【團購美食】幸福豆干．即時享受不添加防腐劑的美味豆干/茶葉蛋/芙蓉蛋

幸福豆干｜消防員手作的無防腐劑豆干、芙蓉蛋…等，冷藏保存，熱食/冷即時都行。

來自嘉義水上鄉的一位消防員，曾經參與過維冠大樓救災行動，看過許多生離死別，不知為什麼，賣起了幸福豆干，傳遞幸福的意念。

這次拿到的商品除了有招牌幸福豆干外，還有茶葉蛋類的產品。接下來就來跟大家一一介紹！

魅香蛋 $200

冷熱都可以吃的茶葉蛋，保存期限最短，不過可以使用電鍋或瓦斯爐加熱延長保存期限1-2天。

可以直接用電郭熱很方便，大部分的蛋殼都還保存良好，只有少部分在運送過程中稍微碎裂。

重新在加熱過的魅香蛋，從蛋殼的深色就可以看得出滷過的痕跡。

輕輕地用力，就可以把蛋殼輕而易取的撥開。但上頭是蛋殼龜裂的痕跡烙印。

咬開，一陣中藥材滷過的香氣變散開來，蛋白咬起來Q又入味，蛋黃細緻熟得剛好。重點是直接加熱就可以吃到熱騰騰的魁香蛋，真的很方便！

芙蓉蛋 $160

另一款幸福豆干出品的蛋類食品為芙蓉蛋。他們家的芙蓉蛋不可以加熱，沒吃得時候要冰，所以直接吃的時候是冰冰涼涼的口感，很好吃！！蛋黃部分則是呈現帶點半熟溫泉蛋的口感跟樣子，帶點甜甜的滋味，感覺夏天裡吃很舒服，小朋友也會很喜歡。

幸福豆干

外表印著臺灣極味的字樣，台灣造型的設計，彷彿像是想要把台灣的味道傳播出去讓更多人知道的感覺。貼心的夾練包裝，還沒吃完也可以夾好放進冰箱冷藏，不用另外在包保鮮膜很方便。

幸福豆干共有四種口味，分別是原味、辣味、魁香、藏心。前兩者價格為 $160/包，後者為 $200/包。

豆干會因為味道的輕重，有建議不同順序的吃法。不同口味採用不同顏色的貼紙標籤貼在包裝外以利分別。

魅香豆干

四川麻辣藥材配置的滷包，散發出的香氣有勾人的效果，魅是麻辣的神秘，香是麻辣的香氣。分給身邊的人吃，他們都超愛這款麻辣味的豆干！！！帶有一點辣跟麻，吃了不禁令人想要跑去吃麻辣火鍋過過癮（笑）如果喜歡辣的真的超推薦這款！

藏心豆干

藏心豆干其實是味噌口味的豆乾，不過藏心這麼美的名字那裡來呢？是因為這味噌一開始是由老闆的好友相送，把這份送禮的情誼化作豆干的元素，將友誼藏於心中因此命名為藏心。

搭配著味噌口味，吃起來的味噌味蠻明顯，是比較偏甜的味噌口味。很少吃到這樣的口味，很特別又好吃。

可以看到豆干切塊切得蠻大塊，但這樣的大塊厚實口感完全是中了我的心，咬起來Q彈香鹹，超容易不小心就吃好幾塊。如果是喝酒當下酒菜的話應該也超級適合啊～。

大包裝的豆干適合分享給家人，而小包裝則適合放在辦公室或是宵夜時候獨享吃。每一小包約有5-6塊豆干，小巧可愛，如果想要一包包分給有人也不錯。

• 原味、辣味 $30/包
• 魅香、藏心 $35/包

後記：

雖然幸福豆干的價錢不是以便宜取勝，但是扎實、用心的料理過程，在品嚐蛋或豆干時都可以體會到。這樣子的美味跟香氣，推薦給更多的你們知道。

有機會不如買包豆干幫家裡加菜，幫媽媽省煮一道菜的功吧 😛

同場加映-幸福豆干老闆專訪

Q1: 對於「幸福豆干」品牌的理念？

Q2: 為什麼是豆干跟蛋類產品？未來會有新產品嗎？

Q3: 強調無防腐劑，不怕保存期限問題不能久放嗎？

Q4: 最想告訴購買幸福豆干產品客人的話。

幸福豆干

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