台中西區美食｜ABV地中海餐酒館》700款世界精釀啤酒，運動轉播不限時用餐

台北知名餐酒館 ABV 插旗台中！

座落在台中台灣大道上的「ABV地中海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 台中概念店」，主打700款精釀啤酒，走入精釀啤酒走廊，讓人有著沈浸式的精釀啤酒體驗，是挑酒的天堂，也是令人選擇障礙的地方，也因此讓ABV變成了台中餐酒館新星推薦！遇到世足賽、法網、中華職棒冠軍賽…重大賽事（球賽轉播節目表）時，喜愛運動的運動迷，來這間精釀啤酒餐廳看運動轉播也不限時！

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而ABV地中海餐酒館的位置，位在台中西區英才路與台中大道轉角附近，從草悟廣場、科博館、勤美綠園道，僅需步行8分鐘內即可到達。

飲酒過量，有害（礙）健康

 

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飲酒過量，有害（礙）健康

ABV擁有六大餐飲品牌、11間分店，現在進駐台中，超過百坪的 ABV 地中海餐酒館，空間非常大，環境為磚牆復古感。身為台中概念店，高達700款的精釀啤酒，絕對是最讓人驚艷之處。荷蘭、希臘、義大利、法國、南非、匈牙利等30個國家的啤酒，想得到的，想不到的都有。

飲酒過量，有害（礙）健康

雖說是餐酒館，但中午12:00就開始營業，用餐氛圍非常好！

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店內每個座位，都有可以看電視的角度，而每一台電視都是播放著不同的體運頻道，讓人可以一口氣看好幾台，絕對是運動愛好狂熱者的愛！

• ABV電視轉播：球賽轉播節目表

 

精釀啤酒走廊

飲酒過量，有害（礙）健康

ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫，一走進 ABV 地中海餐酒館，即可看見展示著700多種來自世界各地的精釀啤酒的巨型冰箱，一瓶瓶排列著，儼然就是整間店最亮眼的伸展台，可說是世界精釀啤酒的聯合國，用啤酒就可以環遊世界！

若對於挑選啤酒有選擇障礙的，不用擔心！因為現場的侍酒師會很詳盡的介紹，讓人上一堂世界精釀啤酒課，在各國啤酒之間大開眼界。從亞洲到美國、從美國到歐洲、從歐洲再到大洋洲，各種特色、成分、酒精濃度，透過侍酒師介紹，讓人在短時間內挑選出適合自己的味道。

飲酒過量，有害（礙）健康

▲ ABV：Witbier 白啤酒 （飲酒過量，有害（礙）健康）

白啤酒是目前世界上最受歡迎的前幾名，主要是因為帶有果香的香氣，喝起來較輕盈、柔和，因此讓更多人的接受度更高。

▲ ABV：Belgian Tripel 比利時三倍（飲酒過量，有害（礙）健康）

一罐罐的啤酒，在瓶身上也是各巨巧思，琳瑯滿路各式特色的啤酒標籤展開來，讓人很像在欣賞藝術品一樣，一隻隻的設計都不想錯過。

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不僅有單點、套餐，每日12:00至下午4:00，還提供地中海風格的早午餐

▲ ABV：Cider 西打酒（飲酒過量，有害（礙）健康）

西打酒，以蘋果之釀造的酒精飲料，顏色走的是淡色系可可愛愛的色澤，所以可以直接把它當作「妹仔酒」，女孩們看到都會特別喜歡的那種。

▲ ABV無酒精系列

若是有滴酒不沾的朋友，也不用擔心～因為ABV地中海餐酒館提供了無酒精啤酒，有0.05%濃度的，也有0%，以大麥汁精釀而成的。

美式啤酒、日本啤酒、蘇格蘭啤酒、比利時啤酒、水果啤酒、西打酒、勃克啤酒、酸啤酒、白啤酒、季節啤酒…blabla，選則超多樣。

飲酒過量，有害（礙）健康

這天侍酒師跟我們介紹了不下20瓶特色啤酒，上面這幾隻就是侍酒師特別推薦的。左上角的原本是K先生想點的「小精靈」，但侍酒師說那比較適合第二支酒，或心情沈重時喝，真的是形容的很有趣（笑）

