日日便當盒 / MIT 無印風分隔便當盒，輕巧好攜帶，減醣便當、健身低脂餐

日日便當盒，我的減脂瘦身餐盒。

你有聽過 2:1:1 飲食嗎？那是在減脂界中所提出來的一個新的名詞，2:1:1 分別指的是 2 份蔬菜、1 份蛋白質及 1 份澱粉。透過這樣的方式，就可以簡單地在日常中做飲食控制，達到減脂的目的。而 Zing 心穎良品在嘖嘖募資推出的「 日日便當盒 」剛好就可以滿足我這樣的減糖便當需求，而且特殊材質輕巧好攜帶，帶出門野餐也方便！

 

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開箱日日便當盒

經過一段募資期間推出的日日便當盒，有極簡白及迷霧藍兩種顏色，拿到手的質感非常好，簡約的外型，圓角的設計，感覺起來非常有無印風、文青風的感覺，極簡、超美，算是一個高顏值的便當盒，哈。尤其是那個迷霧藍，莫蘭迪色系的藍色認真有漂亮到！而且是 MIT 設計 + 製造，一定要支持起來！！

是說，日日便當盒還有一個特色就是重量很輕巧。有在帶便當的都知道，如果是用保鮮盒的話，真的是爆炸重；用一般鐵便當盒，蒸煮加熱又會燙手。但是日日便當盒的重量 264g，很輕便，通勤帶來帶去都不會覺得太重，特殊的 CPET 也不會像鐵便當盒一樣容易導熱而燙手。

日日便當盒規格

• 容量：1,200 ml
• 大小：15 x 15 x 8 cm
• 重量：264g
• 材質：CPET，結晶化的 PET，SGS 認證的環保無毒材質，可回收再利用
• 耐溫：-20 ~ 180度
• 產地：台灣
• 內容物：便當盒、便當蓋、兩個活動式隔板
• 功能：可微波、可電鍋蒸煮、可放入洗碗機

日日便當盒裡面有什麼？

一組日日便當盒，裡頭有兩種活動式隔板，ㄧ個是實心底的側邊隔板，另一個則是瀝油瀝水隔板，可以自行依照當天的便當需求，替換不同的使用隔板。我最常使用的是「瀝油瀝水隔板」，因為很多飯菜會有湯湯水水，如果混在一起或是一直泡在湯汁中味道有可能變不好，所以我覺得這個最方便使用。而且瀝油瀝水的孔洞設計，讓我帶便當短時間外出時，可以加熱水在底下，當作微保溫的效果，算是我自己發現的一個小小功能，是不是頗實用的小撇步：Ｐ

瀝油瀝水隔板使用方式像這樣，拿起隔板後，除了可以不讓每道菜菜色混雜，底部的孔洞設計，也可以讓多餘的湯汁自然瀝掉，讓菜不會浸泡湯汁中太久變得太軟爛。

 

 我的健身減脂餐設計理念

自從去年九月開始踏入了健身的行列，中間經歷了小車禍，不能進健身房一個月，又因為不能運動乾脆亂吃東西，結果又復胖了一些回來。在最近復原得差不多，可以踏入健身房時，我就開始了半嚴格、半佛心的飲食控制。為什麼叫做半嚴格、半佛心的飲食方式？這就是一個讓我自己可以維持長久，不會因為過度節食或限制導致心情不開心的吃法。

像是我就是一個極度愛吃碳水的人，要我每餐都不吃碳水真的很困難，所以我會適時的調整碳水、油脂跟蛋白質的比例，但為了減脂，無論我再怎麼吃，基本上，我都會把一天的蛋白質量維持在自己體重的 2 倍重。像是我現在 50 公斤的話，我一天的蛋白質就一定會吃到 50 x 2 = 100g 以上。

以前面說的 2:1:1 減醣飲食法來說，2 會留給蔬菜，另外兩個 1 是蛋白質跟澱粉，一頓中我想吃碳水的時候就會用這個方式，但要積極一點的減醣減脂時，這時候我就會把澱粉那格再換成蛋白質。意思就是，蔬菜跟蛋白質的比例是 1:1 的概念。想要攝取大量蛋白質，我會比較建議一半植物性蛋白質，一半動物性蛋白質，多樣的吃，才可以讓身體內的微量元素更豐富，更幫助身體的運作。

順便分享一下我在進食的順序，通常會依造這個原則來吃，「湯 → 菜 → 肉 → 飯」，而且會盡量吃慢，吃超過 20 分鐘，因為在進食後通 20 分鐘大腦就會開始感覺到飽，如果你平常是吃很慢的人，相信我，這招一定對你的減脂會超有用！！！

 

我的日日便當盒菜色

基本上我在做便當的時候，會一次做兩份。一份給沒有白飯不行的男友，一份則是我的減醣餐盒。我在準備減醣餐盒的時候，常出現在便當菜色中的幾乎都是根莖類的蔬菜及蛋白質。只要是肉類、海鮮都是蛋白質，減脂時我都會以乾煎或烤的料理方式，不添加過多的調味料，吃食物的原味；植物性蛋白質則有毛豆、豆腐；根莖類蔬菜像是花椰菜、玉米筍，菇類也算蔬菜；但要注意馬鈴薯、地瓜、南瓜就是澱粉了喔。

我的減醣餐盒，有乾煎雞腿排、毛豆蝦仁、烤花椰菜，另外還加了少量的馬鈴薯片增加飽足感，這樣一盒便當餐蛋白質超高，增肌減脂的人超適合吃。

男友版本則是用差不多的菜色，但做成了以白飯為主食的便當盒。

在減脂期，我最常吃的主食會是雞腿肉或雞胸肉，但有時候也會變換菜色改魚類來吃。像鮭魚我就很愛去 costco 買，價格合理又新鮮，吃起來很滿足。因為鮭魚的油脂量比較多，所以這餐我通常比較不會加進澱粉，想吃鮭魚又想吃飯的時候，就會用花椰菜米來偽裝鮭魚炒飯，吃起來也是有一半像，真的覺得花椰菜米真的是減脂期的好幫手，所以它一直都是我們家冰箱的常備菜。

