胡國雄古早麵 南投埔里美食小吃，你吃過這個飄香 80 年的古早味了嗎？
胡國雄古早麵，埔里知名小吃。
這次的日月潭兩天一夜，在前往日月潭前，先停留在南投埔里尋找美食吃午餐。來到這間在網路上超夯，google 評價炸多，位在仁愛路上的「 胡國雄古早麵 」，只能說假日來人真的超多，停車位算好找，果然擁有 80 年歷史的老字號餐廳人氣超級夯！
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胡國雄古早麵位在埔里仁愛路上，在路上就可以看到店家擺放的紅旗幟，非常好找，營業時間是從早上 9 點開到晚上 8 點。
店外牆上掛著店家拿到的獎狀、感謝狀，還有自家的小故事。如果有搜集紀念章習慣的，這邊也有胡國雄古早麵旅遊紀念章可以蓋。
走進店內，寬敞舒適的用餐空間，裝潢得相當舒適，帶點古樸的木質設計，店員不斷忙進忙出，人流也不曾間斷過。
桌上放了醬油、胡椒粉還有多種的辣椒醬，我個人是不吃辣…，所以對於多樣的辣椒醬無感，但如果是嗜辣的人看到應該會很開心吧！
胡國雄古早麵菜單
菜單分為圖文介紹以及點餐單，基本款的餐點為切仔麵、切仔米粉、粿仔條、雞絲麵及魯肉飯，其他小菜則是選擇相當多樣，紹興酒酒蛋、新鮮蔬菜、滷味們，人多的話更可以直接點份「全豬大餐」滷味來分享，這樣就不用煩惱到底要點什麼了。
點餐單上有價格可以看，老實說，我覺得這樣的價格不怎麼便宜…，物價直逼台北物價的感覺…。
切仔麵 – 乾（大） $60
乾的切仔麵，沒有什麼配料，只有一片里肌肉片，簡單地拌上醬料，口味不錯，但一碗大碗的要價 $60 認真覺得貴….。
切仔米粉湯（小） $40
我點的米粉湯，湯不會太過油膩，米粉剛好是我喜歡的那種一咬就斷口感，加有一點豆芽菜，吃起來更有口感。我自己吃米粉湯時還喜歡加上一點白醋，可以讓湯頭更好喝！
魯肉飯 $35
滷肉飯肥肉看起來比較多一點，飯粒是粒粒分明。
紹興冰 Q 蛋 $30 / 粒
個人覺得到南投埔里一定要吃的酒蛋，橘色濃稠的蛋黃，光看就覺得很美味。咬一口，Q 彈的蛋白與濃稠的蛋黃口感超好。吃著吃著，紹興酒的酒香還會不斷散出，非常美味：）
油豆腐 $25
油豆腐，加了一點點醬油，表現ok。
海帶 $30
海帶的量不多，這樣一盤 $30…貴。
沙拉過貓 $50
過貓可以選要加醬油或是沙拉，身為一個嘉義人，能加沙拉美乃滋的時候當然不能錯過，我超愛這樣的涼拌蔬菜加美乃滋，帶點甜甜的滋味，超級搭！
豬皮 $25、肝連肉 $55
另外點了肝連肉及豬皮，醬油有點加太多，搭配青蔥及薑絲在一起，滷味夠入味好吃，吃起來還頗下飯。
旅行狂愛吃筆記
這間南投埔里的超知名小吃店，我覺得口味 ok ，價格稍貴，不過可以選擇的主食跟滷菜很多樣，可以一次滿足不同口味人的需求！
胡國雄古早麵
地址：545 南投縣埔里鎮仁愛路 319 號（看地圖）
電話：049 299 0586
營業時間：10:00 – 19:30
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