飲酒過量，有害（礙）健康

來自世界各地的啤酒，德式啤酒、美式啤酒、英式啤酒、比利時啤酒等，都有相對應的介紹可以慢慢翻閱。

飲酒過量，有害（礙）健康

這邊跟大家分享下我們當天選的四款啤酒！

分別為「Rekorderlig – Wild berries 野莓口味」、「Battin – Blanche」、「Moosehead – Lager」與「Tostada – mahou 無酒精飲料」。

飲酒過量，有害（礙）健康

每一瓶啤酒，都有著專屬於自己的杯子，這也是在 ABV 品嚐精釀啤酒的特色，讓人用專屬杯子，喝出啤酒專屬的味道。

飲酒過量，有害（礙）健康

服務生幫忙開瓶、倒酒，採45度角傾斜，啤酒自動滑落杯中，最後則是上層啤酒花，只能說「倒酒，也是門藝術。」下面就跟大家分享下這次喝的四隻啤酒心得。

• Rekorderlig – Wild berries 野莓口味（粉色）：第一口就像是調酒味道，莓果綜合調味，不自覺地一口接著一口，屬於頗有後勁的水果酒，適合女孩子喝。
• Battin – Blanche（黃色）：淬飲一口，沁涼順口的舒暢感，伴隨最後喉間略帶麥釀的香甜尾韻，是真的真的好喝！
• Moosehead – Lager（黃色透明）：清爽甘甜沒有台灣啤酒苦味的小麥啤酒，口感滑順，最適合當作第一杯酒開頭。
• Tostada – mahou 無酒精飲料（黑麥色）：一口喝可以淺嚐到啤酒花的香氣，口味較清淡非常滑順，古溜古溜地就滑入嘴中喝光。如果不說零酒精，還以為是在喝正常啤酒，一點都不會感覺在喝黑麥汁（重點是沒有黑麥的濃厚氣味）

飲酒過量，有害（礙）健康

其中最美的當然就是這瓶粉似的野莓酒，漂亮的粉色，果然是妹仔久的代表。

飲酒過量，有害（礙）健康

啤酒蓋是可以帶走收藏的喔！

 

ABV地中海餐酒館美食

欣賞完 ABV 地中海餐酒館經驗的精釀啤酒們後，就來看看 ABV 的地中海料理，又要帶大家去哪裡環遊世界！（ABV地中海餐酒館菜單）而且ABV不僅有單點、套餐，每日12:00至下午4:00，還提供地中海風格的早午餐，想跟朋友來個台中早午餐約會也多了個好去處：Ｄ

 

餐前麵包

餐前麵包，淋上一些橄欖油，可以跟各式食材一起搭配著吃，就像是 TAPAS 一樣的感覺。麵包可以無限續，不用怕吃不飽！

 

南法尼斯鮪魚沙拉

在南法旅行時，就對於南法尼斯沙拉 Salade niçoise 有著種種好奇，因為南法每間餐館的菜單中幾乎都看得到，甚至在其他城市也有機會找到。而尼斯沙拉最大特色，就是用「鮪魚」當作主角，此外還有鯷魚、酸豆、橄欖、水煮蛋、馬鈴薯、番茄等食材組合而成，最後淋上橄欖油或油醋醬，製作出一份充滿蛋白質的沙拉。

比較特別的是 ABV 將常見的鮪魚，換成了鮪魚鬆，攪拌均勻後，每一口都可以一併嚐到鮪魚鬆的香氣，吃起來清爽，有魚肉、雞蛋的蛋白質、馬鈴薯的澱粉以及生菜沙拉們的纖維，非常營養健康！這也是為什麼南法尼斯沙拉這道料理會名揚國際的原因。

 

希臘優格黃瓜醬佐批塔

批塔餅 Pita，又稱為阿拉伯博麵包或是口袋餅，在地中海附近，像是希臘、土耳其、巴爾幹半島等國家，都是個街頭常見小吃。而最常搭配 Pita 的醬為「優格黃瓜醬」，使用羊奶優格、小黃瓜、洋蔥、白酒醋等香料調味而成，帶一點酸度，吃起來濃郁卻不油膩，搭配 Pita 一起吃相當清爽。

 

葡萄牙式馬介休

這道葡萄牙馬介休球，我真的再熟悉不過了！雖然我沒去過葡萄牙，但我到過葡萄牙殖民地「澳門」旅行了好幾次，每每到葡式餐廳中，必點的就是葡萄牙馬介休球。馬介休其實就是鹹魚的意思，而馬介休球，則是用馬鈴薯、鹹魚與蛋液混合下鍋炸至金黃而成。金黃的外衣，一口口的口感是細緻且鬆軟，帶有一點鹹魚的味道，卻不會過鹹。

