嘉義火鍋 | 大好冷藏熟成肉火鍋專賣 文青網美IG打卡店!!!

大好冷藏熟成肉火鍋專賣 | 裝潢美炸，零死角超好拍！

在 IG 上看見這間位在嘉義彌陀路上的「 大好冷藏熟成肉火鍋專賣 」，衝著我喜歡的 IG 客在這拍出了美美的照片，就讓我立刻把大好收藏起來，決定回嘉義時一定要來吃吃看！

我每次回嘉義都會固定找朋友吃飯、聊天，隨著嘉義的特色店家越來越多，也覺得每次回嘉都有不同的驚喜等著我。

其實大好是燒肉觀止的關係品牌，由此可知…服務、餐點應該都很有品質，但是價格應該也是很有份量。

抵達「大好」，因為有先訂位，所以等到用餐時間就可以立刻進門。

而一旁沒訂位的客人，直接被店員給拒絕了，因為當天用餐人數全滿，所以想吃的話一定要記得訂位！

其實從還沒進門開始，就是拍照的開始 (笑)

在門口拍張照片，接著隨意上個濾鏡，照片質感立馬大加分。

裝潢以大理石桌面為主，只要餐點放上去，儼然變成一副美美的畫面不得不拍一下。

用的餐具相當精緻，走的是日系文青風格。

醬料區，醋是採用柚子醋，很特別！

1 ~ 2 人來，會被安排吧台一人一鍋的位置，高腳椅的金邊的線條設計帶有歐風感。

3 ~ 4 人則是 4 人桌座位，但只有兩爐，所以超過 2 人是採用共鍋 $250/人可抵消費計算。

2樓也有位置，但我當天沒特地上去看，只是覺得用餐途中也是蠻多人往二樓走，位置應該是不少。

大好冷藏熟成肉, 採用現切的！

大好 | 菜單

菜單設計簡單明瞭，白底黑字，字體的線條很柔和可愛。

牛、豬、雞、海鮮都有，肉品搭配基本菜盤，副餐有白飯、冬粉、手打麵、烏龍麵可以選。

素食藥膳鍋物 $300，肉類鍋物價格則從 $360 起。

在我們這樣的嘉義小城，實在是覺得價位頗貴。

特殊湯底需要另外加價，麻辣鍋、奶茶鍋…等。

最熱門也是最貴的湯底是奶茶鍋，一份要 $120！（只有我覺得貴到誇張嗎）

大好 | 奶茶鍋 $120

奶茶鍋，乳白色的鍋底，飄著浸潤的茶葉，看起來真的很美！

煮久一點再底部的黃起司會浮到表面，漸漸與湯頭融在一起。

友人說吃起來真的有濃濃的奶茶香，搭配火鍋方式煮也不會很突兀，喜歡奶茶的可以試試看。

如果要加湯的話，會直接加鮮奶，不過我忘記問是哪一間的鮮奶…。

大好 | 原味湯底

不需要另外加價的原味湯底，喝起來清爽，但不特別驚艷。

大好 | 菜盤

菜盤的量不多，以新鮮蔬菜為主，玉米、南瓜、白蘿蔔、金針菇、芋頭、牛番茄、山茼蒿、高麗菜等。

如果想要吃火鍋料的話，需要另外加點，單點價格跟火鍋一樣不可愛。

不過…一盤盤的菜盤，是送上桌前，由店員在吧檯內從塑膠袋中一一拿出來。

然後一忙之下，塑膠袋也不會立刻收好，導致我拍照拍到一坨塑膠袋????!感受沒有很好…。

桂丁土雞腿肉 $360 | 安格斯牛腹肉 $390

在大好，是我第一次聽到桂丁雞的名號。

聽身為美食老饕的用餐友人說，桂丁雞可是台灣培育的第一名土雞品種。

有些串燒店賣生雞肉，也只敢用桂丁雞，光聽就覺得好厲害，所以有人二話不說的點了桂丁土雞腿肉鍋。

果真吃起來口感嫩，不會因為煮太久過柴。

但如果真要吃這麼優質的肉品，深深覺得其他料理方式應該會比煮火鍋更好。

現切的安格斯牛腹肉肉片，整體的呈色搭配文青風格的盤子，顏色蠻漂亮。

煮大約 7 分熟的肉質很軟嫩，牛肉味本身也不會被鍋底味道蓋掉，覺得好吃，可以點！

但結帳的時候發現店員用切肉器切肉時，會噴一些些碎肉到地板上，這可是客人要走去結帳的路…這樣好嗎？

金萱、紅茶 | 打卡送飲料

愛喝水的我，在大好用餐居然才知道這裡不提供白開水！！

想要喝點東西，無論水、飲料都要另外自費。

（心想，以為這裡是歐洲嗎…那我可以點 Free Tab Water 嗎?）

但大好還有提供一個方案—《拍照上傳打卡》贈送金萱茶或紅茶一瓶，一個人打卡只能送一瓶…。

看網路上蠻多人對這一點還蠻不爽的，但我覺得店家的點餐方式跟活動就是這樣。

如果不想花錢就不要喝，如果想喝免錢的就打卡，我是覺得這沒什麼好爭議的。

（但心裡還是很在意不能免費喝水喝到飽 XD）

 旅行狂用餐筆記

喜歡在大好裡用餐的感覺，喜歡到處都是美美的裝潢，說是網美愛店一點也不為過。

服務跟餐點品質都可以接受，但是沒開發票 X、不能刷卡 X、價格太貴 X、不提供免費開水 X，只好列入嘉義的一次店名單中 ^^||

大好冷藏熟成肉火鍋專賣

地　　址：600嘉義市東區彌陀路282號（看地圖）
電　　話：05 277 0208
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00（每週二休）
Facebook：https://www.facebook.com/gooood.tw/
用餐日期：2018/02
其　　他：建議事先電話訂位、未加收一成服務費、不可刷卡

嘉義聚餐餐廳

• 耐斯百貨7F 義大利料理連鎖餐廳‧卡布里喬莎
• 日本職人與義大利料理的衝擊 nani 和風洋食