機搭配。

花園秘境千層派

鹹食有花園祕境千層派和現煎鮭魚愛克雷爾泡芙，
花園祕境千層派的夾心有小黃瓜、雞胸肉、糖漬檸檬、糖漬蕃茄以及調味用的青醬，
吃起來口感有層次，整體味道是意外的清爽又酥脆，兩個人吃一個根本就不過癮>”<

現煎鮭魚愛克雷爾泡芙

小泡芙、方形現煎鮭魚，外表煎得微焦的綠蘆筍，點亮了這鹹點的色彩。
現煎鮭魚吃起來香嫩，小泡芙則是裡頭包著鹹鹹的餡料，吃不太出來是什麼東西。
老實說泡芙外皮的脆加上這鹹鹹的內餡，Daisy實在吃不太習慣也覺得有些詭異…

費南雪小蛋糕

迷你版的費南雪，一個一個圓圓的樣子，放在白色的器皿中，多了幾分可愛。
一嘴一個剛好的大小，吃起來優雅，口感鬆軟不甜膩。

瑪德蓮、馬卡龍

瑪德蓮吃起來口感扎實，不過Daisy並沒有很喜歡瑪德蓮這種糕類的口感，感覺膩得有點單調。
馬卡龍則是焦糖橘和覆盆子紅，焦糖內餡味道濃郁，覆盆子則吃起來不夠酸，沒有莓類的香氣。

精緻蛋糕

這次配到的蛋糕為草莓千層酥以及飛炫，飛炫是扎扎實實的巧克力蛋糕，
是Pierre Marcolini加冕為世界甜點冠軍的作品，聽起來相當厲害。
這飛炫的蛋糕主體是濃郁濕軟的巧克力蛋糕，中間夾層為義大利皮耶蒙榛果作成的焦糖脆片，
外頭裹著的是厄瓜多迦納黑巧克力慕斯，帶點微苦與可可香，
每一口，都濃郁地在嘴裡化了一會才化開。
上頭紅紅的那塊，和凡爾賽玫瑰感覺是相同的原料製作，有點像是奶油的口感，
一旁邊附上的試半顆白色馬卡龍點綴。

草莓千層酥

千層酥皮咬起來很脆，奶油餡跟新鮮草莓夾在千層酥中間，外頭在加上濃香的卡士達醬，
吃起來不會太膩，不過因為不是草莓季，所以草莓雖然大顆但沒有很甜。

後記：
這次多虧Daisy的友人才有機會吃到這麼奢侈的下午茶套餐，
雖然說品質真的相當不錯，不過那麼高貴的價錢…我應該會想吃個會飽的餐點才是

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瑪歌尼尼 PIERRE MARCOLINI 信義店
瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍‧中山旗艦店（無內用位置）
地　　址：台北市中山北路二段21號
電　　話：(02) 2581-7229

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新光三越信義店A4
地　　址：台北市松高路19號2F (新光三越信義新天地A4)
電　　話： (02) 2722-0660
敦南SOGO店（無內用位置）
地　　址：台北市敦化南路一段246號B1 (太平洋SOGO敦南館B1)
電　　話： (02) 2778-7935