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旁邊附有一盅黑橄欖醬，跟馬介休球搭配著吃，可以更有層次！

 

手工土耳其式牛肉餅串

手工土耳其式牛肉餅串，土耳其名為「Sujuk」，指有辛辣口味的香腸。而因為土耳其信仰的關係，不吃豬，所以這個 Sujuk 通常都是用牛肉所製成。由ABV主廚手工製作的 Sujik，上頭擺放了一細長條的綠辣椒，旁邊佐著優格黃瓜醬，可以搭配著 Pita 一起享用。

肉餅的牛肉味道很香，咬起來軟中帶有紮實感，微辣的味道，可以透過優格黃瓜醬中和一下，讓口感更清爽些。

 

甜菜根野菇烤飯

甜菜根，黛西在歐洲旅行時常見的料理食材之一，最大的特色就是紫色的色澤，用它的天然色素入菜，讓餐點看起來更加美味。

ABV主廚特別研發的甜菜根野菇烤飯，以甜菜根、野菇為主角，將一顆顆燉飯都燉出了甜菜根的顏色。

上頭用香料與酸奶調味，淋上巴薩米克醋，可以攪拌後吃，也可以一口口挖起來吃，沒有甜菜根的土味，反而多了一些隱隱的甜。因為食材純粹的關係，所以吃起來非常天然，沒有燉飯醬汁過多的重鹹感，吃起來是很清爽的蔬食燉飯。

 

 

煙花女海鮮披薩

煙花女醬，以番茄紅醬為基底，搭配上鯷魚、酸豆、黑橄欖、乾辣椒和厄立岡等調味，酸酸辣辣的，加進花枝、鮮蝦，搭配薄餅的披薩，餅皮酥脆，起司香濃。

但怕辣的要小心了！披薩上頭的乾辣椒可是頗有後勁來著，怕太辣的可以挑起來吃，但如果愛吃辣的，應該會很喜歡這乾辣椒的香氣。

 

黎巴嫩檸香蒜味烤翅小腿

黎巴嫩檸香蒜味烤翅小腿，來自黎巴嫩的經典料理，黎巴嫩是我比較沒有接觸到的料理，主要是在將翅小腿加入檸檬汁、橄欖油、煙燻甜紅椒粉等香料調味烤製而成。

上頭的黃檸檬，是這道菜的精髓，擠上檸檬汁，多了檸檬的清香。烤過的翅小腿，外表微硬，但裡頭仍是嫩嫩的口感，一點都不會因烤過而有乾澀感。單吃香料味重，但有了檸檬，反而多了清爽！

 

摩洛哥式烤雞小米

ABV的摩洛哥式烤雞小米，搭配著香料烤雞胸肉，原本以為會很乾澀，但卻沒有！淋上一點黃檸檬，更添風味。

記得在歐洲旅行時，遇到歐洲朋友推薦說 Rice 很好吃，當時我以為他在講白米，但其實他們常見的 Rice 則是音譯為「庫斯庫斯」的北非小米，跟亞洲人想像中的米是天壤地別。庫斯庫斯用杜蘭小麥粉，只有外形酷似米的樣子，但味道還是比較偏義大利麵的小麥味。

在歐洲超市裡很常看到庫斯庫斯做成冷沙拉的感覺，但ABV推出的是熱熱的，吃起來有獨特的香味。

 

旅行狂愛吃筆記

ABV地中海餐酒館不只是餐廳，也是世界精釀啤酒的聚集地。融合了地中海各國的特色料理，可以享受美食，也可以品啤酒。遇到精彩的運動賽事，還可以跟朋友一起來這邊感受現場 Live 運動轉播的氣氛！也是愛好精釀啤酒人的台中餐酒館推薦去處！

飲酒過量，有害（礙）健康

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 台中概念店

地址：403台中市西區臺灣大道二段320號（看地圖）
電話：04 2321 9466
營業時間：中午12:00～凌晨 1:30
官方網站：ABV Bar & Kitchen｜球賽轉播節目表
Social Media：facebook｜instagram
路線：從草悟廣場、科博館、勤美綠園道只要走路八分鐘即可到達

《此文為廠商邀約，內容為實際心得》

 

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