當我在吃減醣餐盒的時候，我會用另一半的食材做適合男友的飽足便當餐盒。像這個就是日劇《月薪嬌妻》中出現的鮭魚毛豆炊飯，這樣的日系便當盒，看起來是不是秀色可安，營養滿滿（笑）

滿滿蛋白質得馬鈴薯燉雞腿肉便當，除了雞腿肉外，還有板豆腐、雞蛋的蛋白質，澱粉則有少量的白飯跟馬鈴薯，蔬菜加了紅蘿蔔、杏鮑菇跟玉米筍，這樣帶便當去公司微波一下就可以吃了，很方便！

因為是減醣餐盒，所以我的飯量較少，裝在小格中，要吃的時候把飯倒到大格中，搭配馬鈴薯燉肉的醬汁就超下飯！

再來一個蝦肉滿滿＋薯條套餐，蒜香蝦仁、五花肉捲糯米腸、氣炸薯條，分隔餐盒，完全不會擔心食材互相沾染到，薯條也不會被其他食材醬汁弄得濕濕軟軟的！

BTW，我用的氣炸鍋是 Arlink 小白同學氣炸鍋，文青質感外型超美，便當盒中的五花肉捲糯米腸是「激旨即食」的冷凍串燒，也是用氣炸方式直接料理完成就裝盒：Ｄ

有時候，我也會拿日日便當盒來裝水果。一整盒的水果盒，無論是出門的時候帶在車上吃，找個地方野餐當點心都很方便。如果要野餐的話，還可以裝三明治、沙拉、壽司、麵包、蛋糕、輕食…等，想到什麼都可以裝，除了是日常便當盒外，也是適合野餐的野餐餐盒。

說到野餐，順便分享一個 2021 Vogue 風格野餐日的資訊，4/24 會在大佳河濱公園舉辦，參加的人可以 Dress Code 各種風格的花、動物，跟朋友一起 dress code 一定超有趣的啊！！好想去～～

像我自己，也喜歡在下午茶的時間吃一點水果，比起吃餅乾、蛋糕之類的來的健康多了。不過要注意水果的糖分其實蠻高，尤其台灣又是水果王國，超會種水果，每一種水果都被種植得越來越甜，所以在吃水果的時候，也要控制份量，不要一次吃過量，因為吃過量也是會變胖的啊…。

 

氣密式密封防漏

最後還想分享一下日日便當盒的氣密式設計功能，氣密的矽膠抗菌氣密圈及氣孔塞，讓便當盒裡面的食物可以更保鮮，也不用擔心在移動的途中搖晃湯汁外漏的問題，裝湯也很可以！

不過這邊要提醒一下，因為是氣密設計，所以絕對不可以直接放進微波爐或電鍋中加熱！短時間加熱的時候，一定要把上面的氣閥塞拉起到看到矽膠氣閥塞中間凹孔，有卡住的感覺，這樣才能讓便當盒內的熱氣可以正常釋放，不然很有可能會因為加熱不正確導致便當盒變形。長時間加熱的話，則建議可以把便當盒蓋微微打開，或是不要蓋便當盒加熱都可以。

 

日日便當盒清洗方式

日日便當盒所有的組件都可以拆開，手洗的話，建議可以用海綿刷洗，這樣才不會殘留刮痕破壞了美美、有質感的日日便當盒。如果家裡有洗碗機的話，也可以直接放進洗碗機中清洗就可以了喔！

日日便當盒會不會色素殘留？

因為日日便當盒推出的兩款顏色都是淺色系的，所以還沒有買的人可能會有使用上可能會染色的疑慮。官方說法是「裝摻有化學色素的食材、調味料，有可能會有色素殘留便當盒表面情形。」因為我自己都是清淡調味，沒有特別喜歡醬燒之類的，所以用起來還沒有特別遇到便當盒染色的問題。

如果真的有遇到便當盒染色的話，官方也有提供建議解法是，清洗後，將便當盒照射半天至一天，或用紫外線消毒機照射，可以改善染色情形。有遇到這狀況的人，可以參考看看囉。

 

 日日便當袋

除了日日便當盒外，另外也有推出防水的日日便當袋，顏色只有一個「黑色」可以選，不過黑色簡約又耐髒，也是有優點的拉！而且日日便當袋還特別針對便當盒多了加高的設計，想要裝一個便當盒可以，裝兩個也不是問題。而且便當袋材質內裡是採用防水布，不用擔心下雨天會淋濕之類的問題。

• 產地：台灣
• 材質：外層 – 帆布、內裡 – 防水布、PE 提繩
• 尺寸：20 x 15 x 14 cm，可裝兩個便當盒

一個日日便當袋，可以裝一個日日便當盒，也可以裝兩個日日便當盒。

要放兩個的話，用疊放的方式放進便當袋中就可以。

上方加高的部分，可以用束口袋拉起，固定便當盒，這樣就不用擔心便當盒在便當袋中亂動、晃來晃去。

簡約設計的黑色便當袋，造型其實還蠻好看，可說是很有文青感的便當袋呢（笑）

 

旅行狂減醣筆記

自從開始減脂增肌之後，就對於飲食控制這塊做了相當多的功課，這次分享的減醣餐盒搭配，不知道有沒有讓你對於準備減醣便當更有靈感？之後我也會找機會，再多分享一些增肌減脂相關的文章，希望大家可以一起順利減脂成功！：ＤＤＤ

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