用舌尖碰觸文學裡的味道「中央書局」作家料理，台中咖啡館、文青集散地
這一天，入住了台中火車站附近的「悅樂旅店」一晚。在飯店官網上，找到與台中新景點、由歷史建築改建的「中央書局」訂房優惠方案——《文學裡的味道×台中中央書局》，讓我產生了興趣。從旅店散步台中街道，短時間內即可到達中央書局，沈浸書香中。而由書冊中端出的作家料理，每一季菜單皆有不同作家、料理，讓人不僅可感受書香，更能用舌尖品嚐文學味。
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如果說台南有林百貨，那台中就是中央書局
建於1927年，日式時代最大漢語書局
中央書局，一座台中相當具有歷史，近百年歲月的三層樓地標建築，經過二戰遷址，現今地點就位在台中火車站與第二市場間。在差點被拆除的命運下，由東海教授手中救回來，重新整理、開幕，保留歷史的元素，增加文青的設計；充滿歷史味道的中央書局，走進書局內，及相當有氛圍。
一樓為台中在地歷史與科學書籍、特展；二樓有咖啡廳、童書區； 三樓則是中央書局建築模型、講座區、世界文學、心靈、藝術設計類叢書。在二、三樓，光線充足的沙龍，找個座位，取本書坐下、點杯咖啡、甜點，抑或是來份作家料理，讓人可以徹底沈浸於文學裡的味道中。
中央書局一樓
一樓處為寬敞的設計，燈光柔和，展示櫃寬敞，讓人逛起來很舒適。
這天來到，是遇見了蔣勳老師的作品展，看見了許多知名作品。
還有一區賣著中央書局選物，茶具、餐具、科學的，都十分有質感。
書籍部分則是以在地台灣史為主。
中央書局二樓
二樓空間寬敞，窗邊、中央皆擺放了桌椅，用書牆當做不同用餐區的屏風。
其中一處為吧台區，可以點咖啡、輕食。而開放式的廚房，卻不見太濃厚的油煙味，讓人在這裡用餐、看看書，都不會被廚房運作給影響。
吧台區為木紋與磨石子的混搭材質，保留了復古感，又多了幾分現代沈穩氣息。
在甜點櫃中，看到以書盒裝起的中央書局瑪德蓮，不同口味的瑪德蓮擺放在一起，真的是太可愛！這也是知名歌手與作家陳綺貞所推出的作家料理「綺貞的瑪德蓮午茶組」。這可是陳綺貞平日在家烘焙製作瑪德蓮的私房配方授權中央書局的！搭配手工冰淇淋及茶品，女神的文學甜點，讓大家都能夠吃得到。
可麗露看起來也是很可愛，光看都覺得聞得見焦香。
而樓的一角，藏有由葉怡蘭老師的選物食材，PEKOE的麵條與茶葉，都是葉怡蘭老師所推薦的。
聽著店員介紹，說明著葉怡蘭老師特別熱愛鍋煮奶茶，用特殊的茶葉，講究的溫度，泡出一鍋紅茶後，再加入特選蜂蜜，才能品嚐出最美味的鍋煮奶茶味道。是的，這些繁瑣步驟在家中，絕對是會把一個人搞瘋，但在這邊直接點一壺鍋煮奶茶，即可優雅地喝。
二樓還有一區，是童書區，滿滿的知名童書與桌遊在這都可以照到。特別設計的區域，用奶茶色的明亮搭配曲線線版，讓歷史建築當中增加了活潑的氣息。
如果爸爸媽媽家中有個喜歡看書的小朋友，那麼帶來中央書局沈浸書香中，感覺也很不錯。
中央書局三樓
三樓空間，採光跟二樓一樣非常好，寬敞的座位設計，讓我的目光停留在四方形造型的天花板，這是從以前就保留下來的天花板設計，由幾根磨石子柱撐起，真的非常美！
中央建築的建築模型，將歷史的光線細節重現在眼前。
現場保留的中央書局當初的窗框，還有屋簷處的石雕花。
中央書局圓弧形的建築體，讓書櫃自然而然成為了窗邊臥榻。
中央書局的週三讀書會，讓對文學有興趣的人，可以免費參與。相關中央書局活動資訊，可以追蹤中央書局facebook。
三樓的書籍則為設計、美術、藝術、世界文學等作品。
中央書局選物Freitag包包，由環保材質再生而成，每一款包包都有著不一樣的樣貌，每一個都是獨特的個體。
《文學裡的味道》作家料理
中央書局不只是書局，在每一季，中央書局都會推出不同的作家料理，讓來此的人有機會品嚐到文學家日常中的《文學裡的味道》。這次來的菜單，包含蔣勳、葉怡蘭、王浩一、劉克襄、陳綺貞的作家料理，從路得到海的，從海的到甜點、冰淇淋都有。
每一份料理，都是文學作家的故事，以及對料理的講究。所謂「民以食為天」，從料理的食材、方式，似乎就可以讓人尋得箇中神奇的滋味。
建議在品嚐中央書局作家料理時，可以翻翻作家的書，會在書中找到料理的滋味，食材來源…等，讓人邊吃邊格外覺得有驚喜。
竹山鳳尾筍封肉套餐
劉克襄·日頭慢燉的厚工風味
用最好的食材，端上最美味的封肉。從劉克襄《男人的菜市場》書中，可以得知為了取得這來自竹山的鳳尾筍，是如何經過徒步的方式，認識鳳尾筍的生長環境，三顧茅廬地，請老闆販售這珍貴的食材給自己。與台灣高等級的黑毛豬豬肉搭配，熬燉出入口即化口感的肥肉，醬香。
在嘴裡品嚐作家料理時，翻閱著中的章節，找到屬於這道菜的來由，讓人邊品嚐美食間，吃得更有趣。
鹹檸檬紙包透抽套餐
王浩一·檸檬漬秋的浪漫滋味
王浩一《節氣食堂》，找到了「摩洛哥發漬檸檬」的做法，一個由檸檬醃漬而成的異國特殊食材，添加了各種食物的風味。這道鹹檸檬紙包透抽料理，由高雄無毒黃檸檬、澎湖透抽、無毒白蝦、黃金蜆、蛤蜊、季節時蔬組合而成。帶著奶油香、地中海風情的海鮮料理，吃起來鮮味滿滿。
旅行狂筆記
原以為中央書局只賣書，但沒想到卻深藏著充滿文學味道的作家料理。喜歡這裡充滿文青的新設計，卻又不失歷史的味道，濃郁的書香氣息，燈光柔和，氣氛非常好。適合跟朋友約一場下午茶，跟家人約一頓飯，也適合一個人來沈浸在歷史與書香中。
中央書局營業資訊
地址：400台中市中區台灣大道一段235號（看地圖）
電話：04 2225 9024
營業時間：11:00–19:00
公休日：每週二
facebook：https://www.facebook.com/centralbook.1927/
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