[約訪] 台北‧永康街 肯恩廚房 Focus Kitchen 東門站大份量高CP值美式餐廳
自從捷運東門站開通後要到永康街尋覓美食方便了許多
尤其是對外國觀光客來說更是一大便利，在永康街隨處可見日本、大陸、香港的遊客
但永康街除了小籠包跟芒果冰外
在巷弄裡還藏著一間大份量高CP值的美式餐廳-肯恩廚房
店面外觀
肯恩廚房就在東門站5號出口，出來後直走
在鼎泰豐和youth中間的巷子裡走進去的全家隔壁
店內1F
一進門就可以看到一隻超大隻的史奴比坐在餐桌上迎接你
店家採用半開放式的廚房
這天生意很好，看到吧檯裡的廚師們都忙著料理
一樓吧檯的位置比較少，大部分的位置都在B1
老闆Ken可是有十幾年廚藝的功夫
在2011年時才自己創業開了這間美式餐廳
樓梯旁用鍋子來裝飾
有種讓人迫不及待想趕快享用美食的感覺
店內B1
B1很適合大型團體來聚會，大概可以容納三四十人
像這天剛好也有一個團體來聚餐
店內主要是用木製櫃子來陳列擺飾物
像這面牆的櫃子還是特別訂做成店名FOCUS的造型
可見店家佈置的用心
在側邊也有5~7人的小桌供三五成群的好友聚會
而小踢坐的位置剛好在這兩桌中間
所以左右兩邊的聊天音量大到跟友人講話需要多使點力才聽得到….
店家的熱飲杯上也印有FOCUS KITCHEN的字樣
菜單
肯恩廚房的餐點選擇很多
主廚套餐、商業午餐、開胃菜、沙拉、漢堡&三明治、義大利麵、
墨西哥料理、燉飯、披薩、早午餐、蛋捲、甜點、飲料
商業午餐+50元升級成套餐就能有今日例湯、沙拉
漢堡本來就有了薯條、沙拉、飲料
蠻棒的是飲料除了冰咖啡之外
冰/熱紅茶、熱奶茶、熱咖啡、氣泡飲料都是免費續杯的!!
義大利麵則是+120元會有今日例湯、沙拉、飲料
今日例湯
今天的湯是蔬菜濃湯
超濃郁的蔬菜濃湯上灑了幾塊麵包丁為濃湯增加一些口感
喝起來感覺是用大量的洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯下去熬煮的
還蠻濃郁順口的
附餐飲料
在小踢跟服務生點了冰紅茶和冰奶茶後
服務生主動問說要不要幫你做半糖?
讓人感到很貼心啊~
果不其然，飲料送來後真的不甜不淡剛剛好!
附餐沙拉
水果沙拉裡有番茄、美生菜、洋蔥、黑橄欖、鳳梨、芭樂
淋上的是店家自製的千島醬
比較少吃到用芭樂來當沙拉的
可惜芭樂丁還帶籽，一不小心咬下去可能會傷到牙齒….
美式鄉村炸牛肉寬蛋麵 $295
這是主廚推薦的義大利麵之一
送來的時候真的讓人嚇一跳
因為這塊炸牛排的面積占了整個盤子的四分之三呀!!!
牛排是採用美國牛裹上帕米森起司酥皮
再搭配番茄紅醬和寬麵
吃起來牛排肉質軟嫩，是我蠻喜歡的肉質
而外面裹上的那層麵衣跟一般炸肉排不太一樣，是比較偏酥軟的口感
寬麵則是蠻有嚼勁的
番茄紅醬裡除了有一整塊的番茄丁之外
主廚還加上了小黃瓜和青椒下去拌煮
搭起來也還蠻對味的
牛肉培根漢堡(加大) $290
~大俠愛吃漢堡包~
愛吃漢堡的小踢來到美式餐廳當然不會放過點美式漢堡呀!
真心覺得肯恩廚房的漢堡與其他間美式餐的的漢堡比起來大了不少
雖然是點加大的
但光看到這比十元硬幣還厚的橫切面就有種很爽快的感覺啊
一口咬下去，麵包、美生菜、酸黃瓜、培根、起司、漢堡肉、杏包菇
在嘴裡混再一起的感覺超滿足的啦~~
但單吃漢堡肉會有一種味道比較淡的感覺…..
詢問了服務生後才知道
原來老闆為了讓食材的原味能呈現給顧客，都是沒有放過多的調味料
而是讓客人依自己的喜好加入番茄醬、芥末醬或是TABASCO的
再次感受到店家的細心 🙂
漢堡附的薯條還蠻好吃的
算是扎實口感的薯條，外酥內軟而且鹹度適中，不會過於死鹹
巧克力布朗尼+冰淇淋 $150
美式餐廳最經典的甜點莫過於巧克力布朗尼了，肯恩廚房的布朗尼也是老闆自己做的
一大盤黑黑的巧克力醬，乍看之下以為會很甜
但嚐一口後才發現案情並不單純…..
不僅不會死甜~反而還是比較偏苦的巧克力，讓不愛吃甜食的男性友人也讚不絕口
一口巧克力布朗尼配上一匙香草冰淇淋
為今日的大餐畫下美好的句點
後記：
聽說老闆Ken每天都會親自到菜市場挑選當日要料理的食材
都是用當季新鮮水果和蔬菜來做料理
因此可能同一道料理，在不同的季節來吃
會發現配料有所不同，但不變的是依舊好吃 🙂
當天用餐是客滿的狀態
但服務生還是態度很親切的一直來詢問要不要再續飲料
或是餐點有哪邊味道不夠需要再加強的
深怕我們沒吃飽一直問說要不要再加點其他東西XD
因此還蠻推薦三五好友聚會時能來到永康街附近的肯恩廚房用餐唷 🙂
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後後記：
最近在東門站還能發現馬來貘超可愛的身影唷!!!
Focus Kitchen 肯恩廚房
地 址：台北市信義路二段198巷6號
電 話：02-23957917
營業時間：星期一~星期日/ 9:00~23:00 (點餐時間至22:00)
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