丸南生魚片 ｜ 台中魚市場的深夜食堂｜低溫13度的三更半夜還在大排長龍

超人氣之深夜美食台中＂丸南＂生魚片—傳聞中的＂厚切超高CP值＂的沙西米神店？

台中市魚市場位在南屯區的環中路四段2號（近五權西路交流道），由入口走進來…頗負盛名的＂丸南鮮魚行＂也就位於水產街的第一間店面（入口處旁是7-11），今晚精神特好睡不著～決定前往朝聖嚐鮮～嚐鮮～～～。據聞店家開門營業時間是凌晨12：00開始，朋友建議晚上十點左右就得準備趕緊去排隊（蛤！……），否則就是半夜2～3點人較少時再前往購買（蝦米東東啊@@…），我直呼：這…..會不會太扯了？！

** 此篇為駐站作家狗男人食記 **

 ▼ 水產街入口處—丸南鮮魚行

人有時候難免就是鐵齒想挑戰一下，靈光一閃……要不就趁著今晚低溫特報夜黑風高的寒夜，想必人潮應該不多了吧？（嘿嘿～自以為聰明）

凌晨1：45套上剛從衣櫃翻出來的防寒外套直接驅車前往，2：00準時抵達停好車走進水產大街…一看還真的令人傻眼 ＠＠
左側最前方的轉角就是丸南鮮魚行（藍底紅字招牌亮著燈），快速目測前方排隊人潮依舊至少50人次，我，……暫居最後一位！（心裡面開始OOXX…）

十分鐘過後 2：10~~~氣溫14度，我的內心卻突然慢慢溫暖起來，原來……我的後面有人來排隊了 呵呵。其實，一個人呆站著直視前方十分鐘，就開始有點懷疑人生了…

三十分鐘過去……終於，我慢慢地推進到了隊伍的中央（平均三分鐘前進一步），瘋狂的生魚片控們絲毫不減寒風中的熱情，看著後方的人群有一種莫名的優越感 哈。

五十分鐘 Later……，等待的過程中隨著腳部的前進，終於面對可以點餐的櫃檯（嗚~~），心裡早已經追加原本想要購買的預算（鮭魚＄200、鮪魚＄100嚐嚐鮮就好～）。

說來奇怪……排隊等待的時間讓我逐漸產生＂不甘願＂的報復性消費心理 （哈），生怕得買的不夠就不值罰站50分鐘的時薪，您…也會這樣嗎？！莫非，這就是店家飢餓行銷的小心機？那我肯定是中計了…@@呵呵

 ▼ 點餐櫃檯今日MENU

本日最終漁獲：鮪魚＄100＋油魚＄100＋日本進口花枝＄200＋鮪魚骨肉＄200（一包＄100）＝＄600。離去前回望依舊排隊等待的長長人龍，心裡些微的驕傲和滿足但又帶著絲毫的不解和疑惑，為了三更半夜的生魚片…真的值嗎？！讓我們繼續看下去……

 ▼ 丸南生魚片首購初體驗

疑？！……從朋友的口中和網路文章瘋傳敘述的”厚切”呢？視覺上分量其實也跟爭鮮差不了太多啊@@，是哪來超高CP值啊？@@……（心裡真忍不住mermer叨念著…不解）！下次再來補上＂建國市場之文生魚片＂給大家公道評比一下，看看什麼叫做真正的CP值：）

鮪魚＄100

油魚＄100

鮭魚生魚片

日本進口花枝＄200

話說如此，丸南鮮魚行的食材鮮度肯定是OK，特別是＂日本進口花枝＂有讓我驚艷到是真的（很讚），入口滑溜Q彈的脆甜口感真是一級棒！店家附加的哇莎米很是嗆辣夠味，看倌們得小心服用啊~~~。還有，醬油包的日式香甜滋味也是一大亮點，無論沾附生魚片或是味增湯的魚骨肉食用，絕對是稱職出色的小配角（店家應該沒有單賣醬油包？哈）。

鮪魚骨肉味增湯

加入薄切白蘿蔔、洋蔥片、中華嫩豆腐……用心熬煮之”鮪魚骨肉味增湯”，油亮的湯汁顯現香濃的OMEGA 3和膠原蛋白的清甜，魚骨肉配搭滑嫩豆腐口口滿足唇齒留香，寒夜中來一碗肯定是暖意爆表（一定要自誇一下）。

 ▼ 狗男人下廚親煮鮮美味增湯

 ▼ 台中魚市場深夜食堂初體驗分享 (南丸=難玩?…哈)

這次，算是滿足了我的好奇心之外，更體會到盡信書（網路流言）不如無書（網路流言）的真理！店家的食材的確新鮮實在沒話說，但要以CP值（性價比）與一盤$30的爭鮮迴轉壽司或是建國市場生魚片而論，是否值得三更半夜冒著寒風，或是在酷暑悶熱的深夜長時間排隊等候@@（個人覺得很是折磨的凌遲感），就由看倌們自己判斷囉。

就事論事，在此凡事講求快速又有效率的時代，我並不認同店家的銷售手法（方式），除顯見現場工作人員不足，加上慢條斯理的工作態度，…也難怪會不斷累積排隊的人潮而造成話題性的行銷。其實解決方法很簡單，只要多一個人（員工）出來發放號碼牌不就得了嗎？！話說如此，人生有挑戰才有存在感，但就….僅此一次囉。Bye～Bye.

** 此篇為駐站作家狗男人食記 **

丸南鮮魚行／丸南生魚片

地址：台中市南屯區環中路四段2號
電話：0920-822-070
電話：0931-588-355
營業時間：凌晨12：00～上午06：00
公休日：星期一

台中日本料理

• 連鎖店：壽司郎迴轉壽司 Sushiro 黎明店
• 西屯路：阿裕壽司
• 北區：平禄寿司
• 東區：信兵衛大勇町二代目
• 西區：TAKU BEEF RICE 牛丼專